Forwarded from Кимчиграм
Японский виски «Hakushu», подаренный генеральным директором NVIDIA Дженсеном Хуангом председателю Samsung Electronics Ли Чжэ Ёну и председателю Hyundai Motor Group Чун Ы Сону, практически закончился в основных корейских каналах сбыта.
30 октября генеральный директор Дженсен Хуанг встретился с председателем Ли и председателем Чуном в ресторане « Канбу чикен» в кварталем Самсон-дон на Каннаме в Сеуле, и подарил им виски Hakushu.
Hakushu — это премиальный односолодовый виски японской компании Suntory, импортируемый и продаваемый Jim Beam Suntory Korea. Это премиальный виски, производимый на винокурне Hakushu в Японии, известный своим фруктовым ароматом и сладким вкусом. Он отличается дымным послевкусием, напоминающим хиноки (японский кипарис).
Примечательно, что подаренный генеральным директором Хуангом Hakushu — это 25-летний выдержанный продукт, редкий виски, стоимость которого на корейском рынке составляет около 7 миллионов корейских вон. Он считается продуктом, который трудно достать не только на внутреннем рынке, но и на мировом рынке виски.
В результате корейские потребители стали скупать другие продукты Hakushu от того же самого производителя. Более доступные по цене продукты, такие как «Hakushu DR» и «Hakushu 12-Year», уже распроданы в крупных розничных сетях.
В Lotte Mart «Hakushu DR» распродан, а в Wine & More, управляемом Shinsegae L&B, распроданы как «Hakushu DR», так и «Hakushu 12-Year».
Поскольку эта встреча привлекла внимание к другим линейкам виски японской винокурни Suntory Hakushu, скорее всего и другие продукты линейки Suntory и японские виски также будут активно раскупаться.
Кроме того, на следующий день « Канбу чикен» возглавил список самых запрашиваемых ресторанов в приложении на доставку « Пэмин».
#кимчиграм
#корея_новости
30 октября генеральный директор Дженсен Хуанг встретился с председателем Ли и председателем Чуном в ресторане « Канбу чикен» в кварталем Самсон-дон на Каннаме в Сеуле, и подарил им виски Hakushu.
Hakushu — это премиальный односолодовый виски японской компании Suntory, импортируемый и продаваемый Jim Beam Suntory Korea. Это премиальный виски, производимый на винокурне Hakushu в Японии, известный своим фруктовым ароматом и сладким вкусом. Он отличается дымным послевкусием, напоминающим хиноки (японский кипарис).
Примечательно, что подаренный генеральным директором Хуангом Hakushu — это 25-летний выдержанный продукт, редкий виски, стоимость которого на корейском рынке составляет около 7 миллионов корейских вон. Он считается продуктом, который трудно достать не только на внутреннем рынке, но и на мировом рынке виски.
В результате корейские потребители стали скупать другие продукты Hakushu от того же самого производителя. Более доступные по цене продукты, такие как «Hakushu DR» и «Hakushu 12-Year», уже распроданы в крупных розничных сетях.
В Lotte Mart «Hakushu DR» распродан, а в Wine & More, управляемом Shinsegae L&B, распроданы как «Hakushu DR», так и «Hakushu 12-Year».
Поскольку эта встреча привлекла внимание к другим линейкам виски японской винокурни Suntory Hakushu, скорее всего и другие продукты линейки Suntory и японские виски также будут активно раскупаться.
Кроме того, на следующий день « Канбу чикен» возглавил список самых запрашиваемых ресторанов в приложении на доставку « Пэмин».
#кимчиграм
#корея_новости
👍7🔥3🤣3
Forwarded from Корея для туриста
Национальные сокровища: две древние каменные пагоды ранней эпохи Корё пополнили список национальных сокровищ Кореи.
Первая пагода относится к 10 веку и находится на территории буддийского храма Бовонса (보원사) в Сосане (서산) пров. Чхунчхон-Намдо. Она украшена барельефами с изображениями львов и восьми божеств-защитников. Судя по надписям в камне пагоду изготовил монах Танмун в честь короля Кванджона.
