#粮食 #立法 #餐饮浪费 #大胃王 #武汉

【武汉餐饮业协会倡议N-1点餐模式，武汉10人进餐先点9人菜，杜绝餐饮浪费】

武汉餐饮业协会官方微信号8月11日消息，武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出倡议，包括推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品；针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜等。(21世纪经济报道 @微博)

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#辽宁 #湖南 #餐饮浪费 这也内卷

【0814 杜绝浪费出奇招 长沙一餐饮店推行称体重点餐】

14日，湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”奇招，食客入店前可先称体重，然后根据店家推荐的食物热量配比菜单进行点餐。该餐饮店表示，此举是为引导食客适量点餐，杜绝浪费，他们还为食客免费提供打包盒，让大家将“光盘”成为自觉行为。(南都周刊 @微博)

【0815 推出N-2点餐模式：辽宁倡议10人聚会点8人菜】

近日，辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会联合向全省餐饮行业企业发出的“致全省餐饮企业的倡议书”。倡议提出，要把制止餐饮浪费行为作为常态化工作落实好，将制止餐饮浪费纳入到生产、加工、服务的全过程，弘扬勤俭节约精神。(新浪新闻 @微博)

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#餐饮浪费

【西安一餐馆将适量点餐纳入服务员月度考核】

据陕视新闻 ，西安真爱年华中国餐馆将适量点餐纳入服务员月度考核中，客人用餐结束后工作人员巡场时，如发现餐桌有剩菜，则会按剩余情况给予当桌服务员不同程度的考核扣分。(Vista看天下 @微博)

【4天至少27省提倡制止餐饮浪费，3地限制点餐数】

在武汉市11日提倡“N－1点餐模式”后，辽宁省两协会在14日进一步倡议“N－2点餐模式”，即10位进餐客人只能先点8个人的菜。(界面新闻)

【各地机关食堂制止餐饮浪费：设置监督员，推行N-1模式】

近段时间，越来越多的省级、市级餐饮类协会、机构加入到制止餐饮浪费的队列中。与此同时，各地密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的实施细则。山西省机关事务管理局制定印发《通知》明确，机关食堂和公务接待酒店宾馆要将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务全过程，积极发展大众餐饮，推行N-1点餐模式。此外不少地方还设置了类似“用餐监督员”的角色。(中国新闻网 @微博)

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#湖南 #河南 #餐饮浪费

【河南漯河一酒店设立巡视员检查后厨：鸡屁股切除部分有点大 扔掉太浪费】

河南漯河市盛唐国宾酒店负责人告诉记者，自从提倡“制止餐饮浪费、倡导光盘行动”以来，酒店从源头着手，要求从采购到后厨加工各个环节杜绝浪费，定桌定量去采购。他们还专门设立了巡检员这一岗位，是否浪费和光盘就是监督的其中一项。

“这个鸡屁股切除部分有点大了，这么多连着肉的部分都切除扔掉太浪费。另外，今天的青菜有些少，肉品采购太多。”盛唐国宾酒店的巡检员张云说。

此外，酒店还会根据剩菜率对服务员进行考核，之前的考核标准是不能超过20%,自从这次提倡制止浪费以后，考核标准提高至剩菜率不能超过15%，如果超过标准，会对服务人员进行处罚。(搜狐新闻 @微博)

【湖南学校规定每人剩饭菜不得超100克，浪费严重罚款100元】

湖南耒阳市正源学校对学生不限量供餐，2015年开始为减少浪费，限制每人每天剩饭剩菜不得超过100克。班级每人平均剩余饭菜超过100克将会取消奖学金评选资格，学生个人浪费严重者将会被罚款100元。校长罗湘云说，措施实行之后学生们自觉减少了浪费，每天的剩饭剩菜从1万斤下降到1千斤至3千斤。(第一财经日报)

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#餐饮浪费 #点菜师

【中国商务部和烹饪协会起草宴席节约服务规范：提倡设立专业点菜师】

为贯彻落实中国国家主席习近平关于坚决制止餐饮浪费行为的指示精神，中国商务部服贸司和中国烹饪协会起草了《宴席节约服务规范》（征求意见稿），对经营服务通用规范、职业道德、宴席服务节约标准等三大方面提出了几十条规范意见，包括提倡设立专业点菜师。(联合早报)(澎湃新闻)

http://www.mofcom.gov.cn/article/au/av/ab/202008/20200802994884.shtml

#天津 #餐饮浪费 #男女 #潲水 #湖南 #食堂

【天津餐饮协会回应女版盒饭 ：“女版”比“男版”少个菜但价格一致 曾被评为天津市节约示范品牌】

近日，天津市双峰道某饭店推出“男女版盒饭”，称通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。“男女版盒饭”价格一致，均为15元，女版为两荤一素，男版为两荤两素。

