Корейская "тюремная баланда"
Раньше Сеульский центр заключения публиковал ежедневное трёхразовое меню питания людей, которые находятся там под стражей. Среди них есть как заключённые, приговоренные к смертной казни, так и те, кто находится под следствием. Однако после различной критики о том, что "смертники в тюрьме питаются лучше, чем простые люди на свободе", меню перестали публиковать.
Однако после того, как недавно туда доставили известного певца Ким Хо Чжуна, который в состоянии алкогольного опьянения совершил аварию и сбежал с места происшествия, кто-то раздобыл и опубликовал в Интренете недельное меню заключённых, в том числе, возможно, и для знаменитого певца, который сейчас находится в Сеульском центре заключения. Оно включало такие блюда, как тушёное мясо, тушёные перепелиные яйца, рыбные котлеты, ттокпокки из черной фасоли, свиное пулькоги с пастой из красного перца, жареные баклажаны с устричным соусом, куриные ребрышки по-чхунчхонски и Hayashi-рис.
Вся Корея
• • •
Больше о Корее: К-Дайджест
К-Информ • К-Новости • ИК • К-18+ • К-СНГ+
Инфо • Досуг • Работа • Жильё
Aviasales • Hotellook • Tripcom • InDrive • Drimsim • Airalo
#Корея #новости #тюрьма #питание
Раньше Сеульский центр заключения публиковал ежедневное трёхразовое меню питания людей, которые находятся там под стражей. Среди них есть как заключённые, приговоренные к смертной казни, так и те, кто находится под следствием. Однако после различной критики о том, что "смертники в тюрьме питаются лучше, чем простые люди на свободе", меню перестали публиковать.
Однако после того, как недавно туда доставили известного певца Ким Хо Чжуна, который в состоянии алкогольного опьянения совершил аварию и сбежал с места происшествия, кто-то раздобыл и опубликовал в Интренете недельное меню заключённых, в том числе, возможно, и для знаменитого певца, который сейчас находится в Сеульском центре заключения. Оно включало такие блюда, как тушёное мясо, тушёные перепелиные яйца, рыбные котлеты, ттокпокки из черной фасоли, свиное пулькоги с пастой из красного перца, жареные баклажаны с устричным соусом, куриные ребрышки по-чхунчхонски и Hayashi-рис.
Вся Корея
• • •
Больше о Корее: К-Дайджест
К-Информ • К-Новости • ИК • К-18+ • К-СНГ+
Инфо • Досуг • Работа • Жильё
Aviasales • Hotellook • Tripcom • InDrive • Drimsim • Airalo
#Корея #новости #тюрьма #питание
👍83😁56🤬17😢5
Война за собачатину
Корейские группы защиты животных и представители индустрии собачьего мяса по-прежнему расходятся во мнениях относительно того, как быстро покончить со спорной торговлей после принятия Национальным собранием в начале этого года законопроекта, направленного на искоренение многолетней практики употребления в пищу собачатины в Корее.
Группы защитников животных призывают к скорейшему прекращению торговли посредством спасения и эвтаназии до того, как законопроект вступит в полную силу в 2027 году, в то время как фермеры, выращивающие собак, выступают за "естественный конец" вековой культуры питания.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РК, опубликованным вчера, в Корее на 1507 собачьих фермах выращивается более 500 000 собак для употребления в пищу. Эти цифры близки к цифрам последнего исследования правительства - 1156 собачьих ферм и 520 000 собак по всей стране.
Более половины, или 53,6%, этих хозяйств принадлежат людям старше 65 лет, у которых практически нет опыта работы в других сферах, отметили в министерстве.
Согласно специальному закону, принятому в январе, разведение и убой собак для употребления в пищу будут запрещены в Корее с 2027 года. До 5 августа участники отрасли должны представить планы, описывающие шаги по сокращению и последующему закрытию своих предприятий.
По мнению Корейской Ассоциации "съедобных собак", для полного закрытия и исчезновения отрасли потребуется около 2,5 лет. Расчёт основан на том, что ежегодно на рынке продаётся около 200 000 собак.
Продолжение в комментариях.
Вся Корея
Наш опрос смотрите на канале К-Дайджест.
