Приложение для смартфона обнаруживает поддельную детскую смесь, давая надежду на защиту от подделок
3.08.2024
Исследовательская группа под руководством профессора Хан Чжуна из Школы вычислительной техники KAIST сотрудничала с Университетом Йонсей, Похангским университетом науки и технологий (POSTECH) и Национальным университетом Сингапура, чтобы создать систему, которую они назвали PowDew.
Разработка появилась на фоне постоянных скандалов, связанных с поддельными детскими смесями. В 2008 году в Китае из-за подделки с использованием меламина погибли не менее шести младенцев и пострадали еще 300 000 человек.
Это химическое вещество было добавлено для искусственного завышения показателей содержания белка. Совсем недавно, в 2020 году, появились сообщения о том, что после употребления поддельной смеси у младенцев развиваются аномально увеличенные черепа.
Несмотря на все эти проблемы, проверка подлинности детских смесей в режиме реального времени до сих пор оставалась недостижимой.
PowDew использует встроенную камеру смартфона для выявления поддельных порошков. Оно анализирует уникальные физические свойства порошкообразных продуктов, такие как смачиваемость и пористость, которые определяются их ингредиентами и процессами производства.
Чтобы воспользоваться PowDew, потребителю достаточно открыть приложение и снять детскую смесь на камеру смартфона. Затем приложение наблюдает за движением капель воды на поверхности порошка, чтобы проверить его подлинность.
В ходе тестирования шести брендов детских смесей система продемонстрировала точность определения поддельных продуктов с точностью до 96,1%.
"Мы можем не только обнаружить меламин, но и выявить случаи, когда в смесь был подмешан некачественный порошок или весь продукт был заменен", - говорит Юн Чон Хёк, докторант и ведущий автор исследования. "Это можно сделать, сравнив образование капель с оригинальным составом".
Исследователи считают, что эта технология может быть распространена на проверку других порошкообразных продуктов питания и фармацевтических препаратов.
Результаты исследования были отмечены премией за лучший доклад на конференции ACM MobiSys 2024, престижном международном симпозиуме в области мобильных вычислений.
Вся Корея
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #наука #детскаясмесь #здоровье #безопасность #приложение #малыши
3.08.2024
Исследователи из Корейского института науки и технологий (KAIST) разработали технологию обнаружения поддельных детских смесей с помощью смартфона, что может стать простым решением проблемы, которая уже много лет мучает потребителей.Исследовательская группа под руководством профессора Хан Чжуна из Школы вычислительной техники KAIST сотрудничала с Университетом Йонсей, Похангским университетом науки и технологий (POSTECH) и Национальным университетом Сингапура, чтобы создать систему, которую они назвали PowDew.
Разработка появилась на фоне постоянных скандалов, связанных с поддельными детскими смесями. В 2008 году в Китае из-за подделки с использованием меламина погибли не менее шести младенцев и пострадали еще 300 000 человек.
Это химическое вещество было добавлено для искусственного завышения показателей содержания белка. Совсем недавно, в 2020 году, появились сообщения о том, что после употребления поддельной смеси у младенцев развиваются аномально увеличенные черепа.
Несмотря на все эти проблемы, проверка подлинности детских смесей в режиме реального времени до сих пор оставалась недостижимой.
PowDew использует встроенную камеру смартфона для выявления поддельных порошков. Оно анализирует уникальные физические свойства порошкообразных продуктов, такие как смачиваемость и пористость, которые определяются их ингредиентами и процессами производства.
Чтобы воспользоваться PowDew, потребителю достаточно открыть приложение и снять детскую смесь на камеру смартфона. Затем приложение наблюдает за движением капель воды на поверхности порошка, чтобы проверить его подлинность.
В ходе тестирования шести брендов детских смесей система продемонстрировала точность определения поддельных продуктов с точностью до 96,1%.
"Мы можем не только обнаружить меламин, но и выявить случаи, когда в смесь был подмешан некачественный порошок или весь продукт был заменен", - говорит Юн Чон Хёк, докторант и ведущий автор исследования. "Это можно сделать, сравнив образование капель с оригинальным составом".
Исследователи считают, что эта технология может быть распространена на проверку других порошкообразных продуктов питания и фармацевтических препаратов.
Результаты исследования были отмечены премией за лучший доклад на конференции ACM MobiSys 2024, престижном международном симпозиуме в области мобильных вычислений.
