Forwarded from Кимчиграм
Стул «Papillon» буддийского монаха Попчжона и медаль Нобелевской премии мира покойного президента Ким Дэ Чжуна стали первыми кандидатами на причисление их к современным памятникам «культурного наследия» Южной Кореи.
Корейская служба по охране культурного наследия объявила, что на недавнем заседании Комитета по культурному наследию было одобрено 10 объектов в качестве кандидатов, в том числе «Медаль Нобелевской премии мира президента Ким Дэ Чжуна». Система «объектов современного культурного наследия», введенная в сентябре прошлого года, определяет и управляет современными культурными ценностями, которым менее 50 лет и которые имеют высокую ценность для сохранения. Это первый отбор десяти объектов из кандидатов, рассмотренных в ходе публичного набора и рекомендаций.
Стул «Papillon» монаха Почжона, автора книги « Без собственности, был изготовлен вручную им самим, из дров во время его практики отшельничества в храме Сонгванса в Сунчхоне. Названный в честь фильма «Папиллон», в котором главный герой размышляет о потраченной впустую жизни на отдаленном острове, стул символизирует самоанализ.
«Медаль и сертификат Нобелевской премии мира бывшего президента Ким Дэ Чжуна» имеют значительную историческую ценность, поскольку это первая Нобелевская премия мира, присужденная корейцу в 2000 году в признание его усилий по продвижению демократии и межкорейского мира.
Еще одним объектом культурного наследия стали одежда и обувь Ли Хан Ёля погибшего от ударной дозы слезоточивого газа во время протестов в университете Ёнсе в 1987 году, которые являются символами движения за демократизацию Южной Кореи.
Корейская служба по охране культурного наследия заявила: «Все 10 предметов являются важными реликвиями, воплощающими ключевые моменты, фигуры и истории в современной и новейшей истории Южной Кореи».
#кимчиграм
#корея_новости
Корейская служба по охране культурного наследия объявила, что на недавнем заседании Комитета по культурному наследию было одобрено 10 объектов в качестве кандидатов, в том числе «Медаль Нобелевской премии мира президента Ким Дэ Чжуна». Система «объектов современного культурного наследия», введенная в сентябре прошлого года, определяет и управляет современными культурными ценностями, которым менее 50 лет и которые имеют высокую ценность для сохранения. Это первый отбор десяти объектов из кандидатов, рассмотренных в ходе публичного набора и рекомендаций.
Стул «Papillon» монаха Почжона, автора книги « Без собственности, был изготовлен вручную им самим, из дров во время его практики отшельничества в храме Сонгванса в Сунчхоне. Названный в честь фильма «Папиллон», в котором главный герой размышляет о потраченной впустую жизни на отдаленном острове, стул символизирует самоанализ.
«Медаль и сертификат Нобелевской премии мира бывшего президента Ким Дэ Чжуна» имеют значительную историческую ценность, поскольку это первая Нобелевская премия мира, присужденная корейцу в 2000 году в признание его усилий по продвижению демократии и межкорейского мира.
Еще одним объектом культурного наследия стали одежда и обувь Ли Хан Ёля погибшего от ударной дозы слезоточивого газа во время протестов в университете Ёнсе в 1987 году, которые являются символами движения за демократизацию Южной Кореи.
Корейская служба по охране культурного наследия заявила: «Все 10 предметов являются важными реликвиями, воплощающими ключевые моменты, фигуры и истории в современной и новейшей истории Южной Кореи».
#кимчиграм
#корея_новости
👍6
Forwarded from Кимчиграм
Глобальная популярность корейского рамёна подняла показатели крупнейших корейских производителей на новый уровень. Nongshim, лидер на отечественном рынке рамен, и Samyang Foods, доминирующая на мировых рынках с продуктом Buldak Bokkeummyun, достигли рекордных результатов. Ottogi также продемонстрировала рост продаж, полностью сосредоточившись на расширении присутствия на зарубежных рынках.
Samyang Foods продемонстрировала наиболее заметный рост среди трех компаний, причем ее показатели были обусловлены продажами за рубежом. Операционная прибыль Samyang Foods в третьем квартале выросла на 50% до 130,9 млрд вон, а продажи за этот период достигли 632 млрд вон, что на 44% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Зарубежные продажи составили 510,5 млрд вон, что является рекордным показателем за квартал. Доля зарубежных продаж в общем объеме выручки выросла до 81%.
Примечательно, что за последний год продажи в США и Китае выросли более чем на 50%. Американская дочерняя компания Samyang America достигла продаж в размере 112 млн долларов США (163,4 млрд вон), что на 59% больше, чем в предыдущем году. Китайская дочерняя компания Samyang Foods Shanghai Co., Ltd. зафиксировала продажи в размере 951 млн юаней (195,4 млрд вон), что на 56% больше, чем в предыдущем году.
Nongshim также сосредоточилась на улучшении своих фундаментальных показателей, в частности, за счет зарубежных операций. Консолидированная операционная прибыль Nongshim за третий квартал достигла 54,4 млрд вон, что на 44,6% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Рост был обусловлен результатами деятельности Nongshim за рубежом, в основном в сегменте рамен. Продажи зарубежных дочерних компаний Nongshim в третьем квартале достигли 266,1 млрд вон, что на 14,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. За последние три года зарубежные продажи Nongshim демонстрировали тенденцию к росту. Компания стремится увеличить долю зарубежных продаж, которая в настоящее время составляет около 40%, до 61% к 2030 году.
Ottogi также продемонстрировала хорошие результаты по зарубежным продажам, но ее прибыль снизилась. Согласно квартальному отчету Ottogi, продажи в третьем квартале выросли на 5,7% до 955,5 млрд вон. Это превысило первоначальный прогноз фондового рынка (941,9 млрд вон). Зарубежные продажи также продемонстрировали явный рост, увеличившись на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 99,9 млрд вон.
#корея_новости
#кимчиграм
#рамён
Samyang Foods продемонстрировала наиболее заметный рост среди трех компаний, причем ее показатели были обусловлены продажами за рубежом. Операционная прибыль Samyang Foods в третьем квартале выросла на 50% до 130,9 млрд вон, а продажи за этот период достигли 632 млрд вон, что на 44% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Зарубежные продажи составили 510,5 млрд вон, что является рекордным показателем за квартал. Доля зарубежных продаж в общем объеме выручки выросла до 81%.
Примечательно, что за последний год продажи в США и Китае выросли более чем на 50%. Американская дочерняя компания Samyang America достигла продаж в размере 112 млн долларов США (163,4 млрд вон), что на 59% больше, чем в предыдущем году. Китайская дочерняя компания Samyang Foods Shanghai Co., Ltd. зафиксировала продажи в размере 951 млн юаней (195,4 млрд вон), что на 56% больше, чем в предыдущем году.
Nongshim также сосредоточилась на улучшении своих фундаментальных показателей, в частности, за счет зарубежных операций. Консолидированная операционная прибыль Nongshim за третий квартал достигла 54,4 млрд вон, что на 44,6% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Рост был обусловлен результатами деятельности Nongshim за рубежом, в основном в сегменте рамен. Продажи зарубежных дочерних компаний Nongshim в третьем квартале достигли 266,1 млрд вон, что на 14,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. За последние три года зарубежные продажи Nongshim демонстрировали тенденцию к росту. Компания стремится увеличить долю зарубежных продаж, которая в настоящее время составляет около 40%, до 61% к 2030 году.
Ottogi также продемонстрировала хорошие результаты по зарубежным продажам, но ее прибыль снизилась. Согласно квартальному отчету Ottogi, продажи в третьем квартале выросли на 5,7% до 955,5 млрд вон. Это превысило первоначальный прогноз фондового рынка (941,9 млрд вон). Зарубежные продажи также продемонстрировали явный рост, увеличившись на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 99,9 млрд вон.
#корея_новости
#кимчиграм
#рамён
👍8
Forwarded from Кимчиграм
Есть в Корее стеганые жилеты, которые носили как правило в деревнях и называли « жилеты для засолки кимчи». (кимчжан чокки - 김장조끼).
Неожиданно эти жилеты становятся модным атрибутом молодого поколения. То, что началось как тенденция, ориентированная на «загородный отдых» и сельскую эстетику, теперь распространилось настолько широко, что эти жилеты часто можно увидеть поверх школьной формы или в качестве повседневной верхней одежды.
Основной причиной посещения сельской местности было «бегство от повседневной жизни, отдых и оздоровление» (54,0%), а также немного увеличилось число так называемых «загородных поездок», предполагающих ночевку в сельской местности. По мере распространения культуры погружения в сельскую эстетику «жилет кимчжан», когда-то считавшаяся символом стиля«загородного отдыха», стал модным аксессуаром для молодого поколения.
Особенно восторженная реакция наблюдается со стороны подростков. На форумах мам и в интернет-сообществах появляются такие сообщения, как «Моя дочь просит меня купить ей «жилет кимчжан» и «Она хочет надеть «жилет кимчжан» на выпускные экзамены (сунын). Стеганый жилет, который когда-то можно было найти только в гардеробе бабушек, теперь стал новым обязательным элементом гардероба молодого поколения, предлагая неожиданную привлекательность благодаря доступной цене, теплоте и деревенскому шарму.
Причинами их популярности стали: цена, обычно около 5000 вон; тепло, которое обеспечивает толстая стеганая подкладка; свобода движений, присущая жилетам, и соответствие тренду «бабушкин шик». Все это способствовало естественному росту их популярности. Стеганые жилеты, которые когда-то ассоциировались с традиционной домашней одеждой или спецодеждой для приготовления кимчи, теперь считаются «свежим и модным предметом гардероба».
На популярной платформе Able, которую в основном используют подростки и двадцатилетние, стеганые жилеты постоянно занимают высокие позиции в рейтинге.
