Forwarded from Кимчиграм
Совсем недавно перед Центром коммуникаций корейского парламента прошло мероприятие «Приготовление кимчи за половину стоимости», посвященное сезону приготовления кимчи. Более 30 депутатов, включая спикера Национальной ассамблеи У Вон Сика, премьер-министра Ким Мин Сока и министра малого и среднего бизнеса и стартапов Хан Сон Сук, которые приняли участие в мероприятии, явно не имели опыта в приготовлении кимчи. Чтобы помочь им, на помощь пришли мастер по приготовлению кимчи Ли Ха Ён и ее ученики. Мастер заявила: «Люди называют меня мастером по приготовлению кимчи или президентом Ассоциации кимчи, но я предпочитаю называть себя «евангелистом кимчи»,
Однажды она восстановила аутентичный рецепт кимчи «сокпакчи», упомянутое только в древнем тексте эпохи Чосон «Кюхап чонсо», и которое подавалось королю, что принесло ей звание 58-го мастера кулинарии Кореи в 2014 году. Её значительный вклад в качестве 3-го и 4-го президента Корейской ассоциации кимчи сыграл важную роль в том, что 22 ноября года было объявлено «Днем кимчи». В 2023 году кимчи, приготовленное этим мастером, было подарено в качестве подарка на день рождения королю Великобритании Карлу III.
Ученица Ли Ха Ён из Великобритании Джастина Чанг, основательница Корейско-британской культурной ассоциации, в 2023 году связалась со своим учителем и сказала: «Король Чарльз III посещает корейский квартал в Нью-Малдене, на юго-западе Лондона. Поскольку это первый визит члена британской королевской семьи в корейский район, хочу преподнести кимчи в качестве подарка». В тот же день мастер приготовила кимчи по специальному рецепту и отправила в Лондон.
Кимчи, привлекающее всемирное внимание как здоровое питание, на самом деле теряет популярность в своей родной стране, Корее. Все больше семей готовят меньше кимчи, чем раньше, или не готовят его вовсе. Ди Ха Ён объясняет, причина в том, что кимчи стало невкусным.
Исследование истории кимчи показало, что его золотой век пришелся на 19 век. Тогда появилось кимчи, приготовленное из всевозможных ингредиентов высшего качества, таких как фазан, говядина, морское ушко и осьминог. Во время японской оккупации кимчи упростилось, став похожим на японские маринованные овощи цукэмоно. В газетах даже появились статьи, пропагандирующие простое приготовление кимчи без излишеств. После начала Корейской войны, когда выжить стало трудно, качество кимчи еще более ухудшилось. Затем, когда экономика восстановилась и уровень жизни улучшился, кимчи начали импортировать из Китая. Никогда прежде в истории не было такого, чтобы 90% корейских ресторанов подавали только импортное кимчи, как сейчас.
#кимчиграм
#кимчи
Однажды она восстановила аутентичный рецепт кимчи «сокпакчи», упомянутое только в древнем тексте эпохи Чосон «Кюхап чонсо», и которое подавалось королю, что принесло ей звание 58-го мастера кулинарии Кореи в 2014 году. Её значительный вклад в качестве 3-го и 4-го президента Корейской ассоциации кимчи сыграл важную роль в том, что 22 ноября года было объявлено «Днем кимчи». В 2023 году кимчи, приготовленное этим мастером, было подарено в качестве подарка на день рождения королю Великобритании Карлу III.
Ученица Ли Ха Ён из Великобритании Джастина Чанг, основательница Корейско-британской культурной ассоциации, в 2023 году связалась со своим учителем и сказала: «Король Чарльз III посещает корейский квартал в Нью-Малдене, на юго-западе Лондона. Поскольку это первый визит члена британской королевской семьи в корейский район, хочу преподнести кимчи в качестве подарка». В тот же день мастер приготовила кимчи по специальному рецепту и отправила в Лондон.
Кимчи, привлекающее всемирное внимание как здоровое питание, на самом деле теряет популярность в своей родной стране, Корее. Все больше семей готовят меньше кимчи, чем раньше, или не готовят его вовсе. Ди Ха Ён объясняет, причина в том, что кимчи стало невкусным.
Исследование истории кимчи показало, что его золотой век пришелся на 19 век. Тогда появилось кимчи, приготовленное из всевозможных ингредиентов высшего качества, таких как фазан, говядина, морское ушко и осьминог. Во время японской оккупации кимчи упростилось, став похожим на японские маринованные овощи цукэмоно. В газетах даже появились статьи, пропагандирующие простое приготовление кимчи без излишеств. После начала Корейской войны, когда выжить стало трудно, качество кимчи еще более ухудшилось. Затем, когда экономика восстановилась и уровень жизни улучшился, кимчи начали импортировать из Китая. Никогда прежде в истории не было такого, чтобы 90% корейских ресторанов подавали только импортное кимчи, как сейчас.