Вся Корея
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #наука #детскаясмесь #здоровье #безопасность #приложение #малыши
Спор в Корее: профессор заявил, что многократные роды сокращают жизнь женщин
9.05.2025
Южнокорейский профессор медицины Ю Сон Хо вызвал споры своим заявлением о связи между долголетием и многократными родами. В видео на канале Deadmantalk в YouTube он сказал, что женщины, родившие несколько раз, живут меньше, а бездетные стареют медленнее. Адвокат Со Хе Чжин отметила, что более важным фактором может быть незамужний статус, но профессор подчеркнул, что именно роды играют ключевую роль.
Комментарий вызвал резкую критику: многие считают, что подобные высказывания могут отпугнуть женщин от материнства, особенно на фоне низкой рождаемости в Корее (0,75 ребёнка на женщину в 2024 году - самый низкий показатель среди стран ОЭСР). Другие же отмечали, что профессор лишь указывал на физическую нагрузку, связанную с родами.
Хотя многие полагают, что невыносимая боль и тяготы родов пагубно сказываются на продолжительности жизни и здоровье женщины, компромисс между родительством и долголетием еще не доказан.
Научно доказано, что беременность, роды и лактация требуют значительного количества дополнительной энергии, а также того очевидного факта, что роды характеризуются очень высоким уровнем боли.
Учёные из Университета Кент (США) нашли подтверждение, что беременность ускоряет старение из-за перераспределения энергии организма. Однако исследование Каролинского института и Стокгольмского Университета (Швеция) показало обратное: наличие даже одного ребёнка связано с более низким риском смерти у мужчин и женщин. Авторы исследований отмечают, что государственная поддержка семей в Швеции может играть важную роль.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #общество #здоровье #демография #полемика #деторождение
9.05.2025
Южнокорейский профессор медицины Ю Сон Хо вызвал споры своим заявлением о связи между долголетием и многократными родами. В видео на канале Deadmantalk в YouTube он сказал, что женщины, родившие несколько раз, живут меньше, а бездетные стареют медленнее. Адвокат Со Хе Чжин отметила, что более важным фактором может быть незамужний статус, но профессор подчеркнул, что именно роды играют ключевую роль.
Комментарий вызвал резкую критику: многие считают, что подобные высказывания могут отпугнуть женщин от материнства, особенно на фоне низкой рождаемости в Корее (0,75 ребёнка на женщину в 2024 году - самый низкий показатель среди стран ОЭСР). Другие же отмечали, что профессор лишь указывал на физическую нагрузку, связанную с родами.
Хотя многие полагают, что невыносимая боль и тяготы родов пагубно сказываются на продолжительности жизни и здоровье женщины, компромисс между родительством и долголетием еще не доказан.
Научно доказано, что беременность, роды и лактация требуют значительного количества дополнительной энергии, а также того очевидного факта, что роды характеризуются очень высоким уровнем боли.
Учёные из Университета Кент (США) нашли подтверждение, что беременность ускоряет старение из-за перераспределения энергии организма. Однако исследование Каролинского института и Стокгольмского Университета (Швеция) показало обратное: наличие даже одного ребёнка связано с более низким риском смерти у мужчин и женщин. Авторы исследований отмечают, что государственная поддержка семей в Швеции может играть важную роль.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #общество #здоровье #демография #полемика #деторождение
Фрукты снижают риск рака желудка, а соль - увеличивает: исследование в Корее
24.05.2025
Рак желудка особенно часто встречается в Восточной Азии - более 60% случаев приходится на Корею, Японию и Китай. Причём Южная Корея занимает первое место в мире по уровню заболеваемости, в 10 раз опережая аналогичный показатель в США.
Факторы риска включают: курение, алкоголь, ожирение, малоподвижный образ жизни, потребление солёной и острой пищи, красного и переработанного мяса, инфекцию Helicobacter pylori и наследственность.
Недавнее исследование учёных из Сеульского университета и университета Chung-Ang, проанализировавшее 30 работ с участием 4,27 млн азиатов, и опубликованное сегодня, показало, что высокое потребление фруктов снижает риск рака желудка в среднем на 11%. Это связывают с антиоксидантами, протвовоспалительными компонентами вроде витамина С, полифенолами и клетчаткой, которые в большом количестве содержатся во фруктах, и оказывают профилактическое действие против рака желудка, подавляя образование канцерогенов (N-нитрозосоединений), вырабатываемых H. pylori, одной из основных причин этого заболевания. Кроме того, было обнаружено, что эти ингредиенты играют важную роль в предотвращении повреждения слизистой оболочки желудка и генов (ДНК), а также в предотвращении прогрессирования атрофического гастрита в рак желудка.
