Приложение для смартфона обнаруживает поддельную детскую смесь, давая надежду на защиту от подделок
3.08.2024
Исследовательская группа под руководством профессора Хан Чжуна из Школы вычислительной техники KAIST сотрудничала с Университетом Йонсей, Похангским университетом науки и технологий (POSTECH) и Национальным университетом Сингапура, чтобы создать систему, которую они назвали PowDew.
Разработка появилась на фоне постоянных скандалов, связанных с поддельными детскими смесями. В 2008 году в Китае из-за подделки с использованием меламина погибли не менее шести младенцев и пострадали еще 300 000 человек.
Это химическое вещество было добавлено для искусственного завышения показателей содержания белка. Совсем недавно, в 2020 году, появились сообщения о том, что после употребления поддельной смеси у младенцев развиваются аномально увеличенные черепа.
Несмотря на все эти проблемы, проверка подлинности детских смесей в режиме реального времени до сих пор оставалась недостижимой.
PowDew использует встроенную камеру смартфона для выявления поддельных порошков. Оно анализирует уникальные физические свойства порошкообразных продуктов, такие как смачиваемость и пористость, которые определяются их ингредиентами и процессами производства.
Чтобы воспользоваться PowDew, потребителю достаточно открыть приложение и снять детскую смесь на камеру смартфона. Затем приложение наблюдает за движением капель воды на поверхности порошка, чтобы проверить его подлинность.
В ходе тестирования шести брендов детских смесей система продемонстрировала точность определения поддельных продуктов с точностью до 96,1%.
"Мы можем не только обнаружить меламин, но и выявить случаи, когда в смесь был подмешан некачественный порошок или весь продукт был заменен", - говорит Юн Чон Хёк, докторант и ведущий автор исследования. "Это можно сделать, сравнив образование капель с оригинальным составом".
Исследователи считают, что эта технология может быть распространена на проверку других порошкообразных продуктов питания и фармацевтических препаратов.
Результаты исследования были отмечены премией за лучший доклад на конференции ACM MobiSys 2024, престижном международном симпозиуме в области мобильных вычислений.
Вся Корея
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #наука #детскаясмесь #здоровье #безопасность #приложение #малыши
3.08.2024
Исследователи из Корейского института науки и технологий (KAIST) разработали технологию обнаружения поддельных детских смесей с помощью смартфона, что может стать простым решением проблемы, которая уже много лет мучает потребителей.Исследовательская группа под руководством профессора Хан Чжуна из Школы вычислительной техники KAIST сотрудничала с Университетом Йонсей, Похангским университетом науки и технологий (POSTECH) и Национальным университетом Сингапура, чтобы создать систему, которую они назвали PowDew.
Разработка появилась на фоне постоянных скандалов, связанных с поддельными детскими смесями. В 2008 году в Китае из-за подделки с использованием меламина погибли не менее шести младенцев и пострадали еще 300 000 человек.
Это химическое вещество было добавлено для искусственного завышения показателей содержания белка. Совсем недавно, в 2020 году, появились сообщения о том, что после употребления поддельной смеси у младенцев развиваются аномально увеличенные черепа.
Несмотря на все эти проблемы, проверка подлинности детских смесей в режиме реального времени до сих пор оставалась недостижимой.
PowDew использует встроенную камеру смартфона для выявления поддельных порошков. Оно анализирует уникальные физические свойства порошкообразных продуктов, такие как смачиваемость и пористость, которые определяются их ингредиентами и процессами производства.
Чтобы воспользоваться PowDew, потребителю достаточно открыть приложение и снять детскую смесь на камеру смартфона. Затем приложение наблюдает за движением капель воды на поверхности порошка, чтобы проверить его подлинность.
В ходе тестирования шести брендов детских смесей система продемонстрировала точность определения поддельных продуктов с точностью до 96,1%.
"Мы можем не только обнаружить меламин, но и выявить случаи, когда в смесь был подмешан некачественный порошок или весь продукт был заменен", - говорит Юн Чон Хёк, докторант и ведущий автор исследования. "Это можно сделать, сравнив образование капель с оригинальным составом".
Исследователи считают, что эта технология может быть распространена на проверку других порошкообразных продуктов питания и фармацевтических препаратов.
Результаты исследования были отмечены премией за лучший доклад на конференции ACM MobiSys 2024, престижном международном симпозиуме в области мобильных вычислений.
Вся Корея
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #наука #детскаясмесь #здоровье #безопасность #приложение #малыши
👍171🔥23❤🔥6
"Медленное старение": новый тренд здорового образа жизни в Корее
1.03.2025
Ранее стремление замедлить старение было характерно для пожилых людей, но сейчас концепция "медленного старения" становится популярной среди всех возрастов в Корее, особенно среди молодёжи.
Принципы медленного старения в питании.
Главная идея - исключение простых сахаров, рафинированных углеводов и красного мяса. Популярной диетой стала MIND, предложенная профессором медицины и врачом отделения гериатрической медицины в Медицинском центре Асан в Сеуле Чон Хи Воном. Она сочетает средиземноморскую и DASH-диеты.
Основные принципы:
• Основные нутриенты - из цельных злаков, бобов и орехов.
• Употребление большого количества овощей и фруктов.
• Использование оливкового масла.
• Больше рыбы и птицы, меньше красного мяса и сыра.
• Ограничение сахара и рафинированных углеводов.
• Умеренное потребление алкоголя (не более бокала вина в день).
Поскольку рис является основным продуктом питания в корейской кухне, Чон предлагает смешивать чечевицу, овес, коричневый рис и белый рис в соотношении 4:2:2:2 вместо простого белого риса, и одновременно увеличить потребление белка из бобов. Также для выработки здоровых гормонов он рекомендовал ограничить жареные блюда до менее одного раза в неделю и закуски до 30 граммов или менее до четырех раз в неделю, так как они содержат трансжиры, которые вызывают воспаление и развивают высокую резистентность к инсулину. Такие условия приводят к тому, что организм повышает уровень сахара в крови выше и быстрее при том же количестве пищи.
Однако он подчеркивает, что медленное старение - это не только диета, но и образ жизни, включающий баланс сна, уровня стресса и физических нагрузок.
когда хотя бы одна из этих трех вещей — сон, стресс или диета — идет не так, другие две часто рушатся последовательно, создавая порочный круг. Например,
Почему молодежь увлеклась этим?
По данным исследования 2024 года, 81% молодых корейцев готовы вкладывать время и деньги в предотвращение старения. Вырос интерес к здоровому образу жизни, а сообщества, такие как "салатные группы", набирают популярность. Молодёжь осознает риски нездорового образа жизни и боится стареть быстрее предыдущих поколений.
Ответ рынка
Компании активно реагируют на спрос:
• CJ CheilJedang выпустила "полезный рис Hetbahn" с чечевицей, овсом, белым и бурым рисом в соотношении 4:2:2:2.
• Ottogi предлагает замороженные рисовые шарики на основе овса, а также Suhyangmi Brown Rice, в котором белый рис и ароматный коричневый рис сочетаются в соотношении 5:5.
• 7-Eleven совместно с Чон Хи Воном запустила линейку готовых блюд для "медленного старения".
• Mega MGC Coffee представила полезные десерты, включая асаи-боулы.
Тренд или долгосрочная тенденция?
Эксперты сомневаются в долговечности тренда, так как молодые люди быстро переключаются на новые модные направления. Однако интерес к здоровому образу жизни в целом останется востребованным.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #ЗОЖ #питание #Диета #здоровье
1.03.2025
Ранее стремление замедлить старение было характерно для пожилых людей, но сейчас концепция "медленного старения" становится популярной среди всех возрастов в Корее, особенно среди молодёжи.