Вторая пагода находится в храме Гэсимса (개심사) в Ечхоне (예천) пров. Кёнсан-Пукто. Её воздвигли в 1011 году при короле Хёнджоне. На ней помещены изображения двенадцати божеств, символизирующих знаки зодиака, а также текст с описанием процесса её создания и религиозных настроениях эпохи, и списком благодетелей, на чьи средства проводилась работа.
Первая пагода относится к 10 веку и находится на территории буддийского храма Бовонса (보원사) в Сосане (서산) пров. Чхунчхон-Намдо. Она украшена барельефами с изображениями львов и восьми божеств-защитников. Судя по надписям в камне пагоду изготовил монах Танмун в честь короля Кванджона.
Вторая пагода находится в храме Гэсимса (개심사) в Ечхоне (예천) пров. Кёнсан-Пукто. Её воздвигли в 1011 году при короле Хёнджоне. На ней помещены изображения двенадцати божеств, символизирующих знаки зодиака, а также текст с описанием процесса её создания и религиозных настроениях эпохи, и списком благодетелей, на чьи средства проводилась работа.
👍8❤🔥1
Forwarded from Кимчиграм
Популярность корейской кухни стремительно растет во всем мире, а экспорт корейских продуктов питания достигает рекордных показателей.
В этом году в выставке «Food Week Korea» приняли участие 950 компаний из 42 стран, которые установили более 1500 выставочных павильонов.
В ходе выставки была проведена консультационная сессия по экспорту, в которой приняли участие 89 зарубежных покупателей из 42 стран и 230 отечественных экспортеров, что способствовало расширению экспорта корейских продуктов питания за рубеж.
Зарубежные покупатели признают, что K-pop и корейские сериалы пользуются огромной популярностью, и это стимулирует спрос на корейские продукты питания. Даже японские рестораны используют кочхучжан и другие корейские ингредиенты в своих меню.
Экспорт корейских продуктов питания достиг рекордного уровня в 8,48 млрд долларов США по состоянию на сентябрь этого года, что на 8,9% больше, чем в прошлом году.
Это девятый год роста подряд с 2016 года, что демонстрирует неудержимый рост корейской кухни.
Примечательно, что экспорт таких продуктов питания, как рамен и водоросли, вырос на 24,5% и 14% соответственно по сравнению с прошлым годом, составив четверть от общего объема экспорта корейской кухни, превысив традиционные блюда, такие как кимчи и пулькоги.
Восприятие корейской кухни как здоровой еще больше усиливает ее привлекательность, привлекая внимание к функциональным продуктам питания и связанным с ними технологиям «фуд-тех».
На фоне ожиданий, что экспорт K-food в этом году достигнет рекордного уровня, правительство также решило продолжить свою поддержку посредством принятия соответствующих изменений в законодательстве и бюджета.
Корейская еда быстро завоевывает свое место на столах по всему миру. На волне корейской волны ожидается, что рост K-food будет продолжаться.
#кимчиграм
#корейская_еда
В этом году в выставке «Food Week Korea» приняли участие 950 компаний из 42 стран, которые установили более 1500 выставочных павильонов.
В ходе выставки была проведена консультационная сессия по экспорту, в которой приняли участие 89 зарубежных покупателей из 42 стран и 230 отечественных экспортеров, что способствовало расширению экспорта корейских продуктов питания за рубеж.
Зарубежные покупатели признают, что K-pop и корейские сериалы пользуются огромной популярностью, и это стимулирует спрос на корейские продукты питания. Даже японские рестораны используют кочхучжан и другие корейские ингредиенты в своих меню.
Экспорт корейских продуктов питания достиг рекордного уровня в 8,48 млрд долларов США по состоянию на сентябрь этого года, что на 8,9% больше, чем в прошлом году.
Это девятый год роста подряд с 2016 года, что демонстрирует неудержимый рост корейской кухни.
Примечательно, что экспорт таких продуктов питания, как рамен и водоросли, вырос на 24,5% и 14% соответственно по сравнению с прошлым годом, составив четверть от общего объема экспорта корейской кухни, превысив традиционные блюда, такие как кимчи и пулькоги.
Восприятие корейской кухни как здоровой еще больше усиливает ее привлекательность, привлекая внимание к функциональным продуктам питания и связанным с ними технологиям «фуд-тех».
На фоне ожиданий, что экспорт K-food в этом году достигнет рекордного уровня, правительство также решило продолжить свою поддержку посредством принятия соответствующих изменений в законодательстве и бюджета.