对此，天津市餐饮行业协会会长李家津表示，“男女版盒饭”是以协会下属分支膳食营养专业委员会的名义出现的，协会本身没有提倡过性别分类。据悉，推出“女版盒饭”的饭店是膳食营养专业委员会主任屈慧敏名下的三尺余家宴。该饭店曾在“光盘行动”期间被评为天津市节约示范品牌，推出“男女版盒饭”是节约粮食的可行方式。(观察者网 @微博)

【湖南一公司食堂取消潲水桶：从根源上制止餐饮浪费】

昨日，常德日报记者探访了湖南省烟草公司常德市公司。当日12时许，正值饭点，记者走进该公司的食堂，只见食堂的玻璃门上张贴了一张公告：“餐具回收处不再设潲水桶，实行吃多少打多少，杜绝浪费。”

食堂的工作人员张丕英说，公司每天中午约有120人就餐，以前每天要回收20多公斤潲水，自从8月中旬取消潲水桶后，职工在自助打菜时也就注意了很多，少取多次，相互之间也会提醒要吃光餐盘里所打的饭菜。(中国新闻周刊)

#河北 #餐饮浪费 #最低消费 #大胃王 #泔水 #立法

【河北出台治理“餐饮浪费”省级地方性法规】

为破解餐饮浪费焦点难点问题提供法治方案，河北省十三届人大常委会第十九次会议日前审议通过了《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》。

第四条 ...乡镇人民政府、街道办事处和村民委员会、居民委员会（社区）应当做好厉行节约、反对餐饮浪费相关工作，通过制定村规民约、居民公约等方式，推进移风易俗，倡导婚丧嫁娶从简用餐，反对餐饮浪费。

第十八条 餐饮经营者应当建立节约用餐提醒提示制度，在显著位置张贴或者摆放厉行节约、反对浪费的标识，在菜单上标注菜量，明示菜品主辅配料、口味等信息，提醒消费者餐前适量点餐，并主动提供餐后打包服务。不得诱导消费者超量点餐，不得设置最低消费。

第二十二条 学校、幼儿园...建立泔水量等餐饮浪费信息定期发布机制，在食物收残环节对餐饮浪费行为进行监督和提醒，引导师生关注和参与学校餐饮节约活动。

第三十四条 违反本规定，广播、电视、网络音视频信息服务提供者，制作、传输、传播假吃催吐、量大多吃、夸张猎奇、暴饮暴食等铺张浪费的行为的，由广播电视、文化和旅游、网信等有关部门给予警告，责令改正；情节严重的，依法处以罚款，并可以责令暂停相关业务。

第三十五条 违反本规定，对餐饮经营者的善意提醒和劝导进行侮辱、威胁、殴打，构成违反治安管理行为的，依照《中华人民共和国治安管理处罚法》予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。(中国新闻网)

#餐饮浪费 #形式主义

【国务院教育督导委员会：制止校园餐饮浪费防止走偏】

据教育部网站消息，《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》印发以来，各地各校高度重视，纷纷结合本地本校实际，制定了有针对性、可操作的工作举措，有效制止了校园餐饮浪费现象。但值得注意的是，个别地方和学校认识不准确、理解不到位，出现了要求学生“背诵餐歌打卡”“浪费一粒米做一道选择题”等形式主义做法，引发舆论热议。

国务院教育督导委员会办公室提示，各地各校要准确理解制止校园餐饮浪费工作的政策内涵，严格按照《行动方案》有关要求，出实招、重实效，做在细处、落在实处，力戒消极应付心态，狠刹形式主义歪风，确保制止校园餐饮浪费工作不走偏、不走样，真正形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制，让勤俭节约成为广大师生内化于心、外化于形的生活习惯和人生态度，从根本上解决校园餐饮浪费问题。(中国新闻网)

