Schoko-Porno
Schokoladen-Crookie-Kiste
100 % karamellisierte weiße Schokolade für den internationalen Versand bereit. Das Brecheisen besteht zu 70 % aus dunkler Schokolade.

Ooooh ich will legga Päckchen bekommen 😋

Amaury
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Marmelade machen für Beginner

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Warenkunde
🍓Johannisbeere — Ribes
Die Johannisbeere, egal in welcher Farbe (rot, weiß, schwarz) einfach subbalegga. Johannisbeeren gehören zur Familie der Stachelbeergewächse. Ursprünglich vermutlich aus Europa und Asien wurden bereits im Mittelalter die wilden Formen von Mönchen in Klostergärten gezüchtet und angebaut (Essen und med. Zwecke). Der Name "Johannisbeere" leitet sich vom Johanni/ Johannistag (24. Juni) ab, zu dem die ersten Früchte meist reif sind. Sie sind heute weitverbreitet und werden in vielen Ländern angebaut, darunter Deutschland, Polen, Großbritannien und die Niederlande.

Geschmack und Arten:
🍓Rote Johannisbeeren (Ribes rubrum): Am häufigsten anzutreffen, sie haben einen säuerlichen Geschmack und werden oft in Desserts und Marmeladen verwendet.
🍓Weiße Johannisbeeren (Ribes rubrum var. album): bissl milder als die roten im Geschmack und weniger verbreitet.
🍓Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum): Geschmacklich am intensivsten und sie werden oft bzw. hauptsächlich zu Saft, Gelee und Likören verarbeitet. Sie enthalten auch höhere Mengen an Vitamin C im Vergleich zu den roten und weißen Sorten.

Vorteile
➖Reich an Vitaminen (vor allem Vitamin A, C und K),
➖Mineralstoffe (wie Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor) sowie Ballaststoffe und Flavonoide.
➖Stärkt die Abwehrkräfte.
➖Die enthaltenen Antioxidantien, insbesondere Anthocyane in schwarzen Johannisbeeren, schützen vor Zellschädigungen und unterstützen die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems.
➖Fördert die Verdauung dank des hohen Ballaststoffgehalts.
➖Entzündungshemmende Eigenschaften, insbesondere bei Schwarzen Johannisbeeren, können das Risiko von chronischen Krankheiten senken.

Saison:
Johannisbeerenhaben bei uns in den Sommermonaten, hauptsächlich von Juni bis August, Saison.

Extratipps:
➖ Die Blätter und Knospen von Johannisbeeren können ebenfalls verwendet werden. Blätter eignen sich hervorragend für Tees, die entzündungshemmend und harntreibend wirken. Die Knospen der schwarzen Johannisbeeren werden in der Gemmotherapie (Alternative Heilmethode, die auf der Verwendung von Pflanzenknospen und jungen Trieben basiert.) zur Behandlung von Entzündungen und Allergien verwendet.
➖ Natürliche Schädlingsabwehr: Die starken Aromen können einige Schädlinge fernhalten und andere Pflanzen schützen (u.a. Blattläuse, Weiße Fliegen, Kohlweißlinge, Karottenfliegen, Zwiebelfliege, Bohnenkäfer und Pilzkrankheiten...).
➖ Johannisbeeren lassen sich hervorragend einfrieren und sind somit das ganze Jahr über verfügbar.
➖ Subba geeignet für die Zubereitung von Marmeladen, Gelees, Kuchen und Torten und passt auch subba zu Wild, Geflügel und in Salaten.

#Kochstübchen #Wissenswertes #Frucht_Tag #Tipps #Beeren #Johannisbeere
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Warenkunde
🥕 Karotten — Daucus carota
Karotten, auch Möhren genannt, sind eine der vielseitigsten Gemüsesorten und gehören zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Ursprünglich stammen sie aus der Region um das heutige Afghanistan und wurden seit der Antike in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, besonders wegen ihrer knackigen Textur und ihres süßlichen Geschmacks. Im alten Griechenland und Rom wurden Karotten eher wegen ihrer Blätter und Samen als wegen ihrer Wurzeln geschätzt.