Корейская еда быстро завоевывает свое место на столах по всему миру. На волне корейской волны ожидается, что рост K-food будет продолжаться.
#кимчиграм
#корейская_еда
👍10😱2
Фото дня: ))) Супруга президента Ли Чжэ Мёна Ким Хе Гён поправляет мужу прическу… «Говорила же тебе - расчешись как следует, возьми расческу, все же главу Китая едем встречать, а ты - «да ладно, пятерней тоже можно» - вот теперь вихры в разные стороны торчат» ))))))
Мило в общем, фото получило много отккликов… Правда, фотографы хорошо момент поймали
Источник
#Корея #Новости #ЛиЧжэМён #КимХеГен
Мило в общем, фото получило много отккликов… Правда, фотографы хорошо момент поймали
Источник
#Корея #Новости #ЛиЧжэМён #КимХеГен
👍28
Первая леди Кореи подарила сингапурской гостье кулинарную книгу
Жена президента Южной Кореи Ким Хе Гён встретилась с супругой премьер-министра Сингапура Луз Луи во время официального визита пары в Сеул. Женщины обсудили роль женщин в обществе, образование и культурные связи между странами.
Во время беседы Луи отметила популярность корейских блюд — кимчичиге, чапче, сундубу и пульгоги - и упомянула кулинарную книгу Ким Хе Гён «Готовим рис». В ответ корейская первая леди подарила ей экземпляр этой книги.
Премьер Лоуренс Вонг, известный своей любовью к музыке, получил от Ли Чжэ Мёна электрогитару с традиционной корейской инкрустацией, а его супруга - чайный сервиз с узором магнолии.
В дипломатии мелочи важны не меньше соглашений. Там, где лидеры говорят о тарифах и безопасности, жесты вроде кулинарной книги или инкрустированной гитары создают настоящие мосты между культурами.
К-МИКСИТ
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #культура
Жена президента Южной Кореи Ким Хе Гён встретилась с супругой премьер-министра Сингапура Луз Луи во время официального визита пары в Сеул. Женщины обсудили роль женщин в обществе, образование и культурные связи между странами.
Во время беседы Луи отметила популярность корейских блюд — кимчичиге, чапче, сундубу и пульгоги - и упомянула кулинарную книгу Ким Хе Гён «Готовим рис». В ответ корейская первая леди подарила ей экземпляр этой книги.
Премьер Лоуренс Вонг, известный своей любовью к музыке, получил от Ли Чжэ Мёна электрогитару с традиционной корейской инкрустацией, а его супруга - чайный сервиз с узором магнолии.
В дипломатии мелочи важны не меньше соглашений. Там, где лидеры говорят о тарифах и безопасности, жесты вроде кулинарной книги или инкрустированной гитары создают настоящие мосты между культурами.
К-МИКСИТ
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #культура
❤🔥6
Актёр Ё Чжин Гу уходит в армию
Южнокорейский актёр Ё Чжин Гу, известный по сериалам «Хваюги» и «Кронос», отправится на службу в армии 15 декабря. Он был зачислен в подразделение KATUSA, где корейские солдаты проходят службу вместе с американскими военными.
Представители актёра заявили, что он «вернётся повзрослевшим и с новыми силами» и попросили поклонников поддерживать его во время службы.
К-МИКСИТ
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #культура #актер
Южнокорейский актёр Ё Чжин Гу, известный по сериалам «Хваюги» и «Кронос», отправится на службу в армии 15 декабря. Он был зачислен в подразделение KATUSA, где корейские солдаты проходят службу вместе с американскими военными.
Представители актёра заявили, что он «вернётся повзрослевшим и с новыми силами» и попросили поклонников поддерживать его во время службы.
К-МИКСИТ
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #культура #актер
🔥13
«K-pop акции взлетели после визита Си Цзиньпина: Китай может снять запрет на корейскую культуру»
После визита председателя КНР Си Цзиньпина на саммит АТЭС в Кенджу корейские развлекательные компании ощутили настоящий бум на бирже. Акции JYP Entertainment выросли более чем на 5%, SM Entertainment - на 1,26%, а HYBE - на 0,44%. Аналитики объясняют рост ожиданиями, что Пекин может снять многолетний запрет на корейский контент.
