#الزير سالم وانتصاراته الكاذبة
#وحقائق حربه ضد التبع اليمني
#ناتيكم بالحقيقة كما تنطق بها النقوش
#نقش رقم ٦٦٥ جام الاسطر ٣١،٣٢،٣٣،٣٤،٣٥
٣٦،٣٧،ومن زمن الامبراطور ياسر يهنعم
((اقول لذلك الذي ينكر اصول كندة الحضرمية في برنامجه على خطى العرب ،كذبت بل كندة يمنية حضرمية تذكرها عشرات النقوش وما انتم الا بقايا بعض قرانا ))
**
نكشف لكم اليوم بعض حقائق تاريخ اليمن القديم الذي تم تزويرة وتشويهه في كتب التاريخ العربي القديم بايادي اعداء العرب،
هذه بضعة اسطر من احد نقوش الملك الكبير ياسر يهنعم والجمبع يعلم من هو هذا الملك الاسطورة ،وهذا النقش يؤكد عدة حقائق تطيح بالتزوير والتلفيق والتصغير
**
نقل صوتي للنقش:-
٣٠-تم/وثلثت/االفم/اسدم/ركبم/وخمس
٣١- وعشري/ومات/افرسم/واسديهمو/ربعت
٣٢-بن /والم/وذهلم/والين/واصفي/بن/جمن
٣٣-نحل/ركبم/واقوال/واكبرت/حظرموت/و
٣٤-سبطهمو/وهرجو/بنهمو/خمسي/وثمن/ما
٣٥-تم/بضعم/واخذو/بنهمو/افصي/نحلن/و
٣٦-جشم/نحل/افرسن/وسبعي/واربع/ماتم/ا
٣٧-دمو/نحل/اقولم/ومراسم/حضرموت/
*المعنى العام للنقش:-
وثلاثة الف مقاتل من الركب وخمس
عشر ومئة من الفرسان ومقاتلي ربيعة
ابن وائل واهلة وقادة فرسانة من
كبار الخيالة والركب واقيال واكابر حضرموت
واسباطهم وقتلوا منهم ثمان مئة وخمسين
واسروا منهم كبار وقادة الفرسان واربع مية
وسبعين من الوجهاء وكذلك المشايخ والرؤساء
****استطراد
_يؤكد هذا النقش ان كندة ((كدت))وباهل وتغلب وغيرها جزء من شعوب حضرموت
-يؤكد هذا النقش الذي قدمه سعد تالب الجدني ،انه قام بقمع التمرد وقتل واسر جميع المتآمرين على وريث ملك حضرموت المتوفي ثاران ايفع ،
_يؤكد هذا النقش ان وائل ابن ربيعة (الزير سالم)تم القضاء علبه وعلى جيشه وملاحقته في ارجاء ومناطق حضرموت ،وانه ايضا يمني حضرمي وان كندة التي تذكرها عشرات النقوش يمنيه غصب عن اعين مزوري التاريخ والذي يقدم/ احد مذيعي العربية برنامج يسمى على خطى العرب ،يتم فيه تحريف التاريخ وتزوير الكثير من تاريخ اليمن خاصه والعرب عامه
كتبه /
#هايل سعيد اليوبي
١٥/مايو /٢٠٢٣م
#وحقائق حربه ضد التبع اليمني
#ناتيكم بالحقيقة كما تنطق بها النقوش
#نقش رقم ٦٦٥ جام الاسطر ٣١،٣٢،٣٣،٣٤،٣٥
٣٦،٣٧،ومن زمن الامبراطور ياسر يهنعم
((اقول لذلك الذي ينكر اصول كندة الحضرمية في برنامجه على خطى العرب ،كذبت بل كندة يمنية حضرمية تذكرها عشرات النقوش وما انتم الا بقايا بعض قرانا ))
**
نكشف لكم اليوم بعض حقائق تاريخ اليمن القديم الذي تم تزويرة وتشويهه في كتب التاريخ العربي القديم بايادي اعداء العرب،
