К-МИКСИТ
8.11K subscribers
3.07K photos
132 videos
2.76K links
На этом канале темы:
• Музыка, кино, театр
• История, традиции, особенности менталитета, этикет, кухня
• Культура и искусство
• Спорт, здоровье
• Изобретения, наука, природа
• Техника, в том числе автомобили, смартфоны, бытовая техника и прочее
Download Telegram
Forwarded from Кимчиграм
В центре Сеула будет много перца.
С 29-го по 31-е августа на площади перед мэрией Сеула пройдет «Фестиваль острого перца уезда Ёнъян 2025».
В этом году фестиваль проходит в 17-й раз под лозунгом «Даешь много Ёнъяна!». На площадке фестиваля будут представлены местные сельскохозяйственные продукты, будет работать выставочный павильон округа, пройдут мероприятия с участием посетителей фестиваля, будет открыт тематический парк Ёнъянского перца, состоится концерт группы «Воннорым».
Наряду с фермерами, выращивающими перец, в фестивале примут участие перерабатывающие предприятия. Они представят перец перец высочайшего качества, а также различные сельскохозяйственные продукты по разумным ценам.
#кимчиграм
#корея_новости
👍12❤‍🔥3
Forwarded from Кимчиграм
Приближается осень. С увеличением суточных перепадов температуры и изменением влажности наш организм становится более уязвимым для простудных заболеваний. В таких случаях в Корее рекомендуют укреплять иммунитет и восстанавливать здоровье с помощью сезонных продуктов.
Одной из главных особенностей корейской кулинарной культуры - это использование сезонных продуктов, которые становятся самыми вкусными и полезными именно в определенный сезон.
Так, имбирь издавна называют «натуральным лекарством от простуды». Содержащиеся в нем вещества гингерол и шогаол, придающие ему характерный острый вкус, обладают сильным антибактериальным действием, а также стимулируют кровообращение и согревают организм. Кроме того, имбирь богат витаминами B, C, калием, магнием, железом и другими веществами. Это не только повышает иммунитет организма, но и обладает противовоспалительным действием.
Осенью проще всего наслаждаться теплым имбирным чаем. Для этого нужно тщательно вымыть имбирь, нарезать соломкой или тонкими пластинами, смешать его с сахаром и дать настояться. Или же можно приготовить «имбирный мед», добавив к имбирю лимон и мед, чтобы при первых признаках простуды заварить чай.
Еще один сезонный продукт - это корни белого колокольчика «торачжи» с характерным горьким вкусом. Они всегда считались одним из лучших продуктов для употребления в переходный период между сезонами. Торачжи обладает антибактериальным и жаропонижающим действием, поэтому его рекомендуется употреблять при простуде. Богатые сапонинами они эффективно защищают слизистую оболочку бронхов и уменьшают количество мокроты, снижает уровень вредного холестерина и очищают кровь. Полисахариды, содержащиеся в корнях торачжи, стимулируют иммунные клетки и предотвращают вирусные заболевания. Некоторые исследования подтвердили также его противораковые свойства.
Типичным блюдом из дораджи является закуска « торачжи мучхим», который, если заправить его перцем кочукару и кунжутным маслом, становится пикантным и аппетитным, а также защищает дыхательные пути в переходный период между сезонами. Кроме того, замаринованный в меду и употребляемый в качестве чая «торачжичхон» особенно полезен для людей, для которых важно поддерживать голосовые связки в рабочем состоянии.
#кимчиграм
#корейская_еда
❤‍🔥11👍4🔥1
Forwarded from korean_art_by_russian
Итак, что за предмет такой.

Здесь важны два отверстия: очевидно одно, чтобы что-то залить, а второе - вылить.

И эта пара - главный, порой умело скрытый элемент капельниц для кабинета ученого мужа. Капельница не для откачивания интеллектуала после встречи с друзьями. А капельница для дозирования воды при разведении туши для письма или живописи.

Это обязательный предмет в кабинете учёного мужа, мини варианты носили с собой в дорожных наборах для каллиграфии.