Принципы медленного старения в питании.
Главная идея - исключение простых сахаров, рафинированных углеводов и красного мяса. Популярной диетой стала MIND, предложенная профессором медицины и врачом отделения гериатрической медицины в Медицинском центре Асан в Сеуле Чон Хи Воном. Она сочетает средиземноморскую и DASH-диеты.
Основные принципы:
• Основные нутриенты - из цельных злаков, бобов и орехов.
• Употребление большого количества овощей и фруктов.
• Использование оливкового масла.
• Больше рыбы и птицы, меньше красного мяса и сыра.
• Ограничение сахара и рафинированных углеводов.
• Умеренное потребление алкоголя (не более бокала вина в день).
Поскольку рис является основным продуктом питания в корейской кухне, Чон предлагает смешивать чечевицу, овес, коричневый рис и белый рис в соотношении 4:2:2:2 вместо простого белого риса, и одновременно увеличить потребление белка из бобов. Также для выработки здоровых гормонов он рекомендовал ограничить жареные блюда до менее одного раза в неделю и закуски до 30 граммов или менее до четырех раз в неделю, так как они содержат трансжиры, которые вызывают воспаление и развивают высокую резистентность к инсулину. Такие условия приводят к тому, что организм повышает уровень сахара в крови выше и быстрее при том же количестве пищи.
Однако он подчеркивает, что медленное старение - это не только диета, но и образ жизни, включающий баланс сна, уровня стресса и физических нагрузок.
когда хотя бы одна из этих трех вещей — сон, стресс или диета — идет не так, другие две часто рушатся последовательно, создавая порочный круг. Например,
"Когда я не высыпаюсь, мой гормональный баланс нарушается, что делает меня более чувствительным к стрессу, и я ищу сладкую пищу, чтобы снять усталость, что легко портит мои привычки в еде"
Почему молодежь увлеклась этим?
По данным исследования 2024 года, 81% молодых корейцев готовы вкладывать время и деньги в предотвращение старения. Вырос интерес к здоровому образу жизни, а сообщества, такие как "салатные группы", набирают популярность. Молодёжь осознает риски нездорового образа жизни и боится стареть быстрее предыдущих поколений.
Ответ рынка
Компании активно реагируют на спрос:
• CJ CheilJedang выпустила "полезный рис Hetbahn" с чечевицей, овсом, белым и бурым рисом в соотношении 4:2:2:2.
• Ottogi предлагает замороженные рисовые шарики на основе овса, а также Suhyangmi Brown Rice, в котором белый рис и ароматный коричневый рис сочетаются в соотношении 5:5.
• 7-Eleven совместно с Чон Хи Воном запустила линейку готовых блюд для "медленного старения".
• Mega MGC Coffee представила полезные десерты, включая асаи-боулы.
Тренд или долгосрочная тенденция?
Эксперты сомневаются в долговечности тренда, так как молодые люди быстро переключаются на новые модные направления. Однако интерес к здоровому образу жизни в целом останется востребованным.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #ЗОЖ #питание #Диета #здоровье
👍230❤🔥45🔥27😁15
Спор в Корее: профессор заявил, что многократные роды сокращают жизнь женщин
9.05.2025
Южнокорейский профессор медицины Ю Сон Хо вызвал споры своим заявлением о связи между долголетием и многократными родами. В видео на канале Deadmantalk в YouTube он сказал, что женщины, родившие несколько раз, живут меньше, а бездетные стареют медленнее. Адвокат Со Хе Чжин отметила, что более важным фактором может быть незамужний статус, но профессор подчеркнул, что именно роды играют ключевую роль.
Комментарий вызвал резкую критику: многие считают, что подобные высказывания могут отпугнуть женщин от материнства, особенно на фоне низкой рождаемости в Корее (0,75 ребёнка на женщину в 2024 году - самый низкий показатель среди стран ОЭСР). Другие же отмечали, что профессор лишь указывал на физическую нагрузку, связанную с родами.
Хотя многие полагают, что невыносимая боль и тяготы родов пагубно сказываются на продолжительности жизни и здоровье женщины, компромисс между родительством и долголетием еще не доказан.
Научно доказано, что беременность, роды и лактация требуют значительного количества дополнительной энергии, а также того очевидного факта, что роды характеризуются очень высоким уровнем боли.
Учёные из Университета Кент (США) нашли подтверждение, что беременность ускоряет старение из-за перераспределения энергии организма. Однако исследование Каролинского института и Стокгольмского Университета (Швеция) показало обратное: наличие даже одного ребёнка связано с более низким риском смерти у мужчин и женщин. Авторы исследований отмечают, что государственная поддержка семей в Швеции может играть важную роль.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #общество #здоровье #демография #полемика #деторождение
9.05.2025
Южнокорейский профессор медицины Ю Сон Хо вызвал споры своим заявлением о связи между долголетием и многократными родами. В видео на канале Deadmantalk в YouTube он сказал, что женщины, родившие несколько раз, живут меньше, а бездетные стареют медленнее. Адвокат Со Хе Чжин отметила, что более важным фактором может быть незамужний статус, но профессор подчеркнул, что именно роды играют ключевую роль.
Комментарий вызвал резкую критику: многие считают, что подобные высказывания могут отпугнуть женщин от материнства, особенно на фоне низкой рождаемости в Корее (0,75 ребёнка на женщину в 2024 году - самый низкий показатель среди стран ОЭСР). Другие же отмечали, что профессор лишь указывал на физическую нагрузку, связанную с родами.
Хотя многие полагают, что невыносимая боль и тяготы родов пагубно сказываются на продолжительности жизни и здоровье женщины, компромисс между родительством и долголетием еще не доказан.
Научно доказано, что беременность, роды и лактация требуют значительного количества дополнительной энергии, а также того очевидного факта, что роды характеризуются очень высоким уровнем боли.
Учёные из Университета Кент (США) нашли подтверждение, что беременность ускоряет старение из-за перераспределения энергии организма. Однако исследование Каролинского института и Стокгольмского Университета (Швеция) показало обратное: наличие даже одного ребёнка связано с более низким риском смерти у мужчин и женщин. Авторы исследований отмечают, что государственная поддержка семей в Швеции может играть важную роль.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #общество #здоровье #демография #полемика #деторождение
👍266👎42🕊24😢15
Фрукты снижают риск рака желудка, а соль - увеличивает: исследование в Корее
24.05.2025
Рак желудка особенно часто встречается в Восточной Азии - более 60% случаев приходится на Корею, Японию и Китай. Причём Южная Корея занимает первое место в мире по уровню заболеваемости, в 10 раз опережая аналогичный показатель в США.
Факторы риска включают: курение, алкоголь, ожирение, малоподвижный образ жизни, потребление солёной и острой пищи, красного и переработанного мяса, инфекцию Helicobacter pylori и наследственность.
Недавнее исследование учёных из Сеульского университета и университета Chung-Ang, проанализировавшее 30 работ с участием 4,27 млн азиатов, и опубликованное сегодня, показало, что высокое потребление фруктов снижает риск рака желудка в среднем на 11%. Это связывают с антиоксидантами, протвовоспалительными компонентами вроде витамина С, полифенолами и клетчаткой, которые в большом количестве содержатся во фруктах, и оказывают профилактическое действие против рака желудка, подавляя образование канцерогенов (N-нитрозосоединений), вырабатываемых H. pylori, одной из основных причин этого заболевания. Кроме того, было обнаружено, что эти ингредиенты играют важную роль в предотвращении повреждения слизистой оболочки желудка и генов (ДНК), а также в предотвращении прогрессирования атрофического гастрита в рак желудка.
