Warenkunde
Zitronenmelisse — Melissa officinalis
Erfahre alles über ihre unglaublichen gesundheitlichen Vorteile und wie sie dir helfen kann, in stressigen Zeiten Ruhe zu finden.

💡 Warum ist Zitronenmelisse so gut?🤔
➖ Beruhigend und angstlösend: Perfekt bei Stress und Angstzuständen.
➖ Krampflösend und schlaffördernd: Unterstützt einen erholsamen Schlaf.
➖ Stimmungsaufhellend: Hebt die Laune und hilft bei depressiven Verstimmungen.
➖ Geistige Klarheit: Fördert Konzentration und kognitive Funktionen.
➖ Antibakteriell und entzündungshemmend: Stärkt das Immunsystem.

🔍 Anwendungstipps:
➖ Zitronenmelisse Tee: Ein bis zwei Teelöffel getrocknetes Melissenkraut oder die doppelte Menge frisches Kraut mit heißem, nicht kochendem Wasser übergießen und 7 Minuten ziehen lassen.
➖ Frisches Kraut: Einfach ein Blatt zwischen den Fingern zerreiben und den zitronigen Duft genießen, der direkt beruhigend wirkt.

Weitere Informationen:
Zitronenmelisse enthält ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide und Rosmarinsäure, die zusammen eine starke heilende Wirkung haben. Diese Pflanze kann uns helfen, besser mit den täglichen Herausforderungen umzugehen und die Reizüberflutung der modernen Welt zu bewältigen.

Übersicht
00:47 Die perfekte Heilpflanze für den Weltuntergang
01:58 Zitronenmelisse erkennen, Standort, Nachbarn
04:54 Inhaltsstoffe der Melisse
07:49 Vorbereitet für den Weltuntergang
08:44 Zitronenmelisse Wirkung
10:13 Anwendungsgebiete für Melisse
16:32 Zitronenmelissentee selber machen
22:02 Etwas für euch
26:03 Schlechte Neuigkeiten

Timo G.
#Gesundheit #Heilpflanzen #Blatt_Tag #Warenkunde #Wissenswertes #Zitronenmelisse
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Warenkunde
🌺 Johanniskraut – Hypericum perforatum
Johanniskraut ist eine seit Jahrhunderten geschätzte Heilpflanze, die sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Medizin vielfältig eingesetzt wird. Ursprünglich in Europa und Westasien heimisch, findet man das Johanniskraut heute weltweit in gemäßigten Klimazonen. Der Name "Johanniskraut" leitet sich vom Johannistag (24. Juni) ab, um den herum die Pflanze in voller Blüte steht.

Alternative Namen
➖Herrgottsblut
➖Hartheu
➖Tüpfelhartheu
➖Johannisblut
➖Christwurz
➖Geschmack
➖Bitter, leicht harzig

Saison
Hauptblütezeit: Juni bis August

Sammelorte
Sonnige Standorte wie Wiesen, Waldränder und Wegränder

Sammelhinweise
Sammelt die Blüten und oberen Teile der Pflanze während der Blütezeit.
Achtet darauf, Pflanzen von unbelasteten Orten fernab von Straßen und Feldern zu sammeln.

Verwechslungspartner
❌Färberkamille: Hat ähnliche gelbe Blüten, jedoch ohne die charakteristischen schwarzen Punkte auf den Blütenblättern.
❌Rundblättriges Johanniskraut (Hypericum nummularium): Kleinere Blüten und Blätter.

Gesundheitliche Vorteile
👉 Enthält Hypericin, Hyperforin und Flavonoide
👉 Antidepressiv
👉 Entzündungshemmend
👉 Antibakteriell
👉 Antiviral
👉 Wundheilungsfördernd
👉 Schmerzlindernd
👉 Unterstützt die Nervenfunktion
👉 Antioxidativ

Anwendungsgebiete / Verwendungsmöglichkeiten
Zur inneren Anwendung:
👉 Tee: Zur Linderung von depressiven Verstimmungen, Angstzuständen und Schlafstörungen.
👉 Tinktur: Bei nervöser Unruhe und leichten Depressionen.
👉 Kapseln/Tabletten: Standardisierte Extrakte zur Behandlung von Depressionen.