Оптимизм усилился после того, как основатель JYP Пак Чжин Ён встретился с китайским лидером на государственном ужине в присутствии президента Ли Чжэ Мёна. По словам депутата правящей партии Ким Ён Бэ, китайский лидер «позитивно отреагировал» на идею провести крупный K-pop концерт в Пекине.
Запрет на корейскую волну действует с 2016 года, когда Сеул разместил американскую систему ПРО THAAD, что вызвало недовольство Пекина. С тех пор корейских артистов не пускали на китайские сцены и ТВ. Теперь же, по мнению экспертов, это может стать переломным моментом: Китай заинтересован в стимулировании внутреннего спроса, а возвращение K-pop может стать мощным экономическим и культурным сигналом.
Представитель президентского комитета по культурным обменам, впрочем, предостерёг от излишнего оптимизма, отметив, что «говорить о полном снятии запрета пока преждевременно». Тем не менее, саммит укрепил атмосферу доброй воли между Сеулом и Пекином - а значит, музыка действительно может стать дипломатией.
К-МИКСИТ
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #культура #Китай #кпоп
После визита председателя КНР Си Цзиньпина на саммит АТЭС в Кенджу корейские развлекательные компании ощутили настоящий бум на бирже. Акции JYP Entertainment выросли более чем на 5%, SM Entertainment - на 1,26%, а HYBE - на 0,44%. Аналитики объясняют рост ожиданиями, что Пекин может снять многолетний запрет на корейский контент.
Оптимизм усилился после того, как основатель JYP Пак Чжин Ён встретился с китайским лидером на государственном ужине в присутствии президента Ли Чжэ Мёна. По словам депутата правящей партии Ким Ён Бэ, китайский лидер «позитивно отреагировал» на идею провести крупный K-pop концерт в Пекине.
Запрет на корейскую волну действует с 2016 года, когда Сеул разместил американскую систему ПРО THAAD, что вызвало недовольство Пекина. С тех пор корейских артистов не пускали на китайские сцены и ТВ. Теперь же, по мнению экспертов, это может стать переломным моментом: Китай заинтересован в стимулировании внутреннего спроса, а возвращение K-pop может стать мощным экономическим и культурным сигналом.
Представитель президентского комитета по культурным обменам, впрочем, предостерёг от излишнего оптимизма, отметив, что «говорить о полном снятии запрета пока преждевременно». Тем не менее, саммит укрепил атмосферу доброй воли между Сеулом и Пекином - а значит, музыка действительно может стать дипломатией.
К-МИКСИТ
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #культура #Китай #кпоп
🔥10❤🔥5
Просто полностью выложим статью, а с читателей- додумать сюжет для любовной истории
🕳«Кофе для Дже-Дракона»: история о случайной встрече, которая покорила корейцев
❣️Иногда настоящая сказка прячется в самой будничной чашке кофе. Именно так случилось на днях в Кёнчжу, где завершался форум АТЭС-2025
🫕В кофейне сети Ediya Coffee, расположенной в Hanwha Resort — одном из главных мест проведения форума, — бариста по имени А встретила неожиданного гостя. Спокойно, без охраны и шума, к стойке подошёл человек, которого в Корее называют не иначе как «재드래곤» — «Дже-Дракон».🔥
👉Так интернет уже много лет шутливо называет миллиардера, председателя крупнейшей корпорации Кореи Samsung Electronics Ли Чжэ Ёна (Jay Y. Lee): «재» — от его имени, «용» — означает «дракон» по-корейски, а вместе с намёком на G-Dragon выходит узнаваемый ник для миллиардера.
😍Бариста, не растерявшись, предложила Ли Чжэ Ёну кофе — просто от души, без расчёта.,ине взяв денег.
☀️ Тот поблагодарил, сделал пару шагов прочь, но вдруг остановился, обернулся, достал из кармана купюру в 50 тысяч вон — и, улыбнувшись, протянул её. «Спасибо. За настроение», — коротко сказал он.
🖋Позже сотрудница кафе поделилась историей в соцсетях:
«Он был не только богат, но и невероятно обаятелен, вежлив и спокоен. Эти 50 тысяч я не потрачу — вставлю в рамку и оставлю как семейную реликвию».