В то же время чрезмерное потребление соли увеличивает риск развития рака на 97%, вызывая аномальную пролиферацию и трансформацию клеток слизистой оболочки желудка, а также повышая чувствительность слизистой оболочки желудка к инфекции H. pylori. Кроме того, если концентрация соли в желудке увеличивается, это может вызвать кишечную метаплазию (симптом, при котором слизистая оболочка желудка изменяется и становится похожей на слизистую оболочку тонкого и толстого кишечника, стадия, предшествующая раку желудка) посредством стимуляции слизистой оболочки.
Аналогичным образом, предыдущие исследования показали, что чрезмерное потребление соли напрямую повреждает слизистую оболочку желудка и способствует хроническому воспалению.
Однако исследовательская группа считает, что необходимы дополнительные исследования, поскольку в данном анализе использовались только три когортных исследования. В этом исследовании не было обнаружено статистически значимой связи между употреблением овощей, мяса, соевых продуктов, чая, кофе и других продуктов, кроме фруктов и соли, и возникновением рака желудка.
Учёные рекомендуют:
– есть не менее 400 г фруктов и овощей в день (или 250–300 г фруктов) - это примерно 2-3 средних плода или 2 чашки сока,
– избегать очень солёной пищи,
– стараться употреблять цельные фрукты, а не соки, из-за содержания клетчатки и меньшего риска резкого подъёма сахара в крови.
Профессор Шин Сан А из университета Chung-Ang рекомендует выработать привычку употреблять фрукты в качестве перекуса между приемами пищи или в качестве десерта после еды.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #рак #статистика #профилактика
24.05.2025
Рак желудка особенно часто встречается в Восточной Азии - более 60% случаев приходится на Корею, Японию и Китай. Причём Южная Корея занимает первое место в мире по уровню заболеваемости, в 10 раз опережая аналогичный показатель в США.
Факторы риска включают: курение, алкоголь, ожирение, малоподвижный образ жизни, потребление солёной и острой пищи, красного и переработанного мяса, инфекцию Helicobacter pylori и наследственность.
Недавнее исследование учёных из Сеульского университета и университета Chung-Ang, проанализировавшее 30 работ с участием 4,27 млн азиатов, и опубликованное сегодня, показало, что высокое потребление фруктов снижает риск рака желудка в среднем на 11%. Это связывают с антиоксидантами, протвовоспалительными компонентами вроде витамина С, полифенолами и клетчаткой, которые в большом количестве содержатся во фруктах, и оказывают профилактическое действие против рака желудка, подавляя образование канцерогенов (N-нитрозосоединений), вырабатываемых H. pylori, одной из основных причин этого заболевания. Кроме того, было обнаружено, что эти ингредиенты играют важную роль в предотвращении повреждения слизистой оболочки желудка и генов (ДНК), а также в предотвращении прогрессирования атрофического гастрита в рак желудка.
В то же время чрезмерное потребление соли увеличивает риск развития рака на 97%, вызывая аномальную пролиферацию и трансформацию клеток слизистой оболочки желудка, а также повышая чувствительность слизистой оболочки желудка к инфекции H. pylori. Кроме того, если концентрация соли в желудке увеличивается, это может вызвать кишечную метаплазию (симптом, при котором слизистая оболочка желудка изменяется и становится похожей на слизистую оболочку тонкого и толстого кишечника, стадия, предшествующая раку желудка) посредством стимуляции слизистой оболочки.
Аналогичным образом, предыдущие исследования показали, что чрезмерное потребление соли напрямую повреждает слизистую оболочку желудка и способствует хроническому воспалению.
Однако исследовательская группа считает, что необходимы дополнительные исследования, поскольку в данном анализе использовались только три когортных исследования. В этом исследовании не было обнаружено статистически значимой связи между употреблением овощей, мяса, соевых продуктов, чая, кофе и других продуктов, кроме фруктов и соли, и возникновением рака желудка.
Учёные рекомендуют:
– есть не менее 400 г фруктов и овощей в день (или 250–300 г фруктов) - это примерно 2-3 средних плода или 2 чашки сока,
– избегать очень солёной пищи,
– стараться употреблять цельные фрукты, а не соки, из-за содержания клетчатки и меньшего риска резкого подъёма сахара в крови.
Профессор Шин Сан А из университета Chung-Ang рекомендует выработать привычку употреблять фрукты в качестве перекуса между приемами пищи или в качестве десерта после еды.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #рак #статистика #профилактика
👍190❤🔥21😁7🕊6
Позитивный настрой помогает онкобольным жить дольше
21.06.2025
Новое исследование Сеульского национального университета показало, что у пациентов с терминальной (последней, критической) стадией рака, сохраняющих активный и позитивный настрой, шансы прожить дольше существенно выше - даже при наличии диагноза клинической депрессии.
Согласно публикации в BMC Psychiatry, пациенты с низким уровнем позитивности и депрессией имели риск смерти в течение года в 4,6 раза выше. Напротив, у тех, кто проявлял эмоциональную устойчивость и умение справляться с трудностями, уровень выживаемости был выше, не зависимо от того, была ли у них диагностирована депрессия или нет.
Исследование охватило 144 пациента с прогнозом жизни менее года. Их разделелили на четыре группы в зависимости от уровня "проактивной позитивности" - способности переосмысливать неприятности, сохранять эмоциональную устойчивость и активно искать решения - и от того, была ли у них диагностирована клиническая депрессия.
Авторы считают, что позитивный психологический настрой может оказывать большее влияние на выживаемость, даже при наличии депрессии, и предлагают включить тренинги по развитию позитивного мышления в психосоциальную поддержку тяжёлобольных.
Согласно статистике депрессией страдают более 30% онкобольных.
Результаты поддерживают политику комплексного ухода, продвигаемую администрацией Ли Чжэ Мёна, и могут повлиять на будущее развитие паллиативной медицины в Южной Корее.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #медицина #онкология #здоровье #здравоохранение
21.06.2025
Новое исследование Сеульского национального университета показало, что у пациентов с терминальной (последней, критической) стадией рака, сохраняющих активный и позитивный настрой, шансы прожить дольше существенно выше - даже при наличии диагноза клинической депрессии.
Согласно публикации в BMC Psychiatry, пациенты с низким уровнем позитивности и депрессией имели риск смерти в течение года в 4,6 раза выше. Напротив, у тех, кто проявлял эмоциональную устойчивость и умение справляться с трудностями, уровень выживаемости был выше, не зависимо от того, была ли у них диагностирована депрессия или нет.
Исследование охватило 144 пациента с прогнозом жизни менее года. Их разделелили на четыре группы в зависимости от уровня "проактивной позитивности" - способности переосмысливать неприятности, сохранять эмоциональную устойчивость и активно искать решения - и от того, была ли у них диагностирована клиническая депрессия.
Авторы считают, что позитивный психологический настрой может оказывать большее влияние на выживаемость, даже при наличии депрессии, и предлагают включить тренинги по развитию позитивного мышления в психосоциальную поддержку тяжёлобольных.
Согласно статистике депрессией страдают более 30% онкобольных.