• • •
Больше о Корее:
К-Информ • К-Новости • ИК • К-18+ • К-СНГ+
Инфо • Досуг • Работа • Жильё
Aviasales • Hotellook • Tripcom • InDrive • Drimsim • Airalo
#Корея #новости #собачатина #культура #питание #традиция
Корейские группы защиты животных и представители индустрии собачьего мяса по-прежнему расходятся во мнениях относительно того, как быстро покончить со спорной торговлей после принятия Национальным собранием в начале этого года законопроекта, направленного на искоренение многолетней практики употребления в пищу собачатины в Корее.
Группы защитников животных призывают к скорейшему прекращению торговли посредством спасения и эвтаназии до того, как законопроект вступит в полную силу в 2027 году, в то время как фермеры, выращивающие собак, выступают за "естественный конец" вековой культуры питания.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РК, опубликованным вчера, в Корее на 1507 собачьих фермах выращивается более 500 000 собак для употребления в пищу. Эти цифры близки к цифрам последнего исследования правительства - 1156 собачьих ферм и 520 000 собак по всей стране.
Более половины, или 53,6%, этих хозяйств принадлежат людям старше 65 лет, у которых практически нет опыта работы в других сферах, отметили в министерстве.
Согласно специальному закону, принятому в январе, разведение и убой собак для употребления в пищу будут запрещены в Корее с 2027 года. До 5 августа участники отрасли должны представить планы, описывающие шаги по сокращению и последующему закрытию своих предприятий.
По мнению Корейской Ассоциации "съедобных собак", для полного закрытия и исчезновения отрасли потребуется около 2,5 лет. Расчёт основан на том, что ежегодно на рынке продаётся около 200 000 собак.
Продолжение в комментариях.
Вся Корея
Наш опрос смотрите на канале К-Дайджест.
• • •
Больше о Корее:
К-Информ • К-Новости • ИК • К-18+ • К-СНГ+
Инфо • Досуг • Работа • Жильё
Aviasales • Hotellook • Tripcom • InDrive • Drimsim • Airalo
#Корея #новости #собачатина #культура #питание #традиция
👍101👎28🙏19🔥3
"Медленное старение": новый тренд здорового образа жизни в Корее
1.03.2025
Ранее стремление замедлить старение было характерно для пожилых людей, но сейчас концепция "медленного старения" становится популярной среди всех возрастов в Корее, особенно среди молодёжи.
Принципы медленного старения в питании.
Главная идея - исключение простых сахаров, рафинированных углеводов и красного мяса. Популярной диетой стала MIND, предложенная профессором медицины и врачом отделения гериатрической медицины в Медицинском центре Асан в Сеуле Чон Хи Воном. Она сочетает средиземноморскую и DASH-диеты.
Основные принципы:
• Основные нутриенты - из цельных злаков, бобов и орехов.
• Употребление большого количества овощей и фруктов.
• Использование оливкового масла.
• Больше рыбы и птицы, меньше красного мяса и сыра.
• Ограничение сахара и рафинированных углеводов.
• Умеренное потребление алкоголя (не более бокала вина в день).
Поскольку рис является основным продуктом питания в корейской кухне, Чон предлагает смешивать чечевицу, овес, коричневый рис и белый рис в соотношении 4:2:2:2 вместо простого белого риса, и одновременно увеличить потребление белка из бобов. Также для выработки здоровых гормонов он рекомендовал ограничить жареные блюда до менее одного раза в неделю и закуски до 30 граммов или менее до четырех раз в неделю, так как они содержат трансжиры, которые вызывают воспаление и развивают высокую резистентность к инсулину. Такие условия приводят к тому, что организм повышает уровень сахара в крови выше и быстрее при том же количестве пищи.
Однако он подчеркивает, что медленное старение - это не только диета, но и образ жизни, включающий баланс сна, уровня стресса и физических нагрузок.
когда хотя бы одна из этих трех вещей — сон, стресс или диета — идет не так, другие две часто рушатся последовательно, создавая порочный круг. Например,
Почему молодежь увлеклась этим?
По данным исследования 2024 года, 81% молодых корейцев готовы вкладывать время и деньги в предотвращение старения. Вырос интерес к здоровому образу жизни, а сообщества, такие как "салатные группы", набирают популярность. Молодёжь осознает риски нездорового образа жизни и боится стареть быстрее предыдущих поколений.
Ответ рынка
Компании активно реагируют на спрос:
• CJ CheilJedang выпустила "полезный рис Hetbahn" с чечевицей, овсом, белым и бурым рисом в соотношении 4:2:2:2.
• Ottogi предлагает замороженные рисовые шарики на основе овса, а также Suhyangmi Brown Rice, в котором белый рис и ароматный коричневый рис сочетаются в соотношении 5:5.