⚡️⚡️⚡️Пост моментально разлетелся по интернету — больше 300 тысяч просмотров, тысячи лайков и сотни комментариев.
💥«Не трать, пусть деньги богатого принесут удачу», — писали одни.
«Ты встретила самого Дже-Дракона, держи это как талисман!» — добавляли другие.
😻Так простая история о чашке кофе и маленьком жесте доброты стала, пожалуй, самым тёплым эпизодом форума АТЭС. В мире, где миллиарды вращаются быстрее пара над эспрессо, корейцы вдруг вспомнили, что главное — это человеческое внимание и улыбка.
И если в каждой такой встрече есть капля магии, то этот кофе в Кёнчжу точно пахнул настоящим чудом.
P.S.: Согласитесь, можно сделать как основу для любовной драмы? "Дракона" делаем неженатым, молодым и он тут же сбегал за цветами , а деньги тайком положил... А потом снова зашел кофе попить --- и понеслось серий на 15, где в конце естественно обычная девушка станет супругой миллиардера ))
А выше на фото - та самая купюра "от Дракона"
Источник
Источник:https://rg.ru/2025/11/03/istoriia-o-sluchajnoj-vstreche-baristy-i-milliardera-pokorila-korejcev.html
#Корея #Новости #Самсунг
🕳«Кофе для Дже-Дракона»: история о случайной встрече, которая покорила корейцев
❣️Иногда настоящая сказка прячется в самой будничной чашке кофе. Именно так случилось на днях в Кёнчжу, где завершался форум АТЭС-2025
🫕В кофейне сети Ediya Coffee, расположенной в Hanwha Resort — одном из главных мест проведения форума, — бариста по имени А встретила неожиданного гостя. Спокойно, без охраны и шума, к стойке подошёл человек, которого в Корее называют не иначе как «재드래곤» — «Дже-Дракон».🔥
👉Так интернет уже много лет шутливо называет миллиардера, председателя крупнейшей корпорации Кореи Samsung Electronics Ли Чжэ Ёна (Jay Y. Lee): «재» — от его имени, «용» — означает «дракон» по-корейски, а вместе с намёком на G-Dragon выходит узнаваемый ник для миллиардера.
😍Бариста, не растерявшись, предложила Ли Чжэ Ёну кофе — просто от души, без расчёта.,ине взяв денег.
☀️ Тот поблагодарил, сделал пару шагов прочь, но вдруг остановился, обернулся, достал из кармана купюру в 50 тысяч вон — и, улыбнувшись, протянул её. «Спасибо. За настроение», — коротко сказал он.
🖋Позже сотрудница кафе поделилась историей в соцсетях:
«Он был не только богат, но и невероятно обаятелен, вежлив и спокоен. Эти 50 тысяч я не потрачу — вставлю в рамку и оставлю как семейную реликвию».
⚡️⚡️⚡️Пост моментально разлетелся по интернету — больше 300 тысяч просмотров, тысячи лайков и сотни комментариев.
💥«Не трать, пусть деньги богатого принесут удачу», — писали одни.
«Ты встретила самого Дже-Дракона, держи это как талисман!» — добавляли другие.
😻Так простая история о чашке кофе и маленьком жесте доброты стала, пожалуй, самым тёплым эпизодом форума АТЭС. В мире, где миллиарды вращаются быстрее пара над эспрессо, корейцы вдруг вспомнили, что главное — это человеческое внимание и улыбка.
И если в каждой такой встрече есть капля магии, то этот кофе в Кёнчжу точно пахнул настоящим чудом.
P.S.: Согласитесь, можно сделать как основу для любовной драмы? "Дракона" делаем неженатым, молодым и он тут же сбегал за цветами , а деньги тайком положил... А потом снова зашел кофе попить --- и понеслось серий на 15, где в конце естественно обычная девушка станет супругой миллиардера ))
А выше на фото - та самая купюра "от Дракона"
Источник
Источник:https://rg.ru/2025/11/03/istoriia-o-sluchajnoj-vstreche-baristy-i-milliardera-pokorila-korejcev.html
#Корея #Новости #Самсунг
👍8❤🔥7
Forwarded from korean_art_by_russian
А была ли на Корейском полуострове практика человеческих жертвоприношений?
