goo.gl/U6KjfF

🔘💥 #اطلاعیه

#نان_داغ_تنوری با بهترین کیفیت واقع در #زرنه, خیابان شهید ططر باباخانی منزل شخصی آقای

فتاح کیانی
+98 918 242 0207

قیمت هر قرص نان : ۷۰۰ تومان


❌👈 لینک ورود به #سلام_بر_زرنه
🔻⬇️🔻
t.me/salam_bar_zarneh

💥🔘 بسته ویژه ی خبری امشب
✳️ کانال #سلام_بر_زرنه
goo.gl/U6KjfF

♦️ درگیری #عدالت_خوار و #نان_به_ریش_خور در توییتر/«ژنِ خوب» استعفا داد/«استخر فرح» دوباره خبرساز شد/روایت شهاب مرادی از نظر رهبر انقلاب درباره «چند همسری»

📣 جزئیات در لینک زیر 🔻
http://jvan.me/1EVa
━━━━━━━━━━━
❌‎| سلام بر زرنه…
🌐| @salam_bar_zarneh

goo.gl/U6KjfF

🔘💥 #اطلاعیه

#نان_داغ_تنوری با بهترین کیفیت واقع در #زرنه, خیابان شهید ططر باباخانی منزل شخصی آقای

فتاح کیانی
+98 918 242 0207

⏰ ساعات کاری :
🔸صبح ۷ الی ۹
🔸 عصر ۱۵:۳۰ الی ۱۸:۰۰


#سلام_بر_زرنه
🔻🔛🔻
@salam_bar_zarneh

goo.gl/U6KjfF

🔘💥 #اطلاعیه

#نان_داغ_تنوری و نان داغ #ساجی با بهترین کیفیت واقع در #زرنه, خیابان شهید ططر باباخانی منزل شخصی آقای

فتاح کیانی
+98 918 242 0207

❌👈 لینک ورود به #سلام_بر_زرنه
🔻⬇️🔻
t.me/salam_bar_zarneh

#بەنام‌خدا

" #زاگرس"🏔

#آسمان از نفست رنگ #بهاران دارد، لطافت #حریر پیچیده سبزه زار بر قامت #بلوط
رویش ترانه و #طراوت خواستن هاست.
شکوفه ها به حسرت #دشت پیرهنت پلک
گشوده اند.بوی #بهارنارنج بر آغوش جنگل #عطر می پراکند. حال این بوسه ی کدام #اخگر است که بر #افق گونه هایت آتش روییده ی لبان اوست. گاهی به #رعد و گاهی به #شبنم شعله بر #شکوفەزار داری.
رج به رج شمردن #اشک آتش بر دامنت
#سوختن و #خاکستر است.این #دشت تفتیده ی توست که همچون #هرم‌‌قلم
من، نای #نفس سرودن ندارد.#گندمزارت
بوی #نان می دهد، بوی تلفیق عرق
جبین پیشانی #برزگر و دستان پینه بسته ای که چشم انداز وعده ی #سرخرمن به گفتار دارد.#خوشه خوشه ای که ریخت روی #دامنت، ترک برداشته ی قلبی ست که #خزان وزیده به #تاراج‌مزرعه دارد.
نگاه به دونیم مانده است ، #اندوه تو
که ز #آتش تیره بختی و مرگ #نان می بارد.#نگاه چشمه ی جان خشکیده است تمام #جادەهای امید در حسرت نان
جان می دهند.زلالی گریه ی #آیینەها
خون فشان زرد است. بساط #داس و درو
در #بقچەی‌پاییزی دل پیچیده است.سمن افسرده و جام عتیق #ارغوان رو به زوال است.#زمین خسته است و لبخندی به لب خوشه ی #گندم ندارد. #دل‌آسمان خوش نیست هوای خسته می وزد در #چشم گندمزارت.دیگر شوری بر #جویبار لب گندمزار روان نیست.بی قراری پلک هایت #انعکاس دلشوره ی توست که در #باغ‌نگاهت این گونه #گردباد حرمان آفت زده است. باورش سخت است در این #روزگاران، درختانت #ایستاده میمیرند.
.نه #شعری مانده است و نه #شوری.
صبحدم #زاگرس، لحن #ارغوان آتش
بر دامن دارد.دل #شمشادها خون است
بهار گندمزار از کوچه ی ‌#دلتنگی می گذرد
بیا ای #روح سرسبز #غزل‌ها، که #زاگرس بیت بیت #شعرهایش همچنان #خزان به رخسار دارد.