#餐饮浪费 #立法

【全国人大有关部门召开专题座谈会听取《反食品浪费法草案》意见】

2020年10月12日上午，全国人大常委会法制工作委员会在北京市召开专题座谈会，听取对《反食品浪费法草案（讨论稿）》的意见建议。

座谈会由全国人大常委会法制工作委员会副主任许安标主持并指出，河北率先出台反对餐饮浪费省级地方性法规为全国地方立法树立了标杆。全国人大将在工作层面与拟开展制止餐饮浪费行为地方立法的地方人大保持密切沟通交流,在广泛听取社会各方面意见的基础上，把相关规范制定完善好，推动相关法律尽快出台。（民主法治网）

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#反垄断 #立法 #防疫 #个人信息 #信息安全 #餐饮浪费

【中国明年预安排反垄断法等重点立法工作】

12月21日，在全国人大常委会法工委12月21日举行的例行记者会上，全国人大常委会法工委发言人、立法规划室主任岳仲明介绍，2021年度立法工作计划已经十三届全国人大常委会第七十八次委员长会议原则通过，对明年立法工作作出预安排。

岳仲明介绍，明年将安排常委会会议继续审议全国人民代表大会组织法修正草案、全国人民代表大会议事规则修正草案拟由常委会决定提出议案，提请全国人民代表大会审议。行政处罚法（修改）、动物防疫法（修改）、乡村振兴促进法、野生动物保护法（修改）、数据安全法、个人信息保护法、海警法、海南自由贸易港法、反食品浪费法、反有组织犯罪法、监察官法、海上交通安全法（修改）、兵役法（修改）、军事设施保护法（修改）、军人地位和权益保障法等法律案，争取早日出台。

据介绍，明年预安排的重点立法工作还包括：推动高质量发展，围绕创新驱动发展，保障全面深化改革和对外开放，修改科学技术进步法、反垄断法、公司法、企业破产法，制定期货法、印花税法等税收法律等。

为保障高品质生活，增强人民群众获得感、幸福感、安全感，将修改教育法、职业教育法、执业医师法、传染病防治法、国境卫生检疫法、体育法、农产品质量安全法、畜牧法、环境噪声污染防治法、安全生产法、妇女权益保障法，制定家庭教育法、文化产业促进法、突发公共卫生事件应对法、湿地保护法、法律援助法、社会救助法等。

为推进高效能治理，围绕法治国家、法治政府、法治社会一体建设，修改地方各级人民代表大会和地方各级人民政府组织法、全国人民代表大会常务委员会议事规则、治安管理处罚法、行政复议法、审计法、突发事件应对法，制定粮食安全保障法等。（联合早报）（红星新闻）

#绿色 #低碳 #循环发展 #节水 #餐饮浪费 #新能源 #风电 #光伏 #水电 #绿色金融

【国务院关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见】

六个方面共三十条

一、总体要求
二、健全绿色低碳循环发展的生产体系
* 大力发展再制造产业，加强再制造产品认证与推广应用。
* 大力推进农业节水，推广高效节水技术。
三、健全绿色低碳循环发展的流通体系
* 大力发展高质量、高附加值的绿色产品贸易
四、健全绿色低碳循环发展的消费体系
* 厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为。
五、加快基础设施绿色升级
* 大力推动风电、光伏发电发展，因地制宜发展水能、地热能、海洋能、氢能、生物质能、光热发电。
* 大力发展绿色建筑
六、构建市场导向的绿色技术创新体系
七、完善法律法规政策体系
* 大力发展绿色金融。
八、认真抓好组织实施（国务院）

source:https://t.me/NewsFW/9765

#餐饮浪费 #视频浪费 #餐饮 #食堂 #大胃王 #宣传 #反食品浪费法

【中华人民共和国反食品浪费法】

第二十八条 违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

第二十九条 违反本法规定，设有食堂的单位未制定或者未实施防止食品浪费措施的，由县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

第三十条 违反本法规定，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由广播电视、网信等部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。(中新社)

#爱奇艺 #蒙牛 #倒牛奶 #粉圈 #餐饮浪费 #青春有你3

【综艺节目选手粉丝“倒奶打投”引批评 爱奇艺和蒙牛致歉】

近日，一段新鲜牛奶被倒进水沟的视频在中国互联网引发热议。原来，一档名为《青春有你3》的选秀节目粉丝为了给选手“打投”大量购买牛奶，只为取得留在瓶盖内侧的二维码。目前，节目制作方爱奇艺已发文致歉，相关节目停止录制和直播。赞助方蒙牛也表示无比痛心并坚决反对一切形式的食品浪费。