Результаты поддерживают политику комплексного ухода, продвигаемую администрацией Ли Чжэ Мёна, и могут повлиять на будущее развитие паллиативной медицины в Южной Корее.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #медицина #онкология #здоровье #здравоохранение
🙏163👍38❤🔥7🤬1
Когда лучше пить кофе - мнение корейского профессора
25.06.2025
Согласно Euromonitor, в 2024 году корейцы выпили в среднем 416 чашек кофе - больше всех в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Для сравнения: в Сингапуре - 290, в Японии - 281 чашка на человека.
Профессор Ли Чжэ Дон из Университетской клиники Кёнхи считает, что кофе может быть и полезным, и вредным - всё зависит от времени приёма. Кофе действительно стимулирует организм, влияя на его внутренние биоритмы, однако, по словам профессора, его избыток или употребление в вечернее время может вызвать проблемы со сном, тревожность, расстройства пищеварения, перегрузку сердца и даже сбои в работе надпочечников.
• Лучшее время: с 9:00 до 11:00 - повышает концентрацию и улучшает кровообращение.
• Нежелательно: с 5:00 до 7:00 - организм не проснулся, кофе вызывает напряжение и усталость.
• С 7:00 до 9:00 - возможна небольшая чашка после еды, но не при чувствительном желудке.
• С 11:00 до 13:00 - организм на пике активности, лишний кофеин может перегрузить систему.
• С 13:00 до 15:00 - допустим малый объём для борьбы с сонливостью.
• С 15:00 до 17:00 - учитывая, что период полураспада кофеина составляет около шести часов, может мешать вечернему засыпанию.
• После 17:00 - не рекомендуется: нарушает сон, снижает концентрацию и вызывает усталость.
Профессор подчёркивает: важно учитывать биоритмы и относиться к кофе осознанно - это не просто напиток, а активное воздействие на организм.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #кофе #здоровье
25.06.2025
Согласно Euromonitor, в 2024 году корейцы выпили в среднем 416 чашек кофе - больше всех в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Для сравнения: в Сингапуре - 290, в Японии - 281 чашка на человека.
Профессор Ли Чжэ Дон из Университетской клиники Кёнхи считает, что кофе может быть и полезным, и вредным - всё зависит от времени приёма. Кофе действительно стимулирует организм, влияя на его внутренние биоритмы, однако, по словам профессора, его избыток или употребление в вечернее время может вызвать проблемы со сном, тревожность, расстройства пищеварения, перегрузку сердца и даже сбои в работе надпочечников.
• Лучшее время: с 9:00 до 11:00 - повышает концентрацию и улучшает кровообращение.
• Нежелательно: с 5:00 до 7:00 - организм не проснулся, кофе вызывает напряжение и усталость.
• С 7:00 до 9:00 - возможна небольшая чашка после еды, но не при чувствительном желудке.
• С 11:00 до 13:00 - организм на пике активности, лишний кофеин может перегрузить систему.
• С 13:00 до 15:00 - допустим малый объём для борьбы с сонливостью.
• С 15:00 до 17:00 - учитывая, что период полураспада кофеина составляет около шести часов, может мешать вечернему засыпанию.
• После 17:00 - не рекомендуется: нарушает сон, снижает концентрацию и вызывает усталость.
Профессор подчёркивает: важно учитывать биоритмы и относиться к кофе осознанно - это не просто напиток, а активное воздействие на организм.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #кофе #здоровье
👍230🔥30❤🔥9👎1
Поговорка: "Утром яблоки - золото, а вечером - яд"? Мнение экспертов
9.07.2025
Можно ли есть яблоки при повышенном сахаре?
Согласно Корейскому агентству по контролю заболеваний и Ассоциации диабета, даже диабетикам можно есть яблоки - но в умеренных количествах. Безопасная порция - примерно треть среднего яблока (100 г), так как фрукты содержат много сахаров и углеводов.
Если вы уже ели углеводы (рис, хлеб, лапшу), фруктов стоит съесть меньше. Одна стандартная порция фруктов - это также, например, несколько кусочков дыни или половина апельсина (100 граммов), большая долька арбуза (250 граммов), четверть груши, 10 ягод клубники или один большой помидор (350 граммов).
Почему лучше есть целые яблоки, а не пить сок.
Соки и пюре - плохой выбор: в них почти нет клетчатки, которая помогает контролировать скачки сахара. Для поддержания низкого гликемического индекса лучше употреблять цельные фрукты и сырые овощи.
Пищевые волокна - один из самых полезных компонентов фруктов и овощей, способствующий не только контролю уровня сахара в крови, но и снижению уровня триглицеридов, а также укреплению сердечно-сосудистой системы. Чтобы максимально увеличить содержание клетчатки, яблоки следует тщательно мыть и есть вместе с кожурой.
Опасны ли яблоки вечером?
Нет, но есть нюансы. На ночь они могут вызывать дискомфорт и мешать сну из-за стимуляции секреции желудочного сока. Однако, если ужинать до 20:00, съесть два-три небольших ломтика яблока на десерт, как правило, это не вредно. После частичного насыщения желудка негативные эффекты от употребления яблок становятся менее выраженными. Утреннее же употребление яблок, напротив, стимулирует пищеварение и дефекацию, способствуя более бодрому началу дня.
Польза яблок для организма
Яблоки богаты пектином - растворимой клетчаткой, которая способствует очищению кишечника, выведению плохого холестерина и предотвращению резкого повышения артериального давления. Это способствует снижению риска развития атеросклероза - сужения артерий. Яблоки также содержат калий, который помогает выводить натрий из организма и снижать кровяное давление, но людям с проблемами почек следует быть осторожными.
Другие соединения, такие как винная и лимонная кислоты, помогают снять усталость и улучшить состояние кожи. Хлорогеновая кислота, полифенол, содержащийся в основном в яблочной кожуре, обладает антиоксидантными, противораковыми, холестеринопонижающими и сахарорегулирующими свойствами. Употребление кожуры - ключ к получению этих преимуществ для здоровья.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #яблоки #питание
9.07.2025
Можно ли есть яблоки при повышенном сахаре?
Согласно Корейскому агентству по контролю заболеваний и Ассоциации диабета, даже диабетикам можно есть яблоки - но в умеренных количествах. Безопасная порция - примерно треть среднего яблока (100 г), так как фрукты содержат много сахаров и углеводов.
Если вы уже ели углеводы (рис, хлеб, лапшу), фруктов стоит съесть меньше. Одна стандартная порция фруктов - это также, например, несколько кусочков дыни или половина апельсина (100 граммов), большая долька арбуза (250 граммов), четверть груши, 10 ягод клубники или один большой помидор (350 граммов).
Почему лучше есть целые яблоки, а не пить сок.
Соки и пюре - плохой выбор: в них почти нет клетчатки, которая помогает контролировать скачки сахара. Для поддержания низкого гликемического индекса лучше употреблять цельные фрукты и сырые овощи.
Пищевые волокна - один из самых полезных компонентов фруктов и овощей, способствующий не только контролю уровня сахара в крови, но и снижению уровня триглицеридов, а также укреплению сердечно-сосудистой системы. Чтобы максимально увеличить содержание клетчатки, яблоки следует тщательно мыть и есть вместе с кожурой.
Опасны ли яблоки вечером?
Нет, но есть нюансы. На ночь они могут вызывать дискомфорт и мешать сну из-за стимуляции секреции желудочного сока. Однако, если ужинать до 20:00, съесть два-три небольших ломтика яблока на десерт, как правило, это не вредно. После частичного насыщения желудка негативные эффекты от употребления яблок становятся менее выраженными. Утреннее же употребление яблок, напротив, стимулирует пищеварение и дефекацию, способствуя более бодрому началу дня.