هذه بضعة اسطر من احد نقوش الملك الكبير ياسر يهنعم والجمبع يعلم من هو هذا الملك الاسطورة ،وهذا النقش يؤكد عدة حقائق تطيح بالتزوير والتلفيق والتصغير
**
نقل صوتي للنقش:-
٣٠-تم/وثلثت/االفم/اسدم/ركبم/وخمس
٣١- وعشري/ومات/افرسم/واسديهمو/ربعت
٣٢-بن /والم/وذهلم/والين/واصفي/بن/جمن
٣٣-نحل/ركبم/واقوال/واكبرت/حظرموت/و
٣٤-سبطهمو/وهرجو/بنهمو/خمسي/وثمن/ما
٣٥-تم/بضعم/واخذو/بنهمو/افصي/نحلن/و
٣٦-جشم/نحل/افرسن/وسبعي/واربع/ماتم/ا
٣٧-دمو/نحل/اقولم/ومراسم/حضرموت/
*المعنى العام للنقش:-
وثلاثة الف مقاتل من الركب وخمس
عشر ومئة من الفرسان ومقاتلي ربيعة
ابن وائل واهلة وقادة فرسانة من
كبار الخيالة والركب واقيال واكابر حضرموت
واسباطهم وقتلوا منهم ثمان مئة وخمسين
واسروا منهم كبار وقادة الفرسان واربع مية
وسبعين من الوجهاء وكذلك المشايخ والرؤساء
****استطراد
_يؤكد هذا النقش ان كندة ((كدت))وباهل وتغلب وغيرها جزء من شعوب حضرموت
-يؤكد هذا النقش الذي قدمه سعد تالب الجدني ،انه قام بقمع التمرد وقتل واسر جميع المتآمرين على وريث ملك حضرموت المتوفي ثاران ايفع ،
_يؤكد هذا النقش ان وائل ابن ربيعة (الزير سالم)تم القضاء علبه وعلى جيشه وملاحقته في ارجاء ومناطق حضرموت ،وانه ايضا يمني حضرمي وان كندة التي تذكرها عشرات النقوش يمنيه غصب عن اعين مزوري التاريخ والذي يقدم/ احد مذيعي العربية برنامج يسمى على خطى العرب ،يتم فيه تحريف التاريخ وتزوير الكثير من تاريخ اليمن خاصه والعرب عامه
كتبه /
#هايل سعيد اليوبي
١٥/مايو /٢٠٢٣م
#حرب_ميرا و
#حرب_البسوس
بدأت حرب #البسوس بسبب مقتل "ناقة"، حيث قام #كليب بن ربيعة زعيم قبيلة #تغلب بقتل ناقة تعود لامرأة تدعى "البسوس بنت منقذ". ثأراً لذلك، قُتل كليب على يد " #جساس بن مرة"، مما أشعل صراعاً دامياً استمر 40 عاماً بين قبيلتي بكر وتغلب في بادية نجد.
ترتبط القصة ب #اليمن وقبائلة عبر مسارين رئيسيين:
الأصول القبلية: تُعد قبائل ربيعة (بكر وتغلب) قبائلَ #عدنانية تنحدر في جذورها التاريخية من الجزيرة العربية، ولها امتدادات وارتباطات قديمة بهجرات القبائل من جنوب الجزيرة العربية (اليمن) إلى شمالها.
السيادة والتحالفات: في أواخر القرن الخامس الميلادي، خضعت العديد من قبائل الشمال، بما فيها بكر وتغلب، لسيادة "دولة #كندة" في #نجد، والتي كانت تابعة لملوك #حمير في اليمن، حيث كانت هذه القبائل تدفع الإتاوة لملوك اليمن وتأتمر بأمرائهم.