Самые свежие новости корейской археологии.
В районе города Кёнджу обнаружена гробница молодого мужчины — представителя правящего сословия.
Найдены доспехи усопшего и его лошади, орудия, керамика, позолоченная бронзовая пластина — часть короны, которую носили правители и элита в Силла в IV–V веках.
Про корону корейцы пишут в первую очередь, особенно в свете истории с копией короны Силла, которую южнокорейский президент американскому подарил на встрече в Кёнджу неделю назад. Об этом отдельный пост будет.
Корона короной. Интереснее то, что в гробнице также были обнаружены «следы» человека, принесенного в жертву с раскинутыми руками и ногами.
Предполагается, что это слуга хозяина гробницы, похороненный вместе с ним, чтобы служить ему после смерти.
Про практики человеческих жертвоприношений в описаниях гробниц пишут немного, хотя зафиксированы случаи приношения в жертву десятков человек. Фотографий тоже не встречала. И вот хороший пример для презентаций.
Корейцы новость иллюстрацией сопроводили, изобразили хозяина и его верного, ради его блага убитого слугу. Иллюстративный подход к подаче материала развит у корейцев хорошо.
#новостикорейскогоискусства
Самые свежие новости корейской археологии.
В районе города Кёнджу обнаружена гробница молодого мужчины — представителя правящего сословия.
Найдены доспехи усопшего и его лошади, орудия, керамика, позолоченная бронзовая пластина — часть короны, которую носили правители и элита в Силла в IV–V веках.
Про корону корейцы пишут в первую очередь, особенно в свете истории с копией короны Силла, которую южнокорейский президент американскому подарил на встрече в Кёнджу неделю назад. Об этом отдельный пост будет.
Корона короной. Интереснее то, что в гробнице также были обнаружены «следы» человека, принесенного в жертву с раскинутыми руками и ногами.
Предполагается, что это слуга хозяина гробницы, похороненный вместе с ним, чтобы служить ему после смерти.
Про практики человеческих жертвоприношений в описаниях гробниц пишут немного, хотя зафиксированы случаи приношения в жертву десятков человек. Фотографий тоже не встречала. И вот хороший пример для презентаций.
Корейцы новость иллюстрацией сопроводили, изобразили хозяина и его верного, ради его блага убитого слугу. Иллюстративный подход к подаче материала развит у корейцев хорошо.
#новостикорейскогоискусства
🤬4⚡1
Forwarded from Не кимчи единым
Что же подали гостям на гала-ужине на саммите АТЭС в прошлую пятницу?
🔶 Трапеза началась с закуски. Сначала - ассорти из овощных рулетиков: пшеничные лепёшки с гарденией и кактусом, уложенные слоями с цукини, морковью и дубовыми грибами; ломтики огурца, начинённые тонко нарезанным яичным гарниром и дубовыми грибами (шиитаке); а также белый ямс и спаржа, завернутые в тонкие ломтики редьки.
🔶 Одно из оригинальных блюд шефа Ли - салат из краба с вяленой хурмой и соусом из кедровых орехов - сопровождался тремя ароматизированными маслами: с сушёными морскими водорослями, перцем кочу и листьями периллы. Салат был украшен камтэ - разновидностью нежных морских водорослей.
Ли отметил, что это блюдо отражает его стремление бросить вызов стереотипам о корейской кухне как о чрезмерно острой и резкой. Соединяя ингредиенты суши и моря, он стремился символизировать гармонию между тихоокеанскими странами.
🔶 Основным блюдом было кальби-ччим - тушёные короткие рёбрышки, приготовленные из т.н. «Тысячелетней говядины» - премиального бренда говядины из Кёнчжу. Их подали с абалоном из региона Вандо и клецками из рисового теста в форме тыквочек. Заправка на базе соевого соуса отсылала к одному из видов чжан - корейских соусов и паст, приготовленных по традиционной технологии брожения. В прошлом году ЮНЕСКО включили процесс изготовления чжанов в список нематериального культурного наследия Кореи.
🔶 Далее подали пибимпаб с кондальби (зеленью якорцевидного крестовника) и сундубу - суп из мягкого тофу, приготовленного из местных соевых бобов Кёнчжу. К ним шли три гарнира: белая кимчи, маринованные листья периллы и обжаренный лотос с семенами периллы. Пибимпаб, приправленный лишь соевым соусом и кунжутным маслом, должен был продемонстрировать корейскую кухню как здоровую и сбалансированную.
