Forwarded from Кимчиграм
Какой алкогольный напиток является самым продаваемым н в мире: виски, водка, коньяк или китайский баоцзю?
Вы будете удивлены - это корейский сочжу. Согласно ежегодному рейтингу "Клуба миллионеров", составляемому международной компанией Drink International, специализирующейся на продаже спиртных напитков, корейский сочжу Jinro занимает первое место уже более 20 лет, с 2002 года. Он обошел Smirnoff и культовый американский бурбон Jack Daniels.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
Вы будете удивлены - это корейский сочжу. Согласно ежегодному рейтингу "Клуба миллионеров", составляемому международной компанией Drink International, специализирующейся на продаже спиртных напитков, корейский сочжу Jinro занимает первое место уже более 20 лет, с 2002 года. Он обошел Smirnoff и культовый американский бурбон Jack Daniels.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
👍18👎5⚡3
Forwarded from Кимчиграм
11-го числа, уезд Чинан провинции Северная Чолла объявил, что «Клубничный макколли» винокурни «Сонсу», расположенной в мёне Сонсу, получил высшую награду в категории нефильтрованного рисового вина «Тхакчу» на «Конкурсе корейских традиционных напитков 2025», организованном Министерством сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства и Корейской корпорацией по продвижению сельскохозяйственной и рыбной продукции.
«Конкурс традиционных корейских напитков» — единственный в стране конкурс, проводимый правительством с 2010 года с целью повышения качества и конкурентоспособности корейского алкоголя. В этом году на конкурс было представлено 402 продукта из 246 винокурен по всей стране.
«Клубничный макколли» от винокурни «Сонсу», которая может похвастаться 100-летней традицией, содержит более 19% клубники с высоким содержанием сахара, выращенной в Чинане, что близко к максимальному допустимому по закону содержанию фруктов (20%) в макколли. После трёхкратного брожения в течение 20 дней и месяца низкотемпературной ферментации напиток приобретает глубокий вкус и аромат.
Этот продукт уже неоднократно получал признание за свое качество на мировом уровне, в том числе награду министра сельского хозяйства, лесоводства и продовольствия, золотую медаль на «Монд Селекшн», одной из трех крупнейших выставок алкогольной продукции в мире, серебряную медаль Международного института оценки продуктов питания и напитков, а также бронзовую медаль Гонконгской выставки алкогольной продукции.
#кимчиграм
#макколли
#корейский_алкоголь
«Конкурс традиционных корейских напитков» — единственный в стране конкурс, проводимый правительством с 2010 года с целью повышения качества и конкурентоспособности корейского алкоголя. В этом году на конкурс было представлено 402 продукта из 246 винокурен по всей стране.
«Клубничный макколли» от винокурни «Сонсу», которая может похвастаться 100-летней традицией, содержит более 19% клубники с высоким содержанием сахара, выращенной в Чинане, что близко к максимальному допустимому по закону содержанию фруктов (20%) в макколли. После трёхкратного брожения в течение 20 дней и месяца низкотемпературной ферментации напиток приобретает глубокий вкус и аромат.
Этот продукт уже неоднократно получал признание за свое качество на мировом уровне, в том числе награду министра сельского хозяйства, лесоводства и продовольствия, золотую медаль на «Монд Селекшн», одной из трех крупнейших выставок алкогольной продукции в мире, серебряную медаль Международного института оценки продуктов питания и напитков, а также бронзовую медаль Гонконгской выставки алкогольной продукции.
#кимчиграм
#макколли
#корейский_алкоголь
🔥11👎1
Forwarded from Кимчиграм
Еще одна корейская знаменитость подалась в алкогольный бизнес.
Актер Чон Чжун Хо, которого мы знаем по фильмам «Молниеносный полицейский», « Курящие тигры», «Небесный замок», « Айрис» и многим другим, в сотрудничестве с винокурней «Тобан» из города Пхачжу, провинция Кёнги, выпускает премиальный макколли «Самму самю». Компания «Тобан»откроет временный магазин в торговом центре «Хёндэ» (COEX) в Сеуле с 15 по 21 числа этого месяца. 17 августа в 16:00 актер Чон Чжун Хо лично проведет дегустацию.
«Самму самю»— это личный тост актера, который означает, что в мире нет трех вещей и есть три вещи. «Самму» (三無) означает, что нет секретов, нет бесплатного, нет правильного ответа в моей жизни, а «самю» (三有) означает, что на небе есть звезды, на земле есть цветы, а передо мной есть ты. С точки зрения состава алкоголя, «самму» символизирует отсутствие трех вещей: химических добавок, вредных бактерий и подсластителей, а «самю» — наличие только риса, воды и закваски нурук. Надпись иероглифами на этикетке сделана от руки актером. Он также участвовал в разработке рецепта макколли с 2024 года.