تختلف الروايات التاريخية حول مواقع المعارك، حيث يعتقد بعض المؤرخين أن جزءاً من تداعيات هذه الحرب (أو حروب تلك الحقبة) امتد ووقع في بعض مناطق #اليمن، نظراً لمركزية النفوذ #اليمني آنذاك
تمثل دور #الزير سالم (المهلهل بن ربيعة) في قيادة حرب البسوس ثأراً لأخيه كليب، بينما دارت معاركها في عدة مواقع شهيرة بمنطقة نجد (وسط السعودية الحالية).
دور الزير سالم في الحرب
قائد الحرب: تولى قيادة قبيلة تغلب بعد مقتل أخيه كليب.
إشعال الصراع: رفض كل الصلح والديات وأصر على إبادة قبيلة بكر.
مبتكر الشعر: وظّف قصائده الحماسية كأداة تحريضية قوية لاستمرار المعارك.
الاعتزال النهائي: انتهى دوره بالانعزال والرحيل بعد تفرق قبيلته وضعفها.
أين دارت معارك حرب البسوس؟
دارت معظم المعارك في إقليم #اليمامة ومنطقة نجد بوسط الجزيرة العربية، ومن أبرز مواقعها:
عين الذنائب: موقع مقتل كليب وبداية الشرارة الأولى للحرب.
يوم النهى: أولى المواجهات المسلحة الكبرى بين بكر وتغلب.
الذنائب وواردات: أودية شهدت معارك طاحنة حققت فيها تغلب انتصارات كبيرة.
يوم قِصيبات: معركة عنيفة قادها الزير سالم وحقق فيها نصراً ساحقاً.
يوم التحالق (قضّة): المعركة الحاسمة التي انهزمت فيها تغلب وتنحى بعدها الزير سالم.
ومن خلال التدقيق في المصادر التاريخية المعتمدة (مثل ابن الأثير، الطبري، وابن خلدون) ومقارنتها بالنقوش والمرويات الشعبية، يمكن تفصيل العلاقة التاريخية لكليب والزير سالم وقبائلهما بمنطقة #اليمن (وخاصة #وصاب و #تهامة) عبر محورين رئيسيين:
الحقيقة التاريخية الجغرافية، والمرويات الشعبية المحلية.
##1. الحقيقة التاريخية والجغرافية (علم الأنساب والآثار)
* الموطن الأصلي والنزوح: قبيلة بنو تغلب بن وائل (قبيلة كليب والزير سالم) هي قبيلة عدنانية من ربيعة. تاريخياً، كانت ديارهم الأولى قبل حرب البسوس تمتد في نجد وأطراف تهامة الشمالية والحجاز.
* الهجرة شمالاً وليس جنوباً: تذكر الكتب التاريخية (مثل ما أورده ابن إسحاق والنسّابون) أن قبائل بكر وتغلب أُجليت من أطراف تهامة ووسط الجزيرة العربية إثر حروب قديمة مع قبائل قحطانية (مثل مذحج)، فانتقلت كتلتهم الأساسية شمالاً نحو نجد، وبعد حرب البسوس استقروا في الجزيرة الفراتية (العراق والشام) والتي عُرفت لاحقاً بـ "ديار ربيعة".
* التصادم مع اليمن (معركة خزاز): الرابط العسكري الأبرز لكليب بن ربيعة مع اليمن هو "يوم خزاز" (في نجد)، حيث قاد كليب ربيعة ومعد ضد جيوش اليمن (حمير وقبائل قحطان المدعومة من الفرس) وانتصر عليهم، وهو النصر الذي توّجه ملكاً على قبائل معد، ولم يثبت تاريخياً أنه حكم داخل اليمن أو استقر فيه.
##2. المرويات الشعبية والآثار المحلية في اليمن (وصاب وتهامة)
رغم النزوح التاريخي الموثق شمالاً، هناك حضور قوي جداً لسيرة الزير سالم وكليب في الوجدان الشعبي والقبلي اليمني، وتحديداً في مناطق وصاب وتهامة (مثل وادي الحصا والجندل):
* الادعاءات القبلية و"القبور":
توجد قبائل وعائلات في مناطق من اليمن (مثل قبائل في وصاب أو بني حسن في تهامة) تمتلك مرويات متوارثة تدّعي أن لديها مواقع أو "قصوراً" أو "قبوراً" تعود لكليب أو الزير سالم. على سبيل المثال، يتداول السكان محلياً في بعض الوديان (كوادي #الحصا) وجود شواهد أو مدافن يُقال شعبياً إنها تعود لضحايا حرب #البسوس أو ل #الزير نفسه.