🍁✍#فروزندە‌_شفیعی🍁
99/3/12
━━━━━━
📮#سلام_بر_زرنه
🔻🔛🔻
@salam_bar_zarneh

اگر روزی دنیا را دوست نداشتی
جایت را عوض کن
تا از زاویه ای دیگر به آن بنگری
دنیا از بعضی زوایا دوست داشتنی است
و در بعضی زوایا نه!
در بعضی از زوایا بهتر و زیباست
در بعضی زوایا تاریک و خسته کننده
یادت باشد تو باید جایت را عوض کنی
چرا که دنیا هرگز از جایش تکان نخواهد خورد

🎬 #نان_ساجی سومار

🌐↲▬
🔺 @salam_bar_zarneh

🔴 ۹ ویژگی "نان کامل و سالم" که نان‌های توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!// بسیاری از نانهای توزیعی در سطح کشورمان منشأ تولید امراض مختلف هستند که میطلبد هر کدام از متولیان امر مهم نان وهمچنین مصرف کنندگان آن به نکات حیاتی زیر عنایت ویژه داشته باشتند

♻️ "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد.

سلامت نانی که توسط مردم مصرف می‌شود به دلیل اینکه می‌تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده‌ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود، اهمیت فوق‌العاده ویژه‌ای دارد.

نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) تشکیل شده باشد که به آن، #نان_کامل گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان‌ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و قند خون و ... از فواید مصرف نان کامل است.

نان کامل سرشار از فیبر،‌ ویتامین ب۶، ویتامین ای، نیاسین، روی، کلسیم، فسفر،‌ پتاسیم، سدیم، کروم و ... است و به تأمین مواد مغذی بدن و پیشگیری از  بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.

نان کامل چه ویژگیهایی دارد؟

نیاز انسان به فیبر روزانه ۳۰ گرم است که ۱۵ گرم آن باید از طریق نان سبوس‌دار و مابقی از طریق مصرف سبزیجات، حبوبات و میوه‌جات تامین شود.

1⃣ نان سالم خمیر پرخواب دارد؛ زمان خواب خمیر نباید کمتر از یک ساعت باشد تا آنزیم "فیتاز" فعال و "اسید فیتیک" آرد نابود شود؛ این امر منجر به این می‌شود که املاح شامل آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی آن آزاد شود.

2⃣ نان سالم زمان پخت طولانی دارد؛ این نان با شعله غیرمستقیم طبخ می‌شود؛ با حذف شعله مستقیم از روی نان زمان پخت به‌ جای ۱۵ ثانیه به حدود ۶۰ ثانیه می‌رسد و بافت نان، مغزپخت و رخ نان نیز برشته و خوشرنگ می‌شود.

3⃣ نان سالم، پهن و نازک نیست؛ زخامت مناسب نان باعث می‌شود در حین پخت، نشاسته آرد بیشتر و بهتر ژلاتینه شود و بافت نان اسفنجی شده و جذب آب نان را بالا برده و از بروز رفلاکس (بازگشت محتویات معده به مری) جلوگیری کرده و بسیاری از بیماری‌های گوارشی را برطرف می‌‌کند.

4⃣ #نان_سالم جوش شیرین، بیکینگ پودر و جوهر قند ندارد؛ نان سالم نباید از آرد سفید سبوس گرفته تهیه شده باشد چون قند نان سفید، دو برابر نان سبوسدار است و حدود ۸۵ درصد فیبر و املاح و ویتامین‌های نان سفید در حین آسیابانی گندم دورریز می‌شود!

