Корея продолжает с Китаем «великую битву за кимчи», втягивая в «противостояние тысячелетия» и находящихся в Корее иностранных послов. Некоторые послы, работающие в Корее, разместили свои влоги, где они показывают, как готовят «корейскую острую капусту кимчхи». Эти публикации были подхвачены СМИ Кореи, так как ключевое слово было «корейскую…» Даже посол США в Сеуле, на которого корейцы давно «точили зуб», припоминая ему то высокомерные высказывания, то его наполовину японское происхождение, то «японские империалистические усы», теперь превратился в друга корейского народа, рассказав о «корейской капусте кимчхи».
Некоторым послам министерство культуры РК разослало под новый год наборы с кимчхи.
Шумиху же спровоцировали несколько месяцев назад китайцы, когда назвали это блюдо своим. Корейцы не остались в стороне, шумиха быстро вышла на официальный уровень, вплоть до международных организаций, так что «битва продолжается».
https://www.koreatimes.co.kr/www/culture/2021/02/703_304366.html
#Новости #Корея #Кимчхи #Китай #Скандал #Культура
Некоторым послам министерство культуры РК разослало под новый год наборы с кимчхи.
Шумиху же спровоцировали несколько месяцев назад китайцы, когда назвали это блюдо своим. Корейцы не остались в стороне, шумиха быстро вышла на официальный уровень, вплоть до международных организаций, так что «битва продолжается».
https://www.koreatimes.co.kr/www/culture/2021/02/703_304366.html
#Новости #Корея #Кимчхи #Китай #Скандал #Культура
koreatimes
Kimchi feud: Korea rallies support from foreign envoys
Kimchi feud: Korea rallies support from foreign envoys
Результаты недавнего исследования, проведённого совместно Всемирным институтом Кимчхи и почётным профессором пульмонологии университета Монпелье Жаном Буске, говорят о том, что потребление традиционного корейского блюда (кимчхи) может помочь смягчить симптомы коронавируса и само течение заболевания. Вся польза заключается в присутствующих в нём биоактивных соединениях, образующихся в процессе ферментации. Как отмечается, они помогают снизить окислительные процессы и воспалительные реакции.
http://www.koreabiomed.com/news/articleView.html?idxno=10835
#Новости #Корея #Здравоохранение #Коронавирус #Кимчхи
http://www.koreabiomed.com/news/articleView.html?idxno=10835
#Новости #Корея #Здравоохранение #Коронавирус #Кимчхи
Korea Biomedical Review
Kimchi helps ease Covid-19 symptoms, Korean-French study says
As foods that help boost immunity are gaining popularity worldwide amid the coronavirus pandemic, a group of researchers said Wednesday that kimchi could alleviate Covid-19 symptoms.“Various nutri...
В пандемию кимчхи всему голова)))
Экспорт Южной Кореей кимчхи в первом квартале т.г. достиг рекордного уровня в 46,57 млн. долларов (11181 тонн), что на 54,3% выше показателей прошлого года. Поставки в Японию увеличились на 68% до 24,72 млн. долл., в США на 80,6% - 8,46 млн. долл., в Гонконг на 50,3% - 2,34 млн. долл. Специалисты объясняют подобный рост популярностью ферментированных продуктов, которые, как считается, повышают иммунитет организма в условиях пандемии коронавирусной инфекции.
http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20210421000128
#Новости #Корея #Экономика #Экспорт #Кимчхи #Коронавирус
Экспорт Южной Кореей кимчхи в первом квартале т.г. достиг рекордного уровня в 46,57 млн. долларов (11181 тонн), что на 54,3% выше показателей прошлого года. Поставки в Японию увеличились на 68% до 24,72 млн. долл., в США на 80,6% - 8,46 млн. долл., в Гонконг на 50,3% - 2,34 млн. долл. Специалисты объясняют подобный рост популярностью ферментированных продуктов, которые, как считается, повышают иммунитет организма в условиях пандемии коронавирусной инфекции.
http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20210421000128
#Новости #Корея #Экономика #Экспорт #Кимчхи #Коронавирус
Koreaherald
S. Korea's kimchi exports hit new high in Q1
South Korea's exports of kimchi touched an all-time high in the first quarter of the year thanks to its popularity amid the coronavirus pandemic, data showed Wednesday. Overseas shipments of kimchi came to $46.57 million in the January-March period, up 54.3…
По данным Корейского института изучения общественного питания (KFRI), в 7 из 10 ресторанов Южной Кореи подают импортное кимчхи. Согласно результатам проведённого исследования, в котором приняли участие 976 ресторанов по всей стране, 40% используют кимчхи, приготовленное за рубежом, 28% совмещают импортную и местную продукцию, и лишь 31,2% предлагают кимчхи исключительно корейского производства. Большая часть закусок иностранного производства ввозится из КНР. Основная причина – дороговизна местного кимчхи, стоимость которого примерно в 3 раза выше зарубежных аналогов.
http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20211021000790
#Новости #Корея #Общество #Питание #Кимчхи #Рестораны
http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20211021000790
#Новости #Корея #Общество #Питание #Кимчхи #Рестораны
The Korea Herald
7 out of 10 Korean restaurants serve imported kimchi : report
Seven out of 10 restaurants in South Korea serve kimchi made in another country, said a local research institute in a report released Thursday. According to the Korea Foodservice Research Institute, which looked into the country of origin of food ingredients…
По итогам 2021 года экспорт Южной Кореей кимчхи установил новый рекорд - 159,9 млн долларов. По данным министерства сельского хозяйства РК, за последние пять лет поставки кимчхи за рубеж ежегодно росли на 18%, а количество стран-импортеров этого продукта увеличилось с 61 (2016 г.) до 89 стран.
https://www.koreatimes.co.kr/www/culture/2022/01/141_321926.html
#Новости #Корея #Экономика #Торговля #Кимчхи #Экспорт
https://www.koreatimes.co.kr/www/culture/2022/01/141_321926.html
#Новости #Корея #Экономика #Торговля #Кимчхи #Экспорт
koreatimes
Korea's kimchi exports set new record
Korea's kimchi exports set new record