#кимчиграм
#кимчи
🔥11
Forwarded from Корея (Юг и Север): Новости, комментарии, аналитика
🇰🇷 В Пусане прошел фестиваль фейерверков, за ним наблюдали более миллиона человек
🔥13👍4
🇰🇷 В Пусане прошел фестиваль фейерверков, за ним наблюдали более миллиона человек
🎆 В Пусане на пляже Кваналли прошёл 20-й Пусанский фестиваль фейерверков, собравший рекордные 1 млн 170 тысяч зрителей. Также для наблюдения за шоу прибыли около 170 круизных и прогулочных судов.
☄Праздник открылся одновременно запущенными сотнями залпов и музыкальной программой под треки G-Dragon в оригинале и AI-версии. Уже в первой части показали уникальный «мультиплекс» из 200 одновременных залпов и две разновидности огней к 20-летию фестиваля.
🌉 Спектакль расширили до районов Игидэ и Тонбэксома, где вместе с основной площадкой впервые прошло и зарубежное шоу — японская компания Hibikiya, работающая с 1894 года, представила 15-минутную программу с яркой цветовой палитрой. Финальная часть от Hanwha включала культовые «Ниагару», 25-дюймовые заряды и совершенно новый формат — «catchball harmony», когда Квананский мост и морская баржа будто обменивались фейерверками, как мячом.
🛡 Мероприятие прошло без серьёзных происшествий — на площадке работали около 7 тысяч сотрудников служб безопасности. Зарегистрировано 86 обращений за медпомощью, из них 6 доставлены в больницу, но все в порядке.
Источник
#Корея #Новости #Пусан #Фестиваль #Кваналли
🎆 В Пусане на пляже Кваналли прошёл 20-й Пусанский фестиваль фейерверков, собравший рекордные 1 млн 170 тысяч зрителей. Также для наблюдения за шоу прибыли около 170 круизных и прогулочных судов.
☄Праздник открылся одновременно запущенными сотнями залпов и музыкальной программой под треки G-Dragon в оригинале и AI-версии. Уже в первой части показали уникальный «мультиплекс» из 200 одновременных залпов и две разновидности огней к 20-летию фестиваля.
🌉 Спектакль расширили до районов Игидэ и Тонбэксома, где вместе с основной площадкой впервые прошло и зарубежное шоу — японская компания Hibikiya, работающая с 1894 года, представила 15-минутную программу с яркой цветовой палитрой. Финальная часть от Hanwha включала культовые «Ниагару», 25-дюймовые заряды и совершенно новый формат — «catchball harmony», когда Квананский мост и морская баржа будто обменивались фейерверками, как мячом.
🛡 Мероприятие прошло без серьёзных происшествий — на площадке работали около 7 тысяч сотрудников служб безопасности. Зарегистрировано 86 обращений за медпомощью, из них 6 доставлены в больницу, но все в порядке.
Источник
#Корея #Новости #Пусан #Фестиваль #Кваналли
👍8
Forwarded from КОРЁ-САРАМ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎶 Южнокорейская группа «W24» приняла участие в популярном российском телешоу «Привет, Андрей» 🎶
15 ноября 2025 года на федеральном телеканале «Россия»🇷🇺 вышло популярное музыкальное шоу «Привет, Андрей», в котором приняла участие известная южнокорейская🇰🇷 K-POP группа «W24».
В эфире российского телевидения южнокорейские певцы (Ким Юнсу, Ким Чжонгиль, Чон Ховон, Пак Аарон) исполнили популярную песню советского композитора Владимира Мигули «Трава у дома» вместе с дочерью композитора Лианой Мигулей.
15 ноября 2025 года на федеральном телеканале «Россия»🇷🇺 вышло популярное музыкальное шоу «Привет, Андрей», в котором приняла участие известная южнокорейская🇰🇷 K-POP группа «W24».
В эфире российского телевидения южнокорейские певцы (Ким Юнсу, Ким Чжонгиль, Чон Ховон, Пак Аарон) исполнили популярную песню советского композитора Владимира Мигули «Трава у дома» вместе с дочерью композитора Лианой Мигулей.
👍23🔥5❤🔥1👎1
Forwarded from Кимчиграм
Есть в Корее стеганые жилеты, которые носили как правило в деревнях и называли « жилеты для засолки кимчи». (кимчжан чокки - 김장조끼).
Неожиданно эти жилеты становятся модным атрибутом молодого поколения. То, что началось как тенденция, ориентированная на «загородный отдых» и сельскую эстетику, теперь распространилось настолько широко, что эти жилеты часто можно увидеть поверх школьной формы или в качестве повседневной верхней одежды.
Основной причиной посещения сельской местности было «бегство от повседневной жизни, отдых и оздоровление» (54,0%), а также немного увеличилось число так называемых «загородных поездок», предполагающих ночевку в сельской местности. По мере распространения культуры погружения в сельскую эстетику «жилет кимчжан», когда-то считавшаяся символом стиля«загородного отдыха», стал модным аксессуаром для молодого поколения.