Польза яблок для организма
Яблоки богаты пектином - растворимой клетчаткой, которая способствует очищению кишечника, выведению плохого холестерина и предотвращению резкого повышения артериального давления. Это способствует снижению риска развития атеросклероза - сужения артерий. Яблоки также содержат калий, который помогает выводить натрий из организма и снижать кровяное давление, но людям с проблемами почек следует быть осторожными.
Другие соединения, такие как винная и лимонная кислоты, помогают снять усталость и улучшить состояние кожи. Хлорогеновая кислота, полифенол, содержащийся в основном в яблочной кожуре, обладает антиоксидантными, противораковыми, холестеринопонижающими и сахарорегулирующими свойствами. Употребление кожуры - ключ к получению этих преимуществ для здоровья.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #яблоки #питание
👍153🔥17❤🔥6👎4
Обрезание у мальчиков в Корее: за и против
19.07.2025
В Корее вопрос обрезания (в шутку называемого «охотой на кита») остаётся актуальным для многих родителей мальчиков. Хотя процедура снижает риск инфекций мочевыводящих путей (ИМП), её необходимость у здоровых детей вызывает споры.
Обрезание стало популярным в Корее после Корейской войны под влиянием США как мера гигиены.
Согласно исследованиям, проведённым в Штатах у необрезанных младенцев до года риск ИМП составлял 2,15%, а у обрезанных - 0,22%. Аналогичные исследования показывали, что долгосрочный риск развития ИМП составил 32,1% у необрезанных мужчин по сравнению с 8,5% у обрезанных. Чем младше ребенок, тем больше разница: у обрезанных мальчиков в возрасте до одного года риск был почти в 10 раз ниже, чем у их необрезанных сверстников.
Обрезание снижает риск инфекций до 87%, но исходный риск у здоровых мальчиков и так ниже 1%, что делает пользу от обрезания для большинства пациентов незначительной.
Хотя процедура полезна детям с предрасположенностью к инфекциям, её стоит проводить выборочно - ИМП обычно легко лечатся антибиотиками.
Такие страны, как Австралия и Новая Зеландия, пришли к выводу, что плановое обрезание всех новорождённых не является необходимым. В 2012 году Американская академия педиатрии заявила, что, хотя обрезание и полезно для здоровья, его не следует делать обязательным для всех детей.
Всемирная организация здравоохранения считает, что процедура обрезания может быть полезна в регионах с высоким риском ВИЧ или ИППП, либо при медицинских показаниях. Решение лучше принимать после консультации с врачом.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #обрезание #здоровье
19.07.2025
В Корее вопрос обрезания (в шутку называемого «охотой на кита») остаётся актуальным для многих родителей мальчиков. Хотя процедура снижает риск инфекций мочевыводящих путей (ИМП), её необходимость у здоровых детей вызывает споры.
Обрезание стало популярным в Корее после Корейской войны под влиянием США как мера гигиены.
Согласно исследованиям, проведённым в Штатах у необрезанных младенцев до года риск ИМП составлял 2,15%, а у обрезанных - 0,22%. Аналогичные исследования показывали, что долгосрочный риск развития ИМП составил 32,1% у необрезанных мужчин по сравнению с 8,5% у обрезанных. Чем младше ребенок, тем больше разница: у обрезанных мальчиков в возрасте до одного года риск был почти в 10 раз ниже, чем у их необрезанных сверстников.
Обрезание снижает риск инфекций до 87%, но исходный риск у здоровых мальчиков и так ниже 1%, что делает пользу от обрезания для большинства пациентов незначительной.
Хотя процедура полезна детям с предрасположенностью к инфекциям, её стоит проводить выборочно - ИМП обычно легко лечатся антибиотиками.
Такие страны, как Австралия и Новая Зеландия, пришли к выводу, что плановое обрезание всех новорождённых не является необходимым. В 2012 году Американская академия педиатрии заявила, что, хотя обрезание и полезно для здоровья, его не следует делать обязательным для всех детей.
Всемирная организация здравоохранения считает, что процедура обрезания может быть полезна в регионах с высоким риском ВИЧ или ИППП, либо при медицинских показаниях. Решение лучше принимать после консультации с врачом.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #обрезание #здоровье
😢70😁36❤🔥13👎12
Южная Корея в цифрах: долгожители, низкая младенческая смертность и высокий уровень самоубийств
31.07.2025
Средняя продолжительность жизни в Южной Корее достигла 83,5 года, что на 2,4 года выше среднего по ОЭСР (81,1 года). Ближайший лидер - Швейцария с показателем 84,3 года.
Несмотря на прогресс, Корея по-прежнему занимает первое место среди стран ОЭСР по уровню самоубийств: в 2022 году - 23,2 на 100 000 человек (в 2012 году было 30,3), тогда как средний показатель ОЭСР - 10,7.
Предотвратимая смертность (смерти, которых можно было бы избежать при надлежащем лечении или профилактике) в Корее составила 151 случай на 100 000 человек - значительно ниже среднего уровня ОЭСР (228,6).
Младенческая смертность в стране - 2,5 на 1000 новорождённых, также ниже среднего по ОЭСР (4,1).
Курящих ежедневно среди населения старше 15 лет - 15,3% (снижение с 19,9% в 2013 году), немного выше среднего по ОЭСР (13,2%).
Потребление алкоголя - 7,8 литра чистого спирта в год на человека - ниже среднего показателя ОЭСР (8,6 литра). Показатель устойчиво снижается. Оценка основана на стандартном содержании алкоголя: 4-5% для пива, 11-16% для вина и 40% для крепких спиртных напитков.
Избыточный вес или ожирение отмечено у 36% населения старше 15 лет - второй самый низкий показатель после Японии (для сравнения, в США - 72,2%).
Число практикующих врачей - 2,7 на 1000 человек (включая врачей традиционной медицины) - второй самый низкий уровень в ОЭСР после Японии. Что касается числа новых медицинских специалистов, в Корее на 100 000 населения приходится 7,4 выпускника медицинских вузов, что является третьим самым низким показателем среди стран ОЭСР. При этом корейцы обращаются к врачу чаще, чем любая другая страна ОЭСР. В среднем на одного жителя приходится 18 амбулаторных визитов в год, что почти в три раза превышает средний показатель по ОЭСР (6,5). Для сравнения в Мексике, Коста-Рике, Швеции и Греции сообщается о менее чем трёх визитах.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #долгожительство #ОЭСР #статистика #антирекорд #рекорд
31.07.2025
Средняя продолжительность жизни в Южной Корее достигла 83,5 года, что на 2,4 года выше среднего по ОЭСР (81,1 года). Ближайший лидер - Швейцария с показателем 84,3 года.
Несмотря на прогресс, Корея по-прежнему занимает первое место среди стран ОЭСР по уровню самоубийств: в 2022 году - 23,2 на 100 000 человек (в 2012 году было 30,3), тогда как средний показатель ОЭСР - 10,7.
Предотвратимая смертность (смерти, которых можно было бы избежать при надлежащем лечении или профилактике) в Корее составила 151 случай на 100 000 человек - значительно ниже среднего уровня ОЭСР (228,6).
Младенческая смертность в стране - 2,5 на 1000 новорождённых, также ниже среднего по ОЭСР (4,1).
Курящих ежедневно среди населения старше 15 лет - 15,3% (снижение с 19,9% в 2013 году), немного выше среднего по ОЭСР (13,2%).