Макколли «Самму Самю» есть двух видов: «газированный» крепостью 7 градусов и «премиум натуральный макколли» крепостью 10 градусов. «Газированный макколли» — это напиток, приготовленный из свежего риса из Пхачжу в стиле «иянжу» (дважды сброженный алкогольный напиток) с добавлением натуральной углекислоты. В этом рисовом вине чувствуется свежий яблочный аромат. «Премиум натуральный макколли» — это однократно сброженный алкогольный напиток, приготовленный из клейкого риса из Пхачжу и закваски нурук, изготовленной непосредственно на винокурне. В нем сочетаются естественная сладость риса и кислинка фруктов, таких как персик и слива. Он отличается ароматом зерна и мягким вкусом, поэтому хорошо сочетается с острыми блюдами и мясом.
#кимчиграм
#корея_новости
#макколли
#корейский_алкоголь
Актер Чон Чжун Хо, которого мы знаем по фильмам «Молниеносный полицейский», « Курящие тигры», «Небесный замок», « Айрис» и многим другим, в сотрудничестве с винокурней «Тобан» из города Пхачжу, провинция Кёнги, выпускает премиальный макколли «Самму самю». Компания «Тобан»откроет временный магазин в торговом центре «Хёндэ» (COEX) в Сеуле с 15 по 21 числа этого месяца. 17 августа в 16:00 актер Чон Чжун Хо лично проведет дегустацию.
«Самму самю»— это личный тост актера, который означает, что в мире нет трех вещей и есть три вещи. «Самму» (三無) означает, что нет секретов, нет бесплатного, нет правильного ответа в моей жизни, а «самю» (三有) означает, что на небе есть звезды, на земле есть цветы, а передо мной есть ты. С точки зрения состава алкоголя, «самму» символизирует отсутствие трех вещей: химических добавок, вредных бактерий и подсластителей, а «самю» — наличие только риса, воды и закваски нурук. Надпись иероглифами на этикетке сделана от руки актером. Он также участвовал в разработке рецепта макколли с 2024 года.
Макколли «Самму Самю» есть двух видов: «газированный» крепостью 7 градусов и «премиум натуральный макколли» крепостью 10 градусов. «Газированный макколли» — это напиток, приготовленный из свежего риса из Пхачжу в стиле «иянжу» (дважды сброженный алкогольный напиток) с добавлением натуральной углекислоты. В этом рисовом вине чувствуется свежий яблочный аромат. «Премиум натуральный макколли» — это однократно сброженный алкогольный напиток, приготовленный из клейкого риса из Пхачжу и закваски нурук, изготовленной непосредственно на винокурне. В нем сочетаются естественная сладость риса и кислинка фруктов, таких как персик и слива. Он отличается ароматом зерна и мягким вкусом, поэтому хорошо сочетается с острыми блюдами и мясом.
#кимчиграм
#корея_новости
#макколли
#корейский_алкоголь
👍10👎1
Forwarded from Кимчиграм
На корейском алкогольном рынке происходят интересные изменения. Во-первых, увеличивается доля потребления традиционных дистиллированных напитков и снижение доли потребления заполонившего всё и вся сочжу ректификата. А, во- вторых, чрезвычайно популярными становятся слабоалкогольные напитки и хайболлы, по нашему коктейли.
В последнее время культура употребления слабого алкоголя, в основном среди молодого поколения, становится все более заметной, и магазины начали активно выходить на рынок слабоалкогольных напитков.
Крупнейшая сеть магазинов у дома CU разработала нишевую стратегию, направленную на повышение психологической удовлетворенности клиентов (соотношение цены и качества) за счет дистиллированных напитков с «низким содержанием алкоголя, премиальным качеством и разумной ценой». Компания планирует создать новый спрос, расширив ассортимент товаров от хайболов, которые были популярны в существующих магазинах, до дистиллированных напитков.
Дистиллированные спиртные напитки, изготовленные путем ферментации зерновых культур, отличаются превосходным вкусом и ароматом, а также высоким содержанием алкоголя. В настоящее время содержание алкоголя в продуктах, продаваемых на рынке, обычно составляет 30-50 градусов, но в последнее время, благодаря популярности слабоалкогольных напитков, содержание алкоголя в дистиллированных спиртных напитках снижается до 10-20 градусов.
Эта тенденция уже давно наблюдается в отношении сочжу. Ректификат сочжу (разбавленный водой спирт) впервые появился в 1960-х годах с крепостью 30 градусов, в 1970-х годах его крепость снизилась до 25 градусов, а в 2006 году впервые опустилась ниже 20 градусов. Затем в 2012 году крепость снизилась до 19 градусов, в 2018 году — до 17 градусов, в 2022 году — до 16 градусов, а в 2023 году — до 14,9 градусов.