Особенно восторженная реакция наблюдается со стороны подростков. На форумах мам и в интернет-сообществах появляются такие сообщения, как «Моя дочь просит меня купить ей «жилет кимчжан» и «Она хочет надеть «жилет кимчжан» на выпускные экзамены (сунын). Стеганый жилет, который когда-то можно было найти только в гардеробе бабушек, теперь стал новым обязательным элементом гардероба молодого поколения, предлагая неожиданную привлекательность благодаря доступной цене, теплоте и деревенскому шарму.
Причинами их популярности стали: цена, обычно около 5000 вон; тепло, которое обеспечивает толстая стеганая подкладка; свобода движений, присущая жилетам, и соответствие тренду «бабушкин шик». Все это способствовало естественному росту их популярности. Стеганые жилеты, которые когда-то ассоциировались с традиционной домашней одеждой или спецодеждой для приготовления кимчи, теперь считаются «свежим и модным предметом гардероба».
На популярной платформе Able, которую в основном используют подростки и двадцатилетние, стеганые жилеты постоянно занимают высокие позиции в рейтинге.
На фото солистки к-поп групп Карина из ESPA и Дженни из Black Pink в «жилетах кимчжан».
https://www.sedaily.com/NewsView/2H0H65LUVT/GD02
#кимчиграм
#корея_новости
Неожиданно эти жилеты становятся модным атрибутом молодого поколения. То, что началось как тенденция, ориентированная на «загородный отдых» и сельскую эстетику, теперь распространилось настолько широко, что эти жилеты часто можно увидеть поверх школьной формы или в качестве повседневной верхней одежды.
Основной причиной посещения сельской местности было «бегство от повседневной жизни, отдых и оздоровление» (54,0%), а также немного увеличилось число так называемых «загородных поездок», предполагающих ночевку в сельской местности. По мере распространения культуры погружения в сельскую эстетику «жилет кимчжан», когда-то считавшаяся символом стиля«загородного отдыха», стал модным аксессуаром для молодого поколения.
Особенно восторженная реакция наблюдается со стороны подростков. На форумах мам и в интернет-сообществах появляются такие сообщения, как «Моя дочь просит меня купить ей «жилет кимчжан» и «Она хочет надеть «жилет кимчжан» на выпускные экзамены (сунын). Стеганый жилет, который когда-то можно было найти только в гардеробе бабушек, теперь стал новым обязательным элементом гардероба молодого поколения, предлагая неожиданную привлекательность благодаря доступной цене, теплоте и деревенскому шарму.
Причинами их популярности стали: цена, обычно около 5000 вон; тепло, которое обеспечивает толстая стеганая подкладка; свобода движений, присущая жилетам, и соответствие тренду «бабушкин шик». Все это способствовало естественному росту их популярности. Стеганые жилеты, которые когда-то ассоциировались с традиционной домашней одеждой или спецодеждой для приготовления кимчи, теперь считаются «свежим и модным предметом гардероба».
На популярной платформе Able, которую в основном используют подростки и двадцатилетние, стеганые жилеты постоянно занимают высокие позиции в рейтинге.
На фото солистки к-поп групп Карина из ESPA и Дженни из Black Pink в «жилетах кимчжан».
https://www.sedaily.com/NewsView/2H0H65LUVT/GD02
#кимчиграм
#корея_новости
👍8❤🔥6🔥3👎1🙏1
Forwarded from Кимчиграм
Корейский консервированный тунец в последнее время вызывает ажиотаж в зарубежных социальных сетях. Это произошло после того, как американская рэперша Карди Би опубликовала видео, на котором она ест корейский тунец с перцем чили, завернутый в водоросли «ким», что вызвало взрывной интерес. В мире существует бесчисленное множество разновидностей тунца в консервах. Так почему же люди во всем мире выбирают именно корейские продукты?
Причина популярности корейских консервов с тунцом за рубежом заключается в разнице в сырье и вкусе. Длинноперый тунец, популярный в Америке, и желтохвост, любимый европейцами, подходят для использования в салатах или в качестве начинки для сэндвичей с майонезом. В отличие от них, полосатый тунец, который в основном используется в корейских консервах, идеально подходит для употребления в чистом виде в качестве гарнира к рису или для добавления в густые супы « чигэ».
В то время как за рубежом популярны консервы в собственном соку, в Корее с момента запуска продукта в начале 1980-х годов продаются консервы с хлопковым маслом.
Однако то, что делает корейский тунец в банках по-настоящему особенным, — это его чистое мясо без костей.
Завод по производству тунца в Косон, провинция Южная Кёнсан, перерабатывает по 100 тонн сырой рыбы в день. Здесь используют полосатого тунца.
Сама по себе разгрузка тунца с дальневосточных рыболовецких судов, возвращающихся после более чем двухлетних рейсов, является крайне тяжелым трудом. Рабочие, укутанные в несколько слоев одежды, входят в морозильные камеры, где температура минус шестьдесят градусов по Цельсию.
Доставленного на завод тунца перед началом основной переработки размораживают. После пяти часов размораживания рыбу промывают для удаления примесей, а затем начинается процесс потрошения и обрезки.