История таких предметов началась в Корее в древности, но массовое производство началось XVIII веке, когда сеульская аристократия увлеклась культурой эстетства и коллекционированием.

Капельницы представлены в разнообразных формах: в виде животных, фруктов, домов, гор и других образов. Изделия украшены различными узорами и надписями, отражающими идеалы и чаяния интеллектуалов — благородство, скромность, процветание потомков, богатство и долголетие.

Сохранилось их несметное количество, в музеях обычно представлены целые витрины, уставленные всевозможными капельницами XIX– началa XX веков. Фотография прилагается.
👍14❤‍🔥1
Forwarded from Кимчиграм
23 августа состоится премьера нового субботнего сериала tvN «Шеф-повар тирана» режиссера Чан Тхэ Ю. Это романтическая комедия-фэнтези о выживании, в которой шеф-повар, переместившийся в прошлое, встречает самого жестокого тирана и обладателя абсолютного вкуса — короля.
Сериал - новая работа режиссера Чан Тхэ Ю, получившего большую популярность благодаря сериалам «Сад ветра», «Глубоко укоренившееся дерево», «Хон Чон Ги» и «Цветок, распускающийся ночью». Сам режиссер описал «Шеф-повар тирана» как «фэнтезийную романтическую комедию, в которой лучший шеф-повар современности случайно находит старинную книгу и переносится в прошлое, а также драму, в которой еда меняет людей, и эти изменения приводят к любви».

«Я решил снять сериал «Шеф-повар тирана» после того, как посмотрел шоу «Черно-белый повар» и заинтересовался темой еды. Это был мой первый опыт работы над сериалом на тему кулинарии. Мне показалась романтичной история о современном шефе, которая влюбляется в короля из прошлого. Я люблю есть, но не знал много о еде, ингредиентах и рецептах, и мне было интересно узнавать все это во время подготовки к съемкам», — добавил он.
В частности, поскольку его привлекло кулинарное направление, во время съемок, он консультировался со звездными шеф-поварами и шеф-поварами пятизвездочных отелей, а также готовил блюда в сотрудничестве с командой по стилизации еды из шоу «Черно-белый повар»». Кроме того, режиссер признался, что «поскольку это история любви повара и короля, я проконсультировался с профессором, изучающим дворцовую кухню, чтобы показать королевский стол и передать атмосферу той эпохи».
Блюда и еда являются самой привлекательной составляющей «Шеф-повара тирана», что привлекает к нему повышенное внимание.
В дораме раскрывается мир блюд, создаваемых современным французским шеф-поваром, и мир оценки короля, обладающего абсолютным вкусом. Зрители смогут получить удовольствие от познания того, что такое кулинария и еда, почувствуют голод и захотят попробовать эти блюда.
В заключение режиссер Чан Тэ Ю назвал спокойствие и великодушие ключевыми моментами, которые позволят зрителям получить еще больше удовольствия от просмотра «Шеф-повара тирана». «Если вы решите, что сегодня нужно немного отдохнуть, и с спокойным сердцем насладитесь фантастической романтикой и великодушием по отношению к ночным перекусам, то, сидя перед телевизором в субботний вечер и смотря «Шеф-повара тирана», вы проведете очень интересное время», — сказал он.
#кимчиграм
#корейская_еда
#корея_новости
🔥9❤‍🔥4👍1
Forwarded from Кимчиграм
В целях подготовки специалистов по корейскому традиционному алкоголю в прошлом году впервые был проведен «Конкурс сомелье корейского алкоголя», который в этом году пройдет во второй раз.
Этот конкурс был организован учреждениями, занимающимися образованием и исследованиями в области корейского алкоголя, при поддержке более 50 винокурен и связанных с ними организаций, и стал полноценным мероприятием для сомелье корейского алкоголя.
В последнее время корейские традиционные спиртные напитки привлекают внимание молодого поколения как модная и стильная культура. Считается, что эта тенденция обусловлена активностью молодых сомелье, которые добровольно выступают в роли экскурсоводов на выставке и возглавляют онлайн-продвижение. Организаторы конкурса, чтобы поддержать их энтузиазм и расширить сферу деятельности, в этом году снова проводят «Конкурс сомелье корейских спиртных напитков 2025».
Участники будут набираться с 18 по 31 августа. Участвовать могут выпускники курсов по корейскому алкоголю или сотрудники, проработавшие не менее 3 месяцев в заведениях, специализирующихся на корейском алкоголе. Первый отборочный тур пройдет 7 сентября с 14:00 до 15:00 в форме письменного экзамена по следующим темам: история и культура корейского алкоголя, ингредиенты и производство, система и закон о налогах на алкоголь. Финал и решающий этап пройдут 26 сентября на «Международной выставке спиртных напитков и вин 2025 в квартале Магок», где участники финала будут сдавать экзамены по следующим темам: «Всеобъемлющий сервис предоставления корейских спиртных напитков», «Практическое обеспечение корейскими спиртными напитками», «Слепая дегустация», «История традиционных корейских спиртных напитков», «Сочетание корейских спиртных напитков с едой» и «Общие знания корейских спиртных напитков».