CU установила крепость напитка «Oak 15» на уровне 15°. В соответствии с тенденцией к снижению крепости алкоголя, она на 1 градус ниже средней крепости обычного соджу. В честь запуска продукта он будет продаваться по цене 3000 вон со скидкой 300 вон от обычной цены 3300 вон.
Этот продукт представляет собой дистиллированный спиртной напиток, содержащий дистиллированный алкоголь из ячменя, выдержанный в дубовых бочках. Необычное сочетание дуба и ячменя придает напитку тонкий сладкий вкус и глубокий аромат. В зависимости от пристрастий, его можно пить в чистом виде или смешивать со льдом в виде хайбола.
В последнее время дистилляты пользуются большой популярностью в магазинах. По данным CU, в прошлом месяце рост продаж дистиллятов по сравнению с предыдущим годом составил 20,5%, что значительно превышает показатель по обычному соджу (7,6%). В CU Bar, сервисе по предварительному заказу алкогольных напитков, продажи за тот же период выросли на целых 54,5%.
#кимчиграм
#корея_новости
#корейский_алкоголь
В последнее время культура употребления слабого алкоголя, в основном среди молодого поколения, становится все более заметной, и магазины начали активно выходить на рынок слабоалкогольных напитков.
Крупнейшая сеть магазинов у дома CU разработала нишевую стратегию, направленную на повышение психологической удовлетворенности клиентов (соотношение цены и качества) за счет дистиллированных напитков с «низким содержанием алкоголя, премиальным качеством и разумной ценой». Компания планирует создать новый спрос, расширив ассортимент товаров от хайболов, которые были популярны в существующих магазинах, до дистиллированных напитков.
Дистиллированные спиртные напитки, изготовленные путем ферментации зерновых культур, отличаются превосходным вкусом и ароматом, а также высоким содержанием алкоголя. В настоящее время содержание алкоголя в продуктах, продаваемых на рынке, обычно составляет 30-50 градусов, но в последнее время, благодаря популярности слабоалкогольных напитков, содержание алкоголя в дистиллированных спиртных напитках снижается до 10-20 градусов.
Эта тенденция уже давно наблюдается в отношении сочжу. Ректификат сочжу (разбавленный водой спирт) впервые появился в 1960-х годах с крепостью 30 градусов, в 1970-х годах его крепость снизилась до 25 градусов, а в 2006 году впервые опустилась ниже 20 градусов. Затем в 2012 году крепость снизилась до 19 градусов, в 2018 году — до 17 градусов, в 2022 году — до 16 градусов, а в 2023 году — до 14,9 градусов.
CU установила крепость напитка «Oak 15» на уровне 15°. В соответствии с тенденцией к снижению крепости алкоголя, она на 1 градус ниже средней крепости обычного соджу. В честь запуска продукта он будет продаваться по цене 3000 вон со скидкой 300 вон от обычной цены 3300 вон.
Этот продукт представляет собой дистиллированный спиртной напиток, содержащий дистиллированный алкоголь из ячменя, выдержанный в дубовых бочках. Необычное сочетание дуба и ячменя придает напитку тонкий сладкий вкус и глубокий аромат. В зависимости от пристрастий, его можно пить в чистом виде или смешивать со льдом в виде хайбола.
В последнее время дистилляты пользуются большой популярностью в магазинах. По данным CU, в прошлом месяце рост продаж дистиллятов по сравнению с предыдущим годом составил 20,5%, что значительно превышает показатель по обычному соджу (7,6%). В CU Bar, сервисе по предварительному заказу алкогольных напитков, продажи за тот же период выросли на целых 54,5%.
#кимчиграм
#корея_новости
#корейский_алкоголь
❤🔥11👎1🔥1
Forwarded from Кимчиграм
В целях подготовки специалистов по корейскому традиционному алкоголю в прошлом году впервые был проведен «Конкурс сомелье корейского алкоголя», который в этом году пройдет во второй раз.
Этот конкурс был организован учреждениями, занимающимися образованием и исследованиями в области корейского алкоголя, при поддержке более 50 винокурен и связанных с ними организаций, и стал полноценным мероприятием для сомелье корейского алкоголя.
В последнее время корейские традиционные спиртные напитки привлекают внимание молодого поколения как модная и стильная культура. Считается, что эта тенденция обусловлена активностью молодых сомелье, которые добровольно выступают в роли экскурсоводов на выставке и возглавляют онлайн-продвижение. Организаторы конкурса, чтобы поддержать их энтузиазм и расширить сферу деятельности, в этом году снова проводят «Конкурс сомелье корейских спиртных напитков 2025».