Äußerlichen Anwendung:
👉 Ölauszug (Rotöl): Fördert die Wundheilung, hilft bei Verbrennungen, Prellungen und rheumatischen Beschwerden.
👉 Cremes/Salben: Bei Hauterkrankungen, Entzündungen und zur Narbenpflege.

Beachtet
💢 Johanniskraut kann die Empfindlichkeit der Haut gegenüber Sonnenlicht erhöhen (Photosensibilisierung).
Nach äußerer Anwendung sollte direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden.
💢 Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten (z.B. Antidepressiva, Antibabypille) sind möglich – daher sollte Johanniskraut nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.
💢 Nicht geeignet für Schwangere und stillende Frauen ohne ärztliche Beratung.
💢 Übermäßiger Konsum kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Johanniskraut ist eine vielseitige Heilpflanze mit einer langen Tradition in der Naturheilkunde. Durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten bietet es zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sollte jedoch mit Vorsicht und unter Berücksichtigung möglicher Wechselwirkungen verwendet werden.

Recherchequellen: Heilkräuterbuch, Heilpraxis, Phytobuch
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🌺 Johanniskraut – Rotöl

Zutaten
1 Handvoll frische Johanniskrautblüten (Hypericum perforatum)
500 ml hochwertiges Olivenöl oder ein anderes kaltgepresstes Pflanzenöl

Zubereitung

➖Ernten und Vorbereiten:
Sammelt die Johanniskrautblüten an einem sonnigen Tag, idealerweise um den Johannistag (24. Juni) herum.
Die Blüten kurz an der Luft trocknen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

➖Einlegen der Blüten:
Gebt die Blüten in ein sauberes Glasgefäß und füllt es locker, ohne die Blüten zu stark zu verdichten.
Gießt das Öl über die Blüten, bis sie vollständig bedeckt sind. Stellt sicher, dass keine Luftblasen eingeschlossen sind.

➖Reifeprozess:
Verschließt das Glas und stellt es an einen sonnigen Platz, z.B. auf eine Fensterbank.
Lasst das Öl für etwa 4-6 Wochen ziehen, dabei das Glas regelmäßig schütteln, um die Inhaltsstoffe gleichmäßig zu verteilen.

➖Abseihen und Abfüllen:
Nach der Reifezeit das Öl durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um die Blütenreste zu entfernen.
Das fertige Rotöl in dunkle Flaschen abfüllen und kühl und dunkel lagern.

Rotöl ist bei kühler und dunkler Lagerung etwa ein Jahr haltbar.

Wissenswertes und Tipps zu Rotöl
Heilende Eigenschaften:
➖Entzündungshemmend: Hilft bei Hautentzündungen und leichten Verbrennungen.
➖Schmerzlindernd: Wirksam bei Muskel- und Gelenkschmerzen.
➖Wundheilungsfördernd: Unterstützt die Heilung von Wunden und Prellungen.

Verwendungsmöglichkeiten:
➖Hautpflege: Bei trockener und rissiger Haut sowie kleinen Hautverletzungen anwenden.
➖Narbenpflege: Regelmäßig auf Narben auftragen, um das Hautbild zu verbessern.
➖Schmerzlinderung: In die schmerzenden Muskeln und Gelenke einmassieren.
➖Verbrennungen: Bei Sonnenbrand oder leichten Verbrennungen auftragen, um die Heilung zu unterstützen.

Tipps zur Anwendung:
💢Sonneneinstrahlung vermeiden: Nach der Anwendung von Rotöl direkte Sonneneinstrahlung vermeiden, da Johanniskraut die Haut lichtempfindlicher machen kann.
💢Hauttest: Bei empfindlicher Haut vor der großflächigen Anwendung einen Test an einer kleinen Hautstelle durchführen.

Fazit
Johanniskrautöl (Rotöl) ist ein vielseitiges, traditionelles Heilmittel, das sich leicht selbst herstellen lässt. Mit seinen entzündungshemmenden, schmerzlindernden und wundheilenden Eigenschaften ist es eine wertvolle Ergänzung für Eure Hausapotheke. Durch die richtige Anwendung und Lagerung könnt Ihr die heilenden Kräfte des Johanniskrauts optimal nutzen.