На фото солистки к-поп групп Карина из ESPA и Дженни из Black Pink в «жилетах кимчжан».
https://www.sedaily.com/NewsView/2H0H65LUVT/GD02
#кимчиграм
#корея_новости
Неожиданно эти жилеты становятся модным атрибутом молодого поколения. То, что началось как тенденция, ориентированная на «загородный отдых» и сельскую эстетику, теперь распространилось настолько широко, что эти жилеты часто можно увидеть поверх школьной формы или в качестве повседневной верхней одежды.
Основной причиной посещения сельской местности было «бегство от повседневной жизни, отдых и оздоровление» (54,0%), а также немного увеличилось число так называемых «загородных поездок», предполагающих ночевку в сельской местности. По мере распространения культуры погружения в сельскую эстетику «жилет кимчжан», когда-то считавшаяся символом стиля«загородного отдыха», стал модным аксессуаром для молодого поколения.
Особенно восторженная реакция наблюдается со стороны подростков. На форумах мам и в интернет-сообществах появляются такие сообщения, как «Моя дочь просит меня купить ей «жилет кимчжан» и «Она хочет надеть «жилет кимчжан» на выпускные экзамены (сунын). Стеганый жилет, который когда-то можно было найти только в гардеробе бабушек, теперь стал новым обязательным элементом гардероба молодого поколения, предлагая неожиданную привлекательность благодаря доступной цене, теплоте и деревенскому шарму.
Причинами их популярности стали: цена, обычно около 5000 вон; тепло, которое обеспечивает толстая стеганая подкладка; свобода движений, присущая жилетам, и соответствие тренду «бабушкин шик». Все это способствовало естественному росту их популярности. Стеганые жилеты, которые когда-то ассоциировались с традиционной домашней одеждой или спецодеждой для приготовления кимчи, теперь считаются «свежим и модным предметом гардероба».
На популярной платформе Able, которую в основном используют подростки и двадцатилетние, стеганые жилеты постоянно занимают высокие позиции в рейтинге.
На фото солистки к-поп групп Карина из ESPA и Дженни из Black Pink в «жилетах кимчжан».
https://www.sedaily.com/NewsView/2H0H65LUVT/GD02
#кимчиграм
#корея_новости
👍8❤🔥6🔥3👎1🙏1
Forwarded from Кимчиграм
Отель Shilla запускает в продажу ультра-роскошный торт по цене 500 000 вон ( порядка 350 долларов) в преддверии конца года. Этот торт, главным ингредиентом которого являются трюфели, будет продаваться в ограниченном количестве — всего три штуки в день.
Отель Shilla в Сеуле объявил, что выпустит пять видов специальных праздничных тортов.
Наиболее привлекательным из них является премиальный торт «The Finest Luxury». Основным ингредиентом «The Finest Luxury» является белый трюфель, который можно наслаждаться в 100% натуральном виде только зимой. Визуальное оформление торта также изысканно: он украшен шоколадом в форме трюфелей, внутри которых находятся кусочки трюфелей.
Из-за редкости ингредиентов The Finest Luxury будет выпускаться ограниченным тиражом — всего три штуки в день. Полная продажа начнется с 1 декабря.
Фирменный торт отеля Shilla, «The Joyful Shilla Bear», также будет обновлен для выпуска. Этот торт стоимостью 350 000 вон имеет трехмерный дизайн в виде медведя, держащего подарочную коробку. Все шесть вкусов изготавливаются вручную, и в день доступно не более семи тортов.
Кроме того, будут представлены три других вида: мини-версия трюфельного торта «Noir Truffle Mini», «White Holiday», воплощающий белую елочную игрушку, и «Luminous Red», основанный на красном бархате.
Joyful Shilla Bear и Luminous Red поступят в продажу 24 ноября. Noir Truffle Mini и White Holiday 1 декабря.
Ранее отель Shilla установил рекорд по самой высокой цене в гостиничной индустрии в прошлом году, выпустив «The Taste of Luxury» по цене около 400 000 вон.
#кимчиграм
#корея_новости
Отель Shilla в Сеуле объявил, что выпустит пять видов специальных праздничных тортов.
Наиболее привлекательным из них является премиальный торт «The Finest Luxury». Основным ингредиентом «The Finest Luxury» является белый трюфель, который можно наслаждаться в 100% натуральном виде только зимой. Визуальное оформление торта также изысканно: он украшен шоколадом в форме трюфелей, внутри которых находятся кусочки трюфелей.
Из-за редкости ингредиентов The Finest Luxury будет выпускаться ограниченным тиражом — всего три штуки в день. Полная продажа начнется с 1 декабря.
Фирменный торт отеля Shilla, «The Joyful Shilla Bear», также будет обновлен для выпуска. Этот торт стоимостью 350 000 вон имеет трехмерный дизайн в виде медведя, держащего подарочную коробку. Все шесть вкусов изготавливаются вручную, и в день доступно не более семи тортов.
Кроме того, будут представлены три других вида: мини-версия трюфельного торта «Noir Truffle Mini», «White Holiday», воплощающий белую елочную игрушку, и «Luminous Red», основанный на красном бархате.
Joyful Shilla Bear и Luminous Red поступят в продажу 24 ноября. Noir Truffle Mini и White Holiday 1 декабря.
Ранее отель Shilla установил рекорд по самой высокой цене в гостиничной индустрии в прошлом году, выпустив «The Taste of Luxury» по цене около 400 000 вон.
#кимчиграм
#корея_новости
😱4❤🔥2
Forwarded from Кимчиграм
Все, кто бывал в Сеуле, наверняка посещали старейший и крупнейший традиционный рынок Кореи с 600-летней историей Намдэмун. Так вот, рынка в прежнем виде больше не будет.
Правительство Сеула объявило о «Проекте инноваций в районе рынка Намдэмун» и представило его первый результат — «Дизайн-аркаду». Хотя рынок Намдэмун представляет Корею как комплексный рынок, известный и за пределами Сеула, он срочно нуждался в инновационных мерах из-за ослабления конкурентоспособности в связи с быстро меняющимися тенденциями в сфере распределения и потребления, а также из-за нехватки удобств и общественной территории.
Соответственно, правительство Сеула разработало индивидуальную модель инноваций, адаптированную к его частной структуре, сохраняя присущее рынку историческое значение и характеристики местного торгового района. Основная цель этого проекта — «создать привлекательный традиционный рынок, который люди будут хотеть посещать даже через сто лет».
В первую очередь, правительство Сеула построило дизайнерскую крышу над 135-метровым участком центральной улицы рынка Намдэмун. Это позволило модернизировать традиционные корейские карнизы. Крыша была построена с использованием метода «мембранной конструкции» с учетом естественного освещения, вентиляции и шума, а также с улучшением безопасности в отношении пожарной опасности.
На основе этой аркады правительство Сеула планирует последовательно реализовать шесть крупных инновационных проектов: «Смотровая дорожка Суннемун», «Пешеходная дорожка Намсан», «общественная аллея», «Удобные пространства и входная площадь» и «Эмоциональная аллея».
У входа со стороны дороги Соволь-ро, соединяющего ворота Суннемун и рынок, будет создана смотровая дорожка Суннемун. Тротуар будет расширен и поднят на высоту второго этажа, чтобы пешеходы могли любоваться воротами Суннемун во время прогулки. Пешеходная дорожка Намсан, соединяющая гору Намсан и рынок Намдэмун, будет преобразована в приятную улицу, окруженную садами. Прилегающая дорога Сопха-ро будет преобразован в улицу, включающую элементы отдыха и развлечений.
Мэр Сеула О Се Хун, присутствовавший на церемонии завершения строительства аркады, заявил: «Мы превратим рынок Намдэмун в культурное пространство в центре города, где люди смогут поесть, развлечься и отдохнуть — в знаковую достопримечательность Сеула, любимую людьми во всем мире».
#кимчиграм
#корея_новости
Правительство Сеула объявило о «Проекте инноваций в районе рынка Намдэмун» и представило его первый результат — «Дизайн-аркаду». Хотя рынок Намдэмун представляет Корею как комплексный рынок, известный и за пределами Сеула, он срочно нуждался в инновационных мерах из-за ослабления конкурентоспособности в связи с быстро меняющимися тенденциями в сфере распределения и потребления, а также из-за нехватки удобств и общественной территории.
Соответственно, правительство Сеула разработало индивидуальную модель инноваций, адаптированную к его частной структуре, сохраняя присущее рынку историческое значение и характеристики местного торгового района. Основная цель этого проекта — «создать привлекательный традиционный рынок, который люди будут хотеть посещать даже через сто лет».
В первую очередь, правительство Сеула построило дизайнерскую крышу над 135-метровым участком центральной улицы рынка Намдэмун. Это позволило модернизировать традиционные корейские карнизы. Крыша была построена с использованием метода «мембранной конструкции» с учетом естественного освещения, вентиляции и шума, а также с улучшением безопасности в отношении пожарной опасности.
На основе этой аркады правительство Сеула планирует последовательно реализовать шесть крупных инновационных проектов: «Смотровая дорожка Суннемун», «Пешеходная дорожка Намсан», «общественная аллея», «Удобные пространства и входная площадь» и «Эмоциональная аллея».
У входа со стороны дороги Соволь-ро, соединяющего ворота Суннемун и рынок, будет создана смотровая дорожка Суннемун. Тротуар будет расширен и поднят на высоту второго этажа, чтобы пешеходы могли любоваться воротами Суннемун во время прогулки. Пешеходная дорожка Намсан, соединяющая гору Намсан и рынок Намдэмун, будет преобразована в приятную улицу, окруженную садами. Прилегающая дорога Сопха-ро будет преобразован в улицу, включающую элементы отдыха и развлечений.
