В прошлом году я писал, про производителя рисовых печенек «Олпарым», который отказался удалить изображение острова Токто с обертки при экспорте продукции в Японию, что принесло ему широкую известность.
У компании «Олпарым» была возможность экспортировать свою продукцию в Японию, но из-за того, что на обратной стороне упаковки продукта была карта Корейского полуострова и изображение острова Токто, на который претендует Япония, сделка не состоялась. Японский покупатель предложил экспортную сделку, которая принесла бы компании 15% годового дохода, при условии удаления изображения острова Токто с упаковки. Однако представитель компании остался верен своим принципам, заявив: «Мы не можем продать свою честь ради экспорта».
После того как эта новость распространилась, продукт получил прозвище «рисовые печенья Токто», и в интернете стало появляться все больше людей, выражающих поддержку и готовность купить продукт, чтобы компенсировать «внутренними деньгами» (тончуль, от «돈» — деньги и «혼쭐» — внутренние силы). Количество заказов, которое в обычные дни составляло 70–80 шт. в день, резко возросло до нескольких тысяч, и все печенюшки были быстро распроданы

15 августа, в 80-ю годовщину освобождения, «Олбарем» объявил о выпуске трех новых видов продуктов «Олрайс чипс», содержащих продукты, произведенные на известных корейских островах, включая Токто. Вкус этих продуктов отражает особенности таких знаковых островов Южной Кореи, как Чеджудо, Удо, Уллындо и Токто.
Новый продукт «Олэйс чипс» выпущен в трех вариантах: с ароматом рисовых хлебцев « ынчжольми» с добавлением арахиса с острова Удо, с ароматом жареной кукурузы с добавлением тыквенного сиропа с острова Уллундо и с ароматом креветок, передающим вкус острова Токто.
В прошлом году у компании появилась возможность для экспорта не в Японию, а в США. В ноябре прошлого года она успешно вышла на рынок в одном из торговых центров округа Ориндж, расположенного недалеко от Лос-Анджелеса. «Олпарым» планирует экспортировать свою продукцию в Китай, Монголию Вьетнам, Австралию, Тайвань, Канаду, Гонконг вслед за США.
#кимчиграм
#корея_новости

Приближается осень. С увеличением суточных перепадов температуры и изменением влажности наш организм становится более уязвимым для простудных заболеваний. В таких случаях в Корее рекомендуют укреплять иммунитет и восстанавливать здоровье с помощью сезонных продуктов.
Одной из главных особенностей корейской кулинарной культуры - это использование сезонных продуктов, которые становятся самыми вкусными и полезными именно в определенный сезон.
Так, имбирь издавна называют «натуральным лекарством от простуды». Содержащиеся в нем вещества гингерол и шогаол, придающие ему характерный острый вкус, обладают сильным антибактериальным действием, а также стимулируют кровообращение и согревают организм. Кроме того, имбирь богат витаминами B, C, калием, магнием, железом и другими веществами. Это не только повышает иммунитет организма, но и обладает противовоспалительным действием.
Осенью проще всего наслаждаться теплым имбирным чаем. Для этого нужно тщательно вымыть имбирь, нарезать соломкой или тонкими пластинами, смешать его с сахаром и дать настояться. Или же можно приготовить «имбирный мед», добавив к имбирю лимон и мед, чтобы при первых признаках простуды заварить чай.
Еще один сезонный продукт - это корни белого колокольчика «торачжи» с характерным горьким вкусом. Они всегда считались одним из лучших продуктов для употребления в переходный период между сезонами. Торачжи обладает антибактериальным и жаропонижающим действием, поэтому его рекомендуется употреблять при простуде. Богатые сапонинами они эффективно защищают слизистую оболочку бронхов и уменьшают количество мокроты, снижает уровень вредного холестерина и очищают кровь. Полисахариды, содержащиеся в корнях торачжи, стимулируют иммунные клетки и предотвращают вирусные заболевания. Некоторые исследования подтвердили также его противораковые свойства.
Типичным блюдом из дораджи является закуска « торачжи мучхим», который, если заправить его перцем кочукару и кунжутным маслом, становится пикантным и аппетитным, а также защищает дыхательные пути в переходный период между сезонами. Кроме того, замаринованный в меду и употребляемый в качестве чая «торачжичхон» особенно полезен для людей, для которых важно поддерживать голосовые связки в рабочем состоянии.
#кимчиграм
#корейская_еда

Итак, что за предмет такой.

Здесь важны два отверстия: очевидно одно, чтобы что-то залить, а второе - вылить.

И эта пара - главный, порой умело скрытый элемент капельниц для кабинета ученого мужа. Капельница не для откачивания интеллектуала после встречи с друзьями. А капельница для дозирования воды при разведении туши для письма или живописи.

Это обязательный предмет в кабинете учёного мужа, мини варианты носили с собой в дорожных наборах для каллиграфии.

История таких предметов началась в Корее в древности, но массовое производство началось XVIII веке, когда сеульская аристократия увлеклась культурой эстетства и коллекционированием.

Капельницы представлены в разнообразных формах: в виде животных, фруктов, домов, гор и других образов. Изделия украшены различными узорами и надписями, отражающими идеалы и чаяния интеллектуалов — благородство, скромность, процветание потомков, богатство и долголетие.

Сохранилось их несметное количество, в музеях обычно представлены целые витрины, уставленные всевозможными капельницами XIX– началa XX веков. Фотография прилагается.