#عدن 1906م…
في مطلع القرن العشرين، لم تكن الشاحنات قد أصبحت وسيلة النقل الرئيسية في عدن، لذلك كانت عربات الجِمال من أكثر وسائل نقل البضائع استخدامًا داخل المدينة وبين الميناء والأسواق.
كان هذا النوع من العربات، والذي يُعرف محليًا في عدن باسم "جاري الجمل"، ينقل كل شيء تقريبًا؛ من المواد الغذائية والحبوب إلى الأخشاب ومواد البناء والبضائع القادمة من السفن.
وتُظهر هذه الصورة، الملتقطة عام 1906م، أحد سائقي هذه العربات أثناء قيادته جمله في أحد شوارع عدن، في مشهد كان مألوفًا آنذاك، لكنه اختفى تدريجيًا مع تطور وسائل النقل ودخول السيارات والشاحنات.
لهذا لا توثق الصورة رجلًا وجملًا فحسب، بل توثق مهنة كانت يومًا جزءًا من نبض الحياة الاقتصادية في عدن، حين كان "جاري الجمل" حلقة الوصل بين الميناء والأسواق وأحياء المدينة.
الصورة محفوظة في المتحف البريطاني تحت الرقم Oc,A68.23.
#عدن #جاري_جمل
في مطلع القرن العشرين، لم تكن الشاحنات قد أصبحت وسيلة النقل الرئيسية في عدن، لذلك كانت عربات الجِمال من أكثر وسائل نقل البضائع استخدامًا داخل المدينة وبين الميناء والأسواق.
كان هذا النوع من العربات، والذي يُعرف محليًا في عدن باسم "جاري الجمل"، ينقل كل شيء تقريبًا؛ من المواد الغذائية والحبوب إلى الأخشاب ومواد البناء والبضائع القادمة من السفن.
وتُظهر هذه الصورة، الملتقطة عام 1906م، أحد سائقي هذه العربات أثناء قيادته جمله في أحد شوارع عدن، في مشهد كان مألوفًا آنذاك، لكنه اختفى تدريجيًا مع تطور وسائل النقل ودخول السيارات والشاحنات.
لهذا لا توثق الصورة رجلًا وجملًا فحسب، بل توثق مهنة كانت يومًا جزءًا من نبض الحياة الاقتصادية في عدن، حين كان "جاري الجمل" حلقة الوصل بين الميناء والأسواق وأحياء المدينة.
الصورة محفوظة في المتحف البريطاني تحت الرقم Oc,A68.23.
#عدن #جاري_جمل
#لطفي أمان..
شاعر #عدن الذي صاغ وجدان جيل وفتح نوافذ التجديد في القصيدة الحديثة
يظل الشاعر والأديب والناقد لطفي جعفر أمان (1928 - 1971) واحداً من أبرز الأصوات التي صنعت تحولاً حقيقياً في مسار الأدب الحديث، ورائداً للاتجاه الرومانسي الذي منح القصيدة فضاءً جديداً، متجاوزاً أسر القوالب التقليدية إلى رحابة اللغة والصورة والتجربة الإنسانية.
وُلد أمان في مدينة #عدن عام 1928، في بيئة ثقافية احتضنت الفن والأدب، فكانت نشأته الأولى منبعاً لموهبته التي جمعت بين الشعر والرسم والخط والموسيقى. ومنذ سنواته المبكرة ظهرت ملامح موهبته، قبل أن تقوده رحلته التعليمية إلى السودان، حيث شكلت الغربة محطة بارزة في بناء شخصيته الفكرية وتكوين تجربته الشعرية.
في #الخرطوم، وجد أمان نفسه في قلب عالم الشعر العربي الحديث، وكانت دواوين علي محمود طه، والتيجاني يوسف بشير، وأبي القاسم الشابي، وإلياس أبو شبكة، رفيقة سنوات التكوين، فنهل منها الحس الرومانسي وروح التجديد، وامتلك رؤية شعرية متحررة من الجمود والتقليد.
