Анимационный фильм Netflix «K-Pop Demon Hunters», в котором главными героями являются участники K-pop-группы, вызвал глобальный ажиотаж, и все больше детей подражают персонажам из этого фильма.
На этом фоне детская больница в США выпустила предупреждение, о большом количестве случаев «ожогов от лапши из стаканчиков» после того, как в Интернете распространились видеою, на которых дети подражают сцене, где группа «Huntrix» ест лапшу из стаканчиков.
Газета New York Times (NYT) сообщила, сославшись на заявление детской больницы Shriners в Бостоне, что «еще до выхода фильма мы лечили детей от ожогов от лапши быстрого приготовления два-три раза в неделю», добавив, что «лапша быстрого приготовления составляет около трети всех ожогов, полученных детьми».
Было также отмечено, что лапша быстрого приготовления, показанная в этом анимационном фильме, длиннее и тоньше, чем у других брендов, что повышает риск проливания горячего содержимого во время приготовления и употребления, поэтому требуется особая осторожность.
В последнее время в социальных сетях, таких как TikTok, распространяются видеоролики с челленджем «кубок лапши», сопровождаемые хэштегами «#KpopNoodleChallenge» и «#DemonHuntersCupNoodles». В этих видеороликах участники едят лапшу из стаканчика одним махом, подражая главным героям мультфильма.
Доктор Колин Райан предупредил в NYT: «Чем младше ребенок, тем тоньше его кожа и тем ниже температура, при которой он может получить ожог, что делает детей более уязвимыми к ожогам, чем взрослые».
Он добавил: «Это не значит, что дети не должны участвовать в веселых трендах. Они должны делать это безопасно под присмотром взрослых», предупредив, что «одна единственная ошибка может привести к глубоким, болезненным ожогам и пожизненным шрамам».
Еще до того, как «K-Pop Demon Hunters» появился на экранах, лапша из стаканчиков давно была одной из основных причин ожогов у детей. В 2023 году исследователи из Чикагского университета проанализировали причины травм у пациентов, поступивших в детскую больницу Чикагского университета за десятилетие. Их результаты показали, что 31 % всех травм были связаны с лапшой из стаканчиков.
#кимчиграм
#корейская_еда

삼포세대 - поколение, которое сказало «нет»

В нашем мире, где обещания часто не совпадают с реальностью, в Южной Корее выросло поколение, которое решило сказать «нет» традиционным ожиданиям. Их учили, что успех придёт через учёбу, работу и постоянные усилия. Но столкнувшись с жестокой конкуренцией и постоянной усталостью, они выбрали другой путь. Это поколение в 2010 годах приобрело свою первую форму:
삼포세대 (сампо седэ), дословно «поколение трёх отказов».

Этот неологизм возник в 2011 году, когда молодые корейцы открыто заговорили о том, что не могут позволить себе то, что ещё недавно считалось естественным: любовь, брак и детей. Причина не в утрате интереса к жизни, а в том, что мир стал слишком дорогим, быстрым и сложным.

Впервые термин сампо седэ появился на страницах газеты 경향신문 (Кёнхян синмун), где журналисты описывали молодых людей, которые не могут строить отношения, так как их жизнь проходит между кредитами, экзаменами и постоянно растущими ценами. Когда даже базовые потребности требуют чрезмерных затрат, мечты становятся недоступной роскошью.

Так родился термин 삼포 - «три отказа». Со временем он оброс новыми словами: 오포세대 (поколение пяти отказов), 칠포세대 (семь отказов) и наконец N포세대, где N - это неопределённое число отказов.

Личных ограничений в жизни корейцев стало столько, что их перестали считать.

На первый взгляд, Южная Корея кажется страной, где всё идеально: передовые технологии, строгий порядок и постоянное стремление к знаниям. Здесь инновации и дисциплина – часть повседневной жизни. Но за этой блестящей картиной скрываются непростые социальные и экономические проблемы, с которыми сталкиваются многие жители.

Несмотря на высокий уровень технологий и образования, молодые корейцы ощущают давление, стараясь соответствовать высоким ожиданиям. Пока Южная Корея продолжает впечатлять мир своими успехами, кто-то один - ежедневно старается найти своё место в этом быстро меняющемся мире.