• 7-Eleven совместно с Чон Хи Воном запустила линейку готовых блюд для "медленного старения".
• Mega MGC Coffee представила полезные десерты, включая асаи-боулы.
Тренд или долгосрочная тенденция?
Эксперты сомневаются в долговечности тренда, так как молодые люди быстро переключаются на новые модные направления. Однако интерес к здоровому образу жизни в целом останется востребованным.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #ЗОЖ #питание #Диета #здоровье
1.03.2025
Ранее стремление замедлить старение было характерно для пожилых людей, но сейчас концепция "медленного старения" становится популярной среди всех возрастов в Корее, особенно среди молодёжи.
Принципы медленного старения в питании.
Главная идея - исключение простых сахаров, рафинированных углеводов и красного мяса. Популярной диетой стала MIND, предложенная профессором медицины и врачом отделения гериатрической медицины в Медицинском центре Асан в Сеуле Чон Хи Воном. Она сочетает средиземноморскую и DASH-диеты.
Основные принципы:
• Основные нутриенты - из цельных злаков, бобов и орехов.
• Употребление большого количества овощей и фруктов.
• Использование оливкового масла.
• Больше рыбы и птицы, меньше красного мяса и сыра.
• Ограничение сахара и рафинированных углеводов.
• Умеренное потребление алкоголя (не более бокала вина в день).
Поскольку рис является основным продуктом питания в корейской кухне, Чон предлагает смешивать чечевицу, овес, коричневый рис и белый рис в соотношении 4:2:2:2 вместо простого белого риса, и одновременно увеличить потребление белка из бобов. Также для выработки здоровых гормонов он рекомендовал ограничить жареные блюда до менее одного раза в неделю и закуски до 30 граммов или менее до четырех раз в неделю, так как они содержат трансжиры, которые вызывают воспаление и развивают высокую резистентность к инсулину. Такие условия приводят к тому, что организм повышает уровень сахара в крови выше и быстрее при том же количестве пищи.
Однако он подчеркивает, что медленное старение - это не только диета, но и образ жизни, включающий баланс сна, уровня стресса и физических нагрузок.
когда хотя бы одна из этих трех вещей — сон, стресс или диета — идет не так, другие две часто рушатся последовательно, создавая порочный круг. Например,
"Когда я не высыпаюсь, мой гормональный баланс нарушается, что делает меня более чувствительным к стрессу, и я ищу сладкую пищу, чтобы снять усталость, что легко портит мои привычки в еде"
Почему молодежь увлеклась этим?
По данным исследования 2024 года, 81% молодых корейцев готовы вкладывать время и деньги в предотвращение старения. Вырос интерес к здоровому образу жизни, а сообщества, такие как "салатные группы", набирают популярность. Молодёжь осознает риски нездорового образа жизни и боится стареть быстрее предыдущих поколений.
Ответ рынка
Компании активно реагируют на спрос:
• CJ CheilJedang выпустила "полезный рис Hetbahn" с чечевицей, овсом, белым и бурым рисом в соотношении 4:2:2:2.
• Ottogi предлагает замороженные рисовые шарики на основе овса, а также Suhyangmi Brown Rice, в котором белый рис и ароматный коричневый рис сочетаются в соотношении 5:5.
• 7-Eleven совместно с Чон Хи Воном запустила линейку готовых блюд для "медленного старения".
• Mega MGC Coffee представила полезные десерты, включая асаи-боулы.
Тренд или долгосрочная тенденция?
Эксперты сомневаются в долговечности тренда, так как молодые люди быстро переключаются на новые модные направления. Однако интерес к здоровому образу жизни в целом останется востребованным.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #ЗОЖ #питание #Диета #здоровье
👍230❤🔥45🔥27😁15
Поговорка: "Утром яблоки - золото, а вечером - яд"? Мнение экспертов
9.07.2025
Можно ли есть яблоки при повышенном сахаре?
Согласно Корейскому агентству по контролю заболеваний и Ассоциации диабета, даже диабетикам можно есть яблоки - но в умеренных количествах. Безопасная порция - примерно треть среднего яблока (100 г), так как фрукты содержат много сахаров и углеводов.
Если вы уже ели углеводы (рис, хлеб, лапшу), фруктов стоит съесть меньше. Одна стандартная порция фруктов - это также, например, несколько кусочков дыни или половина апельсина (100 граммов), большая долька арбуза (250 граммов), четверть груши, 10 ягод клубники или один большой помидор (350 граммов).