Потребление алкоголя - 7,8 литра чистого спирта в год на человека - ниже среднего показателя ОЭСР (8,6 литра). Показатель устойчиво снижается. Оценка основана на стандартном содержании алкоголя: 4-5% для пива, 11-16% для вина и 40% для крепких спиртных напитков.
Избыточный вес или ожирение отмечено у 36% населения старше 15 лет - второй самый низкий показатель после Японии (для сравнения, в США - 72,2%).
Число практикующих врачей - 2,7 на 1000 человек (включая врачей традиционной медицины) - второй самый низкий уровень в ОЭСР после Японии. Что касается числа новых медицинских специалистов, в Корее на 100 000 населения приходится 7,4 выпускника медицинских вузов, что является третьим самым низким показателем среди стран ОЭСР. При этом корейцы обращаются к врачу чаще, чем любая другая страна ОЭСР. В среднем на одного жителя приходится 18 амбулаторных визитов в год, что почти в три раза превышает средний показатель по ОЭСР (6,5). Для сравнения в Мексике, Коста-Рике, Швеции и Греции сообщается о менее чем трёх визитах.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #долгожительство #ОЭСР #статистика #антирекорд #рекорд
😢109🙏26❤🔥15⚡10
Санчхе пибимпаб - полезная корейская еда с горными травами
2.08.2025
Пибимпаб с дикорастущими горными травами (санчхе пибимпаб), политый маслом периллы (кунжута), считается одним из самых полезных корейских блюд. Он включает сирэги (вяленая ботва редьки или репы), стебли батата, сушёные кабачки и лагенарию (бутылочная тыква), а также грибы шиитаке, орляк (папоротник), корень колокольчика - дёдок, гондрэ (дикий чертополох) и другие дикорастущие растения.
Сирэги содержит в 3-4 раза больше клетчатки, чем свежие листья редьки, улучшает пищеварение, контролирует уровень сахара и способствует насыщению. Сушёная ботва редьки также богата кальцием, калием, витамином А,C и фолатом. Индолы и изотиоцианаты обладают антираковыми свойствами. Кальция в сирэги в 10 раз больше, чем в корнеплодах.
Корейский кабачок (эхобак) богат витамином A, важным для зрения, кожи и клеток. Недостаток может вызывать сухость кожи и глаз. Важно не превышать дозу витамина A в добавках - передозировка может привести к головным болям, тошноте и выпадению волос.
Грибы - источник белка, клетчатки и витаминов B1 и B2. Шиитаке содержат эргостерол (предшественник витамина D), снижают уровень холестерина. Полисахарид лентинан в шиитаке используется в медицине для укрепления иммунитета и борьбы с раковыми клетками. 10 г сушёных шиитаке соответствует всего 3 калориям, что делает их продуктом, способствующим снижению веса, если употреблять их отдельно. Грибы также являются источником незаменимых аминокислот, которые необходимо получать с пищей.
Вместе с тем важно контролировать порции риса.
Добавление слишком большого количества риса может свести на нет полезные свойства блюда. Поскольку овощи богаты клетчаткой, способствующей регуляции уровня сахара в крови, крайне важно, чтобы порция риса была небольшой. Лучше использовать мультизерновой рис с низким гликемическим индексом. Однако даже он может повысить сахар и вес при переедании. Главное - сосредоточиться на овощах, а риса класть умеренно. При диабете предпочтительна ограниченная порция зернового риса. Если используете белый рис, рекомендуется уменьшить его количество и добавить больше овощей.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #пибимпаб #кухня
2.08.2025
Пибимпаб с дикорастущими горными травами (санчхе пибимпаб), политый маслом периллы (кунжута), считается одним из самых полезных корейских блюд. Он включает сирэги (вяленая ботва редьки или репы), стебли батата, сушёные кабачки и лагенарию (бутылочная тыква), а также грибы шиитаке, орляк (папоротник), корень колокольчика - дёдок, гондрэ (дикий чертополох) и другие дикорастущие растения.
Сирэги содержит в 3-4 раза больше клетчатки, чем свежие листья редьки, улучшает пищеварение, контролирует уровень сахара и способствует насыщению. Сушёная ботва редьки также богата кальцием, калием, витамином А,C и фолатом. Индолы и изотиоцианаты обладают антираковыми свойствами. Кальция в сирэги в 10 раз больше, чем в корнеплодах.
Корейский кабачок (эхобак) богат витамином A, важным для зрения, кожи и клеток. Недостаток может вызывать сухость кожи и глаз. Важно не превышать дозу витамина A в добавках - передозировка может привести к головным болям, тошноте и выпадению волос.
Грибы - источник белка, клетчатки и витаминов B1 и B2. Шиитаке содержат эргостерол (предшественник витамина D), снижают уровень холестерина. Полисахарид лентинан в шиитаке используется в медицине для укрепления иммунитета и борьбы с раковыми клетками. 10 г сушёных шиитаке соответствует всего 3 калориям, что делает их продуктом, способствующим снижению веса, если употреблять их отдельно. Грибы также являются источником незаменимых аминокислот, которые необходимо получать с пищей.
Вместе с тем важно контролировать порции риса.
Добавление слишком большого количества риса может свести на нет полезные свойства блюда. Поскольку овощи богаты клетчаткой, способствующей регуляции уровня сахара в крови, крайне важно, чтобы порция риса была небольшой. Лучше использовать мультизерновой рис с низким гликемическим индексом. Однако даже он может повысить сахар и вес при переедании. Главное - сосредоточиться на овощах, а риса класть умеренно. При диабете предпочтительна ограниченная порция зернового риса. Если используете белый рис, рекомендуется уменьшить его количество и добавить больше овощей.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #пибимпаб #кухня
👍199❤🔥36😁9👎4
Суп с рисом под ударом: врачи предупреждают о риске рака и скачках сахара
27.09.2025
В Корее блюда на бульоне - от наваристых рагу до лапши быстрого приготовления - являются важной частью кулинарной культуры. Однако врачи предупреждают: эта привычка, особенно когда в остатки супа добавляют рис, может привести к риску серьёзных проблем со здоровьем, включая рак желудка, гипертонию и скачки сахара в крови.
Исследования показывают: чрезмерное потребление солёных бульонов повреждает слизистую желудка, больше чем твёрдая солёная пища, и повышает риск онкологии. В Японии и Корее, где супы едят ежедневно, фиксируется высокий уровень заболеваемости. Только в Корее ежегодно выявляют почти 30 тыс. новых случаев рака желудка.
Учёные из Университета Ямагата (Япония) установили: люди старше 40 лет, употребляющие бульон от лапши более трёх раз в неделю, имели на 50% выше риск смертности от связанных заболеваний.
Популярная привычка доедать рамен, добавляя в бульон рис, приводит к чрезмерному потреблению углеводов и резкому скачку уровня сахара. И лапша, и белый рис имеют высокий гликемический индекс, что особенно опасно для людей с диабетом и предрасположенностью к нему.
Добавление риса в мисо-суп или соевый суп с ростками фасоли также ускоряет пищеварение и вызывает скачки уровня сахара в крови. Кроме того, солёный бульон снижает аппетит к овощным гарнирам, что делает рацион менее сбалансированным.
Медики советуют: ограничить потребление бульонов; есть сначала овощи, затем белок (мясо или яйца) и лишь в конце углеводы (рис или лапша); растягивать приём пищи минимум на 20 минут.