在网络上流传的视频中，雪白的乳制品被直接倒入沟渠，而在一旁还有许多乳制品等着被拆开倒掉。这些被倒掉的奶制品，其实都是粉丝为了给某综艺节目选手“打投"应援用的。所谓“打投"指的是“打榜"+“投票"，就是在一些选秀节目中，票数最高的几位选手可以“成团出道"。根据节目规则，粉丝们要为喜欢的选手打投，就必须购买与节目联名的品牌饮料，取得留在瓶盖内侧的二维码。粉丝们疯狂“打投"，购买了大量的奶制品却根本消化不掉，再加上奶制品保质期短，喝不完又转卖不掉，就只能倒掉，于是就出现了“只要瓶盖、不要牛奶”的荒诞一幕。(新华社)

爱奇艺在其官方微博发布的声明中说，对于此次“倒奶视频”所造成的影响，感到非常的内疚自责，在此，深深表达歉意。同时也重申，坚决反对一切形式的食品浪费。爱奇艺制作的《青春有你3》节目也将进行整改，包括原定于明天的成团之夜停止录制和直播，节目组继续慎重研究并调整节目规则，并从即刻起，关闭《青春有你3》所有助力通道。此外，对于已经购买商家“活动装产品”但未使用的用户，平台和商家共同协商，确保妥善解决。(爱奇艺 @微博)

中国奶业巨头蒙牛旗下品牌真果粒今天在其官方微博就《青春有你3》倒奶事件发致歉声明称，对于浪费牛奶饮品的行为，我们无比痛心并坚决反对一切形式的食品浪费。声明称，作为《青春有你3》的赞助商，我们高度重视并主动与节目组多次协商，并完全支持积极配合爱奇艺及节目组的整改措施，确保妥善处理。(真果粒 @微博)

此前，北京市广播电视局约谈爱奇艺相关负责人，责令爱奇艺暂停《青春有你》第三季节目录制，并认真核查并整改存在的问题。除倒牛奶事件外，排名第一的选手余景天在决赛前夕被举报，他被指控不但涉嫌具双重国籍，其父母开设的卡拉OK还“涉黄涉毒”。余景天事后已宣布因身体原因退赛。(联合早报)

#餐饮浪费 #食品生产 #过度加工 #餐饮服务 #食堂 #食品检测

【国务院食品安全办 教育部 商务部 市场监管总局 国管局关于贯彻实施《中华人民共和国反食品浪费法》有关事项的公告】

《中华人民共和国反食品浪费法》（以下简称反食品浪费法）已由第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2021年4月29日通过，自公布之日（4月29日）起施行。现就贯彻实施反食品浪费法有关事项公告如下：

一、食品生产经营者要全面落实反食品浪费措施。食品生产经营者要落实食品安全管理制度，严格执行生产工艺，做好生产过程关键点控制，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗。提高食品加工利用率，加强自查，避免过度加工和过量使用原材料。

二、餐饮服务经营者要严格执行反食品浪费制度规范。餐饮服务经营者要将反对食品浪费纳入从业人员培训内容，提升餐饮供给质量，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择，提供公勺公筷，做好打包服务，主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒，餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费。鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务，向社会公开反食品浪费情况。

三、单位食堂要不断加强反食品浪费管理。单位食堂要建立并实施反食品浪费管理制度，加强食品在采购、储存、加工环节中的减损管理。加强对学校食堂食品安全管理人员防止食品浪费的培训考核，鼓励学校食堂运用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，及时发现并纠正食品浪费行为。机关食堂要引导干部职工用餐节约，杜绝食品浪费，细化完善公务活动用餐规范，带头厉行节约，反对浪费。通过不断提高反食品浪费工作成效，助力公共机构节约能源资源和创建节约型机关。

四、食品检验检测机构要积极创新反食品浪费举措。食品检验检测技术机构要结合自身工作特点积极探索研究，创新方式方法，对不同保质期和储运要求的食品或检验合格产品的备样，通过捐赠、拍卖、合规留用等多种方式进行分类处置，处置过程要合法合规、快捷有序、透明公正，并做好相关记录。

各级人民政府食品安全办和教育、商务、市场监管、机关事务管理等部门要加强反食品浪费法宣传贯彻工作，进一步加大监督检查力度，督促生产经营者落实反食品浪费法律规定，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为，促进经济社会可持续发展。

特此公告。(国家市场监督管理总局)