#مطبخ

طريقة عمل كيكة جوز الهند😋😋😋




وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ١٢
المقادير ::
٣ كوب دقيق
٥ بيض
١ كوب سكر
١ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب سمن
١⁄٢ كوب جوز الهند
فانيليا
بايكينغ باودر
الشربات (القطر) :
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير ::
يدعك السمن والسكر مع بعض جيداً.
يخلط الدقيق والبايكنغ باودر وجوز الهند مع بعض.
يخفق البيض مع الفانيليا جيداً ثم يضاف الى خليط السمن والسكر.
يضاف الحليب مع الخلط الجيد بعد كل اضافة.
تدهن صينية بالسمن وترش بالدقيق، نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها الفرن.
لعمل الشربات، توضع جميع المقادير في قدر على النار وتترك لمدة 15 دقيق ثم يرفع ليبرد.
تسقي صينية كيكة جوز الهند بالشربات بمجرد خروجها من الفرن.
تترك لتشرب الشربات ثم تقلب علي صينية ثانية.
يرش سطحها بجوز الهند كلية و تقدم.....

للبحث عن المواضيع المتعلقه بالهاشتاغ فقط اضغط علي

#نصائح #حناء
#قصة_قبل_النوم #ازياء
#مكياج #مطبخ
#قصه_وعبره
#صحه
#تجميل
#تساريح
#اكسسورات
#معلومات
#حكمة_اليوم
#افكار_مطبخيه_ومنزليه
#فوائد
#خلفيات
#همسات
#اطفالنا_والتربية
#خواطر
#علاج_السمنه_والنحافه
#الحياة_الزوجيه
#صورة_وكلام
#علاجات

#مطبخ

محشي كرنب 😋😋
/المقادير
كرنبه متوسطه تقطعيه وتسلقيه وتجهزيه للحشو
1/2كيلو أرز مغسول حطيه في مصفي
كيلو طماطم معصورة
2 بصله مبشورة
3 فصوص توم مفرومين
ربطه شبت وكسبرة بقدونس مقطع نااعم
2 معلقة كبيرة صلصه
شرايح جزر وبصل وطماطم وفلفل اخضر
توابل
معلقة ملح، كسبرة ناشفه، كمون، شطه، فلفل اسود، رشه قرفه، رشه نعناع

طريقة عمل محشى الكرنب

نجيب حله نشوح البصل بالتوم يدبلو نحط طماطم والصلصه ونص تسيبيكه حطي بهاراتك كلو ويتسبك خالص نحط الرز ونقلب ونحط الخضرة بس نسيب شويه صغيرين اوي هنحتاجهم ونحط شويه زيت صغيرين علشان أرزالمحشي يبقي مفلفل.
وبعدين نجيب حله ورصى في ارضيتها نحط شرايح جزر وبصل وفلفل اخضر وطماطم في الارضيه ونحشي نرص المحشي عادي جداااا هنسخن الشوربة اللى هنسقى بيها المحشى وقبل مانحط الشوربة هنحط الحلة على النار وعلى وشها معلقتين كبار سمنة ونغطيها ونسيبها على النار لمدة 5 دقايق وبعد كده نحط الشوربة بعد ماتكون غليت وطبعا الشوربة هتغطى ورق الكرنب، ونجيب طبق يكون على قد الحلة ونحطه فوق المحشى والخطوة دى مهمة لأن الطبق ده بيضغط الشوربة مع البخار ويخلى المحشى يستوى كويس ونسيبه على نار هادية لغاية مايستوى حوالى ساعه، وبالف هنا ليكم.

#مطبخ
#المنتو_الحجازي
المقادير:
مقادير العجين:
من 4 ألى 5 كاسات دقيق أبيض.
ملح.
بيضة.
ماء للعجين.
مقادير الحشو:

من ثلاثة أرباع إلى كيلو لحم مفروم.
كيلو إلى كيلو نصف بصل مفروم ناعم.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل.
ملعقة كمون.
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة:
نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك.
تغطى وتترك لمدة ساعة.
نبدأ بتحضير الحشوة:

نخلط المكونات على النار وتقلب مع قليل من الزيت.
تترك مدة حتى تنضج وتتبل.
نجهز بقية العجينة:

تقسم إلى كرات صغيرة وترقق بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقة جدا.
نضع على كل عجينة جزء من الحشوة ونغلقها باليد.
نأخذ قدر المنتو وهو قدر خاص له عدة طبقات بمصفاة للطهو بالبخار.
نضع في القدر ماء بمايقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة.
ندهن المصفاة بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو.
ترص بالترتيب بعدما ندهن كل حبة منها بقليل من الزيت.
نغلق القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيرا.
تترك لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة الأربع.
يقدم

#مطبخ
كباب ومشاوي ومقبلات

المقادير:
التتبيلة
2 فص ثوم مقشر ومقطع
القليل من مسحوق الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح وفلفل أبيض
قطعة من صدر الدجاج مقطع إلى شرائح عرضها 2 سم
- صوص الثوم
150 جم من لبن (خالي الدسم)
1 فص ثوم مقشر ومبشور
1 ملعقة كبيرة من البقدونس مقطع
عصير ليمون
ملح
الطريقة
1.لتحضير التتبيلة: يقلب الثوم مع الزيت ومسحوق الفلفل الأحمر الحلو والملح والفلفل
2.تدهن الدجاجة بخليط التتبلة جيدًا ثم تغطى وتترك في البراد لمدة لا تقل عن 12 ساعة
3.لتحضير صوص الثوم: يقلب اللبن مع الثوم والبقدونس وعصير الليمون والقليل من الملح (يمكن تجهير صوص الثوم قبل استخدامه بيوم واحد وحفظه)
4.تسخن المشواة ثم توضع قطع الدجاج في سيخين خشبيين (إذا ثم تنقع الأسياخ في الماء قبل استخدامه لا تحترق عند استخداها في الشوي)
5.توضع أسياخ الكباب على المشواة وتترك لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج اللحم
يقدم مع طحينة وبابا غنوج وتومية وفتوش
#كباب_ومشاوي_

#مطبخ
أرز صحي دايت

المقادير :

1/ كوب ماء

2/ كوب ارز

3/ شوربة وبتكون براحتنا وممكن نستغنا عنها

4/ جزر مبشور

5/ كوسة متقطعة صغير

6/ ملح خفيف وفلفل اسود وكركم

7/ معلقة زيت زيتون

طريقة التحضير :

هى نفس طريقة الارز العادية بس نغسل الارز بعدد مرات اكتر عشان نتخلص من النشويات الزيادة وزيت الزيتون صحى وهيدينا نفس الطعم اللى متعودين عليه
السعرات الحراريه في طبق الرز الدايت من 9 ل 12 معلقه بتكون حوالي 100 سعر...

#مطبخ
حلى تراب 👑الملكه😋😋