Geschmack und Arten:
Süßlich-würzig mit einer leichten Erdigkeit

Es gibt verschiedene Sorten von Karotten, darunter die beliebten langen orangefarbenen Karotten, aber auch lila, gelbe und weiße Varianten, die jeweils leicht unterschiedliche Geschmacksnuancen haben.

Besonderheit der Karotte:
Karotten sind eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr eine essbare Wurzel produziert und im zweiten Jahr blüht. Die Wurzel ist reich an Carotinoiden, die für ihre charakteristische orange Farbe verantwortlich sind.

Botanisch betrachtet ist die Karotte eine Pfahlwurzel, die tief in den Boden wächst und reich an Nährstoffen ist, insbesondere an Beta-Carotin, einem Vorläufer von Vitamin A.

Vorteile:
In der traditionellen Medizin wurden Karotten zur Behandlung von Verdauungsproblemen und als harntreibendes Mittel eingesetzt.
➖ Karotten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, das wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Hautgesundheit ist.
➖ Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und zur Sättigung beitragen.
➖ Enthalten Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Antioxidantien wie Lutein und Lycopin.
➖ Karotten haben entzündungshemmende Eigenschaften und können helfen, chronische Krankheiten vorzubeugen.
➖ Niedriger Kaloriengehalt und hohe Wasserzufuhr machen sie zu einem idealen Snack für eine gesunde Ernährung.

Saison:
Karotten sind das ganze Jahr über erhältlich, aber ihre Hauptsaison reicht von Juni bis Oktober in gemäßigten Klimazonen.

Extratipps:
➖ Karotten können roh gegessen, gekocht, gedünstet, gebacken oder gegrillt werden und sind eine vielseitige Zutat in Salaten, Suppen, Eintöpfen und Saucen.
➖ Frische Karotten sollten fest und knackig sein. Vermeidet weiche oder gebrochene Exemplare.
➖ Karottengrün ist ebenfalls essbar und kann für Pesto, Suppen oder als Garnitur verwendet werden.
➖ Karotten sind eine beliebte Zutat in Smoothies und Säften, um deren Nährstoffgehalt zu erhöhen.
➖ In einigen Kulturen werden Karotten für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, insbesondere für die Unterstützung der Augengesundheit.
➖ Personen mit einer Allergie gegen Sellerie, Petersilie oder Fenchel können auch auf Karotten allergisch reagieren.
➖Karotten sollten idealerweise mit Ölen oder Fetten gegessen werden, um die Aufnahme von fettlöslichem Beta-Carotin zu verbessern.
➖Übermäßiger (spinnerter) Karottenkonsum kann in seltenen Fällen zu einer gelblichen oder orangefarbenen Verfärbung der Haut führen, bekannt als Karotinämie.

Karotten sind nicht nur subbalegga und vielseitig, sondern auch reich an essentiellen Nährstoffen, die für unsere Gesundheit von Vorteil sind. Von daher, esst mehr Karotten.😋

#Kochstübchen #Wissenswertes #Wurzel_Tag #Tipps #Karotten
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🧅 Zwiebeln konservieren, Zwiebel Paste, Zwiebel Grundstock, nie wieder keimende Zwiebeln 🧅

Zutaten:
2000 gr Zwiebeln, geputzt gewogen
500 ml Olivenöl oder Pflanzenöl nach Wahl

Zwiebeln siehe auch:
🧅 Rote Zwiebelmarmelade Rezept
🧅 Zwiebelhonig

Gesa
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Warenkunde
🍒 Kirschen — Prunus avium
Kirschen gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und stammen ursprünglich aus Europa und Asien. Schon in der Antike wurden sie wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

Lucullus, ein römischer General, brachte die Süßkirsche nach Europa, nachdem er sie im Jahr 72 v. Chr. während eines Feldzugs in der Gegend der heutigen Türkei entdeckt hatte.

