Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
REZEPT zu Litha
👩🍳🥔👨🍳🌿👩🍳
SommerSonnenWenden-Picknick
Die SommerSonnenWende ist eine schöne Gelegenheit für ein gemütliches Picknick im Grünen mit Freunden und Familie. Dazu könnt ihr alles reichen was euch schmeckt und in dieser Zeit wächst und erntereif ist. Vom bunten Käseteller mit Hering, Lachs, leichtem Sommersalat, Knäckebrot sowie einen nordischen Kartoffelsalat aus den ersten Babykartoffeln.
Auch Spargel und Rhabarber gehören dazu, endet die Saison beider Gemüsesorten doch um die SommerSonnWende. Als Nachtisch gibt es dann Erdbeeren mit Schlagsahne. Weitere interessante Rezept-Ideen für Litha sind beispielsweise leichtes Gebäck mit Buttermilch und Honig, sommerliche Brote (z.B. Gurkenbrot), frische Obstsalate und Holunderblütengetränke, die auch gerne einen Schuss Wein oder Perlwein beinhalten dürfen.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Beilage
#Käse
#Fisch
#Brot
#Kekse
#Salat
👩🍳🥔👨🍳🌿👩🍳
SommerSonnenWenden-Picknick
Die SommerSonnenWende ist eine schöne Gelegenheit für ein gemütliches Picknick im Grünen mit Freunden und Familie. Dazu könnt ihr alles reichen was euch schmeckt und in dieser Zeit wächst und erntereif ist. Vom bunten Käseteller mit Hering, Lachs, leichtem Sommersalat, Knäckebrot sowie einen nordischen Kartoffelsalat aus den ersten Babykartoffeln.
Auch Spargel und Rhabarber gehören dazu, endet die Saison beider Gemüsesorten doch um die SommerSonnWende. Als Nachtisch gibt es dann Erdbeeren mit Schlagsahne. Weitere interessante Rezept-Ideen für Litha sind beispielsweise leichtes Gebäck mit Buttermilch und Honig, sommerliche Brote (z.B. Gurkenbrot), frische Obstsalate und Holunderblütengetränke, die auch gerne einen Schuss Wein oder Perlwein beinhalten dürfen.
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
#Beilage
#Käse
#Fisch
#Brot
#Kekse
#Salat
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Forwarded from Feenhaftes Allerlei aus der Küche 🧁
#Julkuchen 🧚
#Kekse
Ca 20 Stück:
130 g Butter oder vegane alternative
1 Ei, trennen und das Eiweiß für später verwenden
70 g Zucker
Ca 200 g Dinkelmehl 630
Prise Salz
Aus den Zutaten einen Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std im Kühlschrank stellen.
Auf eine bemehlten Fläche ausrollen.
Runde Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eiweiß mit der Gabel gut verrühren.
In einen Schüsselchen
1 tl Zimt und
4 El braunen Zucker mischen.
Die Plätzchen zuerst mit dem Eiweiß bestreichen, dann Zimt-Zucker darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft ca 10 min backen.
Abkühlen lassen.
3 El Johannisbeeren-Gelee erwärmen.
Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen.
Die andere Hälfte als Deckel auf die bestrichene Seite legen.
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
https://t.me/FeenhaftesAllerlei/4047
#Kekse
Ca 20 Stück:
130 g Butter oder vegane alternative
1 Ei, trennen und das Eiweiß für später verwenden
70 g Zucker
Ca 200 g Dinkelmehl 630
Prise Salz
Aus den Zutaten einen Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std im Kühlschrank stellen.
Auf eine bemehlten Fläche ausrollen.
Runde Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Eiweiß mit der Gabel gut verrühren.
In einen Schüsselchen
1 tl Zimt und
4 El braunen Zucker mischen.
Die Plätzchen zuerst mit dem Eiweiß bestreichen, dann Zimt-Zucker darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft ca 10 min backen.
Abkühlen lassen.
3 El Johannisbeeren-Gelee erwärmen.
Die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen.
Die andere Hälfte als Deckel auf die bestrichene Seite legen.
https://t.me/FeenhaftesAllerlei 🧚
https://t.me/FeenhaftesAllerlei/4047
Forwarded from 🥕Vegane Rezepte & Infos💡
DIETERS...
🍪 GESUNDE WINTERKEKSE🍪
Meine Variante der Frühstückscookies für die Winterzeit...
Zutaten:
1 reife Banane
1 Apfel
Ca. 120g Haferflocken (kernig/fein)
1 EL Nussmischmus (oder ein anderes Nussmus)
1-2 EL zerkleinerte Cashews oder Walnüsse o.a
1-2 TL Lebkuchengewürz (hier verwendet) oder Wintergewürz
Anrieb einer Orange
2+1 TL Ahornsirup
1 Prise Salz
Optional 1 EL Chiasamen
Zubereitung:
》Banane mit der Gabel zu einem Brei zerquetschen
》Apfel grob reiben
》Nussmus, Nüsse, Gewürze, Orangenabrieb , 2 TL Ahornsirup und Salz dazufügen und alles gut vermischen
》Haferflocken dazu und alles zu einer Masse gut vermengen und kurz quellen lassen
》Alles mit einer Gabel zu einer Masse verkneten
》Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas zu Cookies plattdrücken
》Eine Mandel in die Mitte jedes Kekses leicht eindrücken
》Die Kekse mit etwas Akornsirup bestreichen
》Bei 180°C O/U-Hitze oder Umluft, ca. 25 Minuten backen (nach 20 Minuten wenden)
》Kekse gut auskühlen lassen
✅ FERTIG!
Guten Appetit!
~ Dieter Braxas ~
🥕@Vegane_Rezepte_und_Infos💡
#Kekse #Backen #Backofen #Haferflocken #Banane #Weihnachten #Süßes #Apfel #Einfach #Schnell #Chiasamen
Meine Variante der Frühstückscookies für die Winterzeit...
Zutaten:
1 reife Banane
1 Apfel
Ca. 120g Haferflocken (kernig/fein)
1 EL Nussmischmus (oder ein anderes Nussmus)
1-2 EL zerkleinerte Cashews oder Walnüsse o.a
1-2 TL Lebkuchengewürz (hier verwendet) oder Wintergewürz
Anrieb einer Orange
2+1 TL Ahornsirup
1 Prise Salz
Optional 1 EL Chiasamen
Zubereitung:
》Banane mit der Gabel zu einem Brei zerquetschen
》Apfel grob reiben
》Nussmus, Nüsse, Gewürze, Orangenabrieb , 2 TL Ahornsirup und Salz dazufügen und alles gut vermischen
》Haferflocken dazu und alles zu einer Masse gut vermengen und kurz quellen lassen
》Alles mit einer Gabel zu einer Masse verkneten
Hinweis:》kleine Kugeln (ca. 1 EL) formen ca. 12-14 Stück
Nimm soviel Haferflocken, dass Du den Teig gut formen kannst und er nicht zu weich ist, aber noch saftig.
》Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas zu Cookies plattdrücken
》Eine Mandel in die Mitte jedes Kekses leicht eindrücken
》Die Kekse mit etwas Akornsirup bestreichen
》Bei 180°C O/U-Hitze oder Umluft, ca. 25 Minuten backen (nach 20 Minuten wenden)
》Kekse gut auskühlen lassen
Die Kekse schmecken frisch am Backtag am besten.
Guten Appetit!
~ Dieter Braxas ~
🥕@Vegane_Rezepte_und_Infos💡
#Kekse #Backen #Backofen #Haferflocken #Banane #Weihnachten #Süßes #Apfel #Einfach #Schnell #Chiasamen
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