#nunchi_корейцы

День корейской письменности ХЫНГЫЛЬ

Хангыль – корейская письменность, которую мы все привыкли видеть, но если посетить в Корее храм или королевский дворец, то ни гид, ни вы не поймете, что написано на зданиях или камнях. Потому что это было создано до хангыля. Что это было?

В 1443 году для корейцев низших сословий, не владеющих древнекитайским языком и письменностью, король Седжон создал хангыль – корейский алфавит. Однако до 1890-х годов тексты, написанные на корейском языке, считались дешевым чтивом, а язык до конца XIX века не являлся государственным. Все официальные документы в те годы писались на ханмуне – письменном языке страны Хань, т.е. Китая. Древнекитайский язык, известный в Корее как ханмун, в Японии – канбун, в самом Китае как вэньянь, с течением времени стал сильно отличаться от разговорного китайского языка, на котором общались не только на территории Китая, но и далеко за его пределами. Тем, кто стремился занять высокую позицию в обществе, приходилось дополнительно учить письменный язык вэньянь/ханмун/канбун.

Интересен и тот факт, что образованные японец, кореец и китаец не могли понять друг друга при встрече, однако письменным китайским каждый владел как родным языком. Поэтому при встрече они переписывались на листе бумаги и легко понимали друг друга в письменной форме. При этом, читая один и тот же текст, кореец, японец и вьетнамец друг друга не понимали из-за разного произношения иероглифов.

Только после языковых реформ 1890-х годов весь государственный документооборот перевели с ханмуна на корейский язык. С того времени ханмун стал стремительно исчезать на Корейском полуострове. Однако нельзя забывать и тот факт, что даже в современном корейском языке множество заимствований с китайского, а до 1960-х годов в корейских текстах слова китайского происхождения записывались на ханча – иероглифами. После 1945 года иероглифы стали полностью покидать полуостров. Сначала в прессе, позже в художественных произведениях, научных текстах и т.д.
Сегодня корейскую письменность узнают даже за рубежом, а иероглифика носит скорее теоретический характер, нежели практический.

Корейская дорама «Повар тирана», которая завершилась в конце прошлого месяца, продолжает пользоваться огромной популярностью за рубежом, а представленный в нем «пибимпап со сливочным маслом и кочхучжаном» привлек значительное внимание. Видеоролики, в которых воссоздается это блюдо, заполонили различные социальные сети.
Так, гонконгский журнал о стиле жизни «Prestige» опубликовал статью о «Поваре тирана», в которой щедро хвалил пибимпап с сливочным маслом и кочхучжаном как «вкус, который заставил бы плакать короля».
В статье также отмечается, что «Тиран и повар» — еще один корейский сериал, быстро набирающий популярность, и что «для создания этого сериала производственная команда сотрудничала с шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен, и привлекла эксперта по королевской кухне, чтобы воссоздать аутентичные блюда».
Пибимпап со сливочным маслом и пастой кочхучжан, представленный в драме, — это блюдо, которое главная героиня Ён Чжи Ён (роль исполняет Им Юн А) готовит, когда впервые встречает монарха Ли Хона (роль исполняет Ли Чжэ Мин). Хотя оно похоже на обычный пибимпап, его отличительной особенностью является использование растопленного сливочного масла вместо кунжутного.
Это блюдо стало вирусным не только в Корее, но и за рубежом. Видеоролики, на которых люди сами готовят и пробуют пибимпап с маслом кочхучжан, заполонили различные социальные сети, такие как Instagram.
Зарубежные СМИ высоко отметили популярность пибимпапа со сливочным маслом и кочхучжаном, заявляя, что он «открыл новую главу во фьюжн-кухне Кореи».
Журнал о культуре питания «Tatler Asia» написал: «Шеф-повар тирана» не просто переносит западную кухню в Корею, а через шеф-повара, путешествующего во времени, мастерски выражает гармонию между традиционными корейскими ингредиентами и классическими западными техниками».
#кимчиграм
#корейская_еда

Хочешь понять корейца? Слушай до конца.

В Корее главное правило общения звучит просто: никогда не перебивай. И не только из вежливости. Дело в том, что смысл фразы часто становится понятен только в самом конце.

В русском или английском мы узнаём суть уже в начале:

Это не моя сумка. This is not my bag.