Мэр Сеула О Се Хун, присутствовавший на церемонии завершения строительства аркады, заявил: «Мы превратим рынок Намдэмун в культурное пространство в центре города, где люди смогут поесть, развлечься и отдохнуть — в знаковую достопримечательность Сеула, любимую людьми во всем мире».
#кимчиграм
#корея_новости
👍10🔥2
Forwarded from Кимчиграм
Netflix объявил о дате выхода своего оригинального кулинарного шоу «Черные и белые повара: кулинарная классовая война 2» — 16 декабря, и выпустила выпустил постер «Черная ложка» и тизер.
«Черные и белые повара: кулинарная война классов 2» — это реалити-шоу на выживание, в котором разворачиваются жаркие кулинарные баталии между поварами «Черной ложки» — неизвестными широкой публике мастерами кулинарии, стремящимися разрушить классовые различия с помощью одного только вкуса, — и поварами «Белой ложки» — лучшими звездными поварами Южной Кореи, решившими защитить свой статус.
Выпущенный сегодня постер «Черная ложка» предвещает возвращение знаковой главной кухни из «Черные и белые повара: кулинарная война классов», что сигнализирует о еще более интенсивной кулинарной битве. Прежде всего, он запечатлевает яростный импульс черных шеф-поваров, осваивающих различные жанры: корейскую, западную, китайскую, японскую и фьюжн-кухню.
Одновременно выпущенный тизер демонстрирует мастерство белых шеф-поваров, каждый из которых известен как лучший в своей области: от шеф-повара Ли Чжуна, удостоенного двух звезд Мишлен, до Сон Чон Вона, обладателя одной звезды Мишлен за корейскую и западную кухню, первого в стране мастера храмовой кухни Сончже и 57-летнего ветерана китайской кухни Ху Док Чука.
«Черные и белые повара: кулинарная война классов» подарил зрителям восторг и напряжение благодаря драматизму, в котором белые повара доказывали свой класс, а черные повара бросали им вызов и отвечали на него, чтобы превзойти их. Это стало первым корейским шоу Netflix, которое три недели подряд возглавляло рейтинг Netflix Global Top 10 TV Non-English.
Второй сезон обещает удовлетворить чувства зрителей по всему миру, представив не только еще более интенсивную битву вкусов между черными и белыми ложками, но и возрождение «корейских вкусов» благодаря шеф-поварам разных жанров, использующим корейские ингредиенты со всех уголков страны.
#кимчиграм
#корея_новости
«Черные и белые повара: кулинарная война классов 2» — это реалити-шоу на выживание, в котором разворачиваются жаркие кулинарные баталии между поварами «Черной ложки» — неизвестными широкой публике мастерами кулинарии, стремящимися разрушить классовые различия с помощью одного только вкуса, — и поварами «Белой ложки» — лучшими звездными поварами Южной Кореи, решившими защитить свой статус.
Выпущенный сегодня постер «Черная ложка» предвещает возвращение знаковой главной кухни из «Черные и белые повара: кулинарная война классов», что сигнализирует о еще более интенсивной кулинарной битве. Прежде всего, он запечатлевает яростный импульс черных шеф-поваров, осваивающих различные жанры: корейскую, западную, китайскую, японскую и фьюжн-кухню.
Одновременно выпущенный тизер демонстрирует мастерство белых шеф-поваров, каждый из которых известен как лучший в своей области: от шеф-повара Ли Чжуна, удостоенного двух звезд Мишлен, до Сон Чон Вона, обладателя одной звезды Мишлен за корейскую и западную кухню, первого в стране мастера храмовой кухни Сончже и 57-летнего ветерана китайской кухни Ху Док Чука.
«Черные и белые повара: кулинарная война классов» подарил зрителям восторг и напряжение благодаря драматизму, в котором белые повара доказывали свой класс, а черные повара бросали им вызов и отвечали на него, чтобы превзойти их. Это стало первым корейским шоу Netflix, которое три недели подряд возглавляло рейтинг Netflix Global Top 10 TV Non-English.
Второй сезон обещает удовлетворить чувства зрителей по всему миру, представив не только еще более интенсивную битву вкусов между черными и белыми ложками, но и возрождение «корейских вкусов» благодаря шеф-поварам разных жанров, использующим корейские ингредиенты со всех уголков страны.
#кимчиграм
#корея_новости
👍8🔥3❤🔥2
Forwarded from Кимчиграм
Компания Nongshim объявила о том, что выбрала популярную корейскую женскую группу «AESPA» в качестве глобального посла бренда Shin Ramyun. Это первый случай, когда Nongshim назначает глобального посла для бренда Shin Ramyun.
Nongshim будет продвигать глобальный слоган Shin Ramyun «Spicy Happiness In Noodles» по всему миру вместе с AESPA, культовым представителем K-pop.
Nongshim объяснила причины выбора, заявив: «Мы посчитали, что имидж AESPA, заряжающий энергией поклонников по всему миру через музыку, лучше всего соответствует слогану Shin Ramyun», добавив: «Их активное участие в продвижении продуктов Nongshim, таких как Shin Ramyun и Чапхагури, с 2021 года также положительно повлияло на решение».
Nongshim представляет свою глобальную рекламу Shin Ramyun в рамках первого сотрудничества с AESPA. В отступление от традиционных рекламных форматов, она была снята в формате музыкального клипа, используя уникальные сильные стороны K-pop-группы.
Фоновой музыкой рекламы является культовый хит «Spice Up Your Life» известной британской поп-группы Spice Girls, выпущенный в 1997 году. AESPA исполнила эту песню, продемонстрировав свое уникальное очарование.
В рекламе также представлен «танец Shin Ramyun». Всего в танце три движения. Действия по открытию пакета с раменом, заливанию воды и подготовке палочек выражены через танец. Кроме того, умная хореография, в которой пальцами поочередно формируются буквы английского названия Shin Ramyun «SHIN», добавляет рекламе очарование. Реклама планируется к цифровому выпуску в основном на крупных экспортных рынках, таких как США, Китай, Япония, Европа и Юго-Восточная Азия.
Nongshim также представит «специальный пакет aespa» с участием членов группы. На мультипаке Shin Ramyun будет изображена группа AESPA, а на однопаковых версиях будут изображены отдельные члены группы. Специальный пакет Shin Ramyun aespa будет запущен в Китае в ноябре, а в декабре состоится его глобальный релиз.
#кимчиграм
#рамён
#корея_новости
Nongshim будет продвигать глобальный слоган Shin Ramyun «Spicy Happiness In Noodles» по всему миру вместе с AESPA, культовым представителем K-pop.
Nongshim объяснила причины выбора, заявив: «Мы посчитали, что имидж AESPA, заряжающий энергией поклонников по всему миру через музыку, лучше всего соответствует слогану Shin Ramyun», добавив: «Их активное участие в продвижении продуктов Nongshim, таких как Shin Ramyun и Чапхагури, с 2021 года также положительно повлияло на решение».
Nongshim представляет свою глобальную рекламу Shin Ramyun в рамках первого сотрудничества с AESPA. В отступление от традиционных рекламных форматов, она была снята в формате музыкального клипа, используя уникальные сильные стороны K-pop-группы.
Фоновой музыкой рекламы является культовый хит «Spice Up Your Life» известной британской поп-группы Spice Girls, выпущенный в 1997 году. AESPA исполнила эту песню, продемонстрировав свое уникальное очарование.
В рекламе также представлен «танец Shin Ramyun». Всего в танце три движения. Действия по открытию пакета с раменом, заливанию воды и подготовке палочек выражены через танец. Кроме того, умная хореография, в которой пальцами поочередно формируются буквы английского названия Shin Ramyun «SHIN», добавляет рекламе очарование. Реклама планируется к цифровому выпуску в основном на крупных экспортных рынках, таких как США, Китай, Япония, Европа и Юго-Восточная Азия.
Nongshim также представит «специальный пакет aespa» с участием членов группы. На мультипаке Shin Ramyun будет изображена группа AESPA, а на однопаковых версиях будут изображены отдельные члены группы. Специальный пакет Shin Ramyun aespa будет запущен в Китае в ноябре, а в декабре состоится его глобальный релиз.
#кимчиграм
#рамён
#корея_новости
🔥8🤣2
Forwarded from Кимчиграм
Когда речь заходит о регионах Кореи, известных своей кухней из фугу (복어), обычно упоминаются прибрежные города в провинции Южная Кёнсан, такие как Пусан. Однако район устья реки Кымган также с древних времен славится блюдами из фугу. Ярким примером этого является город Кунсан в провинции Северная Чолла. Это связано с тем, что он был основным местом обитания «желтого фугу», единственного вида, который ловили в пресной воде из-за его привычки плыть вверх по течению для нереста. Желтый фугу обитал в устьях рек Ханган, Имджинган и Кымган. Поскольку расстояние, которое он проплывал вверх по течению, было не особенно большим, его ловили в основном в устье реки. После строительства плотины в устье реки Кымган он стал редким деликатесом в устьях рек Ханган и Имджинган. Тем не менее, в Кунсане, давно известном как район ловли фугу, рестораны, специализирующиеся на блюдах из фугу, можно найти и сегодня.