Участники будут набираться с 18 по 31 августа. Участвовать могут выпускники курсов по корейскому алкоголю или сотрудники, проработавшие не менее 3 месяцев в заведениях, специализирующихся на корейском алкоголе. Первый отборочный тур пройдет 7 сентября с 14:00 до 15:00 в форме письменного экзамена по следующим темам: история и культура корейского алкоголя, ингредиенты и производство, система и закон о налогах на алкоголь. Финал и решающий этап пройдут 26 сентября на «Международной выставке спиртных напитков и вин 2025 в квартале Магок», где участники финала будут сдавать экзамены по следующим темам: «Всеобъемлющий сервис предоставления корейских спиртных напитков», «Практическое обеспечение корейскими спиртными напитками», «Слепая дегустация», «История традиционных корейских спиртных напитков», «Сочетание корейских спиртных напитков с едой» и «Общие знания корейских спиртных напитков».
Победитель получит 2 миллиона вон, лауреат премии «За выдающиеся достижения» — 1 миллион вон, лауреат премии «За отличные достижения» — 500 тысяч вон, а лауреат премии «Поощрение» — 200 тысяч вон. Победители будут в течение года выполнять функции амбассадоров брендов спонсоров.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
Этот конкурс был организован учреждениями, занимающимися образованием и исследованиями в области корейского алкоголя, при поддержке более 50 винокурен и связанных с ними организаций, и стал полноценным мероприятием для сомелье корейского алкоголя.
В последнее время корейские традиционные спиртные напитки привлекают внимание молодого поколения как модная и стильная культура. Считается, что эта тенденция обусловлена активностью молодых сомелье, которые добровольно выступают в роли экскурсоводов на выставке и возглавляют онлайн-продвижение. Организаторы конкурса, чтобы поддержать их энтузиазм и расширить сферу деятельности, в этом году снова проводят «Конкурс сомелье корейских спиртных напитков 2025».
Участники будут набираться с 18 по 31 августа. Участвовать могут выпускники курсов по корейскому алкоголю или сотрудники, проработавшие не менее 3 месяцев в заведениях, специализирующихся на корейском алкоголе. Первый отборочный тур пройдет 7 сентября с 14:00 до 15:00 в форме письменного экзамена по следующим темам: история и культура корейского алкоголя, ингредиенты и производство, система и закон о налогах на алкоголь. Финал и решающий этап пройдут 26 сентября на «Международной выставке спиртных напитков и вин 2025 в квартале Магок», где участники финала будут сдавать экзамены по следующим темам: «Всеобъемлющий сервис предоставления корейских спиртных напитков», «Практическое обеспечение корейскими спиртными напитками», «Слепая дегустация», «История традиционных корейских спиртных напитков», «Сочетание корейских спиртных напитков с едой» и «Общие знания корейских спиртных напитков».
Победитель получит 2 миллиона вон, лауреат премии «За выдающиеся достижения» — 1 миллион вон, лауреат премии «За отличные достижения» — 500 тысяч вон, а лауреат премии «Поощрение» — 200 тысяч вон. Победители будут в течение года выполнять функции амбассадоров брендов спонсоров.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
❤🔥9👎1
Forwarded from Кимчиграм
На фоне всемирного увлечения корейской волной традиционный корейский алкоголь постепенно начинает привлекать внимание потребителей, особенно после появления в зарубежных сериалах.
Американский сериал «Бабочка», который начинает выходить в эфир tvN с 22 августа, является произведением, созданным корейско-американским актером Дэниэлом Дэ Кимом, который также играет в нем главную роль. В сериале он играет Дэвида Чунга, бывшего агента американской разведки, который скрывается в Южной Корее, и творит чудеса находчивости и профессионализма, когда его начинает преследовать наемный убийца.
В сериале также снимается большая группа корейских актеров, в том числе Ким Тэ Хи, Пак Хэ Су, Ким Джи Хун, Сон Дон Иль и Ли Иль Хва, что вызвало значительный интерес в Корее еще до начала показа.
Как и следовало ожидать в фильме, действие которого происходит в Корее, корейские элементы занимают видное место. В сцене семейного ужина появляется «Чинмэк сочжу», дистиллированный сочжу из винокурни «Мэнге» в Андоне, провинция Северная Кёнсан. Особенно привлекают внимание сцена, в которой семья главного героя поднимает рюмки с «чинмэк сочжу», заедая куриным супом « такпэксук», и сцена, в которой они делятся 53-градусным сочжу с друзьями. Это важно, потому что в американском сериале появляется не просто сочжу ректификат в зеленой бутылке, а традиционный корейский дистиллированный напиток, что большая редкость для фильмов и сериалов даже корейских.