🔶 На десерт шеф Ли предложил ещё одно оригинальное творение: пирог с жареными кедровыми орехами и инчжольми, карамелизированным в соусе двенджан. Десерт подали в шкатулке, украшенной лаком с перламутром. Гости могли забрать шкатулку с собой на память.
🔶 Завершился ужин чаем из хризантем, выращенных на горе Чирисан.
🔶 Трапеза началась с закуски. Сначала - ассорти из овощных рулетиков: пшеничные лепёшки с гарденией и кактусом, уложенные слоями с цукини, морковью и дубовыми грибами; ломтики огурца, начинённые тонко нарезанным яичным гарниром и дубовыми грибами (шиитаке); а также белый ямс и спаржа, завернутые в тонкие ломтики редьки.
🔶 Одно из оригинальных блюд шефа Ли - салат из краба с вяленой хурмой и соусом из кедровых орехов - сопровождался тремя ароматизированными маслами: с сушёными морскими водорослями, перцем кочу и листьями периллы. Салат был украшен камтэ - разновидностью нежных морских водорослей.
Ли отметил, что это блюдо отражает его стремление бросить вызов стереотипам о корейской кухне как о чрезмерно острой и резкой. Соединяя ингредиенты суши и моря, он стремился символизировать гармонию между тихоокеанскими странами.
🔶 Основным блюдом было кальби-ччим - тушёные короткие рёбрышки, приготовленные из т.н. «Тысячелетней говядины» - премиального бренда говядины из Кёнчжу. Их подали с абалоном из региона Вандо и клецками из рисового теста в форме тыквочек. Заправка на базе соевого соуса отсылала к одному из видов чжан - корейских соусов и паст, приготовленных по традиционной технологии брожения. В прошлом году ЮНЕСКО включили процесс изготовления чжанов в список нематериального культурного наследия Кореи.
🔶 Далее подали пибимпаб с кондальби (зеленью якорцевидного крестовника) и сундубу - суп из мягкого тофу, приготовленного из местных соевых бобов Кёнчжу. К ним шли три гарнира: белая кимчи, маринованные листья периллы и обжаренный лотос с семенами периллы. Пибимпаб, приправленный лишь соевым соусом и кунжутным маслом, должен был продемонстрировать корейскую кухню как здоровую и сбалансированную.
🔶 На десерт шеф Ли предложил ещё одно оригинальное творение: пирог с жареными кедровыми орехами и инчжольми, карамелизированным в соусе двенджан. Десерт подали в шкатулке, украшенной лаком с перламутром. Гости могли забрать шкатулку с собой на память.
🔶 Завершился ужин чаем из хризантем, выращенных на горе Чирисан.
🔥5🤣1
Forwarded from Не кимчи единым
Не только курица с пивом засветилась в лучах софитов во время прошедшего саммита. В Кёнчжу гастро-дипломатия работала на полную:
🔶 Жареная кимчи (볶음김치).
Делегация ОАЭ, включая наследного принца Абу-Даби Халеда бин Мохаммеда Аль-Нахайяна, осталась в восторге от насыщенного вкуса жареной кимчи. По их просьбам отель, в котором остановилась делегация, презентовал гостям вакуумированную кимчи, которую они забрали домой. А кто-то, по словам сотрудников отеля, даже попросил рецепт, что в попробовать приготовить кимчи в Абу-Даби.
🔶 Булочки хваннам-ппан с начинкой из красной фасоли - один из самых узнаваемых символов Кёнчжу. Именно они особенно понравились китайской делегации и лично Си Цзиньпину, который поблагодарил корейского президента за подарок в виде 200 коробок со свежеиспеченными булочками.
🔶 Суп из головы коровы (소머리곰탕) - соморикомтан.
Глава администрации Гонконга Джон Ли попробовал этот наваристый суп во время визита на рынок Чунган в
Кёнчжу. "Аромат и цвет напомнили мне супы из моего родного города," - сказал он. Суп соморикомтан варится из мяса и костей головы коровы с добавлением редьки и зелени несколько часов.