В отличие от провинции Южная Кёнсан, где под влиянием японских методов приготовления и кулинарии преобладает прозрачный суп чири, в устье реки Кымган предпочитают острый красный суп. В основном его называют супом из фугу, и его часто можно найти наряду с супом из морского черта в обычных ресторанах и ресторанах морской кухни. Хотя некоторые рестораны, специализирующиеся на фугу, предлагают как острый, так и прозрачный суп, многие заведения подают исключительно острую версию. Если в меню просто указан «суп фугу» без дополнительных пояснений, то почти наверняка это острая разновидность, приготовленная с добавлением красного перца. Насыщенный вкус бульона из рыбы фугу, который не перебивает даже острая приправа, является его истинной сущностью. В бульоне из капусты и редьки, он одновременно сытный и освежающий, что делает его идеальным средством от похмелья. В настоящее время, когда желтая рыба фугу становится редкостью, в основном используются другие виды, такие как обыкновенная рыба фугу (или пурпурная рыба фугу) и пятнистая рыба фугу
#кимчиграм
#корея_новости
В отличие от провинции Южная Кёнсан, где под влиянием японских методов приготовления и кулинарии преобладает прозрачный суп чири, в устье реки Кымган предпочитают острый красный суп. В основном его называют супом из фугу, и его часто можно найти наряду с супом из морского черта в обычных ресторанах и ресторанах морской кухни. Хотя некоторые рестораны, специализирующиеся на фугу, предлагают как острый, так и прозрачный суп, многие заведения подают исключительно острую версию. Если в меню просто указан «суп фугу» без дополнительных пояснений, то почти наверняка это острая разновидность, приготовленная с добавлением красного перца. Насыщенный вкус бульона из рыбы фугу, который не перебивает даже острая приправа, является его истинной сущностью. В бульоне из капусты и редьки, он одновременно сытный и освежающий, что делает его идеальным средством от похмелья. В настоящее время, когда желтая рыба фугу становится редкостью, в основном используются другие виды, такие как обыкновенная рыба фугу (или пурпурная рыба фугу) и пятнистая рыба фугу
#кимчиграм
#корея_новости
👍7
Forwarded from Кимчиграм
Предпочтения зарубежных потребителей в отношении корейской кухни достигли рекордного уровня, что еще больше укрепило глобальную конкурентоспособность корейской кухни. Примечательно, что корейская жареная курица возглавила список «самых популярных и любимых корейских блюд» за последний год.
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел и Корейский институт продвижения продуктов питания объявили результаты «Опроса потребителей корейской кухни за рубежом 2025». Опрос был проведен среди 11 000 потребителей, по 500 респондентов из 22 крупных городов за рубежом.
Результаты показали, что пибимпап, кимчи и жареная курица по-корейски завоевали вкусы потребителей по всему миру, значительно повысив ценность бренда корейской кухни на международном рынке.
Что касается осведомленности о корейской кухне, 68,6% респондентов заявили, что они «знают» о ней (осведомленность о корейской кухне), что на 2,9 процентных пункта больше, чем в прошлом году, и является самым высоким показателем с момента начала проведения опроса.
Из тех, кто пробовал корейскую кухню, 94,2% выразили удовлетворение. Удовлетворенность превысила 90% в большинстве стран и городов. Намерение снова попробовать корейскую кухню в будущем также впервые превысило 80%, увеличившись на 4,5 процентных пункта по сравнению с предыдущим годом и достигнув 80,6%.
По городам уровень удовлетворенности и желание снова посетить корейские рестораны были выше среднего в Хошимине, Маниле, Шанхае, Джакарте, Пекине, Лондоне, Дубае, Сан-Паулу, Сиднее и Гонконге. Напротив, уровень удовлетворенности и желание снова посетить рестораны были относительно ниже в Токио, Риме, Париже, Тайбэе, Сингапуре и Торонто, причем Токио второй год подряд (2024) показал самый низкий уровень удовлетворенности и желания снова посетить рестораны.
Примечательно, что 65,1% респондентов заявили, что «знакомство с контентом корейской волны побудило их попробовать корейскую кухню или пробудило к ней интерес», что подтверждает синергетический эффект совместного распространения еды и культуры.
#кимчиграм
#корея_новости
Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел и Корейский институт продвижения продуктов питания объявили результаты «Опроса потребителей корейской кухни за рубежом 2025». Опрос был проведен среди 11 000 потребителей, по 500 респондентов из 22 крупных городов за рубежом.
Результаты показали, что пибимпап, кимчи и жареная курица по-корейски завоевали вкусы потребителей по всему миру, значительно повысив ценность бренда корейской кухни на международном рынке.
Что касается осведомленности о корейской кухне, 68,6% респондентов заявили, что они «знают» о ней (осведомленность о корейской кухне), что на 2,9 процентных пункта больше, чем в прошлом году, и является самым высоким показателем с момента начала проведения опроса.
Из тех, кто пробовал корейскую кухню, 94,2% выразили удовлетворение. Удовлетворенность превысила 90% в большинстве стран и городов. Намерение снова попробовать корейскую кухню в будущем также впервые превысило 80%, увеличившись на 4,5 процентных пункта по сравнению с предыдущим годом и достигнув 80,6%.
По городам уровень удовлетворенности и желание снова посетить корейские рестораны были выше среднего в Хошимине, Маниле, Шанхае, Джакарте, Пекине, Лондоне, Дубае, Сан-Паулу, Сиднее и Гонконге. Напротив, уровень удовлетворенности и желание снова посетить рестораны были относительно ниже в Токио, Риме, Париже, Тайбэе, Сингапуре и Торонто, причем Токио второй год подряд (2024) показал самый низкий уровень удовлетворенности и желания снова посетить рестораны.
Примечательно, что 65,1% респондентов заявили, что «знакомство с контентом корейской волны побудило их попробовать корейскую кухню или пробудило к ней интерес», что подтверждает синергетический эффект совместного распространения еды и культуры.
#кимчиграм
#корея_новости
👍11❤🔥3
Forwarded from Кимчиграм
Актеры Ли Чан У и Чо Хе Вон провели свою свадебную церемонию 23 ноября, и на ней особое внимание привлек необычный букет.
Кондитерская «Пучхан», которая создала свадебный букет для пары, опубликовала в социальных сетях фотографии свадьбы Ли Чан У и букета из печенья «ходу квачжа» в виде грецких орехов.
В посте написали: «Сюрприз от кондитерской «Пучхан» в виде букета из печенья «ходу квачжа» сопровождал свадебную церемонию актера Ли Чан У», а также добавили : «Грецкие орехи символизируют богатое потомство и благополучие семьи. Мы надеемся, что букет из этого печенья принесет счастье и процветание».
#кимчиграм
#корея_новости
Кондитерская «Пучхан», которая создала свадебный букет для пары, опубликовала в социальных сетях фотографии свадьбы Ли Чан У и букета из печенья «ходу квачжа» в виде грецких орехов.
В посте написали: «Сюрприз от кондитерской «Пучхан» в виде букета из печенья «ходу квачжа» сопровождал свадебную церемонию актера Ли Чан У», а также добавили : «Грецкие орехи символизируют богатое потомство и благополучие семьи. Мы надеемся, что букет из этого печенья принесет счастье и процветание».
#кимчиграм
#корея_новости
🔥19👍3
Forwarded from Кимчиграм
25 ноября авиакомпания Korean Air объявила о переходе на использование экологически чистых материалов для изготовления контейнеров для бортового питания.
Эта инициатива является частью стратегии ESG (Environmental, Social, and Governance) и направлена на сокращение использования пластика и снижение выбросов углерода. С этой целью с декабря Korean Air начнет постепенно внедрять контейнеры для бортового питания, изготовленные из недревесной целлюлозы, полученной из растительного сырья.
Планируется начать внедрение на отдельных маршрутах в следующем месяце и полностью завершить переход к концу 2026 года. Заменяемые контейнеры используются для подачи основных блюд на борту. В основном они используются для корейских и западных блюд для пассажиров эконом-класса.
Новые контейнеры для бортового питания изготовлены из недревесной целлюлозы, полученной из различных растительных источников, таких как пшеничная солома, сахарный тростник и бамбук. Этот материал считается идеальным экологически чистым вариантом, поскольку его производство не требует вырубки деревьев. Кроме того, он отличается минимальной деформацией и высокой прочностью даже при длительном воздействии высоких температур, что повышает удобство для пользователей. Korean Air ожидает, что эта модернизация контейнеров для бортового питания позволит сократить выбросы углерода примерно на 60%. Представитель Korean Air заявил: «Эта реформа контейнеров для бортового питания является важной инвестицией в долгосрочную охрану окружающей среды и устойчивое управление компанией», добавив: «Korean Air будет продолжать стремиться к выполнению своей корпоративной социальной ответственности и предоставлению большей ценности для клиентов, следуя тенденциям декарбонизации и ESG-управления в глобальной авиационной отрасли».
Между тем, Korean Air известна активным внедрением контроля ESG, адаптированного к особенностям авиационного сектора. В 2023 году она предприняла различные инициативы, в том числе заменила одноразовые пластиковые столовые приборы, такие как вилки, на бамбуковые альтернативы, а салфетки из отбеленной целлюлозы — на салфетки из неотбеленного бамбукового материала. Кроме того, авиакомпания активно занимается переработкой отходов, используя авиационные ресурсы, которые в противном случае были бы выброшены. Это включает в себя переработку униформы, которую бортпроводники носили и вернули, медицинские сумки, а также переработка пледов, которые трудно повторно использовать, в грелки.
#кимчиграм
#корея_новости
Эта инициатива является частью стратегии ESG (Environmental, Social, and Governance) и направлена на сокращение использования пластика и снижение выбросов углерода. С этой целью с декабря Korean Air начнет постепенно внедрять контейнеры для бортового питания, изготовленные из недревесной целлюлозы, полученной из растительного сырья.
Планируется начать внедрение на отдельных маршрутах в следующем месяце и полностью завершить переход к концу 2026 года. Заменяемые контейнеры используются для подачи основных блюд на борту. В основном они используются для корейских и западных блюд для пассажиров эконом-класса.