Кроме того, сцены, в которых прячется главный герой, были сняты в деревне Мэнге неподалеку от Андона, провинция Северная Кёнсан, где варят традиционный сочжу «Чинмэк» . Эта деревня, окруженная рекой Накдонган, называется «островом на материке» и считается отдаленным районом, но многие туристы посещают ее, потому что там производят традиционный сочжу. Здесь же снималась дорама «Мистер Саншайн». На винокурне Мэнге выращивают собственную пшеницу и производят из нее собственное сочжу.
Такая режиссура не только отражает взгляды Дэниэла Дэ Кима, который выступил в роли главного героя и продюсера, но и демонстрирует глубокое понимание корейской культуры среди иностранных продюсеров. Тщательно подготовленные корейские блюда, культура потребления алкоголя и появление традиционных спиртных напитков усиливают ожидания того, как зарубежные драмы, действие которых происходит в Корее, будут представлять в будущем корейский быт и культуру, в том числе гастрономическую.
#кимчиграм
#корея_новости
#корейский_алкоголь
Американский сериал «Бабочка», который начинает выходить в эфир tvN с 22 августа, является произведением, созданным корейско-американским актером Дэниэлом Дэ Кимом, который также играет в нем главную роль. В сериале он играет Дэвида Чунга, бывшего агента американской разведки, который скрывается в Южной Корее, и творит чудеса находчивости и профессионализма, когда его начинает преследовать наемный убийца.
В сериале также снимается большая группа корейских актеров, в том числе Ким Тэ Хи, Пак Хэ Су, Ким Джи Хун, Сон Дон Иль и Ли Иль Хва, что вызвало значительный интерес в Корее еще до начала показа.
Как и следовало ожидать в фильме, действие которого происходит в Корее, корейские элементы занимают видное место. В сцене семейного ужина появляется «Чинмэк сочжу», дистиллированный сочжу из винокурни «Мэнге» в Андоне, провинция Северная Кёнсан. Особенно привлекают внимание сцена, в которой семья главного героя поднимает рюмки с «чинмэк сочжу», заедая куриным супом « такпэксук», и сцена, в которой они делятся 53-градусным сочжу с друзьями. Это важно, потому что в американском сериале появляется не просто сочжу ректификат в зеленой бутылке, а традиционный корейский дистиллированный напиток, что большая редкость для фильмов и сериалов даже корейских.
Кроме того, сцены, в которых прячется главный герой, были сняты в деревне Мэнге неподалеку от Андона, провинция Северная Кёнсан, где варят традиционный сочжу «Чинмэк» . Эта деревня, окруженная рекой Накдонган, называется «островом на материке» и считается отдаленным районом, но многие туристы посещают ее, потому что там производят традиционный сочжу. Здесь же снималась дорама «Мистер Саншайн». На винокурне Мэнге выращивают собственную пшеницу и производят из нее собственное сочжу.
Такая режиссура не только отражает взгляды Дэниэла Дэ Кима, который выступил в роли главного героя и продюсера, но и демонстрирует глубокое понимание корейской культуры среди иностранных продюсеров. Тщательно подготовленные корейские блюда, культура потребления алкоголя и появление традиционных спиртных напитков усиливают ожидания того, как зарубежные драмы, действие которых происходит в Корее, будут представлять в будущем корейский быт и культуру, в том числе гастрономическую.
#кимчиграм
#корея_новости
#корейский_алкоголь
👍11🔥6👎1
Forwarded from Кимчиграм
Среди корейских пользователей интернета, и особенно в социальных сетях, распространяется ложная информация о том, что «употребление алкоголя помогает похудеть».
По данным Корейского института по укреплению здоровья, пост с утверждением «Исследования Гарвардского университета показывают, что умеренное употребление алкоголя способствует похудению» недавно приобрел значительную популярность в Интернете и широко распространяется. Однако институт объясняет, что это вводящая в заблуждение информация, которая фальсифицирует результаты исследований, используя авторитет Гарварда.
Исследование, упомянутое в посте, не проводилось Гарвардским университетом. Вместо этого в нем анализировались изменения уровня холестерина в крови у примерно 57 000 японских взрослых после изменения их привычек в употреблении алкоголя. Результаты подтвердили, что после употребления алкоголя уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), так называемого «хорошего холестерина», имел тенденцию к повышению, в то время как уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого холестерина», имел тенденцию к снижению.
Однако в отчете не упоминалось непосредственно о потере веса. Исследователи подчеркнули, что чрезмерное употребление алкоголя может иметь негативные последствия для здоровья.