В то же время чрезмерное потребление соли увеличивает риск развития рака на 97%, вызывая аномальную пролиферацию и трансформацию клеток слизистой оболочки желудка, а также повышая чувствительность слизистой оболочки желудка к инфекции H. pylori. Кроме того, если концентрация соли в желудке увеличивается, это может вызвать кишечную метаплазию (симптом, при котором слизистая оболочка желудка изменяется и становится похожей на слизистую оболочку тонкого и толстого кишечника, стадия, предшествующая раку желудка) посредством стимуляции слизистой оболочки.
Аналогичным образом, предыдущие исследования показали, что чрезмерное потребление соли напрямую повреждает слизистую оболочку желудка и способствует хроническому воспалению.
Однако исследовательская группа считает, что необходимы дополнительные исследования, поскольку в данном анализе использовались только три когортных исследования. В этом исследовании не было обнаружено статистически значимой связи между употреблением овощей, мяса, соевых продуктов, чая, кофе и других продуктов, кроме фруктов и соли, и возникновением рака желудка.
Учёные рекомендуют:
– есть не менее 400 г фруктов и овощей в день (или 250–300 г фруктов) - это примерно 2-3 средних плода или 2 чашки сока,
– избегать очень солёной пищи,
– стараться употреблять цельные фрукты, а не соки, из-за содержания клетчатки и меньшего риска резкого подъёма сахара в крови.
Профессор Шин Сан А из университета Chung-Ang рекомендует выработать привычку употреблять фрукты в качестве перекуса между приемами пищи или в качестве десерта после еды.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #рак #статистика #профилактика
24.05.2025
Рак желудка особенно часто встречается в Восточной Азии - более 60% случаев приходится на Корею, Японию и Китай. Причём Южная Корея занимает первое место в мире по уровню заболеваемости, в 10 раз опережая аналогичный показатель в США.
Факторы риска включают: курение, алкоголь, ожирение, малоподвижный образ жизни, потребление солёной и острой пищи, красного и переработанного мяса, инфекцию Helicobacter pylori и наследственность.
Недавнее исследование учёных из Сеульского университета и университета Chung-Ang, проанализировавшее 30 работ с участием 4,27 млн азиатов, и опубликованное сегодня, показало, что высокое потребление фруктов снижает риск рака желудка в среднем на 11%. Это связывают с антиоксидантами, протвовоспалительными компонентами вроде витамина С, полифенолами и клетчаткой, которые в большом количестве содержатся во фруктах, и оказывают профилактическое действие против рака желудка, подавляя образование канцерогенов (N-нитрозосоединений), вырабатываемых H. pylori, одной из основных причин этого заболевания. Кроме того, было обнаружено, что эти ингредиенты играют важную роль в предотвращении повреждения слизистой оболочки желудка и генов (ДНК), а также в предотвращении прогрессирования атрофического гастрита в рак желудка.
В то же время чрезмерное потребление соли увеличивает риск развития рака на 97%, вызывая аномальную пролиферацию и трансформацию клеток слизистой оболочки желудка, а также повышая чувствительность слизистой оболочки желудка к инфекции H. pylori. Кроме того, если концентрация соли в желудке увеличивается, это может вызвать кишечную метаплазию (симптом, при котором слизистая оболочка желудка изменяется и становится похожей на слизистую оболочку тонкого и толстого кишечника, стадия, предшествующая раку желудка) посредством стимуляции слизистой оболочки.
Аналогичным образом, предыдущие исследования показали, что чрезмерное потребление соли напрямую повреждает слизистую оболочку желудка и способствует хроническому воспалению.
Однако исследовательская группа считает, что необходимы дополнительные исследования, поскольку в данном анализе использовались только три когортных исследования. В этом исследовании не было обнаружено статистически значимой связи между употреблением овощей, мяса, соевых продуктов, чая, кофе и других продуктов, кроме фруктов и соли, и возникновением рака желудка.
Учёные рекомендуют:
– есть не менее 400 г фруктов и овощей в день (или 250–300 г фруктов) - это примерно 2-3 средних плода или 2 чашки сока,
– избегать очень солёной пищи,
– стараться употреблять цельные фрукты, а не соки, из-за содержания клетчатки и меньшего риска резкого подъёма сахара в крови.
Профессор Шин Сан А из университета Chung-Ang рекомендует выработать привычку употреблять фрукты в качестве перекуса между приемами пищи или в качестве десерта после еды.
Вся Корея
Наш запасной канал - Корейский полуостров
• • •
Больше о Корее
#Корея #ВсяКорея #новости #здоровье #рак #статистика #профилактика