Im Mittelalter galten Kirschbäume in Europa als heilig und wurden oft in Klostergärten gepflanzt. Sie waren ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand.

Geschmack und Arten:
Süß und saftig mit einem leicht säuerlichen Unterton

Es gibt zahlreiche Sorten von Kirschen, die sich hauptsächlich in zwei Kategorien einteilen lassen:

🍒Süßkirschen (Prunus avium): Beliebt als Frischobst und in Desserts. Bekannte Sorten sind 'Bing', 'Stella' und 'Regina'.
🍒Sauerkirschen (Prunus cerasus): Häufig für Marmeladen, Säfte und Backwaren verwendet. Bekannte Sorten sind 'Morello' und 'Montmorency'.

Besonderheit der Kirschen
In Japan spielen Kirschen, insbesondere die Blüten der Kirschbäume (Sakura), eine wichtige kulturelle Rolle. Das Kirschblütenfest (Hanami) ist eine jährliche Tradition, bei der Menschen die Schönheit der blühenden Kirschbäume feiern.
Kirschkerne werden dort auch getrocknet und erhitzt, um sie als natürliche Wärmekissen zu verwenden. Diese Kissen, genannt "Sakura-Kirschkernkissen," sind besonders beliebt für ihre Fähigkeit, Wärme lange zu speichern.

Vorteile
Kirschen sind nicht nur eine köstliche Sommerfrucht, sondern auch reich an Nährstoffen und Antioxidantien.
➖Antioxidantien: Reich an Anthocyanen und Quercetin, die Entzündungen reduzieren und als Schutz gegen chronische Krankheiten wirken.
➖Regelmäßiger Verzehr von Kirschen kann helfen, die Symptome von Gicht zu lindern, da sie den Harnsäurespiegel im Blut senken.
➖Schlafqualität: Enthalten Melatonin, das hilft, den Schlaf-Wach-Rhythmus zu regulieren.
➖Herzgesundheit: Fördern durch ihren Gehalt an Kalium und Polyphenolen die Herzgesundheit.
➖Schmerzlinderung: Anthocyane in Kirschen haben entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Linderung von Gelenkschmerzen und Muskelschmerzen helfen können, dies ist besonders für Sportler und Menschen mit Arthritis vorteilhaft.
➖Verdauung: Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen.

Saison
Kirschen haben ihre Hochsaison im Sommer, hauptsächlich von Juni bis August, wobei die genaue Saison je nach Anbaugebiet variieren kann. In wärmeren Regionen können Kirschen schon im Mai erhältlich sein.

Frische Kirschen sollten fest und prall sein, ohne Druckstellen oder Verfärbungen. Bewahrt sie im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu verlängern.

Extratipps
➖Schädlingsbekämpfung: Kirschblätter enthalten natürliche Pestizide und können in getrockneter Form im Garten verwendet werden, um Schädlinge fernzuhalten.
➖Die Blütenblätter der Kirschbäume können für Tees und als essbare Dekorationen verwendet werden. Sie haben einen milden, süßlichen Geschmack und enthalten antioxidative Verbindungen.
➖Kirschen werden in der TCM zur Stärkung der Lebensenergie (Qi) und zur Förderung der Blutzirkulation verwendet.
➖Personen mit einer Allergie gegen Steinfrüchte sollten beim Verzehr von Kirschen vorsichtig sein.
➖Kirschen können zu einer natürlichen Gesichtsmaske verarbeitet werden. Das Fruchtfleisch der Kirsche hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei Hautunreinheiten helfen.
➖Kirschholzspäne sind ideal zum Räuchern von Fleisch und Fisch. Sie verleihen den Speisen ein mild-süßes Raucharoma.
➖Das Harz von Kirschbäumen, auch bekannt als "Gummiharz", wird in einigen Kulturen als natürliches Heilmittel gegen Magenbeschwerden verwendet. Es kann gekaut oder in Wasser aufgelöst getrunken werden.