Recherchequellen: Heilkräuterbuch, Heilpraxis, Phytobuch
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Warenkunde
⚪️Rettich – Raphanus sativus
Rettich ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und wird weltweit wegen seiner knackigen Textur und seines würzigen Geschmacks geschätzt. Rettich war eines der ersten Gemüse, das von Menschen kultiviert wurde, und wurde bereits im antiken Ägypten angebaut. Ursprünglich stammt der Rettich aus dem östlichen Mittelmeerraum und Westasien, ist aber heute in vielen Kulturen ein beliebtes Gemüse.

Alternative Namen
➖ Radies, Radi
➖ Rettig, Redaegg
➖ Speiserettich
➖ Scharzer (Alemannisch)
➖ Weiße Rübe
➖ Eiszapfenrettich, Bierrettich

Geschmack und Farben
Würzig und scharf

⚪️Weiß: Milder und süßlicher
🔴Rot/Rosa: Mäßig scharf
🟣Lila: Schärfer mit einer süßlichen Note
⚫️Schwarz: Sehr scharf und würzig

Merke: Je dunkler die Haut, desto schärfer der Geschmack.

Saison
Rettich kann das ganze Jahr über angebaut werden, wobei die Hauptsaison von Frühling bis Herbst reicht. Es gibt Winter- und Sommerrrettiche, die je nach Sorte unterschiedliche Anbauzeiten haben.

Verwechslungspartner
❌ Radieschen: Diese sind kleiner und runder, haben aber einen ähnlichen würzigen Geschmack.
❌ Meerrettich: Hat eine längere, dickere Wurzel und einen intensiveren Geschmack.

Gesundheitliche Vorteile
👉 Reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Folsäure, Kalium (blutdruckregulierend), Magnesium und Kalzium.
👉 Reich an antioxidativen Verbindungen, u.a. Phytonzide und Nitrilglukoside, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
👉 Kann Entzündungen im Körper reduzieren.
👉 Unterstützt die Verdauung und fördert den Gallenfluss.
👉 Hilft bei der Entgiftung der Leber, unterstützt die Gallenproduktion und fördert die Ausscheidung von Giftstoffen.
👉 Wirkt harntreibend und unterstützt die Nierenfunktion.

Extratipps:
➖Die Blätter des Rettichs sind essbar und enthalten mehr Vitamin C als die Wurzel.
➖Rettichsaft kann als natürliches Mittel zur Stärkung der Haare und zur Behandlung von Haarausfall verwendet werden.
➖Rettichbrei kann als Umschlag bei Prellungen und Schwellungen verwendet werden.
➖Aus Rettichsamen gewonnenes Rettichöl wird in
👉der traditionellen chinesischen Medizin,
👉im Ayurveda und
👉in der europäischen Volksmedizin
zur Förderung der Verdauung, Linderung von Atemwegsbeschwerden, Entzündungshemmung, Bekämpfung von Infektionen und Hautpflege verwendet.

Beachtet
💢 Rettich sollte in Maßen konsumiert werden, da ein übermäßiger Verzehr zu Bauch-BuBu und zu Gepupse (Blähungen) führen kann.
💢 Menschen mit empfindlichem Magen oder Verdauungsproblemen sollten vorsichtig sein und den Rettich in kleineren Mengen genießen.
💢 Rettich sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, um die Frische zu erhalten.

Rettich ist nicht nur subbalegga und vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, die zu unserer Gesundheit beitragen. 😋

Recherchequellen: Heilkräuterbuch, Heilpraxis, Phytobuch
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🌿 Fenchel – Foeniculum vulgare
Fenchel ist eine vielseitige Pflanze, die seit der Antike in der Heilkunde geschätzt wird. Ursprünglich im Mittelmeerraum heimisch, wurde Fenchel von den Römern und Griechen nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel gegen Giftbisse und zur Steigerung der Milchproduktion bei stillenden Frauen verwendet. Im Mittelalter galt Fenchel auch als Schutzpflanze gegen Hexerei und böse Geister. Heute ist Fenchel weltweit verbreitet und wird sowohl als Gewürz- als auch als Heilpflanze genutzt.

