Kichererbsen mit Zucchini
Dieses Zucchini Rezept mit Kichererbsen liefert Vitamine, Antioxidantien und ist subbalegga.

📋 ZUTATEN:
• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 250 g Kichererbsen (etwa 1 Tasse)
• 2 EL Olivenöl
• Zitronensaft (von 1 Zitrone)
• Abrieb von 1/2 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Für das Dressing:
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup
• Salz, nach Geschmack
• Chiliflocken, nach Geschmack

Gesunde-Rezepte
#Kochstübchen #Rezept #Schnelle_Küche #Vegan #Vegetarisch #Zucchini #Kichererbsen
🫥🫥MÆrBlick🔎
➖➖➖➖➖➖➖
Gib jedem Moment Dein Augenmerk
➖ @AugenmÆrk

🔸 Kalte Kohlrabi-Pasta mit veganer »Käsesoße« 🔸

4 Portionen

1️⃣ 2 Kohlrabi (mittelgroß) schälen und mit dem Spiralschneider zu Zoodles drehen.

2️⃣ Für die Soße 4 EL Mandelmus zusammen mit 100 ml Wasser, Saft von ½ Zitrone, 1 EL Hefeflocken, 1 Prs Salz und 1 Prs Pfeffer (schwarz) im Mixer zu einer cremigen Soße verarbeiten. Die Hefeflocken sorgen für den angenehm »käsigen« Geschmack.

3️⃣ Die Soße über die Kohlrabi-Spaghetti geben und vorsichtig unterheben.

4️⃣ Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.

5️⃣ Vor dem Servieren mit frischem Pfeffer bestreuen und nach Belieben mit fein geschnittenen Gewürz- oder Wildkräutern (Knoblauchsrauke, Giersch, Schnittlauch ...) garnieren.

Rezept + Bild ▶️ deine Ernährung (Blog)

▶️ Kohlrabi-Rezepte auf ECHTES

▶️ Rohköstliche-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Kolrabi #Pasta #vegan #roköstlich #Mandelmus #Wildpflanzen #kalt