Kirschen sind nicht nur subbalegga, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar. 😋

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Warenkunde
Renekloden — Prunus domestica subsp. italica
Renekloden gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und sind eine Unterart der Pflaume. Ursprünglich stammen sie aus dem Mittelmeerraum und wurden im 16. Jahrhundert durch den französischen Botaniker Pierre Belon nach Frankreich eingeführt. Sie wurden nach Claude, der Frau des französischen Königs Franz I., benannt, die eine besondere Vorliebe für diese Früchte hatte. Im Mittelalter wurden Renekloden zur Behandlung von Magenbeschwerden und Fieber verwendet.

Alternative Namen
👉Reine-Claude
👉Zuckerpflaume
👉Ringlotte bzw. Ringelotte
👉Reineclaude
👉Ringlos
👉Grüne Pflaume
👉Edelpflaume
👉Königinclaudia
👉Claudia-Pflaume

Geschmack und Arten
Süßer, saftiger Geschmack und weniger säuerlich als andere Pflaumenarten.

Es gibt verschiedene Sorten, darunter:
🟢Grüne Renekloden: Die bekanntesten und meistverbreiteten Sorten, wie 'Reine Claude Verte' und 'Oullins Reneklode'.
🟡Gelbe Renekloden: Sorten wie 'Reine Claude d'Althan', die etwas süßer und aromatischer sind.
🔴Rote Renekloden: Seltener und meist intensiver im Geschmack (meine Lieblingssorte😋)

Vorteile
Renekloden bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile:
➖In der traditionellen Medizin werden Renekloden zur Förderung der Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems verwendet.
➖Hoher Gehalt an Vitamin C und Vitamin A, die das Immunsystem stärken und die Sehkraft unterstützen.
➖Enthalten Anthocyane und Polyphenole, die als Schutz gegen chronische Krankheiten wirken.
➖ Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauung fördert und Verstopfung vorbeugt.
➖ Unterstützt, durch das enthaltene Kalium, die Herzgesundheit und reguliert den Blutdruck.
➖Das enthaltene Eisen fördert die Bildung von Hämoglobin und hilft bei der Vorbeugung von Anämie.
➖ Enthält Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit ist
➖Enthält entzündungshemmende Verbindungen, die bei der Linderung von Gelenk- und Muskelschmerzen helfen können.

Saison
Renekloden haben ihre Hochsaison im Spätsommer, hauptsächlich von Juli bis September. Frische Renekloden sollten fest und prall sein, ohne Druckstellen oder Verfärbungen. Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu verlängern.

Extratipps
➖ Eignen sich hervorragend für Marmeladen, Gelees, Kuchen und Desserts. Sie können auch roh genossen oder in Salaten verwendet werden.
➖Besonders reich an Pektin, was sie ideal für die Herstellung von Marmeladen und Gelees macht.
➖Die Blätter der Reneklodenbäume können getrocknet und als natürliches Mittel gegen Schädlinge im Garten verwendet werden.
➖Holzspäne der Reneklodenbäume eignen sich hervorragend zum Räuchern von Fleisch und Fisch und verleihen ein mild-süßes Raucharoma.
➖ Das Fruchtfleisch kann als natürliche Gesichtsmaske verwendet werden, um die Haut zu pflegen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
➖ Trocknen und Konservieren: Renekloden lassen sich gut trocknen und behalten so ihre Nährstoffe über einen längeren Zeitraum.

Renekloden sind nicht nur subbalegga und vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, die zu unserer Gesundheit beitragen. 😋

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Warenkunde
🥒 Gurke – Cucumis sativus
Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und stammen ursprünglich aus dem nordwestlichen Indien, wo sie vor über 3.000 Jahren kultiviert wurden. In der Antike galten Gurken als Symbol der Fruchtbarkeit und wurden als Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden wie Schwellungen, Husten und Fieber verwendet.
Heute sind sie weltweit in gemäßigten Klimazonen verbreitet und werden sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut. Gurken sind nicht nur subbalegga, sondern auch gesundheitlich wertvoll.