А в корейском отрицание стоит в конце:

제 가방이 아니에요 (чэ кабани аниеё) – дословно: Моя сумка нет.

То есть если услышать только первую часть 제 가방이... (Моя сумка...) можно подумать, что человек говорит о своей сумке. А потом вдруг 아니에요! – и всё меняется. Поэтому лучше не спешить с выводами и просто дослушать.

Необычный хангыль – это язык контекста и терпения. Главное слово, глагол, почти всегда ставится в конец. Именно там скрыт смысл всего предложения: что происходит, в каком времени и каково отношение говорящего.

Вот почему корейцы, говоря, будто «раскручивают клубок»: от обстоятельств к сути. А слушатель должен уметь ждать, чтобы понять, куда всё это ведёт.

Так что, если вы хотите понять, о чём на самом деле говорит кореец, просто дождитесь последних слов – там, как правило, всё самое интересное.
Источник
#nunchi_хангыль

⚽Конечно, не Аргентина с Ямайкой, но исход тот же

🇰🇷⚡🇧🇷Сборная Южной Кореи у себя дома под дождём потерпела разгромное поражение со счётом 0-5 в товарищеском матче с командой Бразилии. Игра прошла практически «в одну калитку» - за 90 минут «азиатские тигры» сумели нанести всего один точный удар в створ ворот противника. У латиноамериканцев же дублями отметились Эстевао и Родриго.
Источник
#Новости #Корея #Общество #Спорт #Футбол #Сборная #Бразилия

Существует прямая зависимость между тем, как мы стареем, и нашей едой.
Это не просто риторика. Данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), а также различные исследования, опубликованные в международных научных журналах, подтверждают это.
В рационе монголов преобладают красное мясо и молочные продукты. Овощи и фрукты по-прежнему занимают низкое место в списке приоритетов питания. Согласно статистике ВОЗ, средняя продолжительность жизни в Монголии составляет примерно 70,9 года, а продолжительность здоровой жизни — 61,3 года. Это означает, что в среднем люди живут с болезнями почти 10 лет. С точки зрения питания это классический случай, когда чрезмерное потребление насыщенных жиров и натрия в сочетании с недостаточным потреблением продуктов, богатых антиоксидантами, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
В отличие от этого, японская диета основана на морепродуктах. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, пищевые волокна из морских водорослей и бобовых, а также полифенолы в зеленом чае обладают антиоксидантным действием. Эти факторы снижают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и подавляют метаболические нарушения. В результате средняя продолжительность жизни в Японии составляет 84,4 года, а продолжительность здоровой жизни — 74,1 года, что является одним из самых высоких показателей в мире.
Соединенные Штаты: высокие стандарты медицины, низкая продолжительность жизни. Ирония судьбы. Несмотря на передовые медицинские технологии и огромные расходы на здравоохранение, продолжительность жизни в этой стране остается на уровне 78,4 года. Это связано с нормализацией фаст-фуда и обработанных продуктов — рациона, в котором преобладают высококалорийные, высокосахарные и высокожирные продукты, — что приводит к ожирению и, как следствие, к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Уровень ожирения среди взрослого населения США значительно превышает средний показатель по ОЭСР, а социальная нагрузка, связанная с этим, имеет глобальный масштаб.
Так называемая «средиземноморская диета» включает мононенасыщенные жирные кислоты из оливкового масла, антиоксиданты из свежих овощей и фруктов, а также минералы из орехов. Средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на 30 %. В результате Испания (продолжительность жизни 83,3 года) и Италия (83,6 года) входят в число самых долгоживущих стран Европы.
Где находится Корея? Средняя продолжительность жизни в Корее составляет 83,5 года, а продолжительность здоровой жизни — 73,1 года, что превышает средние показатели по странам ОЭСР. Хотя диета, основанная на овощах и ферментированных продуктах, является сильной стороной, высокое потребление натрия из лапши быстрого приготовления и обработанных продуктов считается слабой стороной. Кимчи, как ферментированный продукт, полезно для здоровья, но чрезмерное содержание соли увеличивает риск гипертонии.
На разницу между продолжительностью жизни и продолжительностью здоровой жизни в разных странах сильно влияют пищевые привычки и факторы окружающей среды. Другими словами, выбор продуктов, которые вы кладете в свою тарелку, напрямую влияет продолжительности здоровой жизни. Небольшие изменения, начиная с меню на сегодняшний день — увеличение количества овощей, уменьшение потребления натрия и выбор полезных жиров — изменят качество вашей жизни через десять лет. Еда — это и культура, и наука, и, прежде всего, ключ к продолжительности здоровой жизни.
#кимчиграм
#корейская_еда