Alternative Namen:
➖Süßer Fenchel
➖Bitterfenchel
➖Wilder Fenchel
➖Gemüsefenchel
➖Fenchelkraut

Geschmack: Süßlich, leicht anisartig

Saison: Hauptsaison ist Sommer bis Herbst

Gesundheitliche Vorteile:
👉 Enthält ätherische Öle, darunter Anethol und Fenchon
👉 Reich an Vitamin C, Kalium, Kalzium und Ballaststoffen
👉 Verdauungsfördernd
👉 Linderung von Blähungen und Magenkrämpfen
👉 Unterstützung der Atemwegsgesundheit
👉 Antioxidative und entzündungshemmende Wirkung
👉 Immunsystem-Unterstützung
👉 Hormonregulierende Wirkung (Phytoöstrogene)
👉 Diuretische Eigenschaften
👉 Förderung der Milchbildung bei stillenden Müttern

Anwendungsgebiete / Verwendungsmöglichkeiten:
Zur inneren Anwendung:
👉 Als Tee bei Verdauungsbeschwerden und Husten (u.a. bei Säuglingskoliken )
👉 Samen kauen zur Atemerfrischung und bei Magenproblemen
👉 Gemüsefenchel roh oder gekocht in Salaten, Suppen und Eintöpfen
👉 Fenchelhonig bei Erkältungskrankheiten

Äußerlichen Anwendung:
👉 Fenchelöl zur Massage bei Muskelverspannungen
👉 Umschläge und Kompressen bei Hautentzündungen
👉Fenchelöl kann zur Linderung von Juckreiz und Schwellungen bei Insektenstichen verwendet werden.

Kaufort und Qualität:
Grundsätzlich auf Wochenmärkten, in Reformhäusern, Bioläden, gut sortierten Supermärkte oder Bio-Gärtnereien oder Online-Shops für Kräuter und Gewürze.
➖Fenchelöl: Sucht nach kaltgepresstem, reinem ätherischem Fenchelöl aus biologischem Anbau.
➖Achtet beim Kauf von Fenchelkraut auf frische, grüne Blätter ohne Anzeichen von Welken oder Gelbfärbung.
Achtet beim Kauf von Gemüsefenchel (Knolle) darauf, dass sie fest, weiß bis hellgrün und frei von Flecken oder Beschädigungen ist. Frische Fenchelknollen haben ein intensives Aroma und grüne, frische Blätter.

Extratipps:
➖In einigen Kulturen wird Fenchel als natürliches Aphrodisiakum verwendet.
➖In der traditionellen indischen Medizin (Ayurveda) wird Fenchel als kühlendes Kraut betrachtet, das Pitta und Vata ausgleicht.
➖Fenchelsamen und getrocknetes Kraut kühl, trocken und dunkel lagern.
➖Frischen Gemüsefenchel im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
➖Fenchelblätter, Samen und Knollen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Salaten über Suppen bis hin zu Desserts.
➖Fenchel kann bei Frauen in den Wechseljahren Hitzewallungen lindern.
➖Fenchelöl wird in der Aromatherapie verwendet, um die Stimmung zu heben und Angstzustände zu reduzieren.
➖Anethol, das in Fenchel enthalten ist, ist ein natürlicher Süßstoff, der 13-mal süßer als Zucker ist.
➖Fenchel kann im Garten als natürliche Abwehr gegen Schnecken verwendet werden.

Beachtet:
💢Schwangere Frauen und Personen mit Allergien gegen Doldenblütler sollten Vorsicht walten lassen.
💢Übermäßiger Verzehr kann zu Magenbeschwerden führen.

Recherchequellen: Heilkräuterbuch, Heilpraxis, Phytobuch
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🌱 Spitzwegerich – Plantago lanceolata
Spitzwegerich ist eine altbewährte Heilpflanze, die seit Jahrhunderten in der Volksmedizin geschätzt wird. Ursprünglich in Europa und Asien beheimatet, ist er heute weltweit verbreitet. Der Name "Spitzwegerich" leitet sich von den spitzen, lanzettlichen Blättern und seiner bevorzugten Wuchsstandorte an Wegen ab. Die Pflanze wird oft als Unkraut angesehen, hat jedoch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Alternative Namen
➖Heilwegerich
➖Wundwegerich
➖Lanzettenwegerich
➖Lungenkraut
➖Spießkraut
➖Wiesenwegerich

Geschmack
Mild und leicht bitter

Saison
Mai bis September

Sammelorte
Sonnige bis halbschattige Standorte wie Wiesen, Wegränder und Brachen, Waldlichtungen, und Böschungen

Sammelhinweise
Sammelt die jungen, frischen Blätter und Blütenstängel. Achtet darauf, Pflanzen von unbelasteten Orten fernab von Straßen und Feldern zu sammeln.