* تفسير الظاهرة (بين السيرة الهلالية وبقايا الفروع): يرجع المؤرخون والباحثون هذا التواجد في المرويات إلى سببين:
1. تداخل السير الشعبية: تداخلت قصة حرب البسوس تاريخياً مع "السيرة الهلالية" وتغريبة بني هلال (الذين مروا ب #اليمن وأجزاء من تهامة)، فأصبح العقل الجمعي الشعبي ينسب أي حصن قديم أو مقبرة مجهولة لشخصيات أسطورية ك الزير سالم أو كليب لكسب الفخر القبلي.
#حرب_البسوس
بدأت حرب #البسوس بسبب مقتل "ناقة"، حيث قام #كليب بن ربيعة زعيم قبيلة #تغلب بقتل ناقة تعود لامرأة تدعى "البسوس بنت منقذ". ثأراً لذلك، قُتل كليب على يد " #جساس بن مرة"، مما أشعل صراعاً دامياً استمر 40 عاماً بين قبيلتي بكر وتغلب في بادية نجد.
ترتبط القصة ب #اليمن وقبائلة عبر مسارين رئيسيين:
الأصول القبلية: تُعد قبائل ربيعة (بكر وتغلب) قبائلَ #عدنانية تنحدر في جذورها التاريخية من الجزيرة العربية، ولها امتدادات وارتباطات قديمة بهجرات القبائل من جنوب الجزيرة العربية (اليمن) إلى شمالها.
السيادة والتحالفات: في أواخر القرن الخامس الميلادي، خضعت العديد من قبائل الشمال، بما فيها بكر وتغلب، لسيادة "دولة #كندة" في #نجد، والتي كانت تابعة لملوك #حمير في اليمن، حيث كانت هذه القبائل تدفع الإتاوة لملوك اليمن وتأتمر بأمرائهم.
تختلف الروايات التاريخية حول مواقع المعارك، حيث يعتقد بعض المؤرخين أن جزءاً من تداعيات هذه الحرب (أو حروب تلك الحقبة) امتد ووقع في بعض مناطق #اليمن، نظراً لمركزية النفوذ #اليمني آنذاك
تمثل دور #الزير سالم (المهلهل بن ربيعة) في قيادة حرب البسوس ثأراً لأخيه كليب، بينما دارت معاركها في عدة مواقع شهيرة بمنطقة نجد (وسط السعودية الحالية).
دور الزير سالم في الحرب
قائد الحرب: تولى قيادة قبيلة تغلب بعد مقتل أخيه كليب.
إشعال الصراع: رفض كل الصلح والديات وأصر على إبادة قبيلة بكر.
مبتكر الشعر: وظّف قصائده الحماسية كأداة تحريضية قوية لاستمرار المعارك.
الاعتزال النهائي: انتهى دوره بالانعزال والرحيل بعد تفرق قبيلته وضعفها.
أين دارت معارك حرب البسوس؟
دارت معظم المعارك في إقليم #اليمامة ومنطقة نجد بوسط الجزيرة العربية، ومن أبرز مواقعها:
عين الذنائب: موقع مقتل كليب وبداية الشرارة الأولى للحرب.
يوم النهى: أولى المواجهات المسلحة الكبرى بين بكر وتغلب.
الذنائب وواردات: أودية شهدت معارك طاحنة حققت فيها تغلب انتصارات كبيرة.
يوم قِصيبات: معركة عنيفة قادها الزير سالم وحقق فيها نصراً ساحقاً.