Корейские компании, увеличившие экспорт «кей-снеков» за рубеж с помощью чипсов со вкусом кимчи и токпокки, нацелены на завоевание мирового рынка новыми комбинациями острых вкусов, такими как пульдак, острой курицы «яннём чикен» и перцовой пасты кочхучжан.
Nongshim является ярким примером. Компания планирует выпустить 14 октября «Картофельные чипсы «кей яннём чикен»»» . «Яннём чикен» - это блюдо корейской кухни, которое высоко ценится иностранцами. Уникальное сочетание сладкого и острого вкуса куриного мяса призвано завоевать не только внутренний, но и зарубежные рынки.
Orion также усиливает свое продвижение на зарубежные рынки с помощью своих острых чипсов «Кобук чипс». Бренд достиг совокупного объема продаж, превышающего 500 миллиардов вон. С января по июль этого года экспорт «Кобукчипс» в США достиг 11,3 миллиарда вон, что на 33% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наряду с чипсами со вкусом острой курицы «яннём чикен», которые были запущены одновременно в Корее и США в этом году, чипсы «Кобукчипс Flaming Lime Flavour» также доступны в интернет-магазинах и зарубежных супермаркетах.
Samyang Foods выпускает чипсы под своим брендом « Пульдак». Совокупный объем продаж марки от компании Samyang Foods составляет 4 триллиона вон. Ярким примером является «Картофельные чипсы Buldak (оригинальные, с хабанеро и лаймом, с четырьмя видами сыра)», выпущенные на японский рынок в июне прошлого года. На тот момент совокупный объем продаж составил 300 000 пачек всего за месяц с момента запуска. Кроме того, они заняли второе место по объему продаж среди 37 корейских снеков, продаваемых по всей Японии.
Кроме того, продукт Lotte Wellfood «Кокалькхон мэд хот кочхучжан чикхва гуи мат»( 꼬깔콘 매드핫 고추장 직화구이 맛 ) со вкусом барбекю с пастой кочхучжан ) отличается от всех других чипсов своей остротой, которая по шкале Сковилла (SHU) составляет 9300 единиц.
Один из представителей пищевой промышленности прокомментировал: «Раскрытие рейтингов по шкале Сковилла или выпуск острых продуктов, предназначенных только для экспорта, служит механизмом, который бросает вызов потребителям и побуждает их проверить свою терпимость к острым закускам. Хотя некоторые могут искренне наслаждаться самой остротой, процесс обмена в социальных сетях с мышлением «Посмотрим, насколько это острое» в конечном итоге стимулирует потребление».
Пищевая промышленность объясняет популярность острых корейских снеков тенденцией «игрового потребления». По мере того как корейский контент набирает популярность во всем мире, потребители из таких регионов, как Америка, Европа и Азия, приобщились к характерным корейским острым вкусам. Эта предпочтение переплелось с игровыми привычками потребления, такими как обмен опытом в социальных сетях (SNS).
Один из представителей пищевой промышленности заявил: «Обнародование рейтингов по шкале Сковилла или выпуск эксклюзивных для экспорта острых продуктов — это механизмы, которые побуждают потребителей испытывать ‘себя с помощью острых снеков и делиться своими впечатлениями. Хотя некоторые могут искренне наслаждаться самой остротой, в конечном итоге потребление стимулирует процесс обмена впечатлениями в SNS с мыслью «давайте посмотрим, насколько это острое».
Другой инсайдер отметил: «Появился термин «Swicy» (spicy + sweet), что свидетельствует о том, что «остро-сладкий» вкус становится глобальным трендом. Все чаще встречаются попытки добавить вариации к острому вкусу, такие как острое куриное мясо или комбинации, например, курица « пульдак» и острый мед».
Эксперты прогнозируют, что для продолжения популярности острых корейских снеков ключевую роль будут играть интенсивность остроты и ее сочетание с другими вкусами.
#кимчиграм
#корея_новости