🇰🇷🎊🏅Сеул определил лучшие рестораны корейской кухни за рубежом

🍜Министерство продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства РК и Институт продвижения корейских продуктов питания (KFPI) определили семь лучших ресторанов K-Food за рубежом. Данные заведения, получившие статус «выдающийся корейский ресторан», расположены в Сингапуре (Nae:um, Seoul Restaurant и Um Yong Baek), Лос-Анджелесе (Baroo, Daedo Sikdang и Soowon Galbi) и Париже (Soon Grill Champs-Elysees).

📌В качестве критериев отбора выступали такие параметры как общее качество блюд корейской кухни, стандарты обслуживания, соблюдение норм гигиены, использование корейских ингредиентов и др. – всего 27 параметров.

🌐Данная программа реализуется властями Южной Кореи в интересах продвижения своей национальной кухни во всём мире. С 2022 г. в ней приняли участие 23 заведения из различных городов по всему миру. В планах Сеула увеличить к 2030 г. число таких «выдающихся ресторанов» до 100. Получившие подобный статус заведения получают от правительства РК маркетинговую поддержку, помощь в приобретении корейских ингредиентов и посуды.

#Новости #Корея #Общество #Кухня #Ресторан #KFood

🇰🇷🍜 Корейская еда набирает популярность в России: K-food собрал $16 млн контрактных переговоров в Москве

🍓 На крупнейшей продовольственной выставке РФ Продэкспо-2026 южнокорейский павильон стал одним из заметных участников. Корейские компании представили клубнику, рамён, замороженный кимбап, готовый рис, напитки и снеки, вызвав высокий интерес не только у российских, но и у закупщиков из стран СНГ.

📈 По итогам выставки объём экспортных консультаций достиг 16 млн долларов — больше, чем годом ранее (тогда было 14 млн долл). В Сеуле отмечают, что российский рынок остаётся перспективным: поставки корейских продуктов в регион уже выросли на 7,4%, а экспорт в Россию в 2025 году достиг рекордных $363 млн.

🌏 Власти Южной Кореи намерены дальше расширять продвижение K-food через маркетинг, совместную логистику и поддержку экспорта. Особенно быстро растут продажи рамёна и напитков, что подтверждает устойчивый спрос на корейскую продукцию в том числе за пределами Азии.

#Корея #Новости #Kfood #Россия #Экономика

🇷🇺🍜 Корейский рамён усиливает позиции на российском рынке

📊 Корейская лапша быстрого приготовления продолжает укреплять позиции в России. По данным компании Evotor, в 2025 году доля продаж лапши «Доширак» (Paldo Dosirac) в сегменте instant ramen достигла 54%, увеличившись на 1 процентный пункт по сравнению с предыдущим годом. Для сравнения, бренд Rollton занимает около 21%, что более чем вдвое меньше.

🏭 «Доширак», который появился на российском рынке ещё в 1991 году, давно считается одной из самых популярных марок лапши в стране. Совокупные продажи этого продукта в России уже превысили 5 млрд упаковок. Компания сохранила присутствие на рынке даже во время финансового кризиса 1998 года, что укрепило её позиции среди российских потребителей.

🔥 Одновременно быстро растёт популярность другой корейской продукции — Samyang Buldak. По итогам 2025 года её доля по выручке увеличилась с 6% до 9%, что позволило бренду занять третье место на российском рынке лапши. При этом продажи Buldak выросли на 84%, а объёмы реализации — на 62%, во многом за счёт привлечения новых потребителей.

#Корея #Новости #Россия #Рамён #Еда #KFood

🇷🇺🇰🇷🍜 Российский рынок стал одним из самых быстрорастущих для корейских производителей еды

Южнокорейские пищевые компании продолжают активно наращивать продажи в России. Особенно заметно это видно по отчетности одного из крупнейших корейских производителей сладостей и снеков — Orion.

📈 В первом квартале 2026 года российское подразделение Orion показало самые высокие темпы роста среди всех зарубежных филиалов компании:
— выручка выросла сразу на 34,7% и достигла 90,5 млрд вон;
— операционная прибыль подскочила на 66,2% — до 14,2 млрд вон.

В компании объясняют успех ростом продаж Choco Pie, «рыбок» Cham Bungeoppang и расширением ассортимента под российский рынок. По темпам роста Россия даже обогнала Китай, который традиционно считается главным зарубежным направлением для Orion.

🍜 Одновременно крупнейший производитель корейского рамёна Nongshim объявил, что уже в следующем месяце создаст полноценное российское подразделение. Компания хочет напрямую управлять продажами и логистикой в РФ и соседних странах на фоне быстро растущего спроса на корейскую лапшу.

🌍 Вообще корейский food-export сейчас переживает настоящий бум. Экспорт рамёна из Южной Кореи в первом квартале вырос на 26,4% и достиг рекордных $434,5 млн. Причем растут не только США и Китай, но и Центральная Азия, Ближний Восток и Россия.

⚠️ На фоне слабого внутреннего спроса сами корейские компании все больше зависят именно от зарубежных рынков. И российский рынок, несмотря на санкции и политическую напряженность, остается для многих из них одним из самых прибыльных и быстрорастущих направлений.

https://rg.ru/2026/05/18/korejskie-kompanii-pishchevyh-produktov-ocenili-pribyl-v-rossii.html

#Корея #Новости #Россия #Рамен #KFood

🍪 Orion: пиши по-корейски — будет продаваться лучше. Компания расширяет использование хангыля на своих продуктах, в том числе в России

🇰🇷 Южнокорейская пищевая компания Orion решила активнее использовать хангыль на упаковках своей продукции за рубежом — в том числе на российском рынке. Расчёт простой: корейская письменность сама становится частью бренда и помогает подчеркнуть, что перед покупателем именно настоящий корейский продукт.

📈 В компании объясняют это растущей популярностью K-food и корейской культуры в целом. Если раньше производители старались максимально локализовать упаковку и убрать непонятные иностранному покупателю надписи, теперь логика меняется: корейские буквы сами привлекают внимание и работают как знак «сделано в Корее».

🔤 Причём дело не ограничивается названием продукта. Orion использует на зарубежных упаковках характерные корейские слова и выражения. Например, во Вьетнаме появляются 찍먹 — выражение, связанное с привычкой макать еду в соус, и 대박 (тэбак) — «круто!», «супер!». В Китае название вкуса Corn Soup передают хангылем как 콘스프, а в Индии на K-Snack появляется 스파이시 — «острый».

🌏 Orion расширяет такую стратегию прежде всего на четырёх крупных зарубежных рынках — в России, Китае, Вьетнаме и Индии. Отдельные элементы «хангыль-маркетинга» компания уже использует и в США и других странах. Например, на американской упаковке Bungo по просьбе местных покупателей появилось корейское название 참붕어빵.

🇻🇳 Любопытен и вьетнамский пример: продававшиеся там под местным названием Masita популярные корейские чипсы компания решила вновь обозначать оригинальным корейским названием 꼬북칩. То есть корейское происхождение товара теперь не маскируют под местный рынок, а, наоборот, подчёркивают.

✍️ Получается любопытный переворот в маркетинге. Ещё недавно непонятная покупателю надпись на хангыле считалась скорее проблемой, которую следовало переводить и локализовать. Теперь она становится преимуществом: не понимаешь, что написано, зато сразу понимаешь — корейское.

#Корея #Россия #Хангыль #KFood #Orion #Новости