Alternative Namen
➖ Salatgurke
➖ Gartengurke
➖ Gewächshausgurke
➖ Essiggurke (für eingelegte Varianten)

Geschmack und Arten
Mild und erfrischend mit einem hohen Wassergehalt

Es gibt verschiedene Sorten von Gurken, die sich hauptsächlich in zwei Kategorien einteilen lassen:
🥒 Salatgurken sind meist größer und haben eine glatte Schale. Sie werden roh in Salaten, als Snack oder in Smoothies verwendet.
🥒 Einlegegurken sind kleiner und haben eine dickere Schale. Sie werden häufig eingelegt oder für Pickles verwendet.

Besonderheit der Gurken
Gurken werden botanisch als Frucht bzw. Beerenfrucht klassifiziert. Dies liegt daran, dass sie aus der befruchteten Blüte der Gurkenpflanze entstehen und die Samen in sich tragen. Sie werden auch Panzerbeere oder Scheinbeere genannt. Der Begriff „Panzerbeere“ bezieht sich dabei auf die harte Außenschale, die viele Samen und Fruchtfleisch umgibt.

Gesundheitliche Vorteile
➖In der traditionellen Ayurveda-Medizin wurden Gurken für ihre kühlenden Eigenschaften verwendet und als Heilmittel gegen hohen Blutdruck und Arthritis eingesetzt.
➖Enthalten Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K, Vitamin C, B (1,2,3,5,6), Kalium und Magnesium.
➖Unterstützt die Hydratation, da sie zu ~ 95% aus Wasser besteht.
➖Gurken sind kalorienarm und somit ideal für eine gesunde Ernährung und Diäten.
➖ Gurken können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
➖Der hohe Kaliumgehalt in Gurken kann helfen, den Blutdruck zu regulieren.
➖Gurken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen.
➖Gurkensaft kann helfen, Mundgeruch zu reduzieren und das Zahnfleisch gesund zu halten.
➖Gurken enthalten Beta-Carotin und Flavonoide, die entzündungshemmend wirken und vor Zellschäden schützen.
➖Bitterstoffe: Gurken enthalten Cucurbitacine*, die entzündungshemmend wirken und als natürliche Histamin-Blocker gelten.
➖Gurkenscheiben können Schwellungen (auch an den Augenlidern), Sonnenbrand und Hautirritationen lindern.

Saison
Im Sommer, hauptsächlich von Juni bis September. Gewächshausgurken sind jedoch das ganze Jahr über erhältlich.

Frische Gurken sollten fest und glatt sein, ohne weiche Stellen oder Verfärbungen.
Lagert sie idealerweise im Kühlschrank, um ihre Frische zu verlängern, aber nicht zu kalt, um Kälteschäden zu vermeiden.

Extratipps
➖Gurkenschalen und Gurkenblätter enthalten Bitterstoffe, die als natürliches Abwehrmittel gegen Ameisen und andere Schädlinge wirken können.
➖In Wasser eingelegte Gurkenscheiben sind ein erfrischendes Getränk und helfen bei der Entgiftung des Körpers.
➖Gurkenpüree kann als natürliche Gesichtsmaske verwendet werden, um die Haut zu erfrischen und zu hydratisieren.
➖Gurkensaft in Haarmasken pflegt die Kopfhaut und fördert das Haarwachstum.
➖Ein Glas Gurkenwasser auf nüchternen Magen kann die Verdauung anregen.

Beachtet
*Cucurbitacine sind Bitterstoffe, die in Gurken und anderen Kürbisgewächsen vorkommen können. In hohen Konzentrationen toxisch und können beim Verzehr zu Vergiftungserscheinungen u.a. Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenkrämpfen etc. führen.

Wenn's zu bitter schmeckt, Finger weg!
Ist ein Zeichen für einen hohen Gehalt an Cucurbitacinen.