Таким образом, умеренность и небольшие изменения в привычках помогут сохранить здоровье, не отказываясь полностью от любимых корейских супов.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #онкология #суп #здоровье
27.09.2025
В Корее блюда на бульоне - от наваристых рагу до лапши быстрого приготовления - являются важной частью кулинарной культуры. Однако врачи предупреждают: эта привычка, особенно когда в остатки супа добавляют рис, может привести к риску серьёзных проблем со здоровьем, включая рак желудка, гипертонию и скачки сахара в крови.
Исследования показывают: чрезмерное потребление солёных бульонов повреждает слизистую желудка, больше чем твёрдая солёная пища, и повышает риск онкологии. В Японии и Корее, где супы едят ежедневно, фиксируется высокий уровень заболеваемости. Только в Корее ежегодно выявляют почти 30 тыс. новых случаев рака желудка.
Учёные из Университета Ямагата (Япония) установили: люди старше 40 лет, употребляющие бульон от лапши более трёх раз в неделю, имели на 50% выше риск смертности от связанных заболеваний.
Популярная привычка доедать рамен, добавляя в бульон рис, приводит к чрезмерному потреблению углеводов и резкому скачку уровня сахара. И лапша, и белый рис имеют высокий гликемический индекс, что особенно опасно для людей с диабетом и предрасположенностью к нему.
Добавление риса в мисо-суп или соевый суп с ростками фасоли также ускоряет пищеварение и вызывает скачки уровня сахара в крови. Кроме того, солёный бульон снижает аппетит к овощным гарнирам, что делает рацион менее сбалансированным.
Медики советуют: ограничить потребление бульонов; есть сначала овощи, затем белок (мясо или яйца) и лишь в конце углеводы (рис или лапша); растягивать приём пищи минимум на 20 минут.
Таким образом, умеренность и небольшие изменения в привычках помогут сохранить здоровье, не отказываясь полностью от любимых корейских супов.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #онкология #суп #здоровье
2👍132😢66😁11⚡5
Всё больше корейцев отказываются от завтрака
5.10.2025
Согласно данным опроса Национального центра по контролю заболеваний Южной Кореи, опубликованного сегодня, доля жителей, пропускающих завтрак, достигла 35,3% в 2024 году. Это значит, что каждый третий кореец не завтракает.
За последние 10 лет показатель вырос на 9,1 процентного пункта - с 26,2% в 2015 году.
Молодёжь - главные “пропускатели” завтрака.
Больше всего отказываются от утренней еды молодые люди 20–29 лет - 62,1%. Особенно высок показатель среди женщин этой группы - 67,5% не едят утром вовсе.
Далее следуют: 30-летние - 46,8%, 40-летние - 39,1%, подростки - 35,5%, 50-летние - 25,3%.
Наиболее регулярно завтракают пожилые люди: среди тех, кому 70 лет и старше, лишь 4,9% пропускают утренний приём пищи.
Медики предупреждают о рисках - исследования показывают, что отказ от завтрака может быть связан с повышенным риском ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также нарушает обмен веществ у женщин, особенно с гормональными нарушениями - у них может повышаться уровень кортизола и изменяться цикл.
По данным исследователей больницы Samsung Seoul, у людей, регулярно пропускающих завтрак, наблюдались более высокие показатели общего холестерина, триглицеридов, сахара и давления, чем у тех, кто ест три раза в день.
Мы предполагаем, что причиной отказа от завтрака может быть так называемая система "интервального голодания 8/16" при которой в сутки питаются примерно 8 часов при 16-часовом голодании. То есть, например, после ужина в 20:00, следующий приём пищи делают не ранее 12 часов утра следующего дня. Некоторые исследования показывают, что правильное использование этой практики способствует снижению веса, улучшает чувствительность к инсулину, уменьшает воспаления, а также запускает аутофагию*.
Вся Корея
*Аутофагия - это естественный внутриклеточный процесс самоочищения, при котором клетка перерабатывает собственные повреждённые или ненужные компоненты, такие как органеллы, используя для этого лизосомы.
Наш опрос в комментариях
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #аутофагия #статистика
5.10.2025
Согласно данным опроса Национального центра по контролю заболеваний Южной Кореи, опубликованного сегодня, доля жителей, пропускающих завтрак, достигла 35,3% в 2024 году. Это значит, что каждый третий кореец не завтракает.
За последние 10 лет показатель вырос на 9,1 процентного пункта - с 26,2% в 2015 году.
Молодёжь - главные “пропускатели” завтрака.
Больше всего отказываются от утренней еды молодые люди 20–29 лет - 62,1%. Особенно высок показатель среди женщин этой группы - 67,5% не едят утром вовсе.
Далее следуют: 30-летние - 46,8%, 40-летние - 39,1%, подростки - 35,5%, 50-летние - 25,3%.
Наиболее регулярно завтракают пожилые люди: среди тех, кому 70 лет и старше, лишь 4,9% пропускают утренний приём пищи.
Медики предупреждают о рисках - исследования показывают, что отказ от завтрака может быть связан с повышенным риском ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также нарушает обмен веществ у женщин, особенно с гормональными нарушениями - у них может повышаться уровень кортизола и изменяться цикл.
По данным исследователей больницы Samsung Seoul, у людей, регулярно пропускающих завтрак, наблюдались более высокие показатели общего холестерина, триглицеридов, сахара и давления, чем у тех, кто ест три раза в день.
Мы предполагаем, что причиной отказа от завтрака может быть так называемая система "интервального голодания 8/16" при которой в сутки питаются примерно 8 часов при 16-часовом голодании. То есть, например, после ужина в 20:00, следующий приём пищи делают не ранее 12 часов утра следующего дня. Некоторые исследования показывают, что правильное использование этой практики способствует снижению веса, улучшает чувствительность к инсулину, уменьшает воспаления, а также запускает аутофагию*.
Вся Корея
*Аутофагия - это естественный внутриклеточный процесс самоочищения, при котором клетка перерабатывает собственные повреждённые или ненужные компоненты, такие как органеллы, используя для этого лизосомы.
Наш опрос в комментариях
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #аутофагия #статистика
👍80😢40🔥10❤🔥6
Южная Корея — среди лидеров по употреблению антибиотиков в мире
13.10.2025
По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Южная Корея заняла 2-е место среди стран-участниц по объёму использования антибиотиков, что вызывает серьёзные опасения за здоровье населения.
В 2023 году в стране ежедневно использовалось 31,8 дозы антибиотиков на 1000 человек, что значительно выше среднего показателя по ОЭСР (18,9). Для сравнения, в 2022 году Корея занимала 4-е место с показателем 25,7 доз, что свидетельствует о быстром росте потребления.
Эксперты предупреждают, что злоупотребление антибиотиками способствует развитию так называемых «супербактерий» - устойчивых к лечению микроорганизмов, представляющих угрозу для жизни, особенно для пожилых людей и детей.
В ответ на эту проблему Министерство здравоохранения запустило пилотный проект по контролю за применением антибиотиков (ASP), направленный на то, чтобы лекарства назначались только при необходимости, в правильных дозировках и сроках.
Результаты пилотного проекта оказались обнадёживающими: все участвующие больницы (100%) внедрили систему контроля «ограниченных антибиотиков», тогда как среди не участвующих этот показатель составил лишь 56,6%. Кроме того, более половины клиник (59,2%) стали корректировать назначения на основании микробиологических тестов, что почти в шесть раз выше, чем в других учреждениях.
Однако главным препятствием остаётся нехватка квалифицированных специалистов: более половины крупных больниц (53,6%) не могут присоединиться к программе из-за кадрового дефицита.