Напротив, алкоголь чрезвычайно калориен, и содержит примерно 7 ккал на грамм и обычно употребляется с закусками, что делает его вредным для похудения. Профессор Ли Хэ Чжун с факультета диетологии и питания Университета Качхон заявил: «Поскольку алкоголь обладает токсичностью в организме, он метаболизируется раньше других питательных веществ в процессе детоксикации. В результате жир усваивается менее легко, а калории из потребляемой пищи с большей вероятностью откладываются в виде жира, что может привести к увеличению веса».
#кимчиграм
#корея_новости
#корейский_алкоголь
По данным Корейского института по укреплению здоровья, пост с утверждением «Исследования Гарвардского университета показывают, что умеренное употребление алкоголя способствует похудению» недавно приобрел значительную популярность в Интернете и широко распространяется. Однако институт объясняет, что это вводящая в заблуждение информация, которая фальсифицирует результаты исследований, используя авторитет Гарварда.
Исследование, упомянутое в посте, не проводилось Гарвардским университетом. Вместо этого в нем анализировались изменения уровня холестерина в крови у примерно 57 000 японских взрослых после изменения их привычек в употреблении алкоголя. Результаты подтвердили, что после употребления алкоголя уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), так называемого «хорошего холестерина», имел тенденцию к повышению, в то время как уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого холестерина», имел тенденцию к снижению.
Однако в отчете не упоминалось непосредственно о потере веса. Исследователи подчеркнули, что чрезмерное употребление алкоголя может иметь негативные последствия для здоровья.
Напротив, алкоголь чрезвычайно калориен, и содержит примерно 7 ккал на грамм и обычно употребляется с закусками, что делает его вредным для похудения. Профессор Ли Хэ Чжун с факультета диетологии и питания Университета Качхон заявил: «Поскольку алкоголь обладает токсичностью в организме, он метаболизируется раньше других питательных веществ в процессе детоксикации. В результате жир усваивается менее легко, а калории из потребляемой пищи с большей вероятностью откладываются в виде жира, что может привести к увеличению веса».
#кимчиграм
#корея_новости
#корейский_алкоголь
👍10
Forwarded from Кимчиграм
Одним из способов продвижения традиционного корейского алкоголя на мировой арене стало его частое появление в корейских фильмах и дорамах.
В финальной сцене банкета из 3-го сезона сериала Netflix «Игра в кальмара», его участники держат в руках черные керамические бутылки и наливают спиртное в золотые чаши. Они произносят тосты, говоря, что нужно хорошо провести время. На столе расставлены блюда корейской кухни, в том числе тушеные ребра кальби и бататовая лапша с овощами « чапчхэ». Черная керамическая бутылка появляется на экране более чем на десять минут, привлекая внимание. Это «Чунвондан чхонмёнчжу, рисовое вино признанное нематериальным культурным наследием № 2 провинции Северная Чхунчхон. Готовят этот напиток с 1896 года. После того как в 2021 году его выбрали в качестве президентского подарка к празднику Чхусок в 2022 году он получил президентскую награду на конкурсе традиционных корейских спиртных напитков.
Третий сезон сериала «Игра в кальмара» оказался чрезвычайно популярным, возглавив чарты в 91 стране в течение суток после его выхода в июне. Воспользовавшись этой волной, город Чхунчжу, где находится винокурня, активно использовал различные способы увеличить экспорт своего продукта. Действительно, после выхода сериала резко возросло количество запросов от торговых компаний, заинтересованных в экспорте, а продажи «чхонмёнчжу» продемонстрировали заметную тенденцию к росту.
Вслед за K-beauty и K-food, спрос на K-alcohol также растет во всем мире. В результате традиционные корейские спиртные напитки все чаще появляются в сериалах и фильмах. Они даже начали появляться в американских сериалах.
Этим летом в американском сериале «Бабочка», транслируемом на канале tvN, был показан сочжу «Чинмэк» из винокурни «Мэнгесуль» в Андоне, провинция Северная Кёнсан. В одной из сцен семья главного героя поднимается тост с сочжу «Чинмэк» во время обеда. Это первое появление корейского дистиллированного сочжу в американском сериале.
Демонстрация корейских традиционных спиртных напитков в сериалах становится модной тенденцией. Так
в сериале KBS2TV «Пожалуйста, позаботьтесь о пяти моих братьях-орлах!», который транслировался в течение шести месяцев, начиная с февраля, действие разворачивается на традиционной винокурне «Eagle Distillery» и рассказывает семейную историю пяти братьев и их старшей невестки.
Гораздо раньше, в 2021 году, в сериале tvN «Железная королева» был показан «ихвачжу» (梨花酒), который также привлек внимание публики. Несмотря на свое название, ихваджу не содержит цветов груши, хотя называется «вино из грушевых цветов», потому что его варят в период цветения груш. Рисовое макколли « ихвачжу»получило широкую известность именно после появления в этом сериале.