Новые контейнеры для бортового питания изготовлены из недревесной целлюлозы, полученной из различных растительных источников, таких как пшеничная солома, сахарный тростник и бамбук. Этот материал считается идеальным экологически чистым вариантом, поскольку его производство не требует вырубки деревьев. Кроме того, он отличается минимальной деформацией и высокой прочностью даже при длительном воздействии высоких температур, что повышает удобство для пользователей. Korean Air ожидает, что эта модернизация контейнеров для бортового питания позволит сократить выбросы углерода примерно на 60%. Представитель Korean Air заявил: «Эта реформа контейнеров для бортового питания является важной инвестицией в долгосрочную охрану окружающей среды и устойчивое управление компанией», добавив: «Korean Air будет продолжать стремиться к выполнению своей корпоративной социальной ответственности и предоставлению большей ценности для клиентов, следуя тенденциям декарбонизации и ESG-управления в глобальной авиационной отрасли».
Между тем, Korean Air известна активным внедрением контроля ESG, адаптированного к особенностям авиационного сектора. В 2023 году она предприняла различные инициативы, в том числе заменила одноразовые пластиковые столовые приборы, такие как вилки, на бамбуковые альтернативы, а салфетки из отбеленной целлюлозы — на салфетки из неотбеленного бамбукового материала. Кроме того, авиакомпания активно занимается переработкой отходов, используя авиационные ресурсы, которые в противном случае были бы выброшены. Это включает в себя переработку униформы, которую бортпроводники носили и вернули, медицинские сумки, а также переработка пледов, которые трудно повторно использовать, в грелки.
#кимчиграм
#корея_новости
👍5❤🔥4
Forwarded from Кимчиграм
В наши дни корейские повара становятся все более востребованными. Ярким примером является 37-летний Ли Ха-Сун, су-шеф ресторана «The French Laundry» в Юнтвилле, Калифорния. Ресторан «The French Laundry», удостоенный 3 звезд Мишлен и управляемый кулинарным маэстро Томасом Келлером, когда-то был назван французской газетой «Le Monde» «лучшим французским рестораном за пределами Франции»! Ан Сун Чжэ, владелец и шеф-повар ресторана «Mosu», также работал когда-то там.
Ли Ха Сун объясняет, как The French Laundry стал лучшим в мире. В то время как рестораны, удостоенные 3 звезд Мишлен, редко меняют меню из-за сложности дальнейшего повышения качества блюд, этот ресторан меняет свое меню ежедневно.
Секрет заключается в системе «от фермы к столу». Напротив ресторана находится частная ферма ресторана. К 15:00 фермеры отбирают лучшие овощи, яйца и другие ингредиенты и отправляют список в ресторан. На основе этого The French Laundry составляет меню на следующий день.
Перед поступлением в CIA, часто называемый «Гарвардом кулинарного искусства», Ли специализировался на кулинарном искусстве в гостиничном деле в корейском университете. Во время учебы он прошел годичную стажировку в ресторанах американских отелей. Кризис Lehman привел к резкому росту курса доллара, и, потратив свою месячную зарплату, он вернулся в Корею с 20 миллионами корейских вон. Вместе с тремя друзьями он открыл «фуд-трак». Они купили переоборудованный грузовик грузоподъемностью 1 тонна на рынке подержанных автомобилей в Пхёнтэке и кухонное оборудование в Хванхак-донге в Сеуле. Они продавали такие блюда, как рагу из помидоров, кесадильи и суп из моллюсков, по цене менее 10 000 вон.
Ли Хак Сун мечтает стать шеф-поваром-владельцем. Он готовится к открытию ресторана «Oyatte» — название происходит от его прозвища «оят» (오얏) — в Нью-Йорке, которое запланировано на следующую весну. Он подчеркнул, что 3 звезды Мишлен — это средство для достижения его мечты, а не цель.
#кимчиграм
#корея_новости
Ли Ха Сун объясняет, как The French Laundry стал лучшим в мире. В то время как рестораны, удостоенные 3 звезд Мишлен, редко меняют меню из-за сложности дальнейшего повышения качества блюд, этот ресторан меняет свое меню ежедневно.
Секрет заключается в системе «от фермы к столу». Напротив ресторана находится частная ферма ресторана. К 15:00 фермеры отбирают лучшие овощи, яйца и другие ингредиенты и отправляют список в ресторан. На основе этого The French Laundry составляет меню на следующий день.
Перед поступлением в CIA, часто называемый «Гарвардом кулинарного искусства», Ли специализировался на кулинарном искусстве в гостиничном деле в корейском университете. Во время учебы он прошел годичную стажировку в ресторанах американских отелей. Кризис Lehman привел к резкому росту курса доллара, и, потратив свою месячную зарплату, он вернулся в Корею с 20 миллионами корейских вон. Вместе с тремя друзьями он открыл «фуд-трак». Они купили переоборудованный грузовик грузоподъемностью 1 тонна на рынке подержанных автомобилей в Пхёнтэке и кухонное оборудование в Хванхак-донге в Сеуле. Они продавали такие блюда, как рагу из помидоров, кесадильи и суп из моллюсков, по цене менее 10 000 вон.
Ли Хак Сун мечтает стать шеф-поваром-владельцем. Он готовится к открытию ресторана «Oyatte» — название происходит от его прозвища «оят» (오얏) — в Нью-Йорке, которое запланировано на следующую весну. Он подчеркнул, что 3 звезды Мишлен — это средство для достижения его мечты, а не цель.
#кимчиграм
#корея_новости
🔥9👍1
Forwarded from Кимчиграм
Согласно отчету о розничной торговле «Main Streets Across The World» глобальной консалтинговой компанией в сфере недвижимости Cushman & Wakefield (C&W), годовая арендная ставка в районе Мёндон в Сеуле составляет 653 доллара за квадратный фут. Это представляет собой увеличение примерно на 1% по сравнению с прошлым годом, что ставит его на девятое место в мире.
Ким Сон Сун, заместитель управляющего директора Cushman & Wakefield Korea, заявила: «Мёндон — это главный мега-торговый район Кореи, лидирующий в области K-культуры и K-волны». Она добавила: «Превосходная транспортная сеть мегаполиса в сочетании с богатой гостиничной и офисной инфраструктурой формирует прочную базу спроса, охватывающую как внутренних и международных туристов, так и офисных работников».
Самым дорогим местом для розничной торговли в мире оказалась улица Нью-Бонд-стрит в Лондоне, Великобритания. Годовая арендная плата здесь выросла на 22 % за последний год, достигнув 2231 доллара за квадратный фут.
На втором месте оказалась итальянская улица Монтенаполеоне в Милане с арендной платой 2179 долларов за квадратный фут. Последующие места заняли: ▲Верхняя Пятая авеню, Нью-Йорк, США (2000 долларов) ▲Цим Ша Цуй, Гонконг (1515 долларов) ▲Елисейские поля, Париж, Франция (1364 доллара) ▲Гинза, Токио, Япония (1257 долларов) ▲Банхофштрассе, Цюрих, Швейцария (1051 доллар) ▲Питт-стрит-молл, Сидней, Австралия (795 долларов).
#кимчиграм
#корея_новости
Ким Сон Сун, заместитель управляющего директора Cushman & Wakefield Korea, заявила: «Мёндон — это главный мега-торговый район Кореи, лидирующий в области K-культуры и K-волны». Она добавила: «Превосходная транспортная сеть мегаполиса в сочетании с богатой гостиничной и офисной инфраструктурой формирует прочную базу спроса, охватывающую как внутренних и международных туристов, так и офисных работников».
Самым дорогим местом для розничной торговли в мире оказалась улица Нью-Бонд-стрит в Лондоне, Великобритания. Годовая арендная плата здесь выросла на 22 % за последний год, достигнув 2231 доллара за квадратный фут.
На втором месте оказалась итальянская улица Монтенаполеоне в Милане с арендной платой 2179 долларов за квадратный фут. Последующие места заняли: ▲Верхняя Пятая авеню, Нью-Йорк, США (2000 долларов) ▲Цим Ша Цуй, Гонконг (1515 долларов) ▲Елисейские поля, Париж, Франция (1364 доллара) ▲Гинза, Токио, Япония (1257 долларов) ▲Банхофштрассе, Цюрих, Швейцария (1051 доллар) ▲Питт-стрит-молл, Сидней, Австралия (795 долларов).
#кимчиграм
#корея_новости
🔥6
Forwarded from Кимчиграм
В китайских субтитрах сериала Netflix «Physical: Asia» кимчи обозначено как «辛奇» (Xinqi, шинчи).
Профессор Женского университета Сонсин Со Гён Док заявил: «Многие пользователи сети сообщили об этом перед Днем кимчи, который отмечался 22 ноября. Проверив, мы обнаружили, что в 12-й серии сериала «Physical: Asia» кимчи действительно обозначено как «辛奇», что не может не вызывать удовлетворения».
Китай настойчиво продвигает версию о том, что кимчи произошло от китайских маринованных овощей «паоцай»(泡菜). В этом контексте использование Netflix термина «шинчи» является маленькой победой. Учитывая огромное глобальное влияние Netflix, это представление служит отличным примером, подрывающим беспочвенные утверждения Китая.
Netflix подвергся значительной критике за неверный перевод слова «кимчи» как «пао цай» во многих своих произведениях. В 2021 году правительство Южной Кореи частично пересмотрело свои «Руководящие принципы перевода и обозначения общественных терминов на иностранных языках», четко указав «шинчи» в качестве китайского обозначения для кимчи.