بعد إكمال دراسته الثانوية، التحق بكلية غردون في #الخرطوم خلال أربعينيات القرن الماضي، وحصل على دبلوم في الآداب، ثم واصل مسيرته العلمية في #لندن، حيث نال دبلوم معهد التربية العالي عام 1955، ليعود بخبرة علمية وثقافية عززت حضوره في مجالي الأدب والتعليم.
كانت قصيدة «زهرة» عام 1943 أولى إشراقاته الشعرية، ومنها انطلقت مسيرته التي شهدت نشر العديد من القصائد في الصحف والمجلات العدنية، بينها «لوعة» و«إليك يا عدن»، لتكشف عن صوت شعري يمتلك حساً موسيقياً وصوراً نابضة بالخيال والوجدان.
وفي عام 1948 أصدر ديوانه الأول «بقايا نغم»، الذي مثل منعطفاً مهماً في تاريخ القصيدة إذ قدم تجربة مختلفة كسرت المألوف، وأرست ملامح مرحلة جديدة تقوم على تجديد اللغة والإيقاع والصورة والبناء الفني.
ولم يكن لطفي أمان شاعر العاطفة وحدها، بل حمل في قصائده قضايا الإنسان والوطن، وعبر عن آلام المجتمع وتطلعاته نحو الحرية والعدالة، وكانت قصيدته «أنا حامي الضمير» من أبرز أعماله التي جسدت موقفه الرافض للظلم وانحيازه إلى قضايا الناس.
امتلك #أمان مشروعاً شعرياً متفرداً، تميز بعمق اللغة وجمال الصورة وقدرته على توظيف السرد والحوار والبعد الدرامي داخل القصيدة. وواصل تطوير تجربته عبر دواوينه: «ليالي»، «كانت لنا أيام»، «ليل إلى متى؟»، «إليكم يا إخوتي»، و«الدرب الأخضر»، وصولاً إلى رائعته الأخيرة «خواطر مريض» التي كتبها في القاهرة عام 1971 خلال صراعه مع المرض، فجاءت مرآة صادقة لأوجاعه وتأملاته في الحياة والمصير.
إلى جانب عطائه الشعري، كان أمان مثقفاً ومربياً متعدد المواهب؛ فقد تقلد عدداً من المناصب في قطاع التربية والتعليم، منها محاضر في مركز تدريب المعلمين، ومفتش مدارس، وضابط معارف، ومسؤول للمطبوعات والنشر، ومدير في التربية والتعليم، ثم وكيلاً لوزارة التربية والتعليم.
كما أسهم في تحرير «مجلة المعلم» ونشر فيها قصائد ومقالات أدبية وتربوية، وعمل مذيعاً في إذاعة عدن منذ تأسيسها، مقدماً برامج ثقافية وتعليمية أسهمت في إثراء المشهد الثقافي.
وكان من رواد التجديد في الأغنية العدنية إذ تغنى عدد من الفنانين بقصائده، فتحولت كلماته إلى ألحان حاضرة في ذاكرة الناس، وجزء من التراث الفني والثقافي.
نال عام 1965 الجائزة الأولى في مسابقة هيئة الإذاعة البريطانية عن قصيدته «غزو الفضاء»، كما مُنح اسمه وسام الآداب والفنون تقديراً لإسهاماته الأدبية والثقافية.
رحل لطفي أمان في #القاهرة عام 1971، بعد حياة تنقلت بين عدن والخرطوم ولندن، لكنه لم يغب عن المشهد الأدبي فقد بقي صوته الشعري حاضراً، وبقي نغمه شاهداً على شاعر امتلك موهبة التجديد وترك أثراً لا تمحوه الأيام.
#دليل_عدن_السياحي
#عدن_تاريخ_تراث_ثقافة_سياحة
شاعر #عدن الذي صاغ وجدان جيل وفتح نوافذ التجديد في القصيدة الحديثة
يظل الشاعر والأديب والناقد لطفي جعفر أمان (1928 - 1971) واحداً من أبرز الأصوات التي صنعت تحولاً حقيقياً في مسار الأدب الحديث، ورائداً للاتجاه الرومانسي الذي منح القصيدة فضاءً جديداً، متجاوزاً أسر القوالب التقليدية إلى رحابة اللغة والصورة والتجربة الإنسانية.