Gurken sind nicht nur vielseitig und subbalegga, sondern auch gesund und können in vielen Bereichen des täglichen Lebens verwendet werden. Von der Küche bis zur Hautpflege – Gurken gehen immer.😋

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Serie Nice Cream — Frucht-Samt
Rezepte für Nice-Cream bzw. Frucht-Samt
Ohne Zucker! Keine Sahne! Ohne Milch!

Übersicht
Mangos und Bananen vorab zum Einfrieren vorbereiten und einfrieren.

0:54 Rezept Nr. 1
🫐Brombeer-Banane🍌
200 gr Bananen
100 gr Brombeeren

2:25 Rezept Nr. 2
🥭Mango-Banane🍌
200 gr Bananen
100 gr Mango

3:37 Rezept Nr. 3
🍋Limette-Minz-Banane🍌
Schale von 1 Limette
Saft von 1 Limette
Bissl Minze
300 gr Bananen

5:37 Rezept Nr. 4
🍫Schoko-Banane🍌
300 gr Bananen
2 EL ungesüßter Kakao

6:49 Rezept Nr. 5
🫐Heidelbeer-Banane🍌
150 gr Bananen
150 gr Heidelbeeren

Siehe auch:
🍧Tipps und Wissenswertes klick: Nice Cream —Frucht-Samt😋
🍧Klick für weitere subbalegga Rezepte 😋

Schnelle Rezepte
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Warenkunde
Renekloden — Prunus domestica subsp. italica
Renekloden gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und sind eine Unterart der Pflaume. Ursprünglich stammen sie aus dem Mittelmeerraum und wurden im 16. Jahrhundert durch den französischen Botaniker Pierre Belon nach Frankreich eingeführt. Sie wurden nach Claude, der Frau des französischen Königs Franz I., benannt, die eine besondere Vorliebe für diese Früchte hatte. Im Mittelalter wurden Renekloden zur Behandlung von Magenbeschwerden und Fieber verwendet.

Alternative Namen
👉Reine-Claude
👉Zuckerpflaume
👉Ringlotte bzw. Ringelotte
👉Reineclaude
👉Ringlos
👉Grüne Pflaume
👉Edelpflaume
👉Königinclaudia
👉Claudia-Pflaume

Geschmack und Arten
Süßer, saftiger Geschmack und weniger säuerlich als andere Pflaumenarten.

Es gibt verschiedene Sorten, darunter:
🟢Grüne Renekloden: Die bekanntesten und meistverbreiteten Sorten, wie 'Reine Claude Verte' und 'Oullins Reneklode'.
🟡Gelbe Renekloden: Sorten wie 'Reine Claude d'Althan', die etwas süßer und aromatischer sind.
🔴Rote Renekloden: Seltener und meist intensiver im Geschmack (meine Lieblingssorte😋)

Vorteile
Renekloden bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile:
➖In der traditionellen Medizin werden Renekloden zur Förderung der Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems verwendet.
➖Hoher Gehalt an Vitamin C und Vitamin A, die das Immunsystem stärken und die Sehkraft unterstützen.
➖Enthalten Anthocyane und Polyphenole, die als Schutz gegen chronische Krankheiten wirken.
➖ Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauung fördert und Verstopfung vorbeugt.
➖ Unterstützt, durch das enthaltene Kalium, die Herzgesundheit und reguliert den Blutdruck.
➖Das enthaltene Eisen fördert die Bildung von Hämoglobin und hilft bei der Vorbeugung von Anämie.
➖ Enthält Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit ist
➖Enthält entzündungshemmende Verbindungen, die bei der Linderung von Gelenk- und Muskelschmerzen helfen können.

Saison
Renekloden haben ihre Hochsaison im Spätsommer, hauptsächlich von Juli bis September. Frische Renekloden sollten fest und prall sein, ohne Druckstellen oder Verfärbungen. Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu verlängern.