Почему лучше есть целые яблоки, а не пить сок.
Соки и пюре - плохой выбор: в них почти нет клетчатки, которая помогает контролировать скачки сахара. Для поддержания низкого гликемического индекса лучше употреблять цельные фрукты и сырые овощи.
Пищевые волокна - один из самых полезных компонентов фруктов и овощей, способствующий не только контролю уровня сахара в крови, но и снижению уровня триглицеридов, а также укреплению сердечно-сосудистой системы. Чтобы максимально увеличить содержание клетчатки, яблоки следует тщательно мыть и есть вместе с кожурой.
Опасны ли яблоки вечером?
Нет, но есть нюансы. На ночь они могут вызывать дискомфорт и мешать сну из-за стимуляции секреции желудочного сока. Однако, если ужинать до 20:00, съесть два-три небольших ломтика яблока на десерт, как правило, это не вредно. После частичного насыщения желудка негативные эффекты от употребления яблок становятся менее выраженными. Утреннее же употребление яблок, напротив, стимулирует пищеварение и дефекацию, способствуя более бодрому началу дня.
Польза яблок для организма
Яблоки богаты пектином - растворимой клетчаткой, которая способствует очищению кишечника, выведению плохого холестерина и предотвращению резкого повышения артериального давления. Это способствует снижению риска развития атеросклероза - сужения артерий. Яблоки также содержат калий, который помогает выводить натрий из организма и снижать кровяное давление, но людям с проблемами почек следует быть осторожными.
Другие соединения, такие как винная и лимонная кислоты, помогают снять усталость и улучшить состояние кожи. Хлорогеновая кислота, полифенол, содержащийся в основном в яблочной кожуре, обладает антиоксидантными, противораковыми, холестеринопонижающими и сахарорегулирующими свойствами. Употребление кожуры - ключ к получению этих преимуществ для здоровья.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #яблоки #питание
9.07.2025
Можно ли есть яблоки при повышенном сахаре?
Согласно Корейскому агентству по контролю заболеваний и Ассоциации диабета, даже диабетикам можно есть яблоки - но в умеренных количествах. Безопасная порция - примерно треть среднего яблока (100 г), так как фрукты содержат много сахаров и углеводов.
Если вы уже ели углеводы (рис, хлеб, лапшу), фруктов стоит съесть меньше. Одна стандартная порция фруктов - это также, например, несколько кусочков дыни или половина апельсина (100 граммов), большая долька арбуза (250 граммов), четверть груши, 10 ягод клубники или один большой помидор (350 граммов).
Почему лучше есть целые яблоки, а не пить сок.
Соки и пюре - плохой выбор: в них почти нет клетчатки, которая помогает контролировать скачки сахара. Для поддержания низкого гликемического индекса лучше употреблять цельные фрукты и сырые овощи.
Пищевые волокна - один из самых полезных компонентов фруктов и овощей, способствующий не только контролю уровня сахара в крови, но и снижению уровня триглицеридов, а также укреплению сердечно-сосудистой системы. Чтобы максимально увеличить содержание клетчатки, яблоки следует тщательно мыть и есть вместе с кожурой.
Опасны ли яблоки вечером?
Нет, но есть нюансы. На ночь они могут вызывать дискомфорт и мешать сну из-за стимуляции секреции желудочного сока. Однако, если ужинать до 20:00, съесть два-три небольших ломтика яблока на десерт, как правило, это не вредно. После частичного насыщения желудка негативные эффекты от употребления яблок становятся менее выраженными. Утреннее же употребление яблок, напротив, стимулирует пищеварение и дефекацию, способствуя более бодрому началу дня.
Польза яблок для организма
Яблоки богаты пектином - растворимой клетчаткой, которая способствует очищению кишечника, выведению плохого холестерина и предотвращению резкого повышения артериального давления. Это способствует снижению риска развития атеросклероза - сужения артерий. Яблоки также содержат калий, который помогает выводить натрий из организма и снижать кровяное давление, но людям с проблемами почек следует быть осторожными.
Другие соединения, такие как винная и лимонная кислоты, помогают снять усталость и улучшить состояние кожи. Хлорогеновая кислота, полифенол, содержащийся в основном в яблочной кожуре, обладает антиоксидантными, противораковыми, холестеринопонижающими и сахарорегулирующими свойствами. Употребление кожуры - ключ к получению этих преимуществ для здоровья.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #яблоки #питание
👍153🔥17❤🔥6👎4