وُلد أمان في مدينة #عدن عام 1928، في بيئة ثقافية احتضنت الفن والأدب، فكانت نشأته الأولى منبعاً لموهبته التي جمعت بين الشعر والرسم والخط والموسيقى. ومنذ سنواته المبكرة ظهرت ملامح موهبته، قبل أن تقوده رحلته التعليمية إلى السودان، حيث شكلت الغربة محطة بارزة في بناء شخصيته الفكرية وتكوين تجربته الشعرية.
في #الخرطوم، وجد أمان نفسه في قلب عالم الشعر العربي الحديث، وكانت دواوين علي محمود طه، والتيجاني يوسف بشير، وأبي القاسم الشابي، وإلياس أبو شبكة، رفيقة سنوات التكوين، فنهل منها الحس الرومانسي وروح التجديد، وامتلك رؤية شعرية متحررة من الجمود والتقليد.
بعد إكمال دراسته الثانوية، التحق بكلية غردون في #الخرطوم خلال أربعينيات القرن الماضي، وحصل على دبلوم في الآداب، ثم واصل مسيرته العلمية في #لندن، حيث نال دبلوم معهد التربية العالي عام 1955، ليعود بخبرة علمية وثقافية عززت حضوره في مجالي الأدب والتعليم.
كانت قصيدة «زهرة» عام 1943 أولى إشراقاته الشعرية، ومنها انطلقت مسيرته التي شهدت نشر العديد من القصائد في الصحف والمجلات العدنية، بينها «لوعة» و«إليك يا عدن»، لتكشف عن صوت شعري يمتلك حساً موسيقياً وصوراً نابضة بالخيال والوجدان.
وفي عام 1948 أصدر ديوانه الأول «بقايا نغم»، الذي مثل منعطفاً مهماً في تاريخ القصيدة إذ قدم تجربة مختلفة كسرت المألوف، وأرست ملامح مرحلة جديدة تقوم على تجديد اللغة والإيقاع والصورة والبناء الفني.
ولم يكن لطفي أمان شاعر العاطفة وحدها، بل حمل في قصائده قضايا الإنسان والوطن، وعبر عن آلام المجتمع وتطلعاته نحو الحرية والعدالة، وكانت قصيدته «أنا حامي الضمير» من أبرز أعماله التي جسدت موقفه الرافض للظلم وانحيازه إلى قضايا الناس.
امتلك #أمان مشروعاً شعرياً متفرداً، تميز بعمق اللغة وجمال الصورة وقدرته على توظيف السرد والحوار والبعد الدرامي داخل القصيدة. وواصل تطوير تجربته عبر دواوينه: «ليالي»، «كانت لنا أيام»، «ليل إلى متى؟»، «إليكم يا إخوتي»، و«الدرب الأخضر»، وصولاً إلى رائعته الأخيرة «خواطر مريض» التي كتبها في القاهرة عام 1971 خلال صراعه مع المرض، فجاءت مرآة صادقة لأوجاعه وتأملاته في الحياة والمصير.
إلى جانب عطائه الشعري، كان أمان مثقفاً ومربياً متعدد المواهب؛ فقد تقلد عدداً من المناصب في قطاع التربية والتعليم، منها محاضر في مركز تدريب المعلمين، ومفتش مدارس، وضابط معارف، ومسؤول للمطبوعات والنشر، ومدير في التربية والتعليم، ثم وكيلاً لوزارة التربية والتعليم.
كما أسهم في تحرير «مجلة المعلم» ونشر فيها قصائد ومقالات أدبية وتربوية، وعمل مذيعاً في إذاعة عدن منذ تأسيسها، مقدماً برامج ثقافية وتعليمية أسهمت في إثراء المشهد الثقافي.
وكان من رواد التجديد في الأغنية العدنية إذ تغنى عدد من الفنانين بقصائده، فتحولت كلماته إلى ألحان حاضرة في ذاكرة الناس، وجزء من التراث الفني والثقافي.