Extratipps
➖ Eignen sich hervorragend für Marmeladen, Gelees, Kuchen und Desserts. Sie können auch roh genossen oder in Salaten verwendet werden.
➖Besonders reich an Pektin, was sie ideal für die Herstellung von Marmeladen und Gelees macht.
➖Die Blätter der Reneklodenbäume können getrocknet und als natürliches Mittel gegen Schädlinge im Garten verwendet werden.
➖Holzspäne der Reneklodenbäume eignen sich hervorragend zum Räuchern von Fleisch und Fisch und verleihen ein mild-süßes Raucharoma.
➖ Das Fruchtfleisch kann als natürliche Gesichtsmaske verwendet werden, um die Haut zu pflegen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
➖ Trocknen und Konservieren: Renekloden lassen sich gut trocknen und behalten so ihre Nährstoffe über einen längeren Zeitraum.

Renekloden sind nicht nur subbalegga und vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen, die zu unserer Gesundheit beitragen. 😋

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🍉Konservierung von Wassermelonen🍉

REZEPT:
4 kg Wassermelone
2 EL Zucker (für jedes Glas )
1 EL Salz (für jedes Glas)
1 TL Zitronensäure (für jedes Glas)
1 TL Dillsamen (für jedes Glas)
5 aromatische Pfeffersorten (schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, grüner Pfeffer, rosa Pfeffer, Piment)
Kochendes Wasser

_______
Glasgröße - 3 Liter
Haltbarkeit ca. 1 Jahr

MelissaMir
#Kochstübchen #Wissenswertes #Tipps #Rezept #Konservierung #Wassermelone
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Serie Nice Cream — Frucht-Samt — Stileis
🍦Rezepte für Melonen-Kiwi-Joghurt-Eis

Was Ihr braucht:
🍉Wassermelone
🥝Kiwi
🍧Joghurt

🍦Stileis-Dingens
🧊Gefrierschank

Siehe auch:
🍧Tipps und Wissenswertes klick: Nice Cream —Frucht-Samt😋
🍧Klick für weitere subbalegga Rezepte 😋
🍧Rezepte für Nice-Cream bzw. Frucht-Samt

thebestideasforkids
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Kichererbsen mit Zucchini
Dieses Zucchini Rezept mit Kichererbsen liefert Vitamine, Antioxidantien und ist subbalegga.

📋 ZUTATEN:
• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 250 g Kichererbsen (etwa 1 Tasse)
• 2 EL Olivenöl
• Zitronensaft (von 1 Zitrone)
• Abrieb von 1/2 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Für das Dressing:
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup
• Salz, nach Geschmack
• Chiliflocken, nach Geschmack

Gesunde-Rezepte
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Schoko-Porno
Schoko—Tischfussball
Diese Kreation aus 100 % Schokolade ist eine exakte Nachbildung eines Tischfußballs und ist voll funktionsfähig.

Spielen ALLES aufessen... 😋

Amaury
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Zucchini einkochen - jetzt Vorrat schaffen

Zutaten:
1,7kg Zucchini

Für den Sud:
1 EL Kurkuma
250 ml Weißweinessig 5-6%
375 ml Wasser
100g Zucker

Gewürze pro 220 ml Glas:
Je 1 Prise Nelke und Chili
4-5 Koriander Körner
0,5 TL Senfsaat
0,5 Lorbeerblatt
2-3 Scheiben Knoblauch

Wer Zwiebeln dazu geben möchte, sollte sie mit einsalzen/entwässern

20 Minuten bei 90 Grad einkochen.


Gesa
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Veganer Brotaufstrich oder Relish?
Beides und ohne Kühlung haltbar - Einkochen

Zutaten:
1000g Fleischtomaten
200g Staudensellerie
2 saure Äpfel
1 Chili oder Peperoni
1 EL Senfkörner
1TL Thymian
0,5 TL Zimt
1 EL Salz
6 Pimentkörner
3 Nelken
80 ml Weinessig oder Apfelessig
125g Zucker

30 Minuten bei 90° Celsius einkochen.

Gesa
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