Physical: Asia — это третий сезон «Physical: 100», в котором впервые было представлено соревнование национальных команд. В общей сложности 48 участников из восьми стран — Южной Кореи, Японии, Таиланда, Монголии, Турции, Индонезии, Австралии и Филиппин — приняли участие в ожесточенной борьбе. Корейская команда под руководством борца смешанных единоборств Ким Дон Хёна состояла из бывшего члена национальной сборной по скелетону Юн Сон Бин, чемпиона по традиционной корейской борьбе Ким Мин Чжэ, победителя 2-го сезона Амоити, бывшего члена национальной сборной по борьбе Чан Ын Силь и атлета по кроссфиту Чхве Сын Ён. Они одержали победу, заработав приз в размере 1 миллиарда вон.
#кимчиграм
#кимчи
#корея_новости
Профессор Женского университета Сонсин Со Гён Док заявил: «Многие пользователи сети сообщили об этом перед Днем кимчи, который отмечался 22 ноября. Проверив, мы обнаружили, что в 12-й серии сериала «Physical: Asia» кимчи действительно обозначено как «辛奇», что не может не вызывать удовлетворения».
Китай настойчиво продвигает версию о том, что кимчи произошло от китайских маринованных овощей «паоцай»(泡菜). В этом контексте использование Netflix термина «шинчи» является маленькой победой. Учитывая огромное глобальное влияние Netflix, это представление служит отличным примером, подрывающим беспочвенные утверждения Китая.
Netflix подвергся значительной критике за неверный перевод слова «кимчи» как «пао цай» во многих своих произведениях. В 2021 году правительство Южной Кореи частично пересмотрело свои «Руководящие принципы перевода и обозначения общественных терминов на иностранных языках», четко указав «шинчи» в качестве китайского обозначения для кимчи.
Physical: Asia — это третий сезон «Physical: 100», в котором впервые было представлено соревнование национальных команд. В общей сложности 48 участников из восьми стран — Южной Кореи, Японии, Таиланда, Монголии, Турции, Индонезии, Австралии и Филиппин — приняли участие в ожесточенной борьбе. Корейская команда под руководством борца смешанных единоборств Ким Дон Хёна состояла из бывшего члена национальной сборной по скелетону Юн Сон Бин, чемпиона по традиционной корейской борьбе Ким Мин Чжэ, победителя 2-го сезона Амоити, бывшего члена национальной сборной по борьбе Чан Ын Силь и атлета по кроссфиту Чхве Сын Ён. Они одержали победу, заработав приз в размере 1 миллиарда вон.
#кимчиграм
#кимчи
#корея_новости
👍6
Forwarded from Кимчиграм
Subway инициировал отзыв продукции после того, как в рекламных тарелках, выдаваемых при покупке сэндвичей с лобстером, были обнаружены тяжелые металлы. Тарелки также подверглись критике за отслаивающиеся рисунки.
Subway объявила на своем веб-сайте: «
Тарелки выдавались при покупке сэндвича с лобстером. Зимний сэндвич с лобстером от Subway продавался по цене 17 900 вон.
По данным Министерства пищевой и фармацевтической безопасности, уровень кадмия, обнаруженный на проблемных тарелках, превышал допустимый предел в шесть раз. Кадмий является канцерогенным веществом, которое при накоплении в организме может вызывать такие заболевания, как легочный фиброз. Было установлено, что импортер «SRG» подделал таможенные декларации, используя фотографии продуктов другой компании, имевшей предыдущий опыт импорта, чтобы избежать тщательной проверки при таможенном оформлении. Министерство планирует принять строгие меры в отношении компании, включая административные санкции и судебное преследование.
После появления жалоб в интернет-сообществах на то, что после использования на тарелках отслаивается печать, Subway 24 числа прошлого месяца приостановила распространение промо-тарелок. Subway намерена предоставить клиентам, получившим промо-тарелки, подарочные ваучеры на сумму 8000 вон.
#кимчиграм
#корея_новости
Subway объявила на своем веб-сайте: «
Мы подтвердили, что в тарелках, недавно предоставленных в качестве рекламных подарков, был обнаружен кадмий. Мы искренне приносим извинения за неудобства и беспокойство, вызванные этим инцидентом. Пожалуйста, прекратите использовать эти тарелки. В ближайшее время мы предоставим подробную информацию о процедуре отзыва».
Тарелки выдавались при покупке сэндвича с лобстером. Зимний сэндвич с лобстером от Subway продавался по цене 17 900 вон.
По данным Министерства пищевой и фармацевтической безопасности, уровень кадмия, обнаруженный на проблемных тарелках, превышал допустимый предел в шесть раз. Кадмий является канцерогенным веществом, которое при накоплении в организме может вызывать такие заболевания, как легочный фиброз. Было установлено, что импортер «SRG» подделал таможенные декларации, используя фотографии продуктов другой компании, имевшей предыдущий опыт импорта, чтобы избежать тщательной проверки при таможенном оформлении. Министерство планирует принять строгие меры в отношении компании, включая административные санкции и судебное преследование.
После появления жалоб в интернет-сообществах на то, что после использования на тарелках отслаивается печать, Subway 24 числа прошлого месяца приостановила распространение промо-тарелок. Subway намерена предоставить клиентам, получившим промо-тарелки, подарочные ваучеры на сумму 8000 вон.
#кимчиграм
#корея_новости
😱7
Forwarded from Кимчиграм
Когда солнце садится за горизонт, район Мёндон в Сеуле превращается в один большой фуд-корт. Среди рядов тележек, на которых продают пирожные в виде рыбки « пунопан», яичный хлеб, токпокки, блинчики хотток и закуску из рыбного теста «омук», корейцев почти не видно. Вместо этого путешественники со всех уголков мира заняты поиском своих любимых вкусов.
Встреча с незнакомыми закусками во время путешествий - это особое удовольствие. Улица Ванфуцзин в Пекине — идеальное место для экспериментов. На протяжении примерно 200 метров здесь выстроились уличные лавки, предлагающие шашлыки с самыми разными ингредиентами — змеями, скорпионами и даже цикадами.
Ферментированная акула «хакарл» в Исландии или «вонючий тофу» в Китае — это продукты, которые одним своим запахом балансируют на грани между отвращением и любопытством. Некоторые путешественники смело пробуют их, но большинство отказывается от этого испытания после первого же кусочка.
Но даже знакомые продукты, приготовленные совершенно по-другому, становятся новыми открытиями для путешественников. Турецкий «балик экмек» — один из таких примеров. Этот простой сэндвич состоит из скумбрии — синонима рыбного вкуса — запеченной целиком на угле, помещенной в багет и украшенной только луком и лимоном. Несмотря на скептицизм по поводу «скумбрии в хлебе?», его удивительно мягкий и гармоничный вкус делает его популярной закуской в Стамбуле.
Также наблюдается растущая тенденция превращения уличной еды в высококлассные десерты или крупномасштабные розничные продукты. Пунопан (печенье с начинкой в виде рыбки), символ корейской зимней уличной еды, был переосмыслен в 2015 году на улицах лондонского Сохо как десерт под названием «Золотая рыбка». Он был преобразован в десерт стоимостью 5 фунтов стерлингов (примерно 10 000 вон), представляющий собой вафельный торт в форме рыбки с ванильным мороженым, миндалем и черникой. Хотя в то время он не добился широкого коммерческого успеха, это была значимая попытка интегрировать традиционную уличную еду в глобальные кулинарные тенденции.
Сейчас ситуация изменилась. Благодаря «Игре в кальмара» мир полюбил конфеты тальгона, а благодаря «K-Pop Demon Hunters» кимпап, токпокки и кровяная колбаса сундэ стали популярными во всем мире. Сейчас такие продукты стали продавать в супермаркетах по всему миру, а дегустация уличной еды даже стала поводом для посещения Кореи.
Как ни странно, в самой Корее найти традиционные уличные закуски, такие как пунопан, яичный хлеб, арахисовый хлеб, омук и токпокки, в обычных районах, а не в туристических местах, становится все труднее из-за более строгих санитарных норм, усиления мер по борьбе с нелегальной торговлей и роста цен. Хотя закуски из магазинов и службы доставки заполняют этот пробел, потребители испытывают значительное чувство утраты.
#кимчиграм
#корея_новости
#корейская_еда
Встреча с незнакомыми закусками во время путешествий - это особое удовольствие. Улица Ванфуцзин в Пекине — идеальное место для экспериментов. На протяжении примерно 200 метров здесь выстроились уличные лавки, предлагающие шашлыки с самыми разными ингредиентами — змеями, скорпионами и даже цикадами.
Ферментированная акула «хакарл» в Исландии или «вонючий тофу» в Китае — это продукты, которые одним своим запахом балансируют на грани между отвращением и любопытством. Некоторые путешественники смело пробуют их, но большинство отказывается от этого испытания после первого же кусочка.
Но даже знакомые продукты, приготовленные совершенно по-другому, становятся новыми открытиями для путешественников. Турецкий «балик экмек» — один из таких примеров. Этот простой сэндвич состоит из скумбрии — синонима рыбного вкуса — запеченной целиком на угле, помещенной в багет и украшенной только луком и лимоном. Несмотря на скептицизм по поводу «скумбрии в хлебе?», его удивительно мягкий и гармоничный вкус делает его популярной закуской в Стамбуле.
Также наблюдается растущая тенденция превращения уличной еды в высококлассные десерты или крупномасштабные розничные продукты. Пунопан (печенье с начинкой в виде рыбки), символ корейской зимней уличной еды, был переосмыслен в 2015 году на улицах лондонского Сохо как десерт под названием «Золотая рыбка». Он был преобразован в десерт стоимостью 5 фунтов стерлингов (примерно 10 000 вон), представляющий собой вафельный торт в форме рыбки с ванильным мороженым, миндалем и черникой. Хотя в то время он не добился широкого коммерческого успеха, это была значимая попытка интегрировать традиционную уличную еду в глобальные кулинарные тенденции.