Глава Центра по контролю заболеваний Им Сын Гван заявил, что проект будет расширен на вторую фазу и распространён на региональные и реабилитационные клиники, подчеркнув, что «правильное использование антибиотиков спасает жизни самых уязвимых - пожилых и детей».
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #ОЭСР #здоровье #медицина #антибиотики #лекарства
13.10.2025
По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Южная Корея заняла 2-е место среди стран-участниц по объёму использования антибиотиков, что вызывает серьёзные опасения за здоровье населения.
В 2023 году в стране ежедневно использовалось 31,8 дозы антибиотиков на 1000 человек, что значительно выше среднего показателя по ОЭСР (18,9). Для сравнения, в 2022 году Корея занимала 4-е место с показателем 25,7 доз, что свидетельствует о быстром росте потребления.
Эксперты предупреждают, что злоупотребление антибиотиками способствует развитию так называемых «супербактерий» - устойчивых к лечению микроорганизмов, представляющих угрозу для жизни, особенно для пожилых людей и детей.
В ответ на эту проблему Министерство здравоохранения запустило пилотный проект по контролю за применением антибиотиков (ASP), направленный на то, чтобы лекарства назначались только при необходимости, в правильных дозировках и сроках.
Результаты пилотного проекта оказались обнадёживающими: все участвующие больницы (100%) внедрили систему контроля «ограниченных антибиотиков», тогда как среди не участвующих этот показатель составил лишь 56,6%. Кроме того, более половины клиник (59,2%) стали корректировать назначения на основании микробиологических тестов, что почти в шесть раз выше, чем в других учреждениях.
Однако главным препятствием остаётся нехватка квалифицированных специалистов: более половины крупных больниц (53,6%) не могут присоединиться к программе из-за кадрового дефицита.
Глава Центра по контролю заболеваний Им Сын Гван заявил, что проект будет расширен на вторую фазу и распространён на региональные и реабилитационные клиники, подчеркнув, что «правильное использование антибиотиков спасает жизни самых уязвимых - пожилых и детей».
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #ОЭСР #здоровье #медицина #антибиотики #лекарства
👍70😢53❤🔥8😁5
Закон о прозрачности: состав сигарет станет открытым для всех
1.11.2025 - Сеул
Сегодня в Южной Корее вступил в силу новый закон, обязывающий производителей и импортёров табачной продукции раскрывать данные о вредных веществах в сигаретах.
Согласно решению Министерства продовольственной и лекарственной безопасности и Минздрава, компании должны каждые два года предоставлять результаты лабораторных анализов табачных изделий. Информация о токсичности и канцерогенности веществ будет опубликована на сайте ведомства уже во второй половине 2026 года.
Нарушителей ждут штрафы, изъятие и уничтожение продукции. Власти заявили, что цель закона - «укрепить право граждан знать, что они потребляют, и защитить здоровье населения от вреда табака».
Наш опрос в комментариях
Вся Корея
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #табак #здоровье
1.11.2025 - Сеул
$1=₩1431,1Сегодня в Южной Корее вступил в силу новый закон, обязывающий производителей и импортёров табачной продукции раскрывать данные о вредных веществах в сигаретах.
Согласно решению Министерства продовольственной и лекарственной безопасности и Минздрава, компании должны каждые два года предоставлять результаты лабораторных анализов табачных изделий. Информация о токсичности и канцерогенности веществ будет опубликована на сайте ведомства уже во второй половине 2026 года.
Нарушителей ждут штрафы, изъятие и уничтожение продукции. Власти заявили, что цель закона - «укрепить право граждан знать, что они потребляют, и защитить здоровье населения от вреда табака».
Наш опрос в комментариях
Вся Корея
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #табак #здоровье
👍139🕊13🙏7⚡3
Тайна белых волокон: врачи объяснили, почему не стоит очищать мандарины “до идеала”
22.11.2025 - Сеул
С началом сезона мандаринов корейцы вновь массово очищают ароматные плоды - порой до тех пор, пока ладони не становятся жёлтыми. Но вместе с привычным ритуалом возвращается и ежегодный вопрос: нужно ли убирать белые «ниточки» между кожурой и дольками?
Эти волокна, известные в Корее как «гюллак», на самом деле являются частью кожуры и называются альбедо. Их вкус почти не выражен, а текстура слегка жёсткая, поэтому многие предпочитают тщательно удалять их перед едой.
42-летняя Ян Сын А признаётся: она всегда очищает мандарины для своих детей максимально тщательно.
- говорит она.
Однако специалисты уверяют: такое усердие лишнее. По данным Корейского агентства сельскохозяйственного развития, белые волокна богаты пектином - растворимой пищевой клетчаткой, которая улучшает работу пищеварительной системы. Пектин поддерживает полезные бактерии кишечника и укрепляет его стенки, а также помогает при запорах, стимулируя перистальтику.
Кроме того, гюллак содержит гесперидин - природное соединение, уменьшающее воспаление и способствующее профилактике сосудистых заболеваний. Также в этих «отходах» много антиоксидантов, которые снижают воздействие свободных радикалов.
- подчёркивают специалисты.
В белых нитях и даже в самой кожуре содержатся вещества, укрепляющие иммунитет. Тем, кто хочет использовать кожуру в еду или делать из неё чай, рекомендуют тщательно промывать плоды с солью или уксусом.
Таким образом, чем “менее идеально” очищен мандарин, тем он полезнее. Более того, это касается и других цитрусовых - лимонов, апельсинов, помело, грейпфрутов.
Вся Корея
Наш опрос в комментариях
-----
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #цитрусовые
22.11.2025 - Сеул
$1=₩1474,8С началом сезона мандаринов корейцы вновь массово очищают ароматные плоды - порой до тех пор, пока ладони не становятся жёлтыми. Но вместе с привычным ритуалом возвращается и ежегодный вопрос: нужно ли убирать белые «ниточки» между кожурой и дольками?
Эти волокна, известные в Корее как «гюллак», на самом деле являются частью кожуры и называются альбедо. Их вкус почти не выражен, а текстура слегка жёсткая, поэтому многие предпочитают тщательно удалять их перед едой.
42-летняя Ян Сын А признаётся: она всегда очищает мандарины для своих детей максимально тщательно.
"Эти нитки выглядят неаккуратно, и мне казалось, что в них нет пользы. Я переживала, что детям неприятно есть что-то грубое",
- говорит она.
Однако специалисты уверяют: такое усердие лишнее. По данным Корейского агентства сельскохозяйственного развития, белые волокна богаты пектином - растворимой пищевой клетчаткой, которая улучшает работу пищеварительной системы. Пектин поддерживает полезные бактерии кишечника и укрепляет его стенки, а также помогает при запорах, стимулируя перистальтику.
Кроме того, гюллак содержит гесперидин - природное соединение, уменьшающее воспаление и способствующее профилактике сосудистых заболеваний. Также в этих «отходах» много антиоксидантов, которые снижают воздействие свободных радикалов.
"Хотя волокна могут казаться немного жёсткими, удалять их нет необходимости",
- подчёркивают специалисты.
В белых нитях и даже в самой кожуре содержатся вещества, укрепляющие иммунитет. Тем, кто хочет использовать кожуру в еду или делать из неё чай, рекомендуют тщательно промывать плоды с солью или уксусом.
Таким образом, чем “менее идеально” очищен мандарин, тем он полезнее. Более того, это касается и других цитрусовых - лимонов, апельсинов, помело, грейпфрутов.
Вся Корея
Наш опрос в комментариях
-----
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #цитрусовые
👍174❤🔥30😁6🔥5👎2