После потрошения и удаления побочных продуктов тунец повторно промывается и сортируется по размеру. Затем рыбу готовят на пару при температуре 100°С в течение часа.
На следующем этапе проводится тщательная работа по удалению кожи и костей из приготовленной рыбы. Количество костей и хребтов, которые необходимо удалить из одного тунца, составляет примерно 270.
Начиная со второго этапа очистки, к работникам предъявляются строгие гигиенические требования. Каждый час они должны прерывать работу, чтобы вымыть руки, а затем регулярно дезинфицировать их спиртом. Они не только должны протирать все тело лентой для удаления пыли, но и снова проходить через длинный коридор с воздушным душем, прежде чем вернуться в рабочую зону.
Рабочие должны сосредоточить все свои чувства на кончиках пальцев, тщательно выбирая каждую мелкую косточку, чтобы не пропустить ни одной.
Тщательно филетированное мясо получается только около 4-5 кг, что составляет менее половины первоначального веса рыбы.
После двух этапов удаления костей филе проходит по конвейеру, затем через металлодетектор и, наконец, приходит на розлив в банки. Перед этим оно проходит последнюю тщательную проверку.
Наполненные банки проходят по конвейеру через рентгеновский аппарат. Даже мельчайшие кости, невидимые невооруженным глазом, не ускользают от внимания рентгена.
После завершения проверки на наличие посторонних предметов в консервированный тунец добавляется рассол, приготовленный из моллюсков, или овощной бульон. Постное мясо тунца само по себе сухое. Именно здесь на помощь приходит масло канолы, которое компенсирует эту особенность.
Идеально запечатанные банки быстро продвигаются по линии, проходя процесс промывки, при котором горячая вода температурой выше 65 градусов Цельсия удаляет любые остатки масла с внешней поверхности банки.
Для длительного хранения необходимо удалить все микроорганизмы, которые могут присутствовать в продукте.
После стерилизации при высокой температуре и давлении 115°С, которая обычно длится от одного до трех часов, тунец в банках поступает на машинах в помещение для окончательной упаковки.
#кимчиграм
#корейская_еда
https://www.wikitree.co.kr/articles/1095162
Причина популярности корейских консервов с тунцом за рубежом заключается в разнице в сырье и вкусе. Длинноперый тунец, популярный в Америке, и желтохвост, любимый европейцами, подходят для использования в салатах или в качестве начинки для сэндвичей с майонезом. В отличие от них, полосатый тунец, который в основном используется в корейских консервах, идеально подходит для употребления в чистом виде в качестве гарнира к рису или для добавления в густые супы « чигэ».
В то время как за рубежом популярны консервы в собственном соку, в Корее с момента запуска продукта в начале 1980-х годов продаются консервы с хлопковым маслом.
Однако то, что делает корейский тунец в банках по-настоящему особенным, — это его чистое мясо без костей.
Завод по производству тунца в Косон, провинция Южная Кёнсан, перерабатывает по 100 тонн сырой рыбы в день. Здесь используют полосатого тунца.
Сама по себе разгрузка тунца с дальневосточных рыболовецких судов, возвращающихся после более чем двухлетних рейсов, является крайне тяжелым трудом. Рабочие, укутанные в несколько слоев одежды, входят в морозильные камеры, где температура минус шестьдесят градусов по Цельсию.
Доставленного на завод тунца перед началом основной переработки размораживают. После пяти часов размораживания рыбу промывают для удаления примесей, а затем начинается процесс потрошения и обрезки.
После потрошения и удаления побочных продуктов тунец повторно промывается и сортируется по размеру. Затем рыбу готовят на пару при температуре 100°С в течение часа.
На следующем этапе проводится тщательная работа по удалению кожи и костей из приготовленной рыбы. Количество костей и хребтов, которые необходимо удалить из одного тунца, составляет примерно 270.
Начиная со второго этапа очистки, к работникам предъявляются строгие гигиенические требования. Каждый час они должны прерывать работу, чтобы вымыть руки, а затем регулярно дезинфицировать их спиртом. Они не только должны протирать все тело лентой для удаления пыли, но и снова проходить через длинный коридор с воздушным душем, прежде чем вернуться в рабочую зону.
Рабочие должны сосредоточить все свои чувства на кончиках пальцев, тщательно выбирая каждую мелкую косточку, чтобы не пропустить ни одной.
Тщательно филетированное мясо получается только около 4-5 кг, что составляет менее половины первоначального веса рыбы.
После двух этапов удаления костей филе проходит по конвейеру, затем через металлодетектор и, наконец, приходит на розлив в банки. Перед этим оно проходит последнюю тщательную проверку.
Наполненные банки проходят по конвейеру через рентгеновский аппарат. Даже мельчайшие кости, невидимые невооруженным глазом, не ускользают от внимания рентгена.
После завершения проверки на наличие посторонних предметов в консервированный тунец добавляется рассол, приготовленный из моллюсков, или овощной бульон. Постное мясо тунца само по себе сухое. Именно здесь на помощь приходит масло канолы, которое компенсирует эту особенность.