يوم التحالق (قضّة): المعركة الحاسمة التي انهزمت فيها تغلب وتنحى بعدها الزير سالم.
ومن خلال التدقيق في المصادر التاريخية المعتمدة (مثل ابن الأثير، الطبري، وابن خلدون) ومقارنتها بالنقوش والمرويات الشعبية، يمكن تفصيل العلاقة التاريخية لكليب والزير سالم وقبائلهما بمنطقة #اليمن (وخاصة #وصاب و #تهامة) عبر محورين رئيسيين:
الحقيقة التاريخية الجغرافية، والمرويات الشعبية المحلية.
##1. الحقيقة التاريخية والجغرافية (علم الأنساب والآثار)
* الموطن الأصلي والنزوح: قبيلة بنو تغلب بن وائل (قبيلة كليب والزير سالم) هي قبيلة عدنانية من ربيعة. تاريخياً، كانت ديارهم الأولى قبل حرب البسوس تمتد في نجد وأطراف تهامة الشمالية والحجاز.
* الهجرة شمالاً وليس جنوباً: تذكر الكتب التاريخية (مثل ما أورده ابن إسحاق والنسّابون) أن قبائل بكر وتغلب أُجليت من أطراف تهامة ووسط الجزيرة العربية إثر حروب قديمة مع قبائل قحطانية (مثل مذحج)، فانتقلت كتلتهم الأساسية شمالاً نحو نجد، وبعد حرب البسوس استقروا في الجزيرة الفراتية (العراق والشام) والتي عُرفت لاحقاً بـ "ديار ربيعة".
* التصادم مع اليمن (معركة خزاز): الرابط العسكري الأبرز لكليب بن ربيعة مع اليمن هو "يوم خزاز" (في نجد)، حيث قاد كليب ربيعة ومعد ضد جيوش اليمن (حمير وقبائل قحطان المدعومة من الفرس) وانتصر عليهم، وهو النصر الذي توّجه ملكاً على قبائل معد، ولم يثبت تاريخياً أنه حكم داخل اليمن أو استقر فيه.
##2. المرويات الشعبية والآثار المحلية في اليمن (وصاب وتهامة)
رغم النزوح التاريخي الموثق شمالاً، هناك حضور قوي جداً لسيرة الزير سالم وكليب في الوجدان الشعبي والقبلي اليمني، وتحديداً في مناطق وصاب وتهامة (مثل وادي الحصا والجندل):
* الادعاءات القبلية و"القبور":
توجد قبائل وعائلات في مناطق من اليمن (مثل قبائل في وصاب أو بني حسن في تهامة) تمتلك مرويات متوارثة تدّعي أن لديها مواقع أو "قصوراً" أو "قبوراً" تعود لكليب أو الزير سالم. على سبيل المثال، يتداول السكان محلياً في بعض الوديان (كوادي #الحصا) وجود شواهد أو مدافن يُقال شعبياً إنها تعود لضحايا حرب #البسوس أو ل #الزير نفسه.
* تفسير الظاهرة (بين السيرة الهلالية وبقايا الفروع): يرجع المؤرخون والباحثون هذا التواجد في المرويات إلى سببين:
1. تداخل السير الشعبية: تداخلت قصة حرب البسوس تاريخياً مع "السيرة الهلالية" وتغريبة بني هلال (الذين مروا ب #اليمن وأجزاء من تهامة)، فأصبح العقل الجمعي الشعبي ينسب أي حصن قديم أو مقبرة مجهولة لشخصيات أسطورية ك الزير سالم أو كليب لكسب الفخر القبلي.
#هزاع خليل #القباطي:
*من ادوات الاكل والشرب القديمة في ريف #القبيطة :*
- #الجفنة ؛
وهي من الخشب ياكل فيها بحدود ثمانيه اشخاص.
- #القدح ؛
من الخشب وياكل فيه بحدود ثلاثه اشخاص.
- #الحيسي ؛
من المدر لشرب القهوة
- #القزع ؛
الذي يصنع من الخشب لشرب القهوه.
