Ein Restaurant aus Magdeburg zeigt, wie Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Im Botanica wird in der Küche nichts verschwendet: so viel wie möglich wird konserviert, eingelegt und clever weiterverwertet. Die Gäste erleben dabei kreative Gerichte, die frisch, lecker und voller Aromen sind. Jedes Gericht erzählt von einem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen. Das Team verbindet Leidenschaft fürs Kochen mit Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft. Ein kulinarisches Erlebnis, das zeigt, dass Nachhaltigkeit und Genuss keine Gegensätze sein müssen, sondern wunderbar harmonieren können.

Es gibt keine Knappheit... 🍎🥬🍅🥔

...nur sinnlose Verschwendung 💸

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Nachhaltigkeit #Essen #Menschlichkeit

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Steinpilze gehören zu den stillen Schätzen des Waldes. Sie wachsen oft dort, wo das Licht sanft durch die Kronen fällt und der Boden lebendig duftet. Ihr festes Fleisch, der nussige Duft und die tiefe Erdverbundenheit machen sie zu einem der begehrtesten Speisepilze. Doch ihr Wert liegt nicht nur im Geschmack, sondern in ihrer Rolle im Wald: Sie verbinden Bäume über feine Myzelnetze und stärken das ganze Ökosystem. Ein Geschenk der Natur, kraftvoll und unscheinbar zugleich 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

Hier mehr über diesen wundervollen Pilz 👉 Link

Seht doch mal, wie begeistert Kinder von der Natur und den Möglichkeiten, die sie bietet, sind 🤩

Und daraus zaubert Jan jetzt bestimmt Pasta mit leckerer Steinpilz-Rahmsoße 🍄‍🟫 😋

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Pilze #Kinder #Essen

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Ziyang ist ein Tortenkünstler, der für seine atemberaubenden Kreationen gefeiert wird. Mit beeindruckendem Geschick und künstlerischem Feingefühl verwandelt er einfache Kuchen in wahre Meisterwerke, die täuschend echt aussehen. Jede seiner Kreationen ist eine Symbiose aus Kunst und Backkunst, bei der Details, Farben und Formen so realistisch wirken, dass man kaum glauben mag, dass es sich um essbare Kunst handelt. Seine Arbeiten begeistern und inspirieren gleichermaßen 🎂

Einfach zauberhaft 🤩

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Tortenkunst #Kunst

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Kochen im Freien in den Bergen Aserbaidschans 🪵🔥

Heute macht sie:
Frucht- und Nusspralinen 😋

Ich bin ja in Gedanken immer voll bei ihnen 😍

Bei den Beiden würde ich auch gerne mal vorbeischauen 👍

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Landleben

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Japanische Bäckerei in den Bergen 🥖🗻

Eine Bäckerei im Einklang mit der Natur. Kaum Strom, dafür starke Hände, Geduld und Zeit. Der Brotteig wird von Hand geknetet, darf langsam und auf natürliche Weise fermentieren und reift ganz ohne Eile. Gebacken wird im selbst gebauten Holzofen, der dem Brot Tiefe und Charakter schenkt. Koki Ota reiste einst nach Frankreich, um das Leben eines „Paysan Boulanger“ (Bauer-Bäcker) kennenzulernen. Zurück in Japan verwirklichte er diese Idee gemeinsam mit seiner Frau in einem alten Volkshaus, tief in den Bergen 🗻

Falls du mal in Japan bist und Lust auf ein gutes Bauernbrot hast... 🥖😋

...geh zu Koki Ota - die haben das beste in ganz Japan 👏👏👏

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Landleben #Japan

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Butterkerze 🧈🕯

Weihnachten ist doch ein passender Anlass dafür 😋

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #DIY

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Essen verbindet 🍝🍲🥗🥘

Neulich tauchte wieder diese alte Weihnachtswerbung auf: ein alleinlebender Mann, Kinder in alle Welt verstreut, die Sehnsucht nach Familie als stiller Schmerz. Sie berührt – und geht doch an unserer Realität vorbei.