Verwechslungspartner
❌Breitwegerich (Plantago major): Breitere Blätter, ähnliche Heilwirkungen.
❌Mittlerer Wegerich (Plantago media): Hat ovale, behaarte Blätter.

Gesundheitliche Vorteile
➖Enthält Schleimstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, Aucubin und Kieselsäure
➖Antibakteriell und entzündungshemmend
➖Fördert die Wundheilung und ist juckreizlindernd
➖Lindernd bei Atemwegserkrankungen
➖Hustenstillend und schleimlösend
➖Histaminhemmende Eigenschaften
➖Hoher Kalium- und Vitamin C-Gehalt, stärkt das Immunsystem
➖Fördert die Darmgesundheit
➖In der traditionellen chinesischen Medizin wird Spitzwegerich zur Behandlung von Harnwegsinfektionen verwendet.
➖Die Pflanze enthält hohe Mengen an Kalium, was sie für die Herzgesundheit nützlich macht.

Anwendungsgebiete / Verwendungsmöglichkeiten
😋Zur inneren Anwendung:
➖Tee: Lindernd bei Husten und Bronchitis, Entzündungen im Mund- und Rachenraum, unterstützt die Verdauung, Detox.
➖Frische Blätter: In Salaten oder Smoothies, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
➖Frischer Pflanzensaft: Bei Husten und Katarrhen der oberen Luftwege.
➖Sirup: Gegen Reizhusten und zur Schleimlösung.
➖Samen: Ähnlich wie Chiasamen als Ballaststoffquelle.
➖Tinktur: Bei Atemwegserkrankungen, Behandlung von Pilzinfektionen der Haut und zur Stärkung des Immunsystems. (auch für äußerlich)

👉Äußerliche Anwendung:
➖Aufguss: Als Augenwaschmittel bei Entzündungen und Reizungen.
➖Blätter: Direkt auf kleine Schnittwunden und Insektenstiche Juckreizlinderung) legen, um die Heilung zu fördern.
➖ Salben: Zur Behandlung von Hauterkrankungen und Entzündungen.
➖Ölauszug: Fördert die Heilung von Hautirritationen und Verbrennungen.
➖Detox-Kur: Bestandteil von Detox-Tees zur Entgiftung des Körpers.
➖Umschläge: Bei leichten Verbrennungen, Wunden und Hautreizungen.
➖Spitzwegerich wird auch in der Tiermedizin verwendet, um Wunden bei Haustieren zu behandeln.
➖Ein Saftauszug aus den Blättern wirkt abschreckend auf Mücken.

Extratipps
➖Römische Soldaten nannten ihn "Wundkraut", da er häufig zur Behandlung von Wunden und Insektenstichen verwendet wurde.
➖Die Samen des Spitzwegerichs können ähnlich wie Chiasamen verwendet werden und sind reich an Ballaststoffen.
➖Die frischen Blätter wurden früher von Kindern als Naturkaugummi gekaut.
➖Ein Saftauszug aus den Blättern wirkt abschreckend auf Mücken.

Beachtet
💢Spitzwegerich kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen.
💢Übermäßiger Verzehr kann zu Magenbeschwerden führen.
💢Samen sollten nicht in großen Mengen konsumiert werden.
💢Nicht für die Langzeitanwendung ohne ärztlichen Rat geeignet.

Spitzwegerich ist ein wertvolles Kraut in der Hausapotheke. Und bei Zeckenbissen und Insektenstichen ist es mein Mittel Nr. 1 inzwischen.🥰👏

Recherchequellen: Heilkräuterbuch, Heilpraxis, Phytobuch
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Wilder Hopfen (Humulus lupulus)
Hopfen gehört zur Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae) und ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die in Europa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Bekannt für seine Verwendung in der Bierherstellung, hat wilder Hopfen auch eine lange Tradition in der Volksmedizin. Er wächst bevorzugt an Waldrändern, Flussufern und auf nährstoffreichen Böden.

Alternative Namen:
➖Hopfenzapfen
➖Bitterhopfen
➖Gemeiner Hopfen

Geschmack:
Wilder Hopfen hat einen bitteren, leicht harzigen Geschmack, der durch seine ätherischen Öle und Bitterstoffe geprägt ist.

Saison:
Die Hopfenernte findet im Spätsommer bis Frühherbst statt, wenn die Zapfen voll ausgereift sind.