Идеально запечатанные банки быстро продвигаются по линии, проходя процесс промывки, при котором горячая вода температурой выше 65 градусов Цельсия удаляет любые остатки масла с внешней поверхности банки.
Для длительного хранения необходимо удалить все микроорганизмы, которые могут присутствовать в продукте.
После стерилизации при высокой температуре и давлении 115°С, которая обычно длится от одного до трех часов, тунец в банках поступает на машинах в помещение для окончательной упаковки.
#кимчиграм
#корейская_еда
https://www.wikitree.co.kr/articles/1095162
👍18🔥2👎1😱1
Forwarded from Андрей Ланьков
На этой фотографии изображено крайне непрезентабельное старое здание, вдобавок окрашенное какой-то удивительно ядовитый зелёной краской (где они там такую ядовитую зелень только нашли?). На первый взгляд в нём нет ничего удивительного. Подобных старых и, скорее всего, обречённых на скорый снос зданий постройки 1960-х и 1970-х годов, в Сеуле довольно много.
Однако это обшарпанное строение построено не в 1965 или в 1973 году, а много раньше – в 1938. Это здание является самым старым многоэтажным многоквартирным жилым домом (то, что в современной Южной Корее называют словом «апатхы»), сохранившимся в Сеуле. Построено оно было, как легко догадаться, ещё при японцах, и тогда, в свои молодые годы называлось «Тойота апатхы».
Надо сказать, что тогда, в конце 30-х годов XX века это здание в Сеуле играло примерно такую же роль, какую в современной Москве играют башни ММДЦ «Москва-сити» - хотя сейчас в это довольно трудно поверить.
Здание идёт под снос. Соответствующее решение уже принято, хотя его исполнение затянется на несколько лет. Одно время думали о том, не сделать ли это здание музеем: ведь с него, по сути, началась вся история современного корейского строительства.
Однако от этого плана отказались, посчитав, что создание такого музея потребует несоразмерно больших вложений, а какую-либо прибыль он давать не будет, скорее всего, оставаясь на бюджетном содержании.
Тем не менее, хорошо, что это здание пока ещё существует, напоминая о том, что казалось верхом технологических и финансовых возможностей в Корее всего лишь 90 лет назад.
Однако это обшарпанное строение построено не в 1965 или в 1973 году, а много раньше – в 1938. Это здание является самым старым многоэтажным многоквартирным жилым домом (то, что в современной Южной Корее называют словом «апатхы»), сохранившимся в Сеуле. Построено оно было, как легко догадаться, ещё при японцах, и тогда, в свои молодые годы называлось «Тойота апатхы».
Надо сказать, что тогда, в конце 30-х годов XX века это здание в Сеуле играло примерно такую же роль, какую в современной Москве играют башни ММДЦ «Москва-сити» - хотя сейчас в это довольно трудно поверить.
Здание идёт под снос. Соответствующее решение уже принято, хотя его исполнение затянется на несколько лет. Одно время думали о том, не сделать ли это здание музеем: ведь с него, по сути, началась вся история современного корейского строительства.
Однако от этого плана отказались, посчитав, что создание такого музея потребует несоразмерно больших вложений, а какую-либо прибыль он давать не будет, скорее всего, оставаясь на бюджетном содержании.
Тем не менее, хорошо, что это здание пока ещё существует, напоминая о том, что казалось верхом технологических и финансовых возможностей в Корее всего лишь 90 лет назад.
👍8❤🔥2😢1
Forwarded from Кимчиграм
Отель Shilla запускает в продажу ультра-роскошный торт по цене 500 000 вон ( порядка 350 долларов) в преддверии конца года. Этот торт, главным ингредиентом которого являются трюфели, будет продаваться в ограниченном количестве — всего три штуки в день.
Отель Shilla в Сеуле объявил, что выпустит пять видов специальных праздничных тортов.
Наиболее привлекательным из них является премиальный торт «The Finest Luxury». Основным ингредиентом «The Finest Luxury» является белый трюфель, который можно наслаждаться в 100% натуральном виде только зимой. Визуальное оформление торта также изысканно: он украшен шоколадом в форме трюфелей, внутри которых находятся кусочки трюфелей.
Из-за редкости ингредиентов The Finest Luxury будет выпускаться ограниченным тиражом — всего три штуки в день. Полная продажа начнется с 1 декабря.
Фирменный торт отеля Shilla, «The Joyful Shilla Bear», также будет обновлен для выпуска. Этот торт стоимостью 350 000 вон имеет трехмерный дизайн в виде медведя, держащего подарочную коробку. Все шесть вкусов изготавливаются вручную, и в день доступно не более семи тортов.
Кроме того, будут представлены три других вида: мини-версия трюфельного торта «Noir Truffle Mini», «White Holiday», воплощающий белую елочную игрушку, и «Luminous Red», основанный на красном бархате.
Joyful Shilla Bear и Luminous Red поступят в продажу 24 ноября. Noir Truffle Mini и White Holiday 1 декабря.