Сейчас ситуация изменилась. Благодаря «Игре в кальмара» мир полюбил конфеты тальгона, а благодаря «K-Pop Demon Hunters» кимпап, токпокки и кровяная колбаса сундэ стали популярными во всем мире. Сейчас такие продукты стали продавать в супермаркетах по всему миру, а дегустация уличной еды даже стала поводом для посещения Кореи.
Как ни странно, в самой Корее найти традиционные уличные закуски, такие как пунопан, яичный хлеб, арахисовый хлеб, омук и токпокки, в обычных районах, а не в туристических местах, становится все труднее из-за более строгих санитарных норм, усиления мер по борьбе с нелегальной торговлей и роста цен. Хотя закуски из магазинов и службы доставки заполняют этот пробел, потребители испытывают значительное чувство утраты.
#кимчиграм
#корея_новости
#корейская_еда
😱8🔥2👍1
Forwarded from Кимчиграм
Все три матча группового этапа корейской национальной сборной по футболу в июне следующего года запланированы на утренние часы будних дней, и владельцы ресторанов, которые надеялись на «бум чемпионата мира», теперь остались с «носом».
Если посмотреть на расписание чемпионата мира, то начало матчей приходится на 10-11 утра, владельцы ресторанов, специализирующихся на свиных рульках «чокпаль», пицце и курице, ничего не заработают на этих матчах.
Интернет-пользователи пишут, что никто не будет есть курицу и пить пиво в такое время, поскольку все скорее всего будут на работе.
Согласно расписанию группового этапа чемпионата мира по футболу в Северной и Центральной Америке, объявленному ФИФА, Южная Корея, входящая в группу A, сыграет свой первый матч в 11:00 утра в пятницу, 12 июня следующего года, с победителем европейских стыковых матчей. В 10:00 утра в пятницу, 19 июня, и в четверг, 25 июня, она сыграет с Мексикой и Южной Африкой соответственно.
Это более раннее время по сравнению с матчами, которые проходили поздно ночью во время турниров 2018 года в России и 2022 года в Катаре.
Во время Чемпионата мира по футболу 2022 года в Катаре продажи bhc Chicken в дни матчей удвоились по сравнению с тем же днем предыдущего месяца и выросли в 1,3 раза по сравнению с тем же днем предыдущей недели. BBQ Chicken также зафиксировала рост в 1,7 раза по сравнению с тем же днем предыдущего месяца, а продажи Kyochon Chicken выросли в 1,4 раза по сравнению с предыдущим месяцем и в 1,1 раза по сравнению с предыдущей неделей.
Учитывая, что тогда продажи резко выросли из-за наплыва заказов, индивидуальные предприниматели, которые ожидали «особого спроса» в связи с этим чемпионатом мира в Северной Америке, выражают глубокое разочарование.
#кимчиграм
#корея_новости
Если посмотреть на расписание чемпионата мира, то начало матчей приходится на 10-11 утра, владельцы ресторанов, специализирующихся на свиных рульках «чокпаль», пицце и курице, ничего не заработают на этих матчах.
Интернет-пользователи пишут, что никто не будет есть курицу и пить пиво в такое время, поскольку все скорее всего будут на работе.
Согласно расписанию группового этапа чемпионата мира по футболу в Северной и Центральной Америке, объявленному ФИФА, Южная Корея, входящая в группу A, сыграет свой первый матч в 11:00 утра в пятницу, 12 июня следующего года, с победителем европейских стыковых матчей. В 10:00 утра в пятницу, 19 июня, и в четверг, 25 июня, она сыграет с Мексикой и Южной Африкой соответственно.
Это более раннее время по сравнению с матчами, которые проходили поздно ночью во время турниров 2018 года в России и 2022 года в Катаре.
Во время Чемпионата мира по футболу 2022 года в Катаре продажи bhc Chicken в дни матчей удвоились по сравнению с тем же днем предыдущего месяца и выросли в 1,3 раза по сравнению с тем же днем предыдущей недели. BBQ Chicken также зафиксировала рост в 1,7 раза по сравнению с тем же днем предыдущего месяца, а продажи Kyochon Chicken выросли в 1,4 раза по сравнению с предыдущим месяцем и в 1,1 раза по сравнению с предыдущей неделей.
Учитывая, что тогда продажи резко выросли из-за наплыва заказов, индивидуальные предприниматели, которые ожидали «особого спроса» в связи с этим чемпионатом мира в Северной Америке, выражают глубокое разочарование.
#кимчиграм
#корея_новости
👍6❤🔥1😢1
Forwarded from Кимчиграм
Четыре корейских блюда вошли в список «100 худших блюд в мире», опубликованный международным кулинарным изданием.
Международное издание «Taste Atlas», специализирующееся на еде, обнародовало список «100 худших блюд в мире», составленный на основе 450 000 голосов.
Самую низкую оценку получило корейское блюдо из ферментированного ската «хоно» (51-е место). Taste Atlas описал его как «имеющий резкий, неприятный запах, напоминающий грязный общественный туалет». Однако издание также отметило, что «несмотря на сильный запах, его жевательная текстура и уникальный вкус делают его деликатесом», представив культуру «самхап», которая заключается в сочетании ската с вареной свининой и кимчи.
В антирейтинг также попала корейская тянучка « ёт» (68-е место), рис с ростками фасоли «кхоннамульпап» (81-е место) и блинчики из тофу « тубучжон» (84-е место). Картофельный салат и куколки шелкопряда « пондеги», которые в прошлом году были названы «худшими корейскими блюдами», в этом году выпали из топ-100.
Реакция корейских интернет-пользователей на эти результаты была неоднозначной. Некоторые комментировали: «Этот рейтинг вполне логичен» и «Это блюда, к которым сами корейцы относятся неоднозначно», другие же выражали недоумение: «Я понимаю большинство из них, но просто не могу понять рис с ростками фасоли и тофу-блинчики» и «Они что, ели их без приправ?».
Между тем, исландские блюда заняли первые два места в рейтинге худших блюд мира в этом опросе. В частности, жесткой критике подверглось блюдо из вареной бараньей головы «Svið», и один из комментаторов написал: «Странно, что приходится смотреть в глаза блюду, которое ешь». В Азии первое место заняло тайское блюдо из жареных бабочек тутового шелкопряда «Хонмай».
#кимчиграм
#корейская_еда
#корея_новости
Международное издание «Taste Atlas», специализирующееся на еде, обнародовало список «100 худших блюд в мире», составленный на основе 450 000 голосов.
Самую низкую оценку получило корейское блюдо из ферментированного ската «хоно» (51-е место). Taste Atlas описал его как «имеющий резкий, неприятный запах, напоминающий грязный общественный туалет». Однако издание также отметило, что «несмотря на сильный запах, его жевательная текстура и уникальный вкус делают его деликатесом», представив культуру «самхап», которая заключается в сочетании ската с вареной свининой и кимчи.
В антирейтинг также попала корейская тянучка « ёт» (68-е место), рис с ростками фасоли «кхоннамульпап» (81-е место) и блинчики из тофу « тубучжон» (84-е место). Картофельный салат и куколки шелкопряда « пондеги», которые в прошлом году были названы «худшими корейскими блюдами», в этом году выпали из топ-100.
Реакция корейских интернет-пользователей на эти результаты была неоднозначной. Некоторые комментировали: «Этот рейтинг вполне логичен» и «Это блюда, к которым сами корейцы относятся неоднозначно», другие же выражали недоумение: «Я понимаю большинство из них, но просто не могу понять рис с ростками фасоли и тофу-блинчики» и «Они что, ели их без приправ?».
Между тем, исландские блюда заняли первые два места в рейтинге худших блюд мира в этом опросе. В частности, жесткой критике подверглось блюдо из вареной бараньей головы «Svið», и один из комментаторов написал: «Странно, что приходится смотреть в глаза блюду, которое ешь». В Азии первое место заняло тайское блюдо из жареных бабочек тутового шелкопряда «Хонмай».
#кимчиграм
#корейская_еда
#корея_новости
❤🔥9🔥2🤣1
Forwarded from Кимчиграм
День зимнего солнцестояния, когда ночь самая длинная, а день самый короткий, ассоциируется в Корее с кашей из красной фасоли « пхатчук». Но есть одно но. В этом году это «раннее зимнее солнцестояние».
Традиционно, если зимнее солнцестояние приходилось на первую половину 11-го лунного месяца (1-10 дни), его называли «ранним зимним солнцестоянием» (этончжи 애동지); если на середину (11-20 дни) — «средним зимним солнцестоянием» (чунтончжи 중동지), а если на вторую половину (21-30 дни) — «поздним зимним солнцестоянием» (нотончжи 노동지). В этом году этот день, приходящийся на 3-й день 11-го лунного месяца, является типичным «ранним зимним солнцестоянием».
Согласно фольклорным исследованиям и историческим записям, корейцы готовили «рисовые лепешки на пару с красной фасолью» (пхат сируток 팟시루떡) вместо того, чтобы есть кашу из красной фасоли, когда наступало раннее зимнее солнцестояние. Почему корейцы в холодную зиму отказывались от теплой тарелки каши из красной фасоли и вместо этого готовили рисовые лепешки?
В традиционных обычаях каша из красной фасоли была основным блюдом, которое подавали скорбящим в похоронных домах или готовили соседи для семей, потерявших близких. Таким образом, каша из красной фасоли ассоциировалась со «смертью». Однако, если каша из красной фасоли, символизирующая смерть, варилась во время «этончжи», считалось, что эта негативная энергия перейдет на детей, что приведет к их смерти или большому несчастью.
Согласно историческим записям, в таких местах, как Сувон в провинции Кёнги или Косон в провинции Южная Кёнсан, считалось табу готовить кашу из красной фасоли на « этончжи», так как считалось, что это приведет к смерти ребенка. Даже если кашу готовили, ее никогда не давали детям. А рисовый пирог с красной фасолью был заменителем каши, появившись из-за желания родителей защитить своих детей от несчастья.