Viele klassische Familienstrukturen existieren so nicht mehr. Was uns traurig macht, ist oft die Sehnsucht nach etwas, das es kaum noch gibt. Dabei liegt Nähe direkt vor unserer Tür. In einer Hausgemeinschaft stellten Menschen spontan Tische in den Flur und teilten ein gemeinsames Essen. Ohne Planung, ohne Aufwand. Jeder brachte, was er konnte.

Genau so entsteht Wärme: im direkten Umfeld, mit Nachbarn, Bekannten, Menschen, die ebenfalls allein sind. Einfach anfangen – der Rest fügt sich 🫶

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Gesellschaft #Menschlichkeit #Kurzclips #Essen

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Das Amish-Geheimnis zur Kühlung von Lebensmitteln ohne Strom 🧅🥔

In unserem neuesten Video zeigen wir, wie Wurzelkeller und Eishäuser es den Amischen ermöglichen, Lebensmittel ganz ohne Strom frisch zu halten. Diese traditionellen Techniken zeigen, wie Selbstversorgung auch heute noch relevant sein kann und uns helfen kann, nachhaltigere Entscheidungen zu treffen.

Quelle 👉 Link

Genau sooo will ich es auch...👆👍

...ich werde jetzt auch Amish-People... 🤩

...in dem Kloster 👉 Link 🙏

Das mit dem Beten lässt sich irgendwie klären 😉

Wer macht mit 😜

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Gesellschaft #Umwelt

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Goran Dujic ist ein autodidaktischer Latte-Künstler aus Deutschland, der zeigt, wie viel Poesie selbst in den kleinen Dingen des Alltags stecken kann. Auf LatteArtCity wird jede Tasse Kaffee bei ihm zur Leinwand, jede Bewegung zur bewussten Geste. Mit ruhiger Hand, Geduld und einem feinen Gespür für Formen entstehen detailreiche Motive, die weit über Dekoration hinausgehen. Seine Arbeiten erinnern daran, dass Kreativität kein großes Bühnenlicht braucht. Manchmal genügt ein Moment, ein Becher, ein warmer Schluck – und Kunst entsteht.

Die mag man doch gar nicht trinken... 😬

...weil viel zu schön 😍

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Kunst

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Knoblauch Schneideliste👆🧄

Wenn du den Schnitt kontrollierst... 🧄🔪

...kontrollierst du den Geschmack 😋

Interessant, wie die Form den Geschmack verändert... 🤔

...ist ja bei Nudeln auch so 🍜

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Tipps

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

So geht es mir mit Schokolade...👆🍫🤤

...die kann ich nicht selbst produzieren ☹️

Aber Kuchen geht ersatzweise auch... 🍰

...muss dann halt ein Schokokuchen sein 👉 Link

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Lustiges

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Kredit gegen Käse 💰🧀

In einem Banktresor erwartet man Geld und Gold, aber nicht unbedingt Käse. Genau den lagern italienische Banken aber seit Jahrzehnten ein – unter höchsten Sicherheitsvorkehrungen.
Gestapelt in riesigen Regalen vom Boden bis zur Decke glänzen sie gülden, die Prachtstücke im Tresor der italienischen Bank Credito Emiliano (Credem). Aber es ist nicht alles Gold, was hier glänzt. Die Bank setzt seit mehr als einem halben Jahrhundert auf ein anderes kostbares Gut - Käse 🧀

Hier weiterlesen 👉 Link

In dem Video werden 30.000 Käselaibe permanent gewendet 💪🧀

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Aufklärung #Essen

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Jonas ist zwölf Jahre alt und weiß schon genau, was er will. Während andere noch überlegen, gart er Entenbrust sous-vide, spart geduldig auf hochwertige Küchenmesser und kennt sich mit Weinsorten aus wie mancher Erwachsene. Der junge Rinsdorfer träumt davon, eines Tages Fernsehkoch zu werden. Was viele erst später entdecken, lebt er schon jetzt: Leidenschaft, Disziplin und Neugier. Auf seinen Social-Media-Kanälen teilt Jonas seine kulinarische Reise und zeigt, dass Talent kein Alter kennt, sondern Hingabe 🥰