- القزع الخاص باللحوح يعمل من جحف الدبا.
- #الكوز ؛
المدر للشرب او للاستخدام المتنوع.
- #الجره ؛
من المدر لجلب الماء.
- #القشوه حق السمن من المدر
- #المخمو يستخدم لطبخ اللحم
- #الزير من المدر لخزن الماء.
*كيف يتم عمل #المراب و #المجعثث*
* اولا يتم خلط حب دخن مع الشعير.
* يتم قليه المخلوط على النار.
* يطحن بعد قليه.
* يخلط مع الحقين ليصبح جاهزا للاكل بالهناء والشفاء ...
*هل هذه الطريقة تختلف بين منطقة واخرى وهل يستخدم الكنب والذرة في هذه الحالة*
*كيفية عمل #الزوم:*
* يعمل الزوم للأطفال بعد ان يتم الفطام من طحين الدخن + الحليب + السمن.
*كيفية عمل #النشوف:*
النشوف نوع من العصيد الدخن، الفرق ان العصيد يتم وضع دست العصد على المصاعد ويدعم من الخلف بالمرفدة او قمر الصعد كما يسميه البعض، ثم يسخين الماء في الدست ويصاف له الملح، بعد ان يفور الماء يتم وضع الطحين في الماء بكميات قليلة مع التحريك بالمشجنة ... واذا تشتي العصيد مليح *متنه*. احذر ان تكون العصيد *فخس* فذلك عيب على العصادة.
اما * #النشوف :
* فتكون الخطوة الاولى هي وضع الطحين الدخن في الطاجن مع اضافة الحقين الى الطحين وخلطه وتقليبه وفركه باليدين من خلال اطراف الاصابع بشكل منتظم الى المرحلة التي تحس ان الطحين تشبع بالحقين دون ان يجعله زوم او مراب وانما يظل الطحين محتفظ بقوامه متفتت داخل الطاجن ولا يظهر على الخلطة أي ليونة.
* تطبق الخطوات التي تعمل للعصيد باستخدام نفس المشجنة، يضاف الحقين وليس الماء لتقليب النشوف وعصده.
* النتيجة خلطة متجانسة تظهر فيها بعض الحبوب التي تكونت بسبب الخطوة الاولى عن الخلط مع الحقين.
* يتم وضعها داخل صحفة او جفنة تستوعب 6 اشخاص بعد ان يفتح في منتصف الخلطة فتحة يعمل فيها اللبن +السمن +القشدة ... بالهناء والشفاء.
* *كان النشوف وجبة مميزة في يوم #العيد.*
*من يعرف منكم #الشحرة وكيف يتم استخراجها وكيف يكون طعمها*
#الشحرة هي مايتبقى في جوانب دست العصيد ويكون يابس شبه محترق اسمر اللون وله طعم ممير يقشط ليأكله المدلع في البيت من الاطفال والبنات كميزة له
*كيفية عمل #الذمول*
* يتم عجن طحين الدخن او الذرة ويعمل منه اقراص.
* يوضع رماد محصلة لحرق خشب ممتاز لا يعطي نكهة غير مستحبة للذمول يوضع الرماد على صلله حجر. لينضج
*كيفية عمل #الكرابز*
* الكرابز هي عجين دخن او ذره على ما اعتقد يخلط ويوضع بشكل دائري.
* ترمى بين ماء وقطع الدبا ويترك على النار، الى ان يصبح قابل للأكل ... وقد يغلف العجين باوراق الحلص الاخضر
* لا اعرف المزيد من التفاصيل
*التنوع في الادوات والوجبات وطرق عملها يعني الثراء وهذا ما نفاخر به، ركزوا على طريقة عمل الوجبات.*
منتدى التراث الشفهي تعز
*من ادوات الاكل والشرب القديمة في ريف #القبيطة :*
- #الجفنة ؛
وهي من الخشب ياكل فيها بحدود ثمانيه اشخاص.