نال عام 1965 الجائزة الأولى في مسابقة هيئة الإذاعة البريطانية عن قصيدته «غزو الفضاء»، كما مُنح اسمه وسام الآداب والفنون تقديراً لإسهاماته الأدبية والثقافية.
رحل لطفي أمان في #القاهرة عام 1971، بعد حياة تنقلت بين عدن والخرطوم ولندن، لكنه لم يغب عن المشهد الأدبي فقد بقي صوته الشعري حاضراً، وبقي نغمه شاهداً على شاعر امتلك موهبة التجديد وترك أثراً لا تمحوه الأيام.
#دليل_عدن_السياحي
#عدن_تاريخ_تراث_ثقافة_سياحة
#محمد_عمر
#مهرجان_البلدة_المكلا
فكرة مهرجان #البلدة السياحي...
من هنا بدأت الحكاية
قد يظن كثيرون أن مهرجان البلدة السياحي جاء وليد قرار إداري، لكن الحقيقة أن فكرته وُلدت من قلب المكان، وعلى ضفاف بحر العرب، حيث يلتقي الناس بالبحر كل عام مع نجم البلدة .
من هذا الموقع تحديدًا، في حي #البلاد، حافة #العبيد، مقابل #مسجد_الغالبي، بدأت الحكاية .
ففي موسم البلدة من عام 2003م، كان الدكتور سالم بن عداس #العوبثاني، مأمور مديرية #المكلا آنذاك، يجلس في ذلك المكان متأملًا المشهد أمامه. كان يرى مئات الشباب والأسر وهم يتوافدون إلى ساحل سيف حميد، يغتسلون بمياه البحر الباردة، وتعلو وجوههم البهجة، بينما يلف رذاذ البحر المكان وتغمره أجواء الفرح والحيوية، في مشهد حضرمي فريد يتكرر كل عام .
حينها راودته فكرة أن هذا الحدث الشعبي العفوي يستحق أن يحتضنه الجميع، وأن تتبناه السلطة المحلية ليصبح مهرجانًا سياحيًا وثقافيًا يُعرّف بهذا الموروث الطبيعي والاجتماعي الفريد .
وبعد ذلك، عرض الدكتور سالم بن عداس الفكرة على محافظ #حضرموت آنذاك الأستاذ #عبدالقادر_هلال، الذي رحب بها ووافق عليها مباشرة، وأُعلن خلال موسم البلدة لعام 2003م أن السلطة المحلية بحضرموت ستتبنى تنظيم مهرجان البلدة السياحي ابتداءً من الموسم التالي .
وبالفعل، شهد عام 2004م انطلاق أول مهرجان رسمي للبلدة السياحي، بتنظيم السلطة المحلية بمحافظة حضرموت، بقيادة المحافظ عبدالقادر هلال، وبمتابعة مأمور مديرية المكلا الدكتور سالم بن عداس العوبثاني .
ومنذ ذلك الحين، تحولت تلك الفكرة التي وُلدت على شاطئ البحر إلى حدث سنوي ينتظره الآلاف، وأصبح مهرجان البلدة السياحي واحدًا من أبرز الفعاليات التي ارتبطت بمدينة المكلا، ونافذةً تعكس جمال حضرموت وتراثها البحري، ولا يزال مستمرًا حتى يومنا هذا، محافظًا على روحه الأولى التي انطلقت من ذلك المكان المطل على بحر العرب .
#مهرجان_البلدة_المكلا
فكرة مهرجان #البلدة السياحي...
من هنا بدأت الحكاية
قد يظن كثيرون أن مهرجان البلدة السياحي جاء وليد قرار إداري، لكن الحقيقة أن فكرته وُلدت من قلب المكان، وعلى ضفاف بحر العرب، حيث يلتقي الناس بالبحر كل عام مع نجم البلدة .
من هذا الموقع تحديدًا، في حي #البلاد، حافة #العبيد، مقابل #مسجد_الغالبي، بدأت الحكاية .