Er hat sein Ikigai fürs Leben gefunden 🤩

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Gesellschaft #Bewusstseinswandel #UnsereHeimat

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Endlich kommen auch mal Lebensmittel zu Wort... 🧀🍜🥑

...vor allem die Tomate beschwert sich über Kälte 🍅🥶

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Tipps

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Kochen in den Bergen Aserbaidschans 🪵🔥

Heute macht sie:
Rote Linsensuppe, Schneckenbörek und Ofenkürbis 😋

Ich bin ja in Gedanken immer voll bei ihnen... 🙏

...und esse natürlich auch mit 😋

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Landleben

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Wie man Schokolade macht 🍫

Süßes braunes Gold entsteht dort, wo echtes Handwerk gelebt wird. Der deutsche Chocolatier-Meister Kevin Kugel zeigt eindrucksvoll, was es heißt, Schokolade von Grund auf zu verstehen. In Sindelfingen verarbeitet er jede Bohne selbst – von der Herkunft bis zur fertigen Tafel. Kakaobohnen aus Ecuador, der Dominikanischen Republik und Mexiko entwickeln durch Klima, Anbau und Fermentation ihren ganz eigenen Charakter. Rösten, Mahlen und Conchieren sind bei ihm präzise Handarbeit. Jede Tafel ist ein Unikat. Dieses kompromisslose Handwerk nennt sich Bean to Bar – und genau das macht seine Schokolade so besonders.

Quelle 👉 Link

Langsam glaube ich, ich habe Schokolade im Blut... 🤔

...ich BIN quasi Schokolade 😅

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Dokus #Essen #Schokolade

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Gemeinschaftliches Essen darf kein Ausnahmeprojekt sein, sondern muss wieder selbstverständlich werden.
Lebensmittel, Zubereitung und das gemeinsame Einnehmen der Mahlzeiten gehören zusammen – als ein menschlicher Prozess.
Wenn jemand kochen kann, aber keine Lebensmittel hat, braucht es Orte, an denen alles zusammenkommt:
Nahrung, Hände, Zeit und Raum.
Wir haben von allem mehr als genug, es fehlt nicht an Ressourcen, sondern an Struktur.
Gemeinsame Mahlzeiten schaffen Kommunikation, Würde und Zugehörigkeit.
Nicht gelegentlich, nicht als Aktion, sondern als Standard im Alltag.
Alles ist da - wir müssen es nur wieder zusammenführen 🤗

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Gesellschaft #Essen #Menschlichkeit

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Gebeiztes Eigelb 🥚🧂🥣

Der unschlagbare Umami-Lieferant 😋

Mische 3 Teile feines Salz mit 1 Teil Zucker.
Gib die Mischung fingerhoch in eine flache Schale und drücke kleine Mulden hinein.
Setze vorsichtig je ein rohes Eigelb hinein, ohne dass es reißt, und bedecke es vollständig mit der Salz-Zucker-Mischung.
Lass die Eier circa fünf Tage an einem kühlen Ort ruhen.
Danach vorsichtig abspülen, trocken tupfen und fein reiben.

Gerieben über Fleisch, Gemüse, Salat usw. wird es zum absoluten Umami-Burner – intensiv, würzig und unvergleichlich aromatisch 🤩

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen #Tipps #Rezepte

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀

Es gibt eine besondere Form der Food Art, bei der Essen zu kleinen, stillen Kunstwerken wird. Aus Teig, Ei oder feinem Gebäck entstehen Tiere, Blüten oder Miniaturen, oft so detailreich, dass man kaum glauben mag, wie weich und vergänglich das Material ist. Diese Kunst lebt von Geduld, ruhiger Hand und einem feinen Blick für Formen. Sie will nicht beeindrucken, sondern berühren. Man schaut hin, wird ruhig – und denkt unwillkürlich: Eigentlich ist das viel zu schön zum Essen...

Warum machen das unsere Köche eigentlich nicht... 🤔

...das ist doch alles furchtbar langweilig 😅

TON AN 🔊

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#FoodArt #Kunsthandwerk #Essen

Du möchtest Maras Welt unterstützen 💝
...dann schau bitte hier 👉 Link 👀