Тот факт, что традиционный корейский алкоголь появляется в фильмах и сериалах, означает, что он привлекает внимание потребителей на мировой арене.
Глобализация корейского традиционного алкоголя происходит медленно и тяжко. Корейский традиционный алкоголь обладает безграничным потенциалом для увеличения своей популярности благодаря своей истории, эмпирическим аспектам и повествовательности. Но на все это наложился отпечаток колониального прошлого, ошибки корейского правительства в регулировании алкогольной отрасли, что затормозило его продвижение на мировые рынки.
В последнее время традиционный корейский алкоголь расширяет свою привлекательность, в том числе благодаря сотрудничеству с романами и веб-комиксами, а также дорамами.
Хочется верить, что скоро наступит день, когда люди во всем мире будут специально искать корейские традиционные алкогольные напитки (а не сочжу-ректификат),чтобы насладиться корейской едой.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
В финальной сцене банкета из 3-го сезона сериала Netflix «Игра в кальмара», его участники держат в руках черные керамические бутылки и наливают спиртное в золотые чаши. Они произносят тосты, говоря, что нужно хорошо провести время. На столе расставлены блюда корейской кухни, в том числе тушеные ребра кальби и бататовая лапша с овощами « чапчхэ». Черная керамическая бутылка появляется на экране более чем на десять минут, привлекая внимание. Это «Чунвондан чхонмёнчжу, рисовое вино признанное нематериальным культурным наследием № 2 провинции Северная Чхунчхон. Готовят этот напиток с 1896 года. После того как в 2021 году его выбрали в качестве президентского подарка к празднику Чхусок в 2022 году он получил президентскую награду на конкурсе традиционных корейских спиртных напитков.
Третий сезон сериала «Игра в кальмара» оказался чрезвычайно популярным, возглавив чарты в 91 стране в течение суток после его выхода в июне. Воспользовавшись этой волной, город Чхунчжу, где находится винокурня, активно использовал различные способы увеличить экспорт своего продукта. Действительно, после выхода сериала резко возросло количество запросов от торговых компаний, заинтересованных в экспорте, а продажи «чхонмёнчжу» продемонстрировали заметную тенденцию к росту.
Вслед за K-beauty и K-food, спрос на K-alcohol также растет во всем мире. В результате традиционные корейские спиртные напитки все чаще появляются в сериалах и фильмах. Они даже начали появляться в американских сериалах.
Этим летом в американском сериале «Бабочка», транслируемом на канале tvN, был показан сочжу «Чинмэк» из винокурни «Мэнгесуль» в Андоне, провинция Северная Кёнсан. В одной из сцен семья главного героя поднимается тост с сочжу «Чинмэк» во время обеда. Это первое появление корейского дистиллированного сочжу в американском сериале.
Демонстрация корейских традиционных спиртных напитков в сериалах становится модной тенденцией. Так
в сериале KBS2TV «Пожалуйста, позаботьтесь о пяти моих братьях-орлах!», который транслировался в течение шести месяцев, начиная с февраля, действие разворачивается на традиционной винокурне «Eagle Distillery» и рассказывает семейную историю пяти братьев и их старшей невестки.
Гораздо раньше, в 2021 году, в сериале tvN «Железная королева» был показан «ихвачжу» (梨花酒), который также привлек внимание публики. Несмотря на свое название, ихваджу не содержит цветов груши, хотя называется «вино из грушевых цветов», потому что его варят в период цветения груш. Рисовое макколли « ихвачжу»получило широкую известность именно после появления в этом сериале.
Тот факт, что традиционный корейский алкоголь появляется в фильмах и сериалах, означает, что он привлекает внимание потребителей на мировой арене.
Глобализация корейского традиционного алкоголя происходит медленно и тяжко. Корейский традиционный алкоголь обладает безграничным потенциалом для увеличения своей популярности благодаря своей истории, эмпирическим аспектам и повествовательности. Но на все это наложился отпечаток колониального прошлого, ошибки корейского правительства в регулировании алкогольной отрасли, что затормозило его продвижение на мировые рынки.
В последнее время традиционный корейский алкоголь расширяет свою привлекательность, в том числе благодаря сотрудничеству с романами и веб-комиксами, а также дорамами.
Хочется верить, что скоро наступит день, когда люди во всем мире будут специально искать корейские традиционные алкогольные напитки (а не сочжу-ректификат),чтобы насладиться корейской едой.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
🔥6👍2
Forwarded from Кимчиграм
Национальная налоговая служба провела 2-го числа церемонию награждения «2025 K-SUUL AWARD» и объявила по три победителя в каждой из четырех категорий: рисовое вино (тхакчу, якчу, чхончжу), фруктовое вино «квасильчжу» и пиво, сочжу и прочие алкогольные напитки.