Verwechslungspartner:
💢Japanischer Hopfen (Humulus japonicus)
💢Wilder Wein (Parthenocissus quinquefolia)
💢Efeu (Hedera helix)

Anbau und Verbreitung:
Hopfen wächst bevorzugt in gemäßigten Klimazonen. In der Natur findet man ihn vor allem in feuchten, nährstoffreichen Böden. Der Anbau für die Bierproduktion erfolgt vorwiegend in speziellen Hopfengärten.

Essbarkeit des Hopfens:
➖Hopfensprossen: Die jungen Triebe des Hopfens sind essbar und gelten als Delikatesse, sie werden oft als "Hopfenspargel" bezeichnet und können roh oder gegart verzehrt werden.
💢Blätter: Die Blätter des Hopfens sind in der Regel nicht essbar und werden wegen ihres bitteren Geschmacks und ihrer zähen Konsistenz gemieden.
➖Blüten (Hopfenzapfen): Diese werden traditionell in der Medizin und als Bitterstoff in der Bierproduktion verwendet, aber sie werden nicht direkt gegessen, sondern eher für ihre Extrakte genutzt.
💢Samen: In den Hopfenzapfen befinden sich auch Samen, die jedoch in der Regel nicht verzehrt werden.

Verwendung und Zubereitung:
Innerliche Anwendung:
➖Beruhigungsmittel: Hopfen wird traditionell als Beruhigungsmittel eingesetzt, meist in Form von Tee oder Extrakten.
➖Schlafförderung: Seine beruhigenden Eigenschaften machen ihn zu einem beliebten Mittel bei Schlafstörungen.
➖Verdauungsfördernd: Hopfen kann bei Verdauungsbeschwerden und Appetitlosigkeit helfen.

Äußerliche Anwendung:
➖Hautpflege: In der Kosmetik wird Hopfen aufgrund seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften geschätzt.
➖Bäder: Hopfenbäder wirken entspannend und können bei Nervosität helfen.

Gesundheitliche Vorteile:
➖Der hohe Gehalt an Lupulin beruhigt das Nervensystem.
➖Hopfen wird häufig in Kombination mit Baldrian als natürliches Schlafmittel eingesetzt.
➖Hopfen hat antimikrobielle Eigenschaften, die helfen, Infektionen zu bekämpfen.
➖Die Pflanze enthält Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften haben und vor Zellschäden schützen.

Extratipps:
➖Ein Kissen gefüllt mit Hopfenzapfen hilft bei Schlafproblemen.
➖Insektenabwehr: Hopfenextrakt kann als natürlicher Insektenschutz verwendet werden.
➖Wilder Hopfen ist nicht nur nützlich, sondern auch eine attraktive Kletterpflanze für den Garten.

Beachtet:
💢Vorsicht bei Allergien: Hopfen kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen.
💢Verträglichkeit: In hohen Dosen kann Hopfen Magenbeschwerden verursachen.
💢Nicht für Kinder: Aufgrund seiner starken beruhigenden Wirkung sollte Hopfen nicht bei kleinen Kindern verwendet werden.
💢Schwangere und Stillende: Hopfen kann östrogenähnliche Wirkungen haben, was in der Schwangerschaft und Stillzeit problematisch sein könnte.
💢Personen mit Hormonabhängigen Erkrankungen: Aufgrund der östrogenähnlichen Effekte sollten Personen mit hormonabhängigen Krebsarten (z.B. Brustkrebs) vorsichtig sein.
💢Hopfen kann die Wirkung von Beruhigungsmitteln, Schlafmitteln und Antidepressiva verstärken.

Wilder Hopfen ist eine vielseitige Pflanze mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen und traditionellen Anwendungen, die über seine bekannte Rolle in der Bierproduktion hinausgehen.

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Veganer Brotaufstrich oder Relish?
Beides und ohne Kühlung haltbar - Einkochen

Zutaten:
1000g Fleischtomaten
200g Staudensellerie
2 saure Äpfel
1 Chili oder Peperoni
1 EL Senfkörner
1TL Thymian
0,5 TL Zimt
1 EL Salz
6 Pimentkörner
3 Nelken
80 ml Weinessig oder Apfelessig
125g Zucker

30 Minuten bei 90° Celsius einkochen.

Gesa
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