Ранее отель Shilla установил рекорд по самой высокой цене в гостиничной индустрии в прошлом году, выпустив «The Taste of Luxury» по цене около 400 000 вон.
#кимчиграм
#корея_новости
Отель Shilla в Сеуле объявил, что выпустит пять видов специальных праздничных тортов.
Наиболее привлекательным из них является премиальный торт «The Finest Luxury». Основным ингредиентом «The Finest Luxury» является белый трюфель, который можно наслаждаться в 100% натуральном виде только зимой. Визуальное оформление торта также изысканно: он украшен шоколадом в форме трюфелей, внутри которых находятся кусочки трюфелей.
Из-за редкости ингредиентов The Finest Luxury будет выпускаться ограниченным тиражом — всего три штуки в день. Полная продажа начнется с 1 декабря.
Фирменный торт отеля Shilla, «The Joyful Shilla Bear», также будет обновлен для выпуска. Этот торт стоимостью 350 000 вон имеет трехмерный дизайн в виде медведя, держащего подарочную коробку. Все шесть вкусов изготавливаются вручную, и в день доступно не более семи тортов.
Кроме того, будут представлены три других вида: мини-версия трюфельного торта «Noir Truffle Mini», «White Holiday», воплощающий белую елочную игрушку, и «Luminous Red», основанный на красном бархате.
Joyful Shilla Bear и Luminous Red поступят в продажу 24 ноября. Noir Truffle Mini и White Holiday 1 декабря.
Ранее отель Shilla установил рекорд по самой высокой цене в гостиничной индустрии в прошлом году, выпустив «The Taste of Luxury» по цене около 400 000 вон.
#кимчиграм
#корея_новости
😱4❤🔥2
Forwarded from Южная Корея. Явки, пароли.
Какие растения чаще всего используются для изображения смены четырех сезонов в восточной живописи?
Слива олицетворяет весну, орхидея - лето, хризантема - осень, а бамбук - зиму.
Сакунчжа 사군자(四君子) - это четыре благородных растения Восточной Азии, которые являются символом идеалов благородного человека, метафорой интеллектуала и истинного конфуцианца.
Хотя понятие пришло из Китая, оно полюбилось и корейцам. «Четыре благородных растения» стали появляться в живописи, поэзии и прикладном искусстве уже с позднего Корё, а расцвели мотивы количественно и качественно в эпоху Чосон, сформировав самобытные черты корейского искусства и эстетики.
Слива (매화)
«Первая распускается, не дожидаясь, пока сойдет весенний снег».
Слива - вестница весны и метафора прямоты, верности и целомудрия, а также образ стойкости и несгибаемого духа - самых важных качеств конфуцианства.
Орхидея (난초)
«В глубине гор распространяет тонкий аромат».
Орхидею связывали с достоинством и благородством. Образованность и таланты ученого мужа должны были раскрываться не бравадой, а высоконравственными поступками.
Хризантема (국화)
«Поздней осенью, перенося первые морозы, хранит целомудрие и отстраненность».
С древности - символ отшельничества и стойкости. Ценили хризантему за выносливость и аромат, который вдохновляет и помогает обрести духовную чистоту.
Бамбук (대나무)
«Мудрейший из мудрейших, вечнозеленый, способный выстоять даже в смутные времена».
Бамбук - символ принципиальности, честности и верности. Растение сравнивали с истинным благородным мужем и верноподданным, который никогда не поступится своими принципами. Бамбук также часто олицетворял долголетие.
Слива олицетворяет весну, орхидея - лето, хризантема - осень, а бамбук - зиму.
Сакунчжа 사군자(四君子) - это четыре благородных растения Восточной Азии, которые являются символом идеалов благородного человека, метафорой интеллектуала и истинного конфуцианца.
Хотя понятие пришло из Китая, оно полюбилось и корейцам. «Четыре благородных растения» стали появляться в живописи, поэзии и прикладном искусстве уже с позднего Корё, а расцвели мотивы количественно и качественно в эпоху Чосон, сформировав самобытные черты корейского искусства и эстетики.
Слива (매화)
«Первая распускается, не дожидаясь, пока сойдет весенний снег».
Слива - вестница весны и метафора прямоты, верности и целомудрия, а также образ стойкости и несгибаемого духа - самых важных качеств конфуцианства.
Орхидея (난초)
«В глубине гор распространяет тонкий аромат».
Орхидею связывали с достоинством и благородством. Образованность и таланты ученого мужа должны были раскрываться не бравадой, а высоконравственными поступками.
Хризантема (국화)
«Поздней осенью, перенося первые морозы, хранит целомудрие и отстраненность».
С древности - символ отшельничества и стойкости. Ценили хризантему за выносливость и аромат, который вдохновляет и помогает обрести духовную чистоту.
Бамбук (대나무)
«Мудрейший из мудрейших, вечнозеленый, способный выстоять даже в смутные времена».
Бамбук - символ принципиальности, честности и верности. Растение сравнивали с истинным благородным мужем и верноподданным, который никогда не поступится своими принципами. Бамбук также часто олицетворял долголетие.