Победитель получит 2 миллиона вон, лауреат премии «За выдающиеся достижения» — 1 миллион вон, лауреат премии «За отличные достижения» — 500 тысяч вон, а лауреат премии «Поощрение» — 200 тысяч вон. Победители будут в течение года выполнять функции амбассадоров брендов спонсоров.
#кимчиграм
#корейский_алкоголь
❤‍🔥9👎1
Forwarded from Nunchi
Горы повсюду

Южная Корея это страна, где горы окружают вас везде, при этом их рельефы создают потрясающие виды. Горы на корейском полуострове занимают около 3/4 территории и стали уже не просто частью ландшафта, а могущественным символом культуры и истории.

В корейской мифологии горы считаются священными местами, домом духов и богов. Одна из легенд гласит, что основатель Кореи, Тангун, спустился с горы Пэктусан. А ещё горы были естественными крепостями, защищающие от вторжений. Например, горная крепость Намхансон служила убежищем для королевской семьи во время маньчжурских вторжений в 17 веке.

Корейцы верят в принципы, согласно которым расположение гор влияет на судьбу людей и целых городов. Сеул окружен горами, что по мнению корейцев считается идеальным расположением для столицы.

Тынсан - одно из самых популярных хобби в Корее. В выходные дни тысячи корейцев отправляются в горы, одетые в треккинговую экипировку с полными карманами кимбапов. Это прекрасный способ поддержания физической формы и важная часть социальной жизни.

🏔️ В Корее более 20 национальных парков, большинство из которых - горные.

🏔️ Гора 한라산 Халласан на острове Чеджу - самая высокая точка Южной Кореи (1947 м).

🏔️ Многие корейские компании организуют корпоративные походы в горы для укрепления командного духа.

🏔️ В горах можно найти множество буддийских храмов, некоторым из которых более тысячи лет.

🏔️ Гора Пэктусан на границе с Северной Кореей считается символом корейской идентичности для обеих стран.

Горы в Корее служат местом отдыха, духовных практик и связи с природой для миллионов корейцев, но также эти природные гиганты формируют впечатляющий облик страны для всех приезжих.