ففي موسم البلدة من عام 2003م، كان الدكتور سالم بن عداس #العوبثاني، مأمور مديرية #المكلا آنذاك، يجلس في ذلك المكان متأملًا المشهد أمامه. كان يرى مئات الشباب والأسر وهم يتوافدون إلى ساحل سيف حميد، يغتسلون بمياه البحر الباردة، وتعلو وجوههم البهجة، بينما يلف رذاذ البحر المكان وتغمره أجواء الفرح والحيوية، في مشهد حضرمي فريد يتكرر كل عام .
حينها راودته فكرة أن هذا الحدث الشعبي العفوي يستحق أن يحتضنه الجميع، وأن تتبناه السلطة المحلية ليصبح مهرجانًا سياحيًا وثقافيًا يُعرّف بهذا الموروث الطبيعي والاجتماعي الفريد .
وبعد ذلك، عرض الدكتور سالم بن عداس الفكرة على محافظ #حضرموت آنذاك الأستاذ #عبدالقادر_هلال، الذي رحب بها ووافق عليها مباشرة، وأُعلن خلال موسم البلدة لعام 2003م أن السلطة المحلية بحضرموت ستتبنى تنظيم مهرجان البلدة السياحي ابتداءً من الموسم التالي .
وبالفعل، شهد عام 2004م انطلاق أول مهرجان رسمي للبلدة السياحي، بتنظيم السلطة المحلية بمحافظة حضرموت، بقيادة المحافظ عبدالقادر هلال، وبمتابعة مأمور مديرية المكلا الدكتور سالم بن عداس العوبثاني .
ومنذ ذلك الحين، تحولت تلك الفكرة التي وُلدت على شاطئ البحر إلى حدث سنوي ينتظره الآلاف، وأصبح مهرجان البلدة السياحي واحدًا من أبرز الفعاليات التي ارتبطت بمدينة المكلا، ونافذةً تعكس جمال حضرموت وتراثها البحري، ولا يزال مستمرًا حتى يومنا هذا، محافظًا على روحه الأولى التي انطلقت من ذلك المكان المطل على بحر العرب .
#عصام_البجلي
#غيمان..
مدينة الملوك والآثار الخالدة في #خولان
تُظهر هذه الصورة التاريخية النادرة، قرية غيمان الأثرية في منطقة خولان جنوب شرق العاصمة صنعاء، وهي واحدة من أعرق المدن التاريخية في اليمن، إذ تبعد نحو 20 كيلومتراً عن صنعاء، وتقع ضمن مديرية #بني_بهلول.
اشتهرت غيمان بأنها كانت من أهم مراكز الدولة #الحميرية، ويُروى أن الملك أسعد الكامل (أسعد تبع الحميري) اتخذها مقراً لملكه، لما تتمتع به من موقع استراتيجي وأراضٍ زراعية خصبة.
وقد ذكرها #الهمداني في كتاب الإكليل، وامتدح قصورها وعمرانها وكروم العنب التي اشتهرت بها. كما كشفت التنقيبات الأثرية عن لقى نادرة، من أشهرها الرأس الذهبي إلى جانب قطع ذهبية وبرونزية تعكس مستوىً متقدماً من الفن والصناعة في اليمن القديم.
ومن أبرز معالمها:
قصر #المقلاب ذو التصميم الهندسي الفريد.
معبد #غيمان الذي تشير إليه المذابح الحجرية المكتشفة.
#سد_أسعد التاريخي الذي خدم الزراعة قديماً.
#المقابر الأثرية المنحوتة في التكوينات الصخرية.
غيمان ليست مجرد قرية، بل شاهد حي على عظمة الحضارة اليمنية القديمة، وتستحق المزيد من الاهتمام والحفاظ على إرثها التاريخي.
#غيمان #خولان #صنعاء #اليمن #آثار_اليمن #تاريخ_اليمن #ذاكرة_اليمن #الحضارة_الحميرية
#غيمان..
مدينة الملوك والآثار الخالدة في #خولان
تُظهر هذه الصورة التاريخية النادرة، قرية غيمان الأثرية في منطقة خولان جنوب شرق العاصمة صنعاء، وهي واحدة من أعرق المدن التاريخية في اليمن، إذ تبعد نحو 20 كيلومتراً عن صنعاء، وتقع ضمن مديرية #بني_بهلول.