🔥9❤🔥3👍3
Forwarded from KORYO ILBO MEDIA
Пхансори голос Кореи сквозь века
В Корее есть искусство, которое невозможно спутать ни с чем. Это пхансори – музыкальное повествование, где один певец и барабанщик создают целый мир. В нем есть трагедия и комедия, страсть и сатира, народная мудрость и тонкая поэзия. Неслучайно ЮНЕСКО признала пхансори шедевром нематериального наследия человечества. Это не просто музыка, это голос корейской души, звучащий сквозь века, как эхо истории, которое никогда не смолкает. Впервые я узнала о пхансори, посмотрев фильм «Сопхёндже» (1993 г.), именно тогда поняла, насколько тяжело дается это пение.
Как все начиналось
Истоки пхансори уходят в XVII век, во времена династии Чосон. В ту эпоху общество бурлило, словно море в шторм: усиливалась власть знати, росло социальное неравенство, а простые люди искали выход своим переживаниям. Именно тогда на ярмарках и деревенских площадях появились певцы, которые, вооружившись барабаном чангу и силой голоса, превращали толпу в театр, а повседневность – в поэму.
Изначально существовало около 12 больших эпических произведений, но до наших дней дошло лишь пять, словно пять драгоценных камней, через которые сияет дух эпохи.
«Песня о Чхунхян» (춘향가) – история о девушке из простого сословия, влюбившейся в сына чиновника. Их любовь сталкивается с жестоким миром: разлука, тюрьма, давление власти. Но Чхунхян остается верной, а ее стойкость становится символом женской добродетели и силы. Для корейцев эта песнь звучала как гимн верности и внутреннего достоинства, была сильнее социальных границ.
«Песня о Симчхон» (심청가) – история дочери, которая ради слепого отца приносит себя в жертву морским духам. Ее прыжок в море воспринимался слушателями как символ совершенной любви и преданности. Но чудесное спасение и вознаграждение превращали трагедию в историю надежды: корейцы слышали в ней обещание, что самопожертвование не будет напрасным.
Искусство голоса и сердца
Чтобы понять силу пхансори, нужно слушать его сердцем. Голос певца – это не «красивый звук», а живая ткань человеческой судьбы. Он звучит так, будто в нем переплетаются смех и слезы тысяч поколений.
Исполнитель постоянно меняется: то герой с мечом, то злодей с коварной ухмылкой, то мудрый рассказчик, то веселый шут. Переходы от пения к речи (анири) превращают пхансори в театр одного актера. Здесь нет декораций, костюмов и оркестра, но есть нечто большее – энергия, которая заставляет публику верить каждому слову.
🖋 Евгения ЦХАЙ
📰 Подробности об истории пхансори читайте на сайте koreilbo.com
В Корее есть искусство, которое невозможно спутать ни с чем. Это пхансори – музыкальное повествование, где один певец и барабанщик создают целый мир. В нем есть трагедия и комедия, страсть и сатира, народная мудрость и тонкая поэзия. Неслучайно ЮНЕСКО признала пхансори шедевром нематериального наследия человечества. Это не просто музыка, это голос корейской души, звучащий сквозь века, как эхо истории, которое никогда не смолкает. Впервые я узнала о пхансори, посмотрев фильм «Сопхёндже» (1993 г.), именно тогда поняла, насколько тяжело дается это пение.
Как все начиналось
Истоки пхансори уходят в XVII век, во времена династии Чосон. В ту эпоху общество бурлило, словно море в шторм: усиливалась власть знати, росло социальное неравенство, а простые люди искали выход своим переживаниям. Именно тогда на ярмарках и деревенских площадях появились певцы, которые, вооружившись барабаном чангу и силой голоса, превращали толпу в театр, а повседневность – в поэму.
Изначально существовало около 12 больших эпических произведений, но до наших дней дошло лишь пять, словно пять драгоценных камней, через которые сияет дух эпохи.
«Песня о Чхунхян» (춘향가) – история о девушке из простого сословия, влюбившейся в сына чиновника. Их любовь сталкивается с жестоким миром: разлука, тюрьма, давление власти. Но Чхунхян остается верной, а ее стойкость становится символом женской добродетели и силы. Для корейцев эта песнь звучала как гимн верности и внутреннего достоинства, была сильнее социальных границ.
«Песня о Симчхон» (심청가) – история дочери, которая ради слепого отца приносит себя в жертву морским духам. Ее прыжок в море воспринимался слушателями как символ совершенной любви и преданности. Но чудесное спасение и вознаграждение превращали трагедию в историю надежды: корейцы слышали в ней обещание, что самопожертвование не будет напрасным.
Искусство голоса и сердца
Чтобы понять силу пхансори, нужно слушать его сердцем. Голос певца – это не «красивый звук», а живая ткань человеческой судьбы. Он звучит так, будто в нем переплетаются смех и слезы тысяч поколений.