#nunchi_места
❤‍🔥17
Forwarded from Кимчиграм
Компания Nongshim в сотрудничестве с Netflix начинает полноценное общение с поклонниками по всему миру, используя различных персонажей и вселенную популярного аниме «K-Pop Demon Hunters».
В качестве первого этапа сотрудничества компания Nongshim объявила, что с конца этого месяца на упаковках продуктов Shin Ramyun, креветочных чипсов «Сэукан» и нового продукта
«ShinRamyun Tumba» с универсальным соусом, который планируется только выпустить на рынок, будут представлены персонажи K-Pop Demon Hunters: Руми, Мира, Джой, группа Saja Boys и Даффи. Эти продукты будут продаваться в ограниченном количестве в основном в Южной Корее, Северной Америке, Европе, Океании и странах Юго-Восточной Азии.
Nongshim также планирует выпустить ограниченную серию специальных продуктов K-Pop Demon Hunters, дизайн которых повторяет дизайн чашки рамена, которую ели Руми, Мира и Джой в аниме, а также провести различные коллаборационные маркетинговые мероприятия, включая различные мероприятия в социальных сетях, цифровой контент и офлайн-поп-апы, чтобы пообщаться с поклонниками по всему миру.
Nongshim объяснила, что сотрудничество стало возможным благодаря тому, что рамен, являющийся одним из основных представителей K-фуд и самым корейским продуктом питания, неоднократно появлялся в сериале, что естественным образом привлекло внимание к Nongshim как к ведущему производителю рамена в Корее. Представитель Nongshim сказал: «Благодаря тому, что потребители самостоятельно обнаружили Nongshim в K-Pop Demon Hunters и с удовольствием поделились этим в сетях, стало возможным осуществление этого сотрудничества. Так же, как K-Pop Demon Hunters прославили K-культуру во всем мире, Nongshim вместе с K-Pop Demon Hunters будет искренне рассказывать глобальным потребителям о вкусе и ценности K-рамен и K-снэков».
#кимчиграм
#корея_новости
❤‍🔥12👍4🔥2
Forwarded from Кимчиграм
На рынке появляется новый острый рамен. Это рамен «THE HOT» от компании Ottogi, приготовленный из высококачественного перца из Ёнъяна, который придает лапше интенсивный острый вкус. Этот продукт был создан в сотрудничестве с регионом, известным как крупный производитель перца, и является стратегическим продуктом, который усиливает линейку острых раменов Ottogi. Перец из Ёнъяна выращивается в чистой природной среде на большой высоте над уровнем моря, имеет толстую кожицу и яркий цвет, а также умеренную остроту и сладость, что делает его лучшим перцем в Южной Корее. «The Hot Ёль рамён» содержит помимо перца из Ёнъяна еще четыре вида острого перца: вьетнамский «небесный перец», «каролинский жнец», бутанский перец Bhut Jolokia и хабанеро, что усиливает характерную для «Ёль рамён» пикантность и придает ему яркий и взрывной острый вкус. Острота продукта составляет 7500 SHU по шкале Сковилла, что примерно в 1,5 раза острее, чем у раменов «The Hot» от Ottogi (5013 SHU), и является самым острым среди всех раменов Ottogi. Продукт поступит в продажу 27 августа и будет доступен в онлайн- и офлайн-магазинах по всей стране. В связи с запуском продукта планируется провести дегустацию и промоакцию «Фестиваль острых перцев».
#кимчиграм
#корея_новости
👍14🔥2😱1
Forwarded from korean_art_by_russian
Сегодня в программе любовь и лапти из волос.

В 1998 году во время раскопок гробницы скончавшегося в 1586 году янбана по имени Ли Ынтхэ было обнаружено письмо и пара лаптей, сплетенных из соломы и человеческих волос.

Письмо было написано на хангыле женой усопшего и адресовано ему на тот свет. Имени женщины история не сохранила, себя саму в тексте она называет мать Вольни, так звали ее сына. В старой Корее женщин звали мать такого-то, имена женщины свои даже забывали, так как никто их по имени и не называл. Практика сохраняется с сегодня, но имя в паспорте записано, не забудешь.

Письмо пронизано безутешным горем. Его основная мысль — невыносимая тоска по ушедшему супругу и желание воссоединиться с ним.

자네 늘 나더러 이르되 둘이 머리 세도록
살다가 함께 죽자 하시더니 어찌하여 나를 두고 자네 먼저 가시는가."

Ты всегда мне говорил: «Давай проживём вместе до седых волос и умрём в один день». Так почему же ты, оставив меня, ушёл первым?


К письму женщина приложила собственноручно сплетенные сандалии из своих волос.

История эта облетела СМИ, стала образцом преданности, а женщине даже поставили памятник.

Любовь любовью, но важно ещё учитывать, что в эпоху Чосон после смерти мужа жена на всю жизнь оставалась вдовой без права покидать дом родителей мужа, где растила детей, если были, вела хозяйство и заботилась о родителях супруга.

#знания
👍12😢31