🔶 Султан Брунея Хассанал Болкия остановил свой выбор на самгетане - курином супе с женьшенем. Для него специально использовали халяль-сертифицированную курицу из пусанского отеля Park Hyatt.
🔶 Пирожные ходу-гвачжа (호두과자) в форме грецкого ореха с начинкой из красной фасоли и кусочков грецкого ореха тоже понравились многим. Их полюбили за сладкий вкус и мягкую, но хрустящую текстуру. Эти привычные для корейцев лакомства подавались на основных заседаниях саммита, и некоторые делегаты даже делились их фотографиями в социальных сетях.
🔶 Жареная кимчи (볶음김치).
Делегация ОАЭ, включая наследного принца Абу-Даби Халеда бин Мохаммеда Аль-Нахайяна, осталась в восторге от насыщенного вкуса жареной кимчи. По их просьбам отель, в котором остановилась делегация, презентовал гостям вакуумированную кимчи, которую они забрали домой. А кто-то, по словам сотрудников отеля, даже попросил рецепт, что в попробовать приготовить кимчи в Абу-Даби.
🔶 Булочки хваннам-ппан с начинкой из красной фасоли - один из самых узнаваемых символов Кёнчжу. Именно они особенно понравились китайской делегации и лично Си Цзиньпину, который поблагодарил корейского президента за подарок в виде 200 коробок со свежеиспеченными булочками.
🔶 Суп из головы коровы (소머리곰탕) - соморикомтан.
Глава администрации Гонконга Джон Ли попробовал этот наваристый суп во время визита на рынок Чунган в
Кёнчжу. "Аромат и цвет напомнили мне супы из моего родного города," - сказал он. Суп соморикомтан варится из мяса и костей головы коровы с добавлением редьки и зелени несколько часов.
🔶 Султан Брунея Хассанал Болкия остановил свой выбор на самгетане - курином супе с женьшенем. Для него специально использовали халяль-сертифицированную курицу из пусанского отеля Park Hyatt.
🔶 Пирожные ходу-гвачжа (호두과자) в форме грецкого ореха с начинкой из красной фасоли и кусочков грецкого ореха тоже понравились многим. Их полюбили за сладкий вкус и мягкую, но хрустящую текстуру. Эти привычные для корейцев лакомства подавались на основных заседаниях саммита, и некоторые делегаты даже делились их фотографиями в социальных сетях.
❤🔥11
Forwarded from Кимчиграм
Компания Nongshim объявила, что ее продукт «Shin Ramyun Tumba» вошел в список «30 самых популярных продуктов 2025 года в Японии», опубликованный японским экономическим журналом «Nikkei Trendy». Это считается огромным достижением, поскольку это первый корейский рамен, который был включен в этот список, что демонстрирует статус бренда Nongshim в Японии.
Ежегодный рейтинг «30 лучших хитов» Nikkei Trendy, публикуемый в конце каждого года, выбирает товары и услуги, выпущенные в Японии за последний год, на основе показателей продаж и инновационности. Nikkei Trendy представил Shin Ramyun Tumba как «продукт, который завоевал популярность, особенно среди молодых потребителей, даже в Японии, известной как царство рамена быстрого приготовления». Кроме того, журнал отметил, что «его острый кремовый вкус и упругая текстура обеспечивают высокую степень удовлетворенности от еды, а тот факт, что это лапша в стаканчике, которую можно приготовить в микроволновой печи — что является редкостью в Японии — сделал ее привлекательной для многих молодых людей».
#кимчиграм
#рамён
Ежегодный рейтинг «30 лучших хитов» Nikkei Trendy, публикуемый в конце каждого года, выбирает товары и услуги, выпущенные в Японии за последний год, на основе показателей продаж и инновационности. Nikkei Trendy представил Shin Ramyun Tumba как «продукт, который завоевал популярность, особенно среди молодых потребителей, даже в Японии, известной как царство рамена быстрого приготовления». Кроме того, журнал отметил, что «его острый кремовый вкус и упругая текстура обеспечивают высокую степень удовлетворенности от еды, а тот факт, что это лапша в стаканчике, которую можно приготовить в микроволновой печи — что является редкостью в Японии — сделал ее привлекательной для многих молодых людей».
#кимчиграм
#рамён
🔥8