5⃣ نان سالم (تهیه شده با آرد کامل) زودتر از نان سفید #کپک می‌زند چون چربی و املاح آن با آسیابانی دورریز نشده است.

6⃣ لقمه‌پذیری، برش‌پذیری، جویدن، بلعیدن، هضم و جذب نان سالم، روان‌تر، راحت‌تر و سبک‌تر از نان سفید است.

7⃣ بو، عطر، مزه و طعم نان سالم تهیه شده با آرد کامل و خواب کامل خمیر، بیشتر و دلچسب‌تر از نان سفید است.

8⃣ نان سبوس‌دار واقعی جو یا گندم به هیچ وجه تلخ و بدمزه نمی‌شود مگر اینکه به‌جای #آرد_کامل، سبوس مصنوعی به آن تزریق شده باشد.

9⃣ نان سالم نیاز به مصلحاتی همچون #رازیانه، شیرینی‌ها، #زردچوبه و ... دارد تا از ایجاد سده کبدی جلوگیری کند.

⁉️ در حال حاضر عمده نان‌هایی که در نانوایی‌های کشورمان، پخت و به فروش می‌رسند، نان کامل نیستند! و بخش زیادی از این نان‌ها به دلیل اضافه شدن افزودنی‌های مختلف به آرد (که هر یک عوارض خاص خود را دارند) مصرف این نان‌ها خود می‌تواند منشا تولید بیماری‌های مختلف شوند.

✍حمیدرضا غلامی

▰
🔺 @salam_bar_zarneh

👩‍🍳#نان_قندی👩‍🍳

مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل یک ق چ
شکر ۳/۴ لیوان یا ۱۱۰ گرم
ماست نصف لیوان یا ۱۲۰ گرم
روغن نصف لیوان ۱۰۰ گرم
ارد دو لیوان نیم یا ۳۸۰ گرم
بیکینگ پودر یک ق غ
نمک نصف ق چ

🔻▬ 🌕
✿ @salam_bar_zarneh
⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃⁃

#نان_کشمش_و_پسته😍😋

مواد لازم
ارد ۳۱۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۴۰ گرم
آب ۵۵ گرم
نمک ۵ گرم
مخمر ۵ گرم
شکر ۳۰ گرم
کره ۴۰ گرم
پسته خرد شده ۲۰ گرم
کشمش ۳۰ گرم

🌎 ••••★☆★••••
🔺➫ @salam_bar_zarneh

🔻یادمانی از جنس #نان  و #نام
ایوان یادمان می خواهد

✍سعیدلطفی
فعال فرهنگی و رسانه

فاجعه ی جانسوز ودلخراش بندر هنوز که هنوز است داغ مردمان ایوان را تازه تر می کند.
خبرها از آمدن آخرین مسافر این دیار حکایت دارد گویا عبدالرحمن  هم آخرین مسافری ایوانی است که قصد بازگشت دارد و قرار است پیکرپاکش با استقبال باشکوه این مردمان  در روز پنجشنبه روی دستان گرم وپرازمهر همشهریان داغدارش در کنار برادران شهیدش آرام بگیرد و بهمین خاطرایوان یکپارچه درحال آماده شدن برای استقبال از آخرین مسافر ایوانی حادثه ی جانسوز بندر هستند.

هفت عزیزی که برای #نان نه برای #نام راهی بندرشدند واین چنین پرپر به آغوش خانواده ها بازگشتند.
هرچند داغ بسیار جانسوز است و با هیچ عبارت و واژه ای قابل تسکین نیست  اماساخت یادمانی برای این عزیزان کوچکترین کار ممکن خواهد بود .
امیدواریم مسئولین این دیار تدابیری اتخاذ کنند تا به یاد این عزیزان در شهر ایوان یادمانی ساخته شود تا واژه ی  #نام و# نان برای همیشه در دل این مردمان به یادگار بماند.

▪️🔻
╆ @salam_bar_zarneh