اشتهرت غيمان بأنها كانت من أهم مراكز الدولة #الحميرية، ويُروى أن الملك أسعد الكامل (أسعد تبع الحميري) اتخذها مقراً لملكه، لما تتمتع به من موقع استراتيجي وأراضٍ زراعية خصبة.
وقد ذكرها #الهمداني في كتاب الإكليل، وامتدح قصورها وعمرانها وكروم العنب التي اشتهرت بها. كما كشفت التنقيبات الأثرية عن لقى نادرة، من أشهرها الرأس الذهبي إلى جانب قطع ذهبية وبرونزية تعكس مستوىً متقدماً من الفن والصناعة في اليمن القديم.
ومن أبرز معالمها:
قصر #المقلاب ذو التصميم الهندسي الفريد.
معبد #غيمان الذي تشير إليه المذابح الحجرية المكتشفة.
#سد_أسعد التاريخي الذي خدم الزراعة قديماً.
#المقابر الأثرية المنحوتة في التكوينات الصخرية.
غيمان ليست مجرد قرية، بل شاهد حي على عظمة الحضارة اليمنية القديمة، وتستحق المزيد من الاهتمام والحفاظ على إرثها التاريخي.
#غيمان #خولان #صنعاء #اليمن #آثار_اليمن #تاريخ_اليمن #ذاكرة_اليمن #الحضارة_الحميرية
#فهد_الانباري
اشهر واكبر سوق تجاري في اليمن
واحد اجمل واعظم المنشآة المعمارية التأريخية
#سمسرة_المحرس #السياني #إب
66 عقدا حجريا على ارضية مرصوفة بالحجر 15م×15م
يتوسط السمسرة بهو مسقوف بقبة حجرية ، جدران البهو مفتوحة بواسطة عقود حجرية متعددة تنفذ الى إستدارة من الحوانيت والمخازن وغرف الإيواء وغرفة الحراسة وغرفة الادارة ، المرفقات مفتوحة على بعضها بواسطة العقود الحجرية ومغلقة على بعضها بواسطة بوابة كبيرة كمنفذ وحيد للدخول
بينما الساحة الخارجية فتتواجد فيها المسجد والبركة ومرابط ومرابض الجمال والخيول
#سمسرة_المحرس عزلة #النقيلين
مديرية #السياني محافظة إب #اليمن
اشهر واكبر سوق تجاري في اليمن
واحد اجمل واعظم المنشآة المعمارية التأريخية
#سمسرة_المحرس #السياني #إب
66 عقدا حجريا على ارضية مرصوفة بالحجر 15م×15م
يتوسط السمسرة بهو مسقوف بقبة حجرية ، جدران البهو مفتوحة بواسطة عقود حجرية متعددة تنفذ الى إستدارة من الحوانيت والمخازن وغرف الإيواء وغرفة الحراسة وغرفة الادارة ، المرفقات مفتوحة على بعضها بواسطة العقود الحجرية ومغلقة على بعضها بواسطة بوابة كبيرة كمنفذ وحيد للدخول
بينما الساحة الخارجية فتتواجد فيها المسجد والبركة ومرابط ومرابض الجمال والخيول
#سمسرة_المحرس عزلة #النقيلين
مديرية #السياني محافظة إب #اليمن
#حسين_العمري
#البن_اليمني
#المخا و #عدن صنعوا تاريخ القهوة.
اليمن هو الموطن الأول، والمخا أعطت الاسم والنكهة الأسطورية.
رغم أن العالم كله يزرع البن اليوم، تظل "موكا اليمن" معيار الجودة الذي لا تكتمل أي خلطة فاخرة بدونه.
أول تصدير عالمي:
#المخا كان البوابة الوحيدة اللي تخرج منها حبوب البن اليمني للعالم من القرن 15 إلى 18.
الهولنديين والبريطانيين كانوا يسمون أي قهوة تطلع من الميناء " #موكا " - حتى لو كانت مزروعة في الجبال البعيدة في #يافع أو #حراز.
في القرن السابع عشر ادخل #الاتراك القهوه الى اوروبا عبر #القسطنطنية مرورًا بالبندقية وصولًا إلى #لندن وكان اول #مقهى في انجلترا تاسس عام 1652م .