В категории «Тхакчу, якчу и чхончжу» в качестве выдающихся продуктов были выбраны: «Тохан чхонмёнчжу» (도한 청명주)«Сансачхун» (산사춘), изготовленный из ягод боярышника; и «Чосон якчу», сваренный по традиционному методу, описанному в древних текстах. В категории фруктовых вин и пива были выбраны вино «Bebemaru For My Wife» (베베마루 아내를 위한 ), «Покпунчжаым», приготовленное из черники, и «Сахва ючжа» (사화유자) изготовленное из сока юзу. В категории сочжу победителями были выбраны «Кёнбоккун сочжу» (경복궁소주), «Нэве 39» (내외39) и «Сарак голд» (사락골드). В категории прочих спиртных напитков победителями стали «Кимпхо 2025», «Босве700» (보쉐700) и «Чайнатаун».
Это мероприятие, проводимое в этом году впервые, направлено на поддержку экспорта отечественных спиртных напитков. После подачи заявок отечественными малыми и средними предприятиями в сентябре 175 компаний представили 366 продуктов. Окончательные победители были выбраны путем слепой дегустации, в ходе которой оценивались исключительно вкус, аромат и цвет.
Национальная налоговая служба, регулирующий орган, и алкоголь, казалось бы, не имеют ничего общего, но на самом деле корейская Национальная налоговая служба является ведомством, ответственным за алкоголь, контролирующим сбор налогов на спиртные напитки, выдачу лицензий и контроль качества. Местные налоговые органы отвечают за выдачу лицензий на продажу спиртных напитков ликероводочным заводам и винокуренным компаниям, производящим спиртные напитки.
В частности, весь алкоголь, распространяемый на внутреннем рынке, должен проходить через Центр поддержки лицензирования спиртных напитков при Национальной налоговой службе. Этот центр управляет производством и распространением алкогольной продукции в течение 60 лет с момента своего создания в 1966 году. Он произвольно закупает алкогольную продукцию на рынке для проверки ее безопасности и выявления поддельных продуктов.
Решение налоговой службы поддержать рост производства корейских спиртных напитков основано на оценке, что успех K-food увеличил экспортный потенциал алкогольных напитков. Также во внимание принимается значительный торговый дефицит алкогольных напитков, превышающее 1 триллион вон в год, из-за высокого импорта и минимального экспорта.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
В категории «Тхакчу, якчу и чхончжу» в качестве выдающихся продуктов были выбраны: «Тохан чхонмёнчжу» (도한 청명주)«Сансачхун» (산사춘), изготовленный из ягод боярышника; и «Чосон якчу», сваренный по традиционному методу, описанному в древних текстах. В категории фруктовых вин и пива были выбраны вино «Bebemaru For My Wife» (베베마루 아내를 위한 ), «Покпунчжаым», приготовленное из черники, и «Сахва ючжа» (사화유자) изготовленное из сока юзу. В категории сочжу победителями были выбраны «Кёнбоккун сочжу» (경복궁소주), «Нэве 39» (내외39) и «Сарак голд» (사락골드). В категории прочих спиртных напитков победителями стали «Кимпхо 2025», «Босве700» (보쉐700) и «Чайнатаун».
Это мероприятие, проводимое в этом году впервые, направлено на поддержку экспорта отечественных спиртных напитков. После подачи заявок отечественными малыми и средними предприятиями в сентябре 175 компаний представили 366 продуктов. Окончательные победители были выбраны путем слепой дегустации, в ходе которой оценивались исключительно вкус, аромат и цвет.
Национальная налоговая служба, регулирующий орган, и алкоголь, казалось бы, не имеют ничего общего, но на самом деле корейская Национальная налоговая служба является ведомством, ответственным за алкоголь, контролирующим сбор налогов на спиртные напитки, выдачу лицензий и контроль качества. Местные налоговые органы отвечают за выдачу лицензий на продажу спиртных напитков ликероводочным заводам и винокуренным компаниям, производящим спиртные напитки.
В частности, весь алкоголь, распространяемый на внутреннем рынке, должен проходить через Центр поддержки лицензирования спиртных напитков при Национальной налоговой службе. Этот центр управляет производством и распространением алкогольной продукции в течение 60 лет с момента своего создания в 1966 году. Он произвольно закупает алкогольную продукцию на рынке для проверки ее безопасности и выявления поддельных продуктов.
Решение налоговой службы поддержать рост производства корейских спиртных напитков основано на оценке, что успех K-food увеличил экспортный потенциал алкогольных напитков. Также во внимание принимается значительный торговый дефицит алкогольных напитков, превышающее 1 триллион вон в год, из-за высокого импорта и минимального экспорта.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
🔥6👍2👎1