- #القدح ؛
من الخشب وياكل فيه بحدود ثلاثه اشخاص.
- #الحيسي ؛
من المدر لشرب القهوة
- #القزع ؛
الذي يصنع من الخشب لشرب القهوه.
- القزع الخاص باللحوح يعمل من جحف الدبا.
- #الكوز ؛
المدر للشرب او للاستخدام المتنوع.
- #الجره ؛
من المدر لجلب الماء.
- #القشوه حق السمن من المدر
- #المخمو يستخدم لطبخ اللحم
- #الزير من المدر لخزن الماء.
*كيف يتم عمل #المراب و #المجعثث*
* اولا يتم خلط حب دخن مع الشعير.
* يتم قليه المخلوط على النار.
* يطحن بعد قليه.
* يخلط مع الحقين ليصبح جاهزا للاكل بالهناء والشفاء ...
*هل هذه الطريقة تختلف بين منطقة واخرى وهل يستخدم الكنب والذرة في هذه الحالة*
*كيفية عمل #الزوم:*
* يعمل الزوم للأطفال بعد ان يتم الفطام من طحين الدخن + الحليب + السمن.
*كيفية عمل #النشوف:*
النشوف نوع من العصيد الدخن، الفرق ان العصيد يتم وضع دست العصد على المصاعد ويدعم من الخلف بالمرفدة او قمر الصعد كما يسميه البعض، ثم يسخين الماء في الدست ويصاف له الملح، بعد ان يفور الماء يتم وضع الطحين في الماء بكميات قليلة مع التحريك بالمشجنة ... واذا تشتي العصيد مليح *متنه*. احذر ان تكون العصيد *فخس* فذلك عيب على العصادة.
اما * #النشوف :
* فتكون الخطوة الاولى هي وضع الطحين الدخن في الطاجن مع اضافة الحقين الى الطحين وخلطه وتقليبه وفركه باليدين من خلال اطراف الاصابع بشكل منتظم الى المرحلة التي تحس ان الطحين تشبع بالحقين دون ان يجعله زوم او مراب وانما يظل الطحين محتفظ بقوامه متفتت داخل الطاجن ولا يظهر على الخلطة أي ليونة.
* تطبق الخطوات التي تعمل للعصيد باستخدام نفس المشجنة، يضاف الحقين وليس الماء لتقليب النشوف وعصده.
* النتيجة خلطة متجانسة تظهر فيها بعض الحبوب التي تكونت بسبب الخطوة الاولى عن الخلط مع الحقين.
* يتم وضعها داخل صحفة او جفنة تستوعب 6 اشخاص بعد ان يفتح في منتصف الخلطة فتحة يعمل فيها اللبن +السمن +القشدة ... بالهناء والشفاء.
* *كان النشوف وجبة مميزة في يوم #العيد.*
*من يعرف منكم #الشحرة وكيف يتم استخراجها وكيف يكون طعمها*
#الشحرة هي مايتبقى في جوانب دست العصيد ويكون يابس شبه محترق اسمر اللون وله طعم ممير يقشط ليأكله المدلع في البيت من الاطفال والبنات كميزة له
*كيفية عمل #الذمول*
* يتم عجن طحين الدخن او الذرة ويعمل منه اقراص.
* يوضع رماد محصلة لحرق خشب ممتاز لا يعطي نكهة غير مستحبة للذمول يوضع الرماد على صلله حجر. لينضج
*كيفية عمل #الكرابز*
* الكرابز هي عجين دخن او ذره على ما اعتقد يخلط ويوضع بشكل دائري.
* ترمى بين ماء وقطع الدبا ويترك على النار، الى ان يصبح قابل للأكل ... وقد يغلف العجين باوراق الحلص الاخضر
* لا اعرف المزيد من التفاصيل
*التنوع في الادوات والوجبات وطرق عملها يعني الثراء وهذا ما نفاخر به، ركزوا على طريقة عمل الوجبات.*
منتدى التراث الشفهي تعز