Исполнитель постоянно меняется: то герой с мечом, то злодей с коварной ухмылкой, то мудрый рассказчик, то веселый шут. Переходы от пения к речи (анири) превращают пхансори в театр одного актера. Здесь нет декораций, костюмов и оркестра, но есть нечто большее – энергия, которая заставляет публику верить каждому слову.
🖋 Евгения ЦХАЙ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14🔥4😢3
Forwarded from Кимчиграм
Все, кто бывал в Сеуле, наверняка посещали старейший и крупнейший традиционный рынок Кореи с 600-летней историей Намдэмун. Так вот, рынка в прежнем виде больше не будет.
Правительство Сеула объявило о «Проекте инноваций в районе рынка Намдэмун» и представило его первый результат — «Дизайн-аркаду». Хотя рынок Намдэмун представляет Корею как комплексный рынок, известный и за пределами Сеула, он срочно нуждался в инновационных мерах из-за ослабления конкурентоспособности в связи с быстро меняющимися тенденциями в сфере распределения и потребления, а также из-за нехватки удобств и общественной территории.
Соответственно, правительство Сеула разработало индивидуальную модель инноваций, адаптированную к его частной структуре, сохраняя присущее рынку историческое значение и характеристики местного торгового района. Основная цель этого проекта — «создать привлекательный традиционный рынок, который люди будут хотеть посещать даже через сто лет».
В первую очередь, правительство Сеула построило дизайнерскую крышу над 135-метровым участком центральной улицы рынка Намдэмун. Это позволило модернизировать традиционные корейские карнизы. Крыша была построена с использованием метода «мембранной конструкции» с учетом естественного освещения, вентиляции и шума, а также с улучшением безопасности в отношении пожарной опасности.
На основе этой аркады правительство Сеула планирует последовательно реализовать шесть крупных инновационных проектов: «Смотровая дорожка Суннемун», «Пешеходная дорожка Намсан», «общественная аллея», «Удобные пространства и входная площадь» и «Эмоциональная аллея».
У входа со стороны дороги Соволь-ро, соединяющего ворота Суннемун и рынок, будет создана смотровая дорожка Суннемун. Тротуар будет расширен и поднят на высоту второго этажа, чтобы пешеходы могли любоваться воротами Суннемун во время прогулки. Пешеходная дорожка Намсан, соединяющая гору Намсан и рынок Намдэмун, будет преобразована в приятную улицу, окруженную садами. Прилегающая дорога Сопха-ро будет преобразован в улицу, включающую элементы отдыха и развлечений.
Мэр Сеула О Се Хун, присутствовавший на церемонии завершения строительства аркады, заявил: «Мы превратим рынок Намдэмун в культурное пространство в центре города, где люди смогут поесть, развлечься и отдохнуть — в знаковую достопримечательность Сеула, любимую людьми во всем мире».
#кимчиграм
#корея_новости
Правительство Сеула объявило о «Проекте инноваций в районе рынка Намдэмун» и представило его первый результат — «Дизайн-аркаду». Хотя рынок Намдэмун представляет Корею как комплексный рынок, известный и за пределами Сеула, он срочно нуждался в инновационных мерах из-за ослабления конкурентоспособности в связи с быстро меняющимися тенденциями в сфере распределения и потребления, а также из-за нехватки удобств и общественной территории.
Соответственно, правительство Сеула разработало индивидуальную модель инноваций, адаптированную к его частной структуре, сохраняя присущее рынку историческое значение и характеристики местного торгового района. Основная цель этого проекта — «создать привлекательный традиционный рынок, который люди будут хотеть посещать даже через сто лет».
В первую очередь, правительство Сеула построило дизайнерскую крышу над 135-метровым участком центральной улицы рынка Намдэмун. Это позволило модернизировать традиционные корейские карнизы. Крыша была построена с использованием метода «мембранной конструкции» с учетом естественного освещения, вентиляции и шума, а также с улучшением безопасности в отношении пожарной опасности.
На основе этой аркады правительство Сеула планирует последовательно реализовать шесть крупных инновационных проектов: «Смотровая дорожка Суннемун», «Пешеходная дорожка Намсан», «общественная аллея», «Удобные пространства и входная площадь» и «Эмоциональная аллея».
У входа со стороны дороги Соволь-ро, соединяющего ворота Суннемун и рынок, будет создана смотровая дорожка Суннемун. Тротуар будет расширен и поднят на высоту второго этажа, чтобы пешеходы могли любоваться воротами Суннемун во время прогулки. Пешеходная дорожка Намсан, соединяющая гору Намсан и рынок Намдэмун, будет преобразована в приятную улицу, окруженную садами. Прилегающая дорога Сопха-ро будет преобразован в улицу, включающую элементы отдыха и развлечений.
Мэр Сеула О Се Хун, присутствовавший на церемонии завершения строительства аркады, заявил: «Мы превратим рынок Намдэмун в культурное пространство в центре города, где люди смогут поесть, развлечься и отдохнуть — в знаковую достопримечательность Сеула, любимую людьми во всем мире».
#кимчиграм
#корея_новости
👍10🔥2