لما خف بريق ميناء #المخا بسبب تراكم الطمي وتغير طرق التجارة، أخذت #عدن الدور في القرن 19.
وصارت #عدن هي الميناء الرئيسي لتصدير البن اليمني والحبشي.
لكن الاسم "موكا" ظل لاصق في أذهان العالم.
ومن العجيب كيف ميناء صغير على البحر الأحمر قدر يطبع اسمه على مشروب يشربه 2 مليار شخص يومياً.
قبل الحرب العالمية الثانيةكان معظم التنظيف يتم في #عدن، وهنا ست صور توضح خطوات التنظيف وتجهيز البن للتصدير عبر ميناء #عدن:
الطحن: كسر القشرة "الكرز" بين حجرين مع رش الماء.
الفرز اليدوي: النساء يفصلن الحبوب السوداء والبيضاء والشوائب.
حتى القشرة "المجبورة" و"الجفال" لها قيمة.
مشروب الكشت " #القشر": العرب يصنعون من القشرة مشروباً أرخص وأخف لوناً، يُشرب مع سكر أو زنجبيل.
الغربلة: لفصل الأحجام والأشكال حسب طلب الأسواق.
ثم يُعبأ في "غرارة" من حصير القصب اليمني، ثم كيس جوت، ويُخاط بـ"الشوكار".
تُطبع عليه العلامات وبلد المنشأ.
وكانت من #عدن تُصدر آلاف الأطنان لبريطانيا، سويسرا، إيطاليا، وأمريكا.
المصدر: حولية ميناء #عدن 1949م.
#البن_اليمني
#المخا و #عدن صنعوا تاريخ القهوة.
اليمن هو الموطن الأول، والمخا أعطت الاسم والنكهة الأسطورية.
رغم أن العالم كله يزرع البن اليوم، تظل "موكا اليمن" معيار الجودة الذي لا تكتمل أي خلطة فاخرة بدونه.
أول تصدير عالمي:
#المخا كان البوابة الوحيدة اللي تخرج منها حبوب البن اليمني للعالم من القرن 15 إلى 18.
الهولنديين والبريطانيين كانوا يسمون أي قهوة تطلع من الميناء " #موكا " - حتى لو كانت مزروعة في الجبال البعيدة في #يافع أو #حراز.
في القرن السابع عشر ادخل #الاتراك القهوه الى اوروبا عبر #القسطنطنية مرورًا بالبندقية وصولًا إلى #لندن وكان اول #مقهى في انجلترا تاسس عام 1652م .
لما خف بريق ميناء #المخا بسبب تراكم الطمي وتغير طرق التجارة، أخذت #عدن الدور في القرن 19.
وصارت #عدن هي الميناء الرئيسي لتصدير البن اليمني والحبشي.
لكن الاسم "موكا" ظل لاصق في أذهان العالم.
ومن العجيب كيف ميناء صغير على البحر الأحمر قدر يطبع اسمه على مشروب يشربه 2 مليار شخص يومياً.
قبل الحرب العالمية الثانيةكان معظم التنظيف يتم في #عدن، وهنا ست صور توضح خطوات التنظيف وتجهيز البن للتصدير عبر ميناء #عدن:
الطحن: كسر القشرة "الكرز" بين حجرين مع رش الماء.
الفرز اليدوي: النساء يفصلن الحبوب السوداء والبيضاء والشوائب.
حتى القشرة "المجبورة" و"الجفال" لها قيمة.
مشروب الكشت " #القشر": العرب يصنعون من القشرة مشروباً أرخص وأخف لوناً، يُشرب مع سكر أو زنجبيل.
الغربلة: لفصل الأحجام والأشكال حسب طلب الأسواق.
ثم يُعبأ في "غرارة" من حصير القصب اليمني، ثم كيس جوت، ويُخاط بـ"الشوكار".
تُطبع عليه العلامات وبلد المنشأ.
وكانت من #عدن تُصدر آلاف الأطنان لبريطانيا، سويسرا، إيطاليا، وأمريكا.
المصدر: حولية ميناء #عدن 1949م.