Корейцы готовили на пару рисовый пирог покрытый пастой из красной фасоли и предлагали его божеству-покровителю дома или предкам.
Обычно обрызгивание красной фасолевой кашей в день «тончжи»интерпретируется исключительно как шаманский ритуал для изгнания злых духов. Однако исследования показываю, что обрызгивание красной фасолевой кашей носит ярко выраженный характер «подношения», когда пища сначала преподносится божествам или предкам.
Красная фасоль адзуки издавна символизирует энергию ян, которая, как считается, обладает силой отгонять злых духов. Будь то каша из красной фасоли или рисовые лепешки, суть, воплощенная в них, остается неизменной: мольба о здоровье и благополучии семьи, и в первую очередь о безопасности детей.
#корея_новости
#корейская_еда
Традиционно, если зимнее солнцестояние приходилось на первую половину 11-го лунного месяца (1-10 дни), его называли «ранним зимним солнцестоянием» (этончжи 애동지); если на середину (11-20 дни) — «средним зимним солнцестоянием» (чунтончжи 중동지), а если на вторую половину (21-30 дни) — «поздним зимним солнцестоянием» (нотончжи 노동지). В этом году этот день, приходящийся на 3-й день 11-го лунного месяца, является типичным «ранним зимним солнцестоянием».
Согласно фольклорным исследованиям и историческим записям, корейцы готовили «рисовые лепешки на пару с красной фасолью» (пхат сируток 팟시루떡) вместо того, чтобы есть кашу из красной фасоли, когда наступало раннее зимнее солнцестояние. Почему корейцы в холодную зиму отказывались от теплой тарелки каши из красной фасоли и вместо этого готовили рисовые лепешки?
В традиционных обычаях каша из красной фасоли была основным блюдом, которое подавали скорбящим в похоронных домах или готовили соседи для семей, потерявших близких. Таким образом, каша из красной фасоли ассоциировалась со «смертью». Однако, если каша из красной фасоли, символизирующая смерть, варилась во время «этончжи», считалось, что эта негативная энергия перейдет на детей, что приведет к их смерти или большому несчастью.
Согласно историческим записям, в таких местах, как Сувон в провинции Кёнги или Косон в провинции Южная Кёнсан, считалось табу готовить кашу из красной фасоли на « этончжи», так как считалось, что это приведет к смерти ребенка. Даже если кашу готовили, ее никогда не давали детям. А рисовый пирог с красной фасолью был заменителем каши, появившись из-за желания родителей защитить своих детей от несчастья.
Корейцы готовили на пару рисовый пирог покрытый пастой из красной фасоли и предлагали его божеству-покровителю дома или предкам.
Обычно обрызгивание красной фасолевой кашей в день «тончжи»интерпретируется исключительно как шаманский ритуал для изгнания злых духов. Однако исследования показываю, что обрызгивание красной фасолевой кашей носит ярко выраженный характер «подношения», когда пища сначала преподносится божествам или предкам.
Красная фасоль адзуки издавна символизирует энергию ян, которая, как считается, обладает силой отгонять злых духов. Будь то каша из красной фасоли или рисовые лепешки, суть, воплощенная в них, остается неизменной: мольба о здоровье и благополучии семьи, и в первую очередь о безопасности детей.
#корея_новости
#корейская_еда
👍11🔥6
Forwarded from Кимчиграм
Как остров Чечжудо стал «королевством цитрусовых»?
Священники, приехавшие с Запада в конце периода Чосон, наряду с распространением Евангелия, часто посвящали себя распространению среди простого народа навыков выживания, в первую очередь в области сельского хозяйства. Священнослужители открывали школы для обучения новым знаниям и активно пропагандировали внедрение новых культур и животноводства.
Отец Эмиль Таке (1873–1952) был одним из таких священнослужителей, французским священником, который способствовал превращению острова Чеджу в «королевство цитрусовых», которое мы знаем сегодня. Именно он привез саженцы «мандарина уншиу» из Японии и посадил их на острове. В Корею Эмиль Таке прибыл в 1898 году в качестве члена Парижского общества зарубежных миссий и посвятил себя распространению Евангелия и образованию, а также сбору и документированию разнообразных местных растений Чеджудо.
Как субтропическое растение, мандариновое дерево плохо росло за пределами острова Чеджудо и южного побережья, что делало мандарины ценным фруктом, предназначенным исключительно для королевской семьи. Чеджудо, тогда известный как королевство Тамна, посылал мандарины королевскому двору на материке, и в «Летописи династии Чосон» («Чосон ванчжо силлок»)упоминается несколько случаев, когда мандарины использовались во время ритуалов поминовения предков и для угощения гостей. Говорят, что король Сечжон дарил мандарины, выращенные в дворцовой оранжерее, своим любимым наложницам, а в Сонгюнгване ежегодно проводилось экзамены на получение государственной должности, после которых мандарины вручались в качестве призов.
На Чеджудо стали собирать налоги мандаринами. Согласно записям Чон ЯкЁна, чиновники, ответственные за сбор налогов, считали апельсины на деревьях до их созревания и требовали сдать такое же количество. Если урожай был меньше из-за ветра и дождя, которые приводили к падению плодов, крестьяне должны были за свой счет покупать цитрусовые в других местах. Именно поэтому крестьяне иногда засушивали или сжигали совершенно здоровые апельсиновые деревья.
Местные цитрусовые деревья постепенно стали редкостью, и сегодня их заменил «мандарин уншиу». «Мандарин уншиу» происходит из провинции Чжэцзян в Китае и в основном выращивался на острове Кюсю, Япония. Его культивация в Корее началось в полную силу после Корейской войны, хотя сначала было всего 14 саженцев, привезенных отцом Таке. В 1911 году отец Таке отправил вишню «Ёсино» отцу Урбану Фурнье, который проповедовал в Японии, и в ответ получил саженцы «мандарина уншиу». Он посадил деревья в «Доме Святого Лица» Общества благословенных священников корейских мучеников в Сеогвипхо.
До 1970-х годов мандарины были «драгоценным товаром», дороже риса. Деньги, заработанные на выращивании мандариновых деревьев, даже позволяли отправлять детей в университет.
Благодаря усилиям фермеров Чеджудо, многократные селекционные улучшения привели к появлению таких сортов, как халлабон, чехвпхян и редхян, с разнообразными вкусами и ароматами. Вот так несколько деревьев, посаженных священником более века назад, стали ценным даром, поддерживающим сегодня экономику всего региона.
#кимчиграм
#корея_новости
Священники, приехавшие с Запада в конце периода Чосон, наряду с распространением Евангелия, часто посвящали себя распространению среди простого народа навыков выживания, в первую очередь в области сельского хозяйства. Священнослужители открывали школы для обучения новым знаниям и активно пропагандировали внедрение новых культур и животноводства.
Отец Эмиль Таке (1873–1952) был одним из таких священнослужителей, французским священником, который способствовал превращению острова Чеджу в «королевство цитрусовых», которое мы знаем сегодня. Именно он привез саженцы «мандарина уншиу» из Японии и посадил их на острове. В Корею Эмиль Таке прибыл в 1898 году в качестве члена Парижского общества зарубежных миссий и посвятил себя распространению Евангелия и образованию, а также сбору и документированию разнообразных местных растений Чеджудо.
Как субтропическое растение, мандариновое дерево плохо росло за пределами острова Чеджудо и южного побережья, что делало мандарины ценным фруктом, предназначенным исключительно для королевской семьи. Чеджудо, тогда известный как королевство Тамна, посылал мандарины королевскому двору на материке, и в «Летописи династии Чосон» («Чосон ванчжо силлок»)упоминается несколько случаев, когда мандарины использовались во время ритуалов поминовения предков и для угощения гостей. Говорят, что король Сечжон дарил мандарины, выращенные в дворцовой оранжерее, своим любимым наложницам, а в Сонгюнгване ежегодно проводилось экзамены на получение государственной должности, после которых мандарины вручались в качестве призов.
На Чеджудо стали собирать налоги мандаринами. Согласно записям Чон ЯкЁна, чиновники, ответственные за сбор налогов, считали апельсины на деревьях до их созревания и требовали сдать такое же количество. Если урожай был меньше из-за ветра и дождя, которые приводили к падению плодов, крестьяне должны были за свой счет покупать цитрусовые в других местах. Именно поэтому крестьяне иногда засушивали или сжигали совершенно здоровые апельсиновые деревья.
Местные цитрусовые деревья постепенно стали редкостью, и сегодня их заменил «мандарин уншиу». «Мандарин уншиу» происходит из провинции Чжэцзян в Китае и в основном выращивался на острове Кюсю, Япония. Его культивация в Корее началось в полную силу после Корейской войны, хотя сначала было всего 14 саженцев, привезенных отцом Таке. В 1911 году отец Таке отправил вишню «Ёсино» отцу Урбану Фурнье, который проповедовал в Японии, и в ответ получил саженцы «мандарина уншиу». Он посадил деревья в «Доме Святого Лица» Общества благословенных священников корейских мучеников в Сеогвипхо.
До 1970-х годов мандарины были «драгоценным товаром», дороже риса. Деньги, заработанные на выращивании мандариновых деревьев, даже позволяли отправлять детей в университет.
Благодаря усилиям фермеров Чеджудо, многократные селекционные улучшения привели к появлению таких сортов, как халлабон, чехвпхян и редхян, с разнообразными вкусами и ароматами. Вот так несколько деревьев, посаженных священником более века назад, стали ценным даром, поддерживающим сегодня экономику всего региона.
#кимчиграм